Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Вітаю вас, друзі та гості мого блогу! Думаю, що не помилюся, якщо скажу, що крабовий салат – це безпрограшне частування. Воно здатне прикрасити як помпезний фуршет, так і скромний сімейний вечерю. І з досвіду скажу, що з’їдається з величезним задоволенням. Іноді навіть створюється враження, що такі салатики змітають зі столів в першу чергу. Ще б, адже вони такі смачні.

Приготувати салат на швидку руку з крабових паличок з консервованою кукурудзою, огірком або відварним рисом можна перед самим приходом гостей. Адже всі продукти вже готові. Відварити нам залишиться тільки яйця. А потім за 10 хвилин нарізати всі інгредієнти. Виглядає різнобарвний, яскравий салат на столі дуже ефектно.

Головний секрет смачного салату, втім як і будь-якого страви, насамперед у придбанні якісних і свіжих продуктів. У першу чергу це стосується основного інгредієнта. Якісні крабові палички виготовлені з рибного фаршу. Частіше для нього використовують фарш з філе окуня, пікші, минтая або інший нежирної морської риби.

bb96480155a87185598b47feb9b7d35f Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Для здешевлення своєї продукції виробники можуть додавати до складу крабових паличок крохмаль, соєвий білок, рослинні масла, а часом ще багато всякої «хімії», що має різну ступінь шкідливості. Природно, чим більше рибного фаршу, тим краще буде смак продукту, а, отже, і самого страви, адже те, що входить в салат і створює його смакову гаму.

Кілька варіантів салату з крабовими паличками ми вже розглядали раніше. Сьогодні знову повернемося до нього. Сподіваюся, що мої рекомендації допоможуть вам у приготуванні цього смачного і корисного страви.

Зміст:

  • Класичний рецепт крабового салату з кукурудзою і огірком
  • Дуже смачний салат з крабових паличок з рисом і яйцем
  • Листковий з крабовими паличками, помідорами, сиром і часником
  • Салат крабовий з чіпсами
  • Рецепт без рису з пекінською капустою
  • Приготування крабового салату без кукурудзи зі свіжим огірком
  • Поради з приготування салатів крабових

До складу салату можуть входити найрізноманітніші продукти. Наприклад, можна приготувати з ананасом або з квасолею. Тим, хто сидить на дієті, особливо налягати на таке блюдо не варто. Калорійність самих крабових паличок становить 95 ккал на 100 р. А ви ще додасте інші інгредієнти, наприклад, сир, рис або кукурудзу, і здобріть все це майонезом або соусом. Від цього тільки збільшиться енергетична цінність страви.

Класичний рецепт крабового салату з кукурудзою і огірком

Як вважаєте, чому цей рецепт називається класичним? Якщо думаєте, що він нудний і банальний, помиляєтеся. Справа в тому, що варіант з кукурудзою по праву можна назвати родоначальником крабових салатів.

b6b8969bf5455023e9682ba726bd76c2 Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Саме цей рецепт використовували наші мами і бабусі, коли тільки з’явилися у продажу крабові палички. І хоча цей варіант готується з огірком, є і класичний рецепт крабового салату з кукурудзою і яйцем. А ще смачніше вийде, якщо поєднати ці два варіанти.

Що знадобиться:

b0889fe4dced54607c4bfacbbc176387 Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Приготування:

Першим ділом палички ріжемо кубиками по 1 див. Цибулю і кріп гарненько промиваємо, дрібненько шаткуємо ножем і відправляємо до морепродуктам. Далі очищаємо від шкаралупи яйця і подрібнюємо їх.

Якщо у вас вдома є спеціальна яйцерезка, можете скористатися нею.

Вона заощадить ваш час і допоможе красиво нарізати яйця. Якщо ж такого пристосування немає, не біда. Подрібнити можна і ножем.

d41e09e8ca804ecb3b27c55a0666937a Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Додаємо в миску до інгредієнтів консервовану кукурудзу. Перш ніж класти кукурудзу в салат, обов’язково спробуйте її. Якщо вона несолодка або занадто жорстка або навпаки дуже м’яка, додавати її не варто. Така кукурудза зіпсує смак салату.

8aa0357b2edd7a4a1a0848868b3ebcc2 Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Огірок промиваємо. Потім нарізаємо його на пласти товщиною приблизно 0,5 см, а після – на невеликі кубики. А потім додаємо його в миску до інших інгредієнтів салату.

cd917778020f5734ba065b02c7a6a267 Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Якщо ви готуєте багато порцій салату заздалегідь, не треба його одразу заправляти майонезом.

