Кунжутне масло: корисні властивості і протипоказання

Привіт, друзі. Продовжуємо тему східних методів знаходження здоров’я й краси. Сьогодні мова піде про чудовому продукті, який дуже популярний у країнах сходу і Азії, проте в наших краях все ще залишається рідкісної екзотикою. Поговоримо ми сьогодні про кунжутній олії, його лікувальні властивості, протипоказання, яку користь і яку шкоду воно може принести організму і як приймати продукт для лікування різних захворювань.

929a454f03c51b6fb11f6e2a4eb04de9 Кунжутне масло: корисні властивості і протипоказання

Цілюща олія з сезаму

Олія з насіння кунжуту належить до числа продуктів, що викликають найбільший інтерес. Це й не дивно: перелік ситуацій, в яких люди вдаються до цього засобу, настільки великий, що вартий окремої книги. Особливо великий ажіотаж викликає його застосування в якості лікаря багатьох хвороб. Але яким чином звичайній людині, не фахівцеві, розібратися в тому, як і коли можна застосовувати це масло, а в яких випадках розумніше було б утриматися від його вживання? І як приймати масло кунжутного насіння з максимальною користю, без шкоди для здоров’я?

Для того щоб повністю відповісти на ці питання я зібрала багато цікавої інформації та відмінні рецепти лікування з сезамовым маслом.

Як можна помітити з назви, сезамову олію добувають з насіння кунжуту, або, по-латині, Sesamumindicum (інша назва рослини – сезам). Продукт має приємний смак з горіховим відтінком і ніжний жовтий колір. Відтінок залежить від способу приготування продукту. Наприклад, нерафінована кунжутне масло, отримане з допомогою термічної обробки або з подальшим додаванням різних олійних матеріалів, буде яскраво-жовтого кольору. А якщо масло отримують з смаженого кунжуту, воно буде мати темний відтінок.

Кунжутна олія є рекордсменом і щодо сфери його застосування. Насамперед, це харчова промисловість: масло сезаму широко використовується в національних стравах азіатських країн (Японії, Кореї, Китаю). Також його застосовують при виготовленні консервів та кондитерських виробів. Правда, не зайве мати на увазі, що смажити на ньому не рекомендується: при високих температурах продукт втрачає всі свої корисні властивості.

Найцінніше застосування масло кунжутного насіння знайшла в медицині, більшою частиною народної, так як офіційна фармакопея до таких методів відноситься без особливого ентузіазму. Однак «молодша сестра» по достоїнству оцінила користь, а також можливу шкоду кунжутного масла, застосовуючи його для лікування самих різних захворювань і використовуючи на благо жіночої краси.

Кунжутне масло: корисні властивості і протипоказання

4c02323f574544dd275f078a6a527512 Кунжутне масло: корисні властивості і протипоказання

Мало хто знає, що склад олії визначається в кожному випадку окремо. Власне, хімічні складові кожної пляшки сезамової олії залежать від складу насіння кунжуту, з яких воно приготоване. А на склад самих насіння, в свою чергу, впливають багато факторів: грунт, в якій вони вирощувалися, погода, умови вирощування та зберігання, добрива та багато інших. Але в середньому кунжутна олія містить:

  • близько 42% Омега-6 жирних кислот;
  • близько 40% Омега-9 жирних кислот;
  • близько 14% насичених жирних кислот;
  • близько 4% інших складових, кожна з яких міститься в незначній кількості.

Калорійність кунжутного масла на 100 грамів становить до 900 ккал. Завдяки цьому воно – хороший помічник в нарощуванні м’язів.

Олія кунжуту – багате джерело жирів і полівітамінних кислот (стеаринової, міристинової, пальмітинової, арахиновой, олеїнової, лінолевої, гексадеценовой) і мікроелементів. Також в ста грамах продукту міститься добова норма кальцію для людини і велику кількість вітаміну Є. А от мінерали, якими так багаті кунжутне насіння, на жаль, не зберігаються в маслі. Зате у нього є ще одна унікальна перевага: завдяки наявним у складі антиоксидантам його можна безбоязно зберігати до дев’яти років!

Олія кунжуту застосовується при:

  • цукровому діабеті;
  • легеневих захворюваннях (таких, як задишка, кашель і навіть астма);
  • порушення кислотності крові, недокрів’ї, внутрішніх кровотечах;
  • порушення функції щитовидної залози;
  • при порушеннях роботи кишечника (використовується як зволожувач кишечника і легке проносне);
  • при ожирінні (причому кунжутна олія допомагає не тільки скинути зайву вагу, але й оздоровити організм);
  • при захворюваннях підшлункової залози.

