Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту так само схильні модним віянням, як вся інша весільна атрибутика. Головне, в гонитві за модними новинками оформлення, не забути про смакових якостях кулінарного шедевра. Кондитери і кулінари, що спеціалізуються на весільних тортах, враховують мінливі модні тенденції, і для будь-якого весілля в будь-якому стилі можна підібрати відповідний десерт. Для будь-якого весільного торта характерними ознаками є кілька ярусів, і дизайн, що відповідає стилю весілля. Фото новинок та їх коротка характеристика допоможуть зорієнтуватися у всьому цьому пишноті.

e0ce4c84e041f37f51f808162ce7bf13 Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

На загальний огляд

Торти, у яких коржі і кремова прошарок, присмачена фруктами або ягодами, відкрита поглядам всіх бажаючих, стали хітом сезону. Шоколадна поливання і шоколадний бісквіт впевнено повернулися на колишні позиції і користуються все більшою популярністю саме у такому оформленні. Такі торти користуються особливою популярністю на камерних заходах для самих близьких.

3b17f550dc642a23e58a04752bdbbb24 Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

7d1751ed8ee224fb0dd3cd3179e3dad5 Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

Омбре

Ніжні переходи кольору від світлого до темного відтінку роблять кондитерський виріб твором мистецтва. Особливий шик – коли перехід омбре присутній не тільки у зовнішньому шарі крему, але і в самих коржах – такі торти в розрізі виглядають запаморочливо.

3d4804a60df5cd8239444f10dc522c3e Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

Мережива

Ніжний і дуже гарний дизайн торта досягне досконалості, якщо тон самого ажуру буде контрастувати з основним фоном глазурі. Виглядає вся конструкція скоєно казково і повітряно.

2850b47036a028ca10fe05792e029bc1 Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

Квіти

Багатоярусні солодкі конструкції, прикрашені не тільки ягодами і фруктами, але й квітами, дуже популярні, особливо, якщо один і той же сорт квітів присутній у всьому оформленні залу, букеті нареченої і весільному торті. Причому квіти на торті теж можуть бути живими.

8341b5d4fbb995bf97784a4a7e05ebd8 Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

73eeb712ef6c677217b49d7e9f154e53 Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

Металік

Цей тренд в моді не тільки в макіяжі наречених, але і в кондитерському оформленні. Виглядає дуже незвично, але і привабливо, треба відзначити. У пріоритеті – золото, що не дивно для святкового торта. Проте зайвий блиск вимагає лаконічності іншого декору торта. Відбитки візерунків або ефект «зім’ятої фольги» — те, що треба.

a07a9fc25b586281237af38128b3baf4 Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

Ніжна акварель

Ручний розпис, або використання технічних новинок дають можливість зобразити на глазурі торта хоч «Зоряну ніч» Ван Гога, хоч пам’ятних стилізацій з архіву молодят, хоч вітальну напис.

77706ed6bd230d54749e789dfaf67f8f Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

Шеренга солодощів

Такий торт являє собою триповерхову «гірку», на кожному ярусі якої – порційно запаковані кекси. Варіантів для фантазії предостатньо – це може бути однакове оформлення всіх елементів з ідентичним; різні види при однаковому оформленні; різний декор при різній начинці. Люди, що люблять різноманітність, виберуть останній варіант, і не помиляться – можливість спробувати різні солодощі з різними начинками, при цьому маленькі порції десерту не завадять насолодитися всім різноманіттям.

20939daadba6921e2c6b800d5deabe28 Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

Гофре

Такий варіант прикраси торта користується популярністю. Об’ємні шнури з крему або помадки особливо улюблені кондитерами, оскільки це найменш клопіткий спосіб замаскувати перехід від страви до коржам. Рифлені відбитки завитків різної форми теж в моді і дозволяють домогтися лаконічного, але теми не менш, святкового дизайну.

dc7c71d1e0d11a35de6dc67f7582a6da Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

Весільний мікс

Цей варіант оформлення весільного торта увібрав у себе і ніжність акварелі, і спокусливі поєднання ягід і фруктів, живих квітів і додаткових прикрас у вигляді макарун. Дуже незвично виглядають кондитерські шедеври, чергують стилі оформлення ярусів весільного торта.

0e2724671d6b675bd99a8c87422ce8b3 Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

084684a1930a4124d6655733292dc8ff Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

Незвичайна геометрія

Правильний весільний торт тепер може бути не тільки ідеально круглої форми. Овали, трикутники, трапеції – всі ці форми коржів в тренді і додають оригінальності. До того ж модні новинки радять відступити від звичного градації коржів від великого до малого в рівному протилежному методі. Не можна не визнати, що такі конструкції виглядають просто казково.

a378c0c10fae93679a00b3a0a27cdb80 Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

Макаруни

Торт, імітує цілу гору макарун, буде залучати інтерес і зможе стати саме тим акцентом, якого не вистачало. Конус з маленьких круглих тістечок ніжних пастельних відтінків буде ідеальним рішенням для весілля в стилі шеббі шик, або Франції. Справжні строкаті макаруни, збудовані ярусами на ребро, внесуть нотку пікантності і веселощів.

5bf3539e2c8b41c49f47f48a63cbf4ba Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

d180b6702b7f9b89be3020254fb4b5fc Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

3e5cd2c6936bff2e1fad62bc7f7e5ebb Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

Кольори

Хітом сезону стало несподіване змішування кольорів, раніше не характерних для весілля. Чорне із золотом – розкіш і стиль цього сезону. Трохи не дотягла до цього гордого звання поєднання контрастних кольорів на білому фоні, наприклад, червоного, синього і зеленого. Виглядає іноді досить екстравагантно і сміливо.

00f586da7c2f3fb8b146913f6da3e8bc Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

0c2570107e05f21903192108f8ac31ed Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

Остаточно пішли в минуле фігурки нареченого і нареченої, раніше венчавшие шедевр весільної кулінарії, поступившись місце табличок і ажурним тонким написам з іменами молодят. На відміну від фігурок, які іноді робили з мастики, ці кейк-топпери роблять, на жаль, неїстівних матеріалів.

a11ddda8f60f6d8c6da72f2d6c0795e7 Весільні торти 2017 – тенденції весільного десерту: фото і відеопідбірка.

Відеопідбірка по темі