Користь часнику і який від нього зло?

Зміст статті

  • 1 Трохи історії
    • 1.1 Користь, відома в Стародавньому Римі
    • 1.2 У Давній Русі
  • 2 Склад
    • 2.1 Кількість вітамінів в 100г продукту і % від денної норми вживання
    • 2.2 Мікроелементи (на 100г)
  • 3 Лікування і профілактика захворювань
    • 3.1 Проти інфекцій і простудних захворювань
    • 3.2 Знезаражувальні властивості
    • 3.3 Холестерин
    • 3.4 Проти інфаркту та інсульту
    • 3.5 Боротьба з раком
  • 4 Народні рецепти
    • 4.1 Проти грибка ніг
    • 4.2 Боротьба з гостриками
  • 5 Шкоди
    • 5.1 Тестостерон
    • 5.2 Поганий запах
    • 5.3 Протипоказання при різних захворюваннях
  • 6 Отруйні речовини

93e11758f131b5858eff087c75cc1275 Користь часнику і який від нього зло?

Відбувається це рослина з Середньої Азії, і між іншим, є найближчим родичем одного з сортів цибулі.

Трохи історії

Використання часнику людиною в побуті та медицині нараховує кілька тисяч років. Найдавніші згадки про нього були знайдені на глиняних табличках шумерів і датуються третім тисячоліттям до н. е. А стародавні єгиптяни приправляли часником свої страви.

Користь, відома в Стародавньому Римі

Більш детально використання цього продукту описали жителі Апеннінського півострова. Римляни шанували часник як рослина, яке піднімає дух, дає сили людині і лікує від усіх хвороб. Наприклад, римські аристократи, побоюючись отруєння, пили перед їжею часникову мікстуру, яка вважалася ефективним протиотрутою. Римських легіонерів регулярно годували часником з хлібом, а гладіатори іноді, з’їдали цілу головку перед боєм. Хірург Гален, відомий в Древньому Римі, здобув популярність саме завдяки цій рослині. Він першим почав застосовувати користь часнику і мікстури на його основі, при лікуванні сильних опіків, глибоких ран та інших хвороб, в чому досяг значного успіху.

У Давній Русі

Наші предки вважали, що носіння на шиї зубки часнику може врятувати від таких хвороб як черевний тиф, холера і чума. І така думка має всі підстави. Справа в тому, що часник має добре вираженими антисептичними властивостями. Його зубок, розтертий в кашку, здатний вбивати хвороботворні мікроорганізми протягом 10-12 діб. Завдяки ефірному маслу він вбиває стафілококи, дифтерійну та туберкульозну паличку.

Склад

Крім ефірного масла, корисні властивості часнику обумовлені і іншими речовинами, що входять до його складу.

Кількість вітамінів в 100г продукту і % від денної норми вживання

Вітамін С – 31,1 мг(52%); вітамін К – 1,7 мкг(2%); рибофлавін – 0,1 мг(6%); тіамін – 0,21 мг(13%); ниацин0,7 мг(4%); вітамін В6 – 1,2 мг(62%); фолат – 3 мкг(1%) інші вітаміни, що містяться в ньому у незначній концентрації.

Мікроелементи (на 100г)

Залізо – 1,7 мг; фосфор – 153 мг; мідь – 0,3 мг; марганець – 1,12 мг; цинк – 1,16 мг і цинк – 1,16 мг.

Лікування і профілактика захворювань


Знання про користь часнику, отримані від древніх, не тільки не втрачені, але і успішно примножені. Не тільки народна, але й офіційна медицина рекомендує застосовувати його для профілактики і лікування.

Проти інфекцій і простудних захворювань

Будь-якій сучасній людині відома користь часнику в боротьбі з застудою. Вживання у свіжому вигляді сприяє виробленню в організмі антитіл, які захищають організм від зовнішніх впливів підвищуючи імунітет.

Є думка, що за ефективністю лікування вірусних захворювань, часник не на багато поступається сучасним антибіотикам.

І дійсно, часник досить корисний при лікуванні застуди завдяки аллицину, який блокує можливість вірусів потрапляти в організм і розмножуватися там.

Знезаражувальні властивості

Це одне з головних властивостей часнику, з допомогою якого борються з дифтерією, тиф, холеру, малярію, туберкульоз, остеохондрозом і навіть затримками менструацій. Для профілактики багатьох захворювань рекомендується тримати шматочок часнику в роті. Це стосується в першу чергу перебування в громадських місцях у періоди епідемій. Варто пам’ятати, що розжований шматочок часнику, що знаходиться в роті, за короткий час вб’є всі хвороботворні бактерії, що потрапили в дихальні шляхи і відповідно, в порожнину рота.

Часник має сечогінні властивості при сечокам’яній хворобі, корисний при грипі, гнійному і хронічному бронхіті, а так само бронхіальній астмі, коклюші, пневмонії.

Холестерин

Цей продукт, при постійному вживанні, знижує рівень поганого холестерину в крові, що виключає появу атеросклеротичних бляшок. Користь часнику в боротьбі з холестерином величезна. Проте, не дивлячись на регулярність вживання, він дасть лише тимчасовий ефект, який триває від 2 до 5 місяців. Після рівень холестерину відновиться, якщо людина не змінить спосіб життя на здоровий.