Кунжутна олія чудово нормалізує обмін речовин, допомагаючи, таким чином, у лікуванні ожиріння і сприяючи успішному схудненню. (Та й просто як дієтичний продукт воно не знає собі рівних).

Застосовують його також для лікування захворювань шкіри, і просто при масажі як оздоровчого засобу. Зокрема, добре застосовувати кунжутне масло при дитячому масажі, оскільки воно надає помітне пом’якшувальну дію, що важливо для шкіри малюків, сильніше схильною до різних подразнень і пошкоджень. У чистому вигляді масло чудово допомагає загоєнню невеликих ранок, ударів та опіків, шкірних подразненнях.

Мені сподобалося відмінне інформативне відео про маслі сезаму, варто подивитися:

Протипоказання

Як і у будь-якого ліки, незважаючи на велику кількість лікувальних властивостей, є у кунжутного масла і протипоказання. Так, його категорично не рекомендується застосовувати при варикозної хвороби вен, підвищеної згортання крові і схильності до утворення тромбів, оскільки воно збільшує згортання і допомагає утворенню тромбоцитів у крові. А якщо вже ви твердо налаштовані вживати продукт, обов’язково потрібно проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем.

Не можна вживати олію при алергічних реакціях. І, само собою, не може йти і мови про маслі кунжуту при його індивідуальної непереносимості.

Небезпечно застосування олії з насіння кунжуту разом з аспірином і продуктами, які містять щавлеву кислоту (до таких продуктів можна віднести помідори, порічки, петрушку, огірки та інші). При відсутності контролю це може стати причиною сечокам’яної хвороби (особливо при надмірному вживанні).

Як приймати кунжутне масло: рецепти лікування з користю і без шкоди

037efc034f3764c73881d293f9ebbb3b Кунжутне масло: корисні властивості і протипоказання

? Для поліпшення стану ніг (зникнення шишок, мозолів, відчуття втоми) радять використовувати спеціальний бальзам, який може приготувати кожен у себе вдома. В його склад входять:

  • 40 мл кунжутного масла
  • 100 мл оливкової олії
  • 10 мг аптечного кошти – вітаміну А в маслі.

Ноги необхідно попередньо підготувати – зробити содову ванну, після чого обробити їх пемзою. Великим пальцем круговими рухами по стопі ноги нанести бальзам і надіньте бавовняні шкарпетки. Повторювати до тих пір, поки стан ніг не стане задовільною. До речі, цей же бальзам добре допомагає при артрозі (використовувати в масажі), тільки замість вітаміну А в маслі потрібно використовувати рідкий вітамін А.

? При брадикардії 250 г масла кунжуту потрібно змішати з 500 г подрібнених волоських горіхів і 250 г цукру. В отриману суміш додати чотири лимона, розділені на чотири частини і зварені в літрі окропу (варити лимони слід до тих пір, поки вони не перетворяться в кашоподібну масу). Приймати за 20 хвилин до їжі по одній столовій ложці.

? При псоріазі та екземі рекомендується прикладати до ураженої ділянки шкіри серветку, змочену олією сезаму, на 20-30 хвилин.

? При геморої добре допомагає мазь, приготовлена з 5 частин кунжутної олії 1 частини золи кореня пасльону.

? У разі простатиту або затримки сечі добре приймати вранці і ввечері по одній чайній ложці масла кунжуту. Для більшого ефекту прийом масла слід поєднувати з питвом великої кількості молока і зрідка – червоного вина, прийомом ванн і вживанням в їжу курячого м’яса.

? При порушеннях роботи кишечника (особливо при запорах) потрібно додавати масло в будь-які холодні страви, що складаються з фруктів і овочів.

? При грибка на нігтях на них рекомендується накладати на ніч суміш з 20 г кунжутного масла і 20 г дьогтю.

? При зубному болю, захворюваннях ясен втирати олію в десни кілька разів в день.

? При сильному головному болі і безсоння потрібно розтерти маслом віскі, стопи і великі пальці на ногах. Масло при цьому повинно бути злегка підігрітим.

? При хворобі Верльгофа та недокрів’ї радять приймати сезамову масло по столовій ложці три рази в день.

? При особовому паралічі у літрі масла кунжуту розмішати 500 г кашки часнику. Отриману суміш настоювати в темному місці, час від часу струшуючи. Через три тижні суміш слід процідити, залишок віджати і приймати по чайній ложці через 30-40 хвилин після їжі тричі на день.

? При педикульозі слід змішати по одній столовій ложці кунжутного масла, соків цибулі і петрушки. Отриманою сумішшю щодня змащувати голову до повного зникнення вошей.

