Користь чорносливу

Зміст статті

  • 1 Як виробляють
    • 1.1 В домашніх умовах
    • 1.2 Промисловим способом
  • 2 Склад
  • 3 Корисні властивості

d394d72524806c33fff99da0bcf05433 Користь чорносливу

Сливове дерево «народилося» завдяки «експерименту» природи, коли тернові насіння змішалися з аличею. Це схрещування призвело до появи нового рослини, вдало поєднала в собі кращі властивості предків. У сливи з’явилася теренова морозостійкість і особливий смак аличі.

Мікроелементи, мінерали і вітаміни насичують плоди синювато-червоного кольору. Важливим є те, що навіть висушений з кісточкою фрукт зберігає всі цінні речовини. Його назва походить від назви сорту плодового дерева – чорносливу.

Як виробляють

Отримання сливових сухофруктів можливо промисловим і природним шляхами.

В домашніх умовах

Природний полягає в тому, що ретельно відсортовані дозрілі плоди миють і сушать під променями сонця. Такий чорнослив непоказний на вигляд, проте саме він максимально зберігає всі цінні якості свіжих фруктів.

Промисловим способом

При промисловому способі зливу обробляється парою, а потім застосовується спеціальний склад, що забезпечує швидку сушку. Користь чорносливу, отриманого таким чином, нижче – такі сухофрукти містять дещо менше вітамінів, однак їх кількість все одно досить велике.

Склад

Чорнослив містить цинк, фтор, йод, кальцій, фосфор, натрій, магній, калій, залізо, вітаміни групи В, С, РР, Е і бета-каротин. Сушена слива також збагачена вуглеводами, білками, органічними кислотами, пектинами і клітковиною. Завдяки вітамінно-мінеральної насиченості чорнослив і є настільки корисним для нашого організму.

Корисні властивості

Найбільш відомі проносні властивості чорносливу. Приблизно 6 плодів щодня допомагають нормалізації роботи кишечника і дають можливість забути про запорах. Якщо смак сухий сливи здається вам занадто насиченим, ви можете скористатися цілющим настоєм. 5 штук чорносливу заливаються однією склянкою окропу і настоюють 1 годину. Потім додається сік 1 лимона. Настій п’ють вранці.

Чорнослив іноді викликає пронос або кишкові коліки у немовлят. Батькам не варто забувати про це, особливо це стосується годуючих матерів. Дошкільникам і молодшим школярам, корисно хоча б один раз в сім днів варити компот з кураги і сушеної сливи.

Чорнослив вважається відмінним жовчогінну та сечогінну засобом. Завдяки регулярному вживанню цього корисного і смачного плоду, організм може очищатися від шлаків, а так само приводити в норму обмін речовин. Завдяки високому вмісту калію в організмі поліпшується водно-сольовий баланс, а це полегшує роботу нирок і запобігає утворенню в них каміння і піску.

У відвар з сухих фруктів обов’язково рекомендується включати чорнослив, особливо для людей, які мають низький рівень гемоглобіну або страждають від нестачі вітаміну з групи В. корисний Гіпертонікам простий сливово-чайний складу. 4 штуки чорносливу замочуються на п’ять хвилин в окропі (невеликій кількості). Потім кожна ягода ріжеться на дрібні частини. Суха зливу змішується з великолистовим чорним чаєм. Напій заварюється окропом: на один стакан води потрібно одна чайна ложка суміші.

Завдяки вітамінно-мінеральному складу, чорнослив корисний і вельми ефективний у якості антибактеріального та антиоксидантного засобу. Сухофрукти включаються до складу підтримуючої дієти онкологічних хворих, а також людей, які страждають захворюваннями серцево-судинної системи. Чорнослив може стимулювати імунітет і підвищувати опірність людського організму по відношенню до інфекційних захворювань. Сухі сливи сприяють процесу розщеплення і виведення вільних радикалів. Це обумовлює те, що чорнослив сприяє омолодженню шкіри.

Хоча користь сухофрукта і оцінюється вельми гідно, зловживати ним не варто. Цей продукт є досить калорійним. Помірна кількість дозволяє додавати його в десерти, м’ясні страви та салати. Протипоказаний чорнослив при гіпотонії, хронічних хворобах внутрішніх органів і цукровому діабеті.

Якщо ви хочете максимально використовувати користь цього сухофрукта і включити його в раціон щодня, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем.

Читайте zdoru.ru і завжди будьте здорові!

Статті на близькі теми: