Ліниві вареники з картоплею — 3 рецепти з фото і відео

Ліниві вареники з картоплею — галушки або ньоккі. Називайте як хочете, рецепти приготування майже не відрізняються. Готуються вони швидко, тому вони і «ледачі». При цьому за смаком нітрохи не поступаються звичайним вареників з картоплею, які ми б писали загортаючи картоплю в кожен вареник окремо.

У ліниві вареники ми можемо додати гриби. Сьогодні розберемо рецепти вареників з картоплею, з яйцем і з грибами. Для тих, хто дотримується посту або взагалі не вживає тваринні продукти є рецепт пісних вареників з картоплею без яєць.

У цій статті:

  • Вареники з картоплею ледачі — покроковий рецепт з фото
  • Вареники з картоплею та грибами ледачі на сковороді
  • Пісні вареники ліниві з картоплею — відео рецепт
  • Ліниві вареники з картоплею — покроковий рецепт з фото

    b1f6c9c63ff01d37ee3c2e6cac7ae64a Ліниві вареники з картоплею — 3 рецепти з фото і відео

    Не даремно вони називаються ледачі. Їжа легка, смачненька і готується за півгодини. Якщо не хочете — можна і не обсмажувати цибулю, а їсти вареники просто з будь-яким соусом або зі сметаною. На нашому сайті є рецепт домашнього майонезу який дуже підійде до картопляних вареників

    Що знадобиться:

    214fa0d30582177c59235434cacce3d7 Ліниві вареники з картоплею — 3 рецепти з фото і відеоПриготування:

  • Картоплю можна відварити в мундирі або очищену. Я відварила в підсоленій воді з лавровим листком. Тепер її тисну толкушкой і вбиваю яйце. На цьому етапі солю, перчу і підсипаю дрібно порубану зелень. Можете додавати спеції, які Ви любите.bd80fd74c388c00fa2155b2216770b6f Ліниві вареники з картоплею — 3 рецепти з фото і відео
  • Постійно перемішуючи, підсипаю половину борошна. Другу половину залишаю. Вона потрібна для розкочування тіста. Замішую руками м’яке тісто. Можна ще підсипати борошна, якщо сильно липне до рук. Залишаю тісто на 20 хвилин постояти. Накриваю кришкою або плівкою. 3cc95750c224f3a89474bbf5dc0adaf6 Ліниві вареники з картоплею — 3 рецепти з фото і відео
  • Тепер дрібно нарізаю цибулю і обсмажую на сковорідці з олією. cac1f82b899ddf3f6ef49e8065bf5e63 Ліниві вареники з картоплею — 3 рецепти з фото і відео
  • Тісто вываливаю на стіл. Відрізаю невеликий шматок і розкачую ковбаску. Товщина ковбаски близько 2 — 3 см. Ковбаску ріжу на шматочки по 2 див. afd862a7953d92c79d39b0e81181d575 Ліниві вареники з картоплею — 3 рецепти з фото і відео
  • Ставлю на плиту каструлю і коли закипить кидаю в окріп варенички. Злегка їх приплюскую їх виделкою. Закипіли і відразу знімаю з вогню. Дістаю шумівкою на тарілку. 49d87b6d10032890c10f1b03f723052f Ліниві вареники з картоплею — 3 рецепти з фото і відео
  • Додаю до вареників смажену цибулю. Можна подавати на стіл. 81a5cd9b35fb8034a29fd2269e601ae2 Ліниві вареники з картоплею — 3 рецепти з фото і відео
  • Спробуйте до вареників домашній майонез. Гарні вареники, звичайно, зі сметаною. А якщо не полінуйтеся зробити їх з грибами, то взагалі мова проковтнеш)

    Ліниві вареники з картоплею і грибами — рецепт на сковороді

    47112807ee48b3762111f5e655fe4d5e Ліниві вареники з картоплею — 3 рецепти з фото і відео

    Ці варенички така смакота — пальчики оближеш! Тільки коли я їх пробувала готувати без яєць — розвалюються на сковорідці. А з яйцем дуже добре тримаються — можна їсти виделкою.

    Що знадобиться:

    72cc19a6d0cbe92d1e14ba798f971a4d Ліниві вареники з картоплею — 3 рецепти з фото і відеоПриготування:

  • Відварюю картоплю і гарненько розминаю товкачиком. Даю трохи охолонути. Розбиваю яйце і перемішуючи підсипаю половину борошна. Відразу солю і підсипаю перець і спеції. Вимішую тісто руками, поки не стане еластичним. Накриваю пакетом — хай постоїть.
  • Дрібно кришиться гриби і цибулю. На сковорідку наливаю рослинне масло і спочатку обсмажую цибулю до прозорості. Слідом висипаю гриби і обсмажую ще хвилин 10. Гриби повинні ужарится в обсязі наполовину.
  • Тісто викладають на дошку, посипану борошном. Відрізаю частину тіста і розкачую ковбаску. Від ковбаски відрізаю невеликі часточки по 2 див. Приплюскую їх виделкою або пальцями.
  • У підсолений окріп опускаю вареники і помішуючи чекаю коли спливуть. Вареники спливли і відразу дістаю їх шумівкою. Відправляю на сковорідку з грибами та цибулею. Можна ще трохи обсмажити. Я ж просто перемішую їх з грибною підливою і дістаю на тарілки.
  • Картопляні вареники з грибами готові. Їжте їх зі сметаною або домашнім майонезом і зеленню.

    Ось ще цікавий рецепт для тих, хто постить або взагалі не їсть тварин продуктів від каналу «Сімейна кухня»

    Ліниві вареники з картоплею пісні без яєць — відео рецепт

    Пісні вареники можна подати з пісним майонезом або грибним соусом. Ну ось поки все про лінивих вареників. Хто сьогодні готував з нами, всім Приємного апетиту!

    Якщо Вам сподобалися рецепти, натискайте на кнопочки соц мереж і зберігайте рецепти на своїй сторінці. Будемо вдячні за коментарі та доповнення.