? При постійних викидні у жінок приготувати суміш з 200 г меду і 100 г сезамової олії і протягом 15 хвилин варити на повільному вогні без води. Зварену суміш перекласти в скляну ємність і 20 днів приймати по одній столовій ложці два рази на день до їди.

? При гастриті і виразковому коліті рекомендується приймати натще по дві чайних ложки кунжутного масла.

? У випадку простудних захворювань пити олію, розведене в теплій воді. Можна також натирати груди, спину і ноги теплим (але не гарячим!) маслом.

? Також олія з насіння кунжуту корисно приймати і як профілактичний засіб. Для профілактики його п’ють прямо під час їжі два-три рази в день. Дуже важливо правильно розрахувати дозування залежно від віку. Так, для дітей від одного до трьох років корисна доза буде складати 3-5 крапель олії, від 4 до 6 років – 5-10 крапель, від 7 до 9 років – 10-15 крапель, від 10 до 14 – до 1 чайної ложки, від 14 років та дорослим – одну чайну ложку. Повний профілактичний курс прийому становить три місяці.

Чим корисно кунжутне масло для жінок

bd631b219cac5e2ca520ccd651ba31a1 Кунжутне масло: корисні властивості і протипоказання

Корисно кунжутне масло для жінок, що входять в період менопаузи. Завдяки наявності фітоестрогенів продукт віддаляє старіння і підтримує організм у цей непростий період. І ще, масло кунжуту – прекрасний засіб для запобігання онкологічних захворювань. Воно ефективно очищає організм від шкідливих токсинів і захищає від вільних радикалів. Його регулярне вживання допоможе уникнути таких видів раку, як рак статевих органів (як у жінок, так і у чоловіків), молочної залози і товстої кишки.

Універсальна доза – 1 ст. ложка масла в день.

Сезамова олія також є універсальним засобом для оздоровлення шкіри. Воно володіє по-справжньому чудовими властивостями, завдяки унікальному складу:

• Амінокислоти виробляють в клітинах колаген, який є з’єднувачем для клітин. Завдяки цим речовинам досягається еластичність шкіри, її пружність, відновлює шкірний покрив;
• Вітаміни А, С, Е загоюють рани, живлять шкіру, мають протизапальну дію;
• Гіалуронова кислота ефективно зволожує, повертає пружність;
• Вітамін Е забезпечує захист від шкідливого ультрафіолету;
• Вітаміни групи В допомагають боротися із сухістю, сприяють відновленню;
• Жирні кислоти регулюють кількість сальних залоз;
• Кальцій, залізо, цинк, магній сприяють повноцінному обміну речовин, позбавляють від лущення і запалення.

Користь кунжутного масла для жінок ще і в тому, що воно допомагає шкірі зберегти молодість, розгладжує зморшки, живить шкіру, глибоко проникає в її клітини. Пори звужуються, зникають прищі і вугри. Олія чудово підходить для усунення темних кіл очей, набряків. Його використовують як у якості окремого уходового кошти, так і у вигляді добавки до очищувальної косметиці.

Застосування кунжутного масла в косметології: рецепти

Широко використовується кунжутне масло і в косметології. Воно дозволяє зволожувати, очищати і насичувати шкіру поживними речовинами, при цьому глибоко проникати в неї. На сході стверджують, що масло сезаму зупиняє старіння шкіри, сприяючи виведенню з неї шкідливих продуктів метаболізму.

Його нерідко використовують будинку в приготуванні масок, для зволоження шкіри після душу. Перед використанням рекомендується нагрівати масло на водяній бані. Щоб позбутися від сухої шкіри і в’ялості, необхідно робити олійною компрес 1-2 рази в тиждень. На кілька хвилин накладаються аплікації з теплої олії.

Воно також відмінно очищає забруднення і знімає макіяж. Потрібно змочити вату в теплій воді і нанести кілька крапель сезамової олії. Після такого очищення шкіра залишиться зволоженою навіть без крему.

Відмінна масочка, мені сподобалася, просто супер! Зробіть, не пошкодуєте:

Боротися із зморшками і набряками на обличчі можна за рахунок легкого масажу цих областей. Необхідно подушечками пальців нанести масло на проблемну шкіру, злегка масажуючи. Залишити на 15 хвилин, потім промокнути обличчя серветкою, прибравши залишки жиру.

Для очищення шкіри від прищів:

Приготувати суміш з 1 столової ложки кунжутного масла, 1 курячого яйця і пшеничного борошна. З цією сумішшю перемішати попередньо потовчену варену цибулину. Отриманий результат повинен мати консистенцію густої сметани. Цією сумішшю можна змащувати ділянки, вкриті прищами, до повного їх зникнення.