Відокремте невелику кількість в салатник, а все інше перекладіть в емальовану каструлю, накрийте кришкою і відправте в холодильник.

Так продукти довше збережуться свіжими і смачними. У відкладену в тарілку порцію додаємо майонез, солимо і приперчиваем. Потім все добре перемішуємо і подаємо смакоту на стіл.

Дуже смачний салат з крабових паличок з рисом і яйцем

Цей крабовий салат виходить дуже ніжним. Рис і яйця роблять його ситним блюдом, а огірок надає закуски нотки свіжості. А готується цей дуже смачний з крабових паличок з рисом і огірком салат просто і швидко. Все що потрібно – заздалегідь відварити рис і яйця, а потім нашаткувати всі інгредієнти, заправити і змішати.

Що знадобиться:

e95ab87bf236dc66363664678abc763f Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Приготування:

Спочатку потрібно відварити круто яйця, а потім залити їх холодною водою. Рис гарненько промиваємо кілька разів.

Якщо цього не зробити, в зернятках залишиться багато клейковини, у результаті під час варіння рис злипнеться, перетворившись в кашу. В салаті ж потрібен розсипчастий рис.

Отже, рис промиваємо, заливаємо холодною водою у співвідношенні 1:3 і ставимо каструлю на плиту. Додаємо чайну ложечку солі. Варимо до готовності, а потім промиваємо під проточною водою. Промитий рис висипати в друшляк або сито, щоб стекла вся зайва рідина.

4b83bab03d1b665abf0a073c410ee3a0 Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Очищаємо яйця від шкаралупи, після чого нарізаємо їх невеликими кубиками. Якщо немає бажання різати, можете натерти їх на крупній тертці.

Подрібнюємо крабові палички. Для цього кожну ділимо на 4 частини. Потім розриваємо соломкою (тупою стороною ножа акуратно відокремлюємо волокна).

e25b03c70b6b46013e1ceeac633f101c Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Зелена цибуля промиваємо, даємо можливість зайвої рідини стекти, а після дрібно шаткуємо його ножем. Те ж саме робимо з зеленню кропу.

Вимитий і обсушенный огірочок теж поріжемо тоненькою соломкою. Зробити це можна ножем (довше по часу займе) або на спеціальній тертці.

f0e7d6586572106ca72eaf1d3f7dcd91 Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Крихту з крабових паличок переміщаємо в миску. Сюди ж додаємо консервовану кукурудзу, відварений рис, подрібнені яйця, зелень і огірок. Додаємо сюди майонез, сіль і перець.

Коли будете солити, не забувайте, що майонез вже солоний.

Гарненько перемішуємо — крабовий салат готовий. Викладаємо його гіркою на сервірувальну тарілку, прикрашаємо зеленню і подаємо на стіл.

Листковий з крабовими паличками, помідорами, сиром і часником

Незважаючи на простоту приготування, ця закуска виходить неймовірно смачною. Ще б, в ній таке поєднання продуктів. Думаю, вам це блюдо вже точно припаде до душі. А приготувати таку страву вам допоможе покроковий рецепт від відео каналу «Готуємо вдома» .

Перед тим як подавати салат з помідорами і сиром на стіл, дайте йому трохи просочитися. Для цього поставте миску на 15-20 хвилин у холодильник. Але щоб, перебуваючи в холодильнику, вона не засвоїла сторонніми запахами, накрийте ємність зверху харчовою плівкою.

І ще, цю закуску можна упакувати в лаваш. Розподіліть крабовий салат ложкою по поверхні коржа. Туго скрутіть рулетиком і дайте полежати пару годин у холодильнику. А потім поріжте на порційні шматочки.

Салат крабовий з чіпсами

Хочете здивувати своїх домочадців і гостей своїми надшвидкісними здібностями в приготуванні смачних страв? Тоді зробіть ось цей салат.

6d8e82a2e7db9733c3e731b0b1557505 Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

А якщо бажаєте надати цій закусці нотки пікантності, приготуйте її з корейською морквою. Цей салат реально готується не довше 10 хвилин, а виходить ніжним, ситним та смачним.

Що знадобиться:

dcff92a7520f619aa85026310ac49ceb Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Приготування:

Крабові палички потрібно нарізати великими шматочками. Гарніше буде виглядати, якщо порежите їх навскіс. Після злегка їх «взъерошьте», щоб вони трохи розшарувалася. І перекладіть на сервірувальне блюдо. Зверху зробіть тоненьку майонезну сіточку.

