Буженина з свинини в духовці — 3 рецепта: у фользі; в рукаві і в мультиварці

Буженина з свинини в духовці — це і святкове блюдо, і закуска на кожен день. Приготування не вимагає великих трудовитрат, а результат завжди чудовий. Хто ж відмовиться від запеченого м’яса, та ще з ароматними травами і спеціями. Подавати буженину можна з овочевими стравами, салатами. Вона прекрасна і в гарячому, і в холодному вигляді.

Зберігається буженина в холодильнику добре. Але краще відрізати стільки, щоб з’їсти за один день. А решту прибирати в морозилку, все таки м’ясо — вельми швидкопсувний продукт.

Пропоную сьогодні 3 нескладних рецепту приготування буженини з свинячого філе в домашніх умовах. Є і фото і відео ролики. Вибирайте, як Вам зручніше приготувати буженину — у фользі, в рукаві, в духовці або в мультиварці.

Запрошую всіх бажаючих спробувати разом з нами приготувати в домашніх умовах буженину за цим простим рецептами. Гарантую(!) що Ви більше ніколи не станете купувати її в супермаркетах.

У цій статті:

  • Рецепт буженини з свинини в духовці, в рукаві
  • Буженина з часником в фользі, приготовлена в духовці
  • Рецепт буженини у фользі приготовленої в духовці
  • Буженина з часником в мультиварці
  • 5a165864538c1e041a5336742179e44d Буженина з свинини в духовці — 3 рецепта: у фользі; в рукаві і в мультиварці

    Буженина з свинини в духовці в рукаві — рецепт з фото

    Розписую досить докладно цей рецепт. Для нього не потрібно ніяких особливих продуктів.

    Що знадобиться:

    52a7562e6043ff671d91f61026d1e0e6 Буженина з свинини в духовці — 3 рецепта: у фользі; в рукаві і в мультиварці

    Приготування:

  • Спочатку я готую всі продукти. М’ясо гарненько мою і обсушиваю серветкою. Часник і моркву чищу, лавровий лист кришиться на дрібні шматочки. bb87ec71ddad8236420f922fafbf7e02 Буженина з свинини в духовці — 3 рецепта: у фользі; в рукаві і в мультиварці
  • Зубчики часнику розрізаю вздовж на половинки і нашпиговываю ними м’ясо. По всій поверхні шматка м’яса роблю недовгі, але глибокі прорізи ножем і в них засовую половинки зубків часнику. Ось так це виглядає. af260b9a9886ea4701fc412d43aacb3e Буженина з свинини в духовці — 3 рецепта: у фользі; в рукаві і в мультиварці
  • Нашпиговала шматок з двох сторін. Змішую в мисці сіль, сік одного лимона і всі приправи і обмазую нашпигованное філе з усіх боків як слід цією сумішшю. Залишаю маринуватися близько трьох годин. 955c8f9f66943739c93c6e1c84b785d0 Буженина з свинини в духовці — 3 рецепта: у фользі; в рукаві і в мультиварці
  • Коли пройшло 3 години, включаю духовку на 200 грд, щоб розігрівалася. Тим часом нашпиговываю м’ясо ще морквиною. Морква розрізаю повдоль на дві половинки. Цими половинками морквини буду наповнювати м’ясо. Для цього роблю глибокий та прокол у шматку м’яса довгим ножем. Не зверху, а збоку по довжині шматка. І засовую туди половинку морквини. 6212ff16a863d21298044e9665f9e0eb Буженина з свинини в духовці — 3 рецепта: у фользі; в рукаві і в мультиварці
  • Другий прокол роблю поруч і засовую туди другу половинку морквини. Ось таким чином. f3fb379637bad6c5eabf5c6d5222cbd3 Буженина з свинини в духовці — 3 рецепта: у фользі; в рукаві і в мультиварці
  • Духовка вже нагрілася добре. Буженину розміщую в рукав, щільно зав’язую краю, зверху в трьох місцях проколюю рукав, щоб не розірвало від пари. Поклала в жаровню і поставила запікати на 1.5 години.ce883a8c256017fea9f3aa19d9c99d05 Буженина з свинини в духовці — 3 рецепта: у фользі; в рукаві і в мультиварці
  • Через півтори години дістаю жаровню з духовки і розрізаю пакет. Незабутній Аромат! Ще на 20 хвилин у духовку без пакету, для піджареної. Блюдо застеляю листям салату і на них викладаю красивий підсмажений шматок буженини. Поливаю буженину зверху соком. Ось така красу! 09c876a38043b0a91a9ee2bf6722392f Буженина з свинини в духовці — 3 рецепта: у фользі; в рукаві і в мультиварці
  • Якщо бачите, у неї всередині морковочка стирчить. У розрізі вона виглядає дуже цікаво. Ось так. e7063215536ba3c7cd8f4b744d68d588 Буженина з свинини в духовці — 3 рецепта: у фользі; в рукаві і в мультиварці
  • Ну як не спробувати таку вкуснятинку? Розписала я все докладно. Приготуйте і обов’язково напишіть в коментарях як у Вас вийшло.

    Ось ще схожий відео рецепт від каналу «Готуємо вдома»