Ще одна корисна здатність кунжутного масла, що використовується в косметології – здатність поглинати шкідливі ультрафіолетові промені. Тому його часто можна побачити в складі сонцезахисних засобів і препаратів.

Догляд за волоссям

Масло сезаму надзвичайно корисно для волосся. Особливо його цілющі властивості оцінять ті, чиї волосся зазнали фарбування, хімічної завивки або ж були виснажені з інших причин. Масло і тут виявиться незамінним помічником – посприяє здорового блиску локонів і захистить їх від висушування. Також воно покращує стан сальних залоз, що важливо для жирної шкіри голови.

Вітаміни В і кремній – справжні помічники для фарбованого, сухих волосся. Вітамін Е захищає волосся під впливом сонця. Олія запобігає випаданню волосся і навіть допомагає приховати сивину за рахунок барвних речовин. Локони стануть м’якими і блискучими.

Зміцнити волосся допоможе нічний компрес. Сезамову олію підігрівають і змащують ним коріння волосся. Голову необхідно обернути плівкою і рушником. Змивають його за допомогою звичайного шампуню.

Якщо змішати мед і кунжутне масло в рівних кількостях, отримаємо відмінну зміцнюючу маску для волосся. До суміші потрібно додати жовток і нанести на сухе волосся. Ефект посилюється, якщо надіти на них шапочку або обмотати рушником.

Для поліпшення стану волосся рекомендується три дні поспіль перед сном підживлювати їх травневим медом, а після цього ще три дні втирати в голову масло сезаму. Крім появи блиску волосся поліпшується їх зростання і сповільнюється посивіння.

Я купую справжнє сезамову масло в магазині, яким довіряю. Замовляю ось таку олію (подивитися) і таке (подивитися).

Чудові органічні олії ХОЛОДНОГО віджиму, і це дуже важливо! Таке масло не має вираженого запаху кунжуту, так як віджимається з сирих не обсмажених насіння. Завдяки такій технології в продукті зберігається максимум корисних речовин. Зберігати таке масло потрібно в холодильнику.

07c0871e7d3c4b040855030b0601fc30 Кунжутне масло: корисні властивості і протипоказання

Застосування кунжутного масла при вагітності

Неоднозначна роль вживання кунжутного масла при вагітності. Для майбутніх мам воно може бути як способом істотно полегшити своє «цікаве» положення, так і шкідливим продуктом для організму. Користь і шкода кунжутного масла тут безпосередньо залежить від кількості вживаного. Дамам «з животиком» краще прислухатися до старовинної мудрості, яка говорить, що все є отрута, і ліки – результат визначається лише дозуванням.

Стовідсотково встановлено, що вживання олії кунжутного насіння при виношуванні плоду допомагає і самій жінці, і її майбутній дитині наситити організм необхідною кількістю кальцію (а адже саме його недоліком страждають майже всі майбутні мами!). Правда, щоб «не переборщити» і не викликати порушень, достатньо однієї чайної ложки в день. Перевищення цієї дози загрожує утворенням тромбів і варикозом (втім, як вже було сказано, людям з варикозними захворюваннями краще не вживати сезамову масло зовсім).

Кунжутне масло від розтяжок при вагітності і після пологів

Жирні олії натурального походження допомагають майбутній мамі попередити появу розтяжок і навіть забрати їх після народження малюка. Олія насіння кунжуту безпечно для мами і дитини. Позитивний його вплив досягається за рахунок відновлення колагенових волокон, адже розтяжки – це дефекти шкіри.

Ділянки, на яких утворилися або можуть утворитися стрії, необхідно добре зволожувати, а підтримувати шкіру в тонусі. Сезамова олія з цим відмінно справляється, якщо втирати його 2 рази в день в проблемні місця. Необхідно деякий час для корекції розтяжок, так як за один раз ефекту досягти не вийде, а щоденне його використання допоможе уникнути появи ненависного дефекту.

Дорогі читачі. Як же мало ми знаємо про корисні продукти, які популярні в інших культурах. Здавалося б, інтернет, телебачення, ЗМІ і взагалі, глобалізація, повинні сприяти появі в побуті найбільш корисних для людини речей з різних країн. Однак, як показує практика, все нове далеко не швидко і не завжди успішно входить в наше життя.

Так і з цим продуктом. Стільки інформації про лікувальні властивості кунжутного масла, протипоказання, користь і шкоду для нашого організму, дані рецепти, як його застосовувати, але… Багато людей дійсно користуються ними? Придивіться до сезамовому маслу, це дійсно вартий цілющий продукт, подарований нам дивовижним рослиною.

Всім здоров’я і довголіття!

З любов’ю, Ірина Лирнецкая