Картопляна запіканка з м’ясним фаршем в духовці — 3 простих рецепта

Картопляна запіканка з м’ясним фаршем — це дуже смачно! Рецепт нескладний і дозволить вам нагодувати всю сім’ю смачною вечерею. Якщо малюки погано їдять, спробуйте приготувати їм це блюдо. У мене діти дуже люблять картопляну запіканку приготовану в духовці або в мультиварці.

Основні інгредієнти цієї страви: картопля і м’ясо. Урізноманітнити страву можна помідорами, болгарським перцем, іншими овочами або грибами. Фарш у мене змішаний, але це не принципово. І ще я беру домашні яйця, вони надають гарний жовтий колір готового блюда.

У цій добірці всього три варіанти приготування цього простого, але смачного частування. Якщо ви ще не пробували готувати картопляну запіканку, випробуйте ці рецепти. Буду рада, якщо вони Вам сподобаються.

У цій статті:

  • Запіканка картопляна з фаршем в духовці
  • Як приготувати запіканку в мультиварці
  • Запіканка з картоплі з фаршем, овочами і грибами

На забувайте, що ця калорійна їжа — 139 ккал на 100 грам. Самі розумієте, що це залежить і від жирності продуктів з яких будемо готувати. Якщо фарш взяти не свинину з яловичиною, а курку, то можна знизити цей показник. Ще менше залишиться калорій, якщо виключити масло і сир. У будь-якому випадку, готовий виріб буде смачним, а жирність зменшиться.

Картопляна запіканка з фаршем в духовці

f438443f4fcdf08eaf9c7a4830daad90 Картопляна запіканка з мясним фаршем в духовці — 3 простих рецепта

Я робила запіканку в круглій формі, але її можна запекти і в сковорідці, і на деку. У мене кількість продуктів, як завжди, на велику родину. Якщо ж не хочете готувати таку величезну, візьміть половину продуктів від даних в рецепті.

Що знадобиться:

6775a87e561062d752af93dd24503d4c Картопляна запіканка з мясним фаршем в духовці — 3 простих рецепта

Приготування:

b4fd6872ebe8b3ff84ed0a4690f7eacd Картопляна запіканка з мясним фаршем в духовці — 3 простих рецепта

  • Картоплю чистимо та миємо. Нарізаємо на невеликі шматочки, щоб швидше зварилася. Складаємо в каструльку. Підливаємо води до верху. Солимо, кидаємо туди 1 – 2 листочка лаврушки, і ставимо на вогонь. Варити хвилин 20 -30. d2c3ab5b7b7ed2af1a1fdfa68b9bb34b Картопляна запіканка з мясним фаршем в духовці — 3 простих рецепта
  • Ставимо сковороду на плиту. Підливаємо рослинне масло. Очищений і порізаний лук висипаємо на сковороду і обсмажуємо. 22a02c1b165622bd644e0e1ef0488970 Картопляна запіканка з мясним фаршем в духовці — 3 простих рецепта
  • Додаємо до цибулі м’ясний фарш. Якщо фарш несолоний, то посолити і поперчити треба. Підсмажуємо постійно помішуючи, щоб приготувався крупинками, а не шматками. 1930cd324f963d8a05fa875e5ffa041f Картопляна запіканка з мясним фаршем в духовці — 3 простих рецепта
  • Як тільки картопля зварилася, зливаємо воду і ретельно розминаємо товкачиком. Лаврушки звичайно викинути. Даємо трохи охолонути, щоб яйця в гарячому пюре у нас не зварилися.
  • Тим часом можна натерти сир на крупній тертці. b3dc57e9ce86c66a91123c52811f834e Картопляна запіканка з мясним фаршем в духовці — 3 простих рецепта
  • Пюре охололо. Вбиваємо туди три яйця. Ретельно вимішуємо. Підсипаємо 3 столові ложки борошна, перець і знову добре перемішуємо. 51b4dc85820edbcf0aea179d8ede0bb0 Картопляна запіканка з мясним фаршем в духовці — 3 простих рецепта
  • Форму для випікання застеляємо пергаментним папером, яку змащуємо маслом. Викладаємо туди всі продукти по верствам.
  • Перший шар — половина від усього пюре. Добре розрівняти ложкою. Другий шар — половина тертого сиру. Третій шар — весь фарш. Четвертий шар -знову сир. П’ятий шар — залишки картоплі. Гарненько вирівнюємо і верх обмазуємо сметаною. c11945124dbafe5bfde54c4eb33ff176 Картопляна запіканка з мясним фаршем в духовці — 3 простих рецепта
  • Ставимо в духовку. Її розігріли заздалегідь до 180 градусів. Як тільки верх досить зарум’яниться, виймаємо форму з духовки і даємо охолонути до теплого стану. Гаряча запіканка не ріжеться на акуратні шматочки. 6d084a541f4df637b0b16ec16ee85be3 Картопляна запіканка з мясним фаршем в духовці — 3 простих рецепта
  • Красива і ніжна запіканка готова! Подавайте до столу.
  • Як бачите складнощів у приготуванні ніяких. Часу пішло близько години, а смакота незвичайна!

    Як приготувати запіканку в мультиварці

    Для тих, у кого в господарстві є помічниця «Редмонд» або іншої фірми і хто любить готувати в мультиварці. Пропоную подивитися покроковий відео рецепт від Індіри. Вона називає це страва м’ясним пирогом.

    І зовсім не обов’язково варити пюре. А можна ось так як Індіра нарізати картоплю кружечками. Часу піде ще менше, а результат дивовижний.

    Запіканка з картоплі з фаршем, овочами і грибами

    І ще один рецепт Купецької запіканки з печерицями, помідорами та болгарським перцем.

    dfdef90a5445d7249d1d57d2c6e3f2f9 Картопляна запіканка з мясним фаршем в духовці — 3 простих рецепта

    Різноманітність інгредієнтів у цій страві додає йому незвичайний пікантний смак і аромат. Головне тут уважно солити і перчити кожен шар, щоб не «переборщити».

    На приготування запіканки по цьому рецепту у мене пішло 20 хвилин. Власне цей час нарізки всіх компонентів.

    Картоплю тут не потрібно варить і товкти, а цибулю і гриби не потрібно смажити окремо. Все це за нас хай робить духовка.

    Що знадобиться:

    96dc5c47a6d359887350762409b96d61 Картопляна запіканка з мясним фаршем в духовці — 3 простих рецепта

    Приготування:

  • Всі овочі чищу і мою. Картоплю ріжу кружальцями. Половину укладаю на дно форми в два або три шари. Щоб порожні місця були закриті. Трохи посолила і поперчила.
  • Другим шаром викладаю весь фарш. У мене він не солоний, знову солю і перчу. Розрівнюю.
  • Цибулину ріжу кільцями або півкільцями. Половина цієї цибулі закриває м’ясо.
  • Печериці нарізаю тоненькими пластинками. Поклала їх наступним шаром. Знову щіпка солі і перцю.
  • Помідори на кружечки. Накриваю ними гриби.
  • Наступний шар — порізаний на смужки болгарський перець. І залишився лук.
  • Покриваю шаром залишилася картоплі. І не забуваємо сіль і перець.
  • Наливаю молока буквально на одну третину глибини форми, щоб воно не могло вибігти через верх.
  • Розігріваю Духовку до 180 градусів і відправив туди жаровню з запіканкою хв. на 30 — 35
  • Потім виймаю і густо посипаю тертим сиром. Відправляю в духовку ще на 10 хвилин.
  • b02bdba016d333166982cb451bb667fb Картопляна запіканка з мясним фаршем в духовці — 3 простих рецепта

    Ось так красиво і смачно виходить картопляна запіканка з фаршем, грибами і овочами.

    На цьому я прощаюся з вами до таких рецептів. Всім, хто готував сьогодні зі мною Приємного апетиту! Напишіть в коментарях виявилися Вам корисні ці рецепти і що б Ви хотіли до них додати. 5666c47fc37bebecab73cddf05365fcb Картопляна запіканка з мясним фаршем в духовці — 3 простих рецепта