Що таке стевія?

Зміст статті

  • 1 Але давайте про профілактику
  • 2 в Росії

23d34d93485935a5c42d4781f4dbfc0b Що таке стевія?

Стевія – це широко відоме у вузьких колах рослина, яка допомагає підсолодити життя тим, хто в силу схильності до ожиріння, бажання тримати форму, або з-за діабету, не може собі дозволити вживати в їжу звичні багатьом солодощі.

Родом це цікава рослина з Латинської Америки. Її рідними місцями є території Південної і Центральної Америки, аж до Мексики. Задовго до приходу колонізаторів Америки, індіанці гуарані використовували стевію в їжу в якості підсолоджувача і як лікарський засіб. До речі, індіанське назва цієї трави на російську мову перекладається саме як «солодка трава».

Як я вже сказав вище, стевія вживається в їжу. Причому, у багатьох країнах світу вона вже давно стала широко відомою і популярною серед діабетиків і ревнителів здорового способу життя.

Вживають зазвичай листя стевії, які за солодощі не поступаються звичного у нас сахару. Їх додають в чай цілком, або ж у висушеному та подрібненому вигляді в ті продукти, яким необхідно надати солодкий смак.

Японці не з чуток знають, про корисні властивості стевії. Вони з кінця 70-х років 20 століття активно використовують її в харчовій промисловості, додаючи водяний екстракт стевії, що виділяються з стевії стевиозиды (речовини, що надають рослині солодкий смак) в продукти харчування і численні безалкогольні напої. До речі, близько 40-50 відсотків світового вживання стевії припадає саме на країну висхідного сонця.

Причому, таке велике вживання стевії – результат державного регулювання. Японський уряд вирішив до 1/3 уживаного цукру замінити на стевиозиды, вважаючи, що в довгостроковій перспективі така політика дозволить поліпшити показники національного здоров’я. Нашим є чому повчитися у японців, чи неправда? ��

Наслідком того, що стевія служить дієтичним замінником цукру, є її використання в якості лікувального і профілактичного засобу.

До речі, її листя багато століть допомагали жителям Південної Америки позбавитися від печії. Чай маті з додаванням листя цієї рослини – народний засіб від печії в тих краях.

Але давайте про профілактику

На сьогодні, у вчених не викликає сумніву, що цукор: знижує імунітет, підвищує рівень глюкози в крові і інсуліну, що призводить до дефіциту в організмі хрому, міді, кальцію і магнію, що викликає пошкодження нирок, сприяє появі геморою, веде до ожиріння і до захворювання діабетом, викликає появу карієсу і прискорює процес старіння організму. І це далеко не повний список.

Прочитавши попередній абзац, вам стане зрозуміло, що стевія – це позбавлення або як мінімум багаторазове зменшення ризику появи величезної кількості захворювань. Замінюючи цукор на стевію, ви позбавляєте себе «радості» дізнатися, що таке ожиріння, або навпаки, купуєте більше шансів розлучитися з ним. Те ж саме відноситься і до багатьох інших захворювань.

Стевія покращує роботу системи кровообігу, зміцнюючи стінки судин, підвищує тонус організму, сприяє довголіттю.

З 90-х років 20 століття стевія, точніше, продукти, що містять стевиозиды, були включені в раціон харчування солдатів американської армії.

в Росії

За результатами досліджень радянських вчених, стало відомо, що регулярне вживання стевиозида, сприяє поліпшенню роботи печінки, підшлункової залози, покращує рідинні властивості крові. Крім того, вчені рекомендували приймати стевіозид при артритах і остеоартрозі (захворювання, при яких необхідно обмежувати вживання цукру). А вживанні стевиозида при захворюванні на діабет, допомагає знизити необхідну дозу інсуліну. Крім того, стевіозид має протизапальні властивості.

Радянські дослідники рекомендували вживати екстракт стевії при захворюваннях зубів, ясен, шкіри, захворюваннях травної системи, ішемічній хворобі, ожирінні і атеросклерозі. І звичайно для профілактики перерахованих вище захворювань.

Правда, кажуть, що всі ці дослідження довгий час залишалися під грифом «таємно» і плодами наукових досліджень у Радянському Союзі могли користуватися тільки члени політбюро, космонавти і деякі інші люди з числа особливо наближених і високопоставлених осіб. Для них, навіть, на території нинішнього Узбекистану, містилися плантації цієї чарівної трави.

c24b9e309bf9be263be3884d8fcd06aa Що таке стевія?

Але сьогодні, на щастя, з цим стало простіше і кожна домогосподарка може дізнатися все що захоче про стевії. Мало того, будь-хто може почати вживати її екстракт, тим самим зміцнюючи своє здоров’я і продовжуючи своє життя. Купити його можна в будь-якій аптеці. Наприклад, препарат під назвою «Стевія плюс» коштує 150-200 рублів(150 таблеток).

Можна так само в інтернеті можна придбати висушене листя стевії, але чесно кажучи, мені вони в аптеках не зустрічалися.

Рекомендую почитати: Статтю про шкоду кальяну (такого ви не чули), про те, яким чином худому парубкові вдалося набрати вагу, у цій статті та статті про користь щасливої усмішки.

Будьте здорові! ��

Статті на близькі теми: