Компот з полуниці на зиму — 4 рецепти з фото і відео

Компот з полуниці на зиму заготовляю одним з перших. Ця ягода найулюбленіша і дозріває раніше за інших. Полуниця прекрасно уживається в компотах з іншими ягідками та фруктами . Тому роблю багато таких запашистых і красивих компотів асорті. До полуниці додаю черешню, вишню, смородину або яблука. Просто й швидко заливаю окропом і зовсім не потрібно стерилізувати. Полуничні компоти роблю у 3-х літрових банках і в 2х літрових. Пропорції тут дотримуватися не обов’язково, хтось любить солодше цукру сипле побільше. У всіх свої смаки. Хто любить кисліші, додають в компоти лимонну кислоту. Всі мої варення, соління і компоти можна подивитися в розділі «Домашні заготовки»

На зиму заготовляю компоти зі свіжих, свіжих ягід. А ще заморожую ягідки в контейнерах, в морозилці і взимку варю компот із замороженої полуниці. Взимку він особливо смачний, тільки ягідки м’які. А вже полуничний запах серед зими — це ні з чим не зрівняється. Дуже важливо брати для компоту цілісні не пом’яті і не перестиглі ягідки. Тоді вони красиво виглядають в банку. Діти дуже люблять їсти такі ягідки з компоту.

Ми вже заготовили полуничне варення на зиму. Сьогодні опишу кілька рецептів як заготовлювати компот з полуниці на зиму. Вибирайте, який сподобається і готуйте із задоволенням!

Сьогодні в статті:

  • Компот з полуниці з м’ятою — рецепт з фото
  • Полуничний Компот з додаванням лимонної кислоти — відео рецепт
  • Компот з полуниці і черешні на зиму без стерилізації
  • Компот з полуницею, вишнею, смородиною і малиною — асорті
  • Компот з полуниці на зиму без стерилізації — простий рецепт з м’ятою

    16772becfbdab92f8aae8ed75d0a195c Компот з полуниці на зиму — 4 рецепти з фото і відео

    Тут я беру ягід і цукру на три 3х літрові банки. І по гілочці м’яти кладу в кожну банку для свіжого м’ятного запаху. Якщо не любите запах м’яти, не додавайте її, це не принципово. Стерилизую тільки порожні банки і кришки. Ягоди ж не варю і не стерилизую. Відмінно зберігаються всю зиму в підвалі. Полуниця сама по собі солодка, тому цукор сиплю я один стакан на банку. Хто любить якнайсолодше, сміливо сипте цукру по дві склянки.

    Що знадобиться:

    de46c87c5a2506d38be7d8c34d593cc4 Компот з полуниці на зиму — 4 рецепти з фото і відео

    Як готувати:

  • Відразу ставлю кип’ятити воду у великій каструлі. Чайник кип’ячу, щоб стерилізувати банки і кришки. Ягоду засинаю в друшляк і промиваю під струменем проточної води. Очищаю ягідки від гілочок і листочків. Чайник закипів. На чайник ставлю банку догори дном і чекаю п’ять хвилин, щоб банку пропарилася добре. 0c9fae444cc34f14fa0fa86ccd9f4a51 Компот з полуниці на зиму — 4 рецепти з фото і відео
  • Таким чином стерилизую всі банки. Кришки кидаю в окріп і нехай теж покипить п’ять хв. В кожну банку засинаю цукор і одну третю частину всіх ягід. Цукру знадобиться по 250 грамів на 3х літрову банку. Один звичайний стакан. У банки опускаю по гілочці м’яти. 3749cb46dcb3bcff8997db50c549fa77 Компот з полуниці на зиму — 4 рецепти з фото і відео
  • Вода в каструлі закипіла. Наливаю окріп в кожну банку до самого верху і накриваю прокип’яченими кришками. Кличу чоловіка, щоб закатав.ccb88725ec558fe8b183d515de582c2f Компот з полуниці на зиму — 4 рецепти з фото і відео
  • Перевернувши кожну банку догори дном, накриваю їх шубою або пледом. Так вони нехай стоять, поки не охолонуть зовсім. Завтра можна опускати в льох.
  • Як бачите, рецепт найпростіший. Роблю так багато років. Компоти зберігаються відмінно всю зиму. Якщо все таки боїтеся зберігати не варений компот, зробіть за рецептом від каналу «Сімейне меню»

    Компот з полуниці на зиму з лимонною кислотою — відео рецепт

    У цьому рецепті ягоди заливають окропом, а потім ще раз кип’ятиться сироп. Це займе більше часу, зате компоти можна зберігати навіть у теплому приміщенні всю зиму.

    Ще один нескладний компот з полуниці з черешнею. Ягідки все як намальовані, такий гарний і ароматний компотик.

    Компот з полуниці і черешні на зиму — стерилізація не потрібна

    13ab2016e466f4bf880788c64ca3b018 Компот з полуниці на зиму — 4 рецепти з фото і відео

    Асорті з полуницею і черешнею — кращий варіант для компоту з полуницею. Ягоди чудово доповнюють один одного. Розрахунок ягід і цукру на 3х літрову банку. Ягідки у мене визрівають на сонечку, тому вони дуже солодкі самі по собі. Якщо ж ягода кислувата, додайте цукру побільше. Смак від цього не постраждає.

    Що знадобиться:

    04ac26b964d91f0d9cd0f8a7ddd8e46b Компот з полуниці на зиму — 4 рецепти з фото і відео

    Як приготувати:

  • У великій каструлі ставлю кип’ятити стільки води, скільки у мене буде банок. Розрахунок — 2,5 літра на банку. Так само як в першому рецепті простерилизую на киплячому чайнику кожну банку п’ять хвилин. В чайнику кип’ячу кришки.
  • У каструлі вода закипіла. Насипаю туди цукор — 1 склянка банку. Варю цукровий сироп.
  • В простерилізовані банки засинаю по 200 грам ягід вишні і полуниці. Кидаю туди по кілька листочків м’яти.
  • Сироп закипів. Вимикаю вогонь і наливаю киплячий сироп у кожну банку з ягодами до верху. Згодом з ягід виділиться трохи повітря і кількість рідини зменшиться. Закриваю кришками.
  • Закочувати треба поки ще гарячі, кличу чоловіка на підмогу. Закатані банки перевертаю кришками вниз і вкриваю ковдрою.
  • Завтра банки відправляються в підвал на зберігання. Ось так все просто. ababa06238bb59c2ea065ae34519ea59 Компот з полуниці на зиму — 4 рецепти з фото і відео
  • Полуниця чудово поєднується з різними ягодами і фруктами. Дивіться відео рецепт компоту асорті від каналу Zhanna Reshetitskaya Вона використовує декілька сортів різних ягід

    Компот з полуниці на зиму з вишнею, смородиною і малиною — відео рецепт

    Ось такі ароматні заготовки робимо з полуничкою.

    Спасибі всім, хто зі мною сьогодні готував! 697b4f92761cd562fbbc05a05664e7c0 Компот з полуниці на зиму — 4 рецепти з фото і відео

    Якщо Вам сподобалися наші рецепти, натискайте кнопочки соц мереж, щоб зберегти їх на своїй сторінці! 27cfa85dbf26de50fec6903922161ef0 Компот з полуниці на зиму — 4 рецепти з фото і відео