Таким чином, слід розглядати цей продукт не як панацею від холестерину, а лише як ефективний засіб в сукупності з іншими.

Проти інфаркту та інсульту

Вживання часнику, завдяки хімічному з’єднанню аджоен, допомагає знизити в’язкість крові і перешкоджає злипанню тромбоцитів. А це в свою чергу зменшує ризик утворення тромбів, які є причиною інфаркту та інсульту.

Боротьба з раком

Доведено, що завдяки все тому ж аллицину(сильний антиоксидант), вживання часнику дозволяє нейтралізувати вільні радикали в крові, які провокують розвиток раку, ушкоджуючи ДНК клітин.

Крім того, дослідження, проведені на тваринах показали, що часник корисний не тільки у профілактиці раку, але і для боротьби з вже наявними раковими пухлинами. Однак, експерименти, проведені на людях, не дали однозначного результату з цього ж питання.

Так само добре відомі корисні властивості часнику при боротьбі з грибковими хворобами й паразитами.

Народні рецепти

Стало ясно, що часник – це дуже корисний продукт. Але як же його використовувати? Є в свіжому вигляді і дихати фітонцидами з розрізаного зубка – це зрозуміло. Але повинні бути хитрощі, здатні зробити так, щоб його користь проявилася в лікуванні чогось ще, крім застуди і вірусів.

Проти грибка ніг

Для приготування ванни для ніг потрібно поставити на вогонь дубову кору, залиту водою і довести до кипіння. Потім у киплячу воду додати подрібнений часник і проварити ще хвилин сім. Після цього зняти з вогню і процідити.

Отриманий відвар переливаємо в таз, чекаємо, поки він охолоне до прийнятної температури, і починаємо приймати ножну ванну. Ноги треба тримати, поки не охолоне вода. Потім ноги виймаємо й даємо висохнути. Цю Процедуру повторювати щодня 10-15 днів, поки не зникнуть симптоми грибка.

Боротьба з гостриками

Для прийому всередину:

Необхідно розтовкти таку кількість зубків часнику, щоб вичавити з них десять-п’ятнадцять крапель соку. Сік часнику додати склянку кип’яченого молока і випити натщесерце. Так повторювати 2-3 рази в день протягом трьох днів. На 3-4 день прийняти проносне.

У цього рецепту є різні варіації. Можна також натерти 1-3 зубки часнику на дрібній тертці, з’їсти і запити склянкою (або більше) кип’яченого молока.

Той же розчин використовують для клізми від гостриків

Шкоду

Абсолютно нешкідливих продуктів і речовин не буває. Кому протипоказані апельсини з-за алергії, кому не можна їсти мед з-за діабету. А які ж мінуси і протипоказання є в часнику?

Тестостерон

Існує думка, що вживання часнику позитивно впливає на рівень тестостерону і потенцію у чоловіків. Засноване воно на ряді досліджень, проведених японськими дослідниками в період з 1995 по 2001 роки.

Якщо коротко, то дослідження проводились на звичайних лабораторних щурах і дійсно, показали позитивний результат. Правда є одне АЛЕ. Щурам додавали в їжу сухий порошок з часнику.

А в більш пізніх роботах вчених (2008 і 2011 роки), з’ясувалося, що регулярне вживання щурами подрібненого свіжого часнику дає зворотні результати.(!) Зокрема, результати дослідження показали, що маса передміхурової залози у щурів знизилася, так само як і вміст тестостерону в тканини яєчок, у крові. Крім того збільшилась кількість порожніх сім’яних канальців і зменшилася щільність сперми. Так що користь часнику для збільшення чоловічої сили стає сумнівною, при таких суперечливих висновках.

Кому цікаві подробиці, пропоную зайти за адресою: www.pharmacognosy.com.ua/index.php/zagadki-rastenij/chesnok-i-testosteron

Поганий запах

Це звичайно не відноситься до теми здоров’я, але на положення в суспільстві і на роботі вплинути цілком може.

Протипоказання при різних захворюваннях

Часник – це важкий продукт для печінки, і якщо є якісь хвороби печінки, то від нього краще утриматися.

Завдяки своїй пекучості цей продукт так само протипоказаний при захворюваннях ШКТ, так як може викликати ускладнення.

Так само можлива алергічна реакція і нетравлення шлунка.

Отруйні речовини

До такого висновку прийшов ще в середині 20 століття доктор Роберт Бек. Вживання часнику може викликати головний біль, розсіяність і «затуманення» мислення, зниження швидкості реакції від 2 до 3 разів.

Звичайно, при виконанні простих некваліфікованих робіт, що не вимагають повної зосередженості і ясності мислення, це не небезпечно. Але при роботі з механізмами і високоточною технікою, а так само при роботі, що вимагає нестандартних рішень, зубок часнику, на думку Роберта Бека, може зіграти злий жарт.

Якщо ви дочитали до цього місця, то думаю, у вас повинно скластися власне зважена думка про користь часнику і його недоліки. На сьогодні це все.

Ось цікаве відео по темі:

Прагніть до Здорового Способу Життя і будьте здорові!

Статті на близькі теми: