Курячі котлети на пару в мультиварці: покрокові рецепти

Зміст

В нинішній час багато людей намагаються активно дотримуватися правильного способу життя, приділяючи пильну увагу своєму здоров’ю. Заняття спортом і правильне харчування – запорука відмінного здоров’я та довголіття.

Не секрет, що в основу корисної їжі входять продукти, що не містять холестерин, овочі і фрукти, кисломолочні продукти, білкова їжа. Дієтичне харчування необов’язково має бути не смачним і прісним.

Можна приготувати улюблені котлети на пару, при цьому їх смак буде дивовижним і сподобається всім домочадцям. До того ж, в такому блюді збережуться всі корисні речовини.

Простий рецепт приготування курячих котлеток на пару в мультиварці

Цей рецепт зовсім простий і не займає левову частку часу. Для його відтворення на кухні необхідно взяти такі складові продукти:

Курячі грудки або фарш – 0,7 кг;
Черствий хліб або батон – 100 г;
Цибуля – 2 шт (середніх);
Часник – 2-3 зубчики;
Яйце куряче – 1 шт;
Молоко – 70-80 мл;
Сіль і спеції – за бажанням;
Масло рослинне (будь-яке) – 3-4 столових ложки.

Процес приготування по кроках:

М’ясце курочки перемолоти на м’ясорубці або взяти вже готовий фарш;

Замочити хліб або батон в прохолодному молоці;

Ріпчасту цибулю обсмажити на будь-якій рослинній олії до прозорого стану;

Додати в приготований фарш, розмочений хліб, смажену цибулю, яйце, дрібно подрібнений часник, перець і сіль;

Далі сформувати невеликі котлетки і викласти їх в ємність мультиварки для приготування на пару. Попередньо потрібно налити воду в чашу мультиварки. Потім увімкніть функцію «Варка на пару». Курячі котлети будуть готові приблизно через 25 хвилин.

Такі котлетки виходять дуже соковитими. Подавати їх можна з приготованими на пару овочами або картопляним пюре.

Приготування курячих парових котлет з морквою в мультиварці Редмонд

Щоб приготувати дієтичні котлети з курки, необхідні наступні інгредієнти:

Куряча грудка – 600 г;
Морква – 3 штуки (середнього розміру);
Луковичка ріпчаста – 1 шт;
Яйце куряче – 1 шт;
Манка – 2 столових ложки;
Зелень – петрушка, кріп (кілька гілочок);
Сіль і перець на смак.

Приготування:

Моркву відварити до готовності і нарізати дрібними кубиками;

Приготувати фарш з курячої грудки за допомогою м’ясорубки. Одночасно з м’ясом цибулю прокрутити;

У готовий фарш додати нарізану моркву, манку, яйце, спеції і дрібно нарубану зелень;

З приготовленої основи формуємо котлети і кладемо в ємність мультиварки Редмонд для варіння на пару. Котлетки приготуються протягом 20 хвилин.

Таке блюдо вийде смачним, соковитим, легким і поживним. А додана кубиками моркву і зелень додасть котлет яскравий і насичений колір.

Приготування рубаних курячих парових котлет в мультиварці Поларіс

Рубані котлети готуються досить легко і мають пікантний смак. Необхідні інгредієнти:

Куряче м’ясо – 700 г;
Цибуля – 1 шт. (середня);
Яйце – 1 шт;
Французька гірчиця – 1,5 ст. ложки;
Крохмаль (картопляний) – 2 ст. ложки;
Сметана або майонез – 2 ст. ложки;
Сіль і перець додати за бажанням.

Приготування:

М’ясо курки нарізати ножем маленькими шматочками або ж перемолоти через м’ясорубку;

Додати до нього цибулю, подрібнений в блендері, яйце, сметану, гірчицю, сіль, спеції і крохмаль;

Отриманий фарш поставити на 2 години в холодильник (можна більше), щоб м’ясо добре добре просочилося. Далі ліпимо порційні котлетки руками, змоченими водою;

Викладаємо в ємність для пароварки. Включаємо на мультиварці Поларіс кнопку «Варка на пару» і чекаємо приготування страви. Котлети будуть готові приблизно через 25-30 хвилин.

Рубані котлети виходять соковитими, а французька гірчиця додасть цій страві особливу пікантність.

Корисні поради з приготування фаршу

Щоб котлети мали насичений смак, фарш можна приготувати з різних видів м’яса. Якщо це дієтичне котлети з курки, то можна додати м’ясо індички або перепелиці;
Якщо у фарш додається хліб, то він повинен бути не дуже свіжим. А замочувати його краще в підігрітому молоці;
Для надання фаршу соковитості, можна перемолоти в нього свіжі овочі — картоплю, капусту або морква;
Щоб котлетки вийшли ніжними, у готовий фарш додають сметану або трохи майонезу;
Для цікавого кольору в биточки можна додати відварену моркву, сік буряка або дрібно нарізану зелень;
Щоб вироби не розповзалися і мали форму, фарш рекомендується відбити. Для цього його потрібно помістити в щільний поліетиленовий пакет і побити об стіл;
Якщо котлети мають прісний смак, то до них можна приготувати пікантний соус. Наприклад: сметанний, з зеленню і часником.

Приготування курячих котлет на пару в мультиварці не вимагає особливих умінь і навичок. А якщо проявити фантазію, то можна урізноманітнити свій раціон корисними, і в теж час апетитними стравами.