2cf8e381601e2cb85ff1abcc699aef69 Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Томат промиваємо і обтираем паперовим рушником. Для салату виберіть стиглий щільний помідор. М’який або незрілий плід для цього не згодиться. Ріжемо його на 2 частини і кожну з них подрібнюємо тоненькими слайсами.

2a6e06af44a508a2f7abff765aa38b1f Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Викладаємо томатні слайсы на крабові палички. Зверху помідорну нарізку трохи присаливаем. Очищаємо часникові зубчики, подрібнюємо їх за допомогою преса і розподіляємо поверх помідор часникову масу. Знову зверху робимо легку майонезну сіточку.

Яйця очищаємо від шкаралупи. Потім кожне з них розрізаємо навпіл і ріжемо тонкими півкільцями. Вони будуть наступним шаром салату. І знову майонез.

Натираємо на дрібній тертці плавлений сирок – це буде наступний шар салату.

При бажанні можете замість плавленого взяти твердий сир. Але, мені здається, що з плавленим сирком салат виходить ніжніше.

Рівномірно розподіляємо сирні крихти. Потім знову малюємо майонезом сітку.

b1c743b515a52009596473597b87cb5b Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Зверху викладаємо чіпси. Вони додадуть страві особливого смаку. У такому варіанті салат нагадує золоту осінь. Страва буде красиво виглядати, але якщо ви його хочете трохи «розвеселити», прикрасьте помідорами чері і гілочками кропу або петрушки.

Рецепт без рису з пекінською капустою

Готується цей простий крабовий салат дуже швидко. А присутня в ньому пекінська капуста є джерелом корисних вітамінів, яких так не вистачає навесні. Так що, ця закуска ще й корисна. Рецепт з пекінською капустою без рису і без яєць економічний і низькокалорійний .

Що знадобиться:

a859ab2b3d2b0a33948c01ce32689f19 Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Приготування:

Видаляємо у пекінської капусти верхні листки і промиваємо її. Потім розрізаємо вилок навпіл і кожну частину тонко шаткуємо.

faed18ca9b4f9edddc795592a68b40df Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Крабові палички нарізаємо маленькими кубиками. Точно так само подрібнюємо сир. Після чого відправляємо сир і морепродукти в миску до пекінської капусти. Сюди ж додаємо консервовану кукурудзу, попередньо злив з банки всю рідину.

0d16672188c80cec3f2b8caebe92c3e2 Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти

Заправляємо салат з капустою майонезом і гарненько вимішуємо його. При бажанні трохи підсолюємо блюдо. Далі перекладаємо закуску на сервірувальну тарілку, прикрашаємо зеленню і крабовими паличками, нарізаними кільцями. І подаємо цю смакоту на стіл.

Приготування крабового салату без кукурудзи зі свіжим огірком

В класичний крабовий салат додається консервована кукурудза. Але ж можна експериментувати, наприклад, замінити її зеленим горошком. Вийде оригінально. Хочете побачити, як готується такий салат? Тоді подивіться ось цей відео рецепт.

Переконалися в тому, що готувати нескладно? Ну, тоді саме час перейти від теорії до практики.

Поради з приготування салатів крабових

Знаю, що деякі господині категорично налаштовані проти використання магазинного майонезу. Але адже його можна замінити домашнім. Тим більше, що готується він за п’ять хвилин — рецепт тут. Така заправка зробить салат ще смачніше і корисніше. Якщо вже навіть домашній майонез вам не душі, замініть його сметанним соусом, в який, крім сметани, додайте трохи гірчиці, лимонного соку і спецій.

Що ж стосується солі, тут думки розходяться. Солити або не солити крабовий салат – справа смаку. Це частково залежить і від використовуваних інгредієнтів. Наприклад, якщо готуєте з солоним огірком і заправляєте солонуватим соусом, то навіщо ж ще і солити. А от коли використовуються свіжі огірки і помідори, я б посолила.

Тепер ви знаєте, як приготувати смачні крабові салати з рисом, кукурудзою та огірком. Щоб не розгубити рецепти, натисніть на кнопочки соц мереж. Я ж бажаю вам кулінарного натхнення. Готуйте із задоволенням! 0451f8882e4db3e025ec2ef0f83805d0 Крабовий салат з кукурудзою — дуже смачні класичні рецепти