Меню на новий рік 2017 що готувати нове і цікаве

b944eb2de4f0953f3e321817e7dccb9e Меню на новий рік 2017 що готувати нове і цікаве Цікаве меню на Новий рік 2017 – що приготувати нове і цікаве . Навіть недосвідченій господині в цю ніч хочеться дивувати гостей вишуканими стравами та оригінальними смаками.

Враховуючи, що господар прийдешнього року – особа вередлива, то тим, хто хоче заслужити його прихильність, потрібно як слід її пригостити, заздалегідь продумавши меню на Новий рік 2017.

Як зустрічати 2017 рік Півня і яке повинно бути меню

Новорічні страви на 2017 рік Півня смачні рецепти з фото

Меню на Новий рік 2017. Що сподобається Вогняного Півня, що готувати нове і цікаве

В першу чергу це м’ясні продукти, які повинні бути присутніми навіть серед закусок. Улюблений делікатес для Півня – це зелень, овочі, але і від м’яса не відмовляться, наприклад кролятина або зайчатина, тому в якості основного гарячого блюда можна поставити на стіл саме кролика.

 

Краще всього подавати його в тушкованому вигляді, так як запечена кролятина може вийти сухуватою.

Кролик в сметані

b6738db06a63b0464de2b3dea630b22d Меню на новий рік 2017 що готувати нове і цікаве

  • тушка кролика вагою 1,5-2 кг;
  • сметана 200 -300 г;
  • вода 250 мл;
  • біле сухе вино – 200 мл;
  • цибуля – 100г;
  • часник за смаком;
  • вершкове масло для обсмажування;
  • чебрець;
  • сіль.

Кролика необхідно випатрати, помити і висушити. Нарізати на порційні шматки. Обсмажити їх до рум’яної скоринки на вершковому маслі в сотейнику.

Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити в тому маслі, де смажився заєць. Додати дрібно рубаний часник. Додати вино і випарювати хвилин сім.

Тепер додаємо сметану і воду. Викладаємо кролика в сметану. Закрити сотейник кришкою і відправляємо в духовку на 2 години при температурі 180 градусів.

Подавати гарячим.

Меню на Новий рік 2016 повинно включати в себе морепродукти, хоча в природі мавпи рідко їдять рибу, вони не відмовляться від смачної рибки на святковому столі.

Сьомга в вершках в духовці

45d80d57a76f459c0922c0b8f6021088 Меню на новий рік 2017 що готувати нове і цікаве

  • сьомга з вершками
  • сьомга або лосось – 1 кг;
  • сир – 100 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 жарт;
  • вершки 33%– 300 мл;
  • прованські трави
  • сіль за смаком.

Вершки змішайте з сіллю і прованськими травами. Стейки сьомги покладіть жароміцну форму. Залийте їх сливами.

Цибулю наріжте кільцями. Викладіть на рибу. Сир натріть на дрібній тертці і посипте рибу. Запікайте блюдо протягом 25 хвилин при 180 градусів під фольгою. Подавати страву треба гарячим.

Закуски на новий рік 2017 , що готувати нове і цікаве

Якщо ви шукаєте меню на Новий рік 2017 що готувати нове і цікаве, ми пропонуємо вам перевірені страви. Ось кілька варіантів того, чим можна здивувати гостей.

Перепелині ніжки – закуска з фаршу

ddd1b5198ddd9c07d8c3ad9a98a3b732 Меню на новий рік 2017 що готувати нове і цікаве

Для тіста

  • кефір – 200 мл;
  • сіль – щіпка;
  • борошно – 400 г;
  • розпушувач – 0,5 чайної ложки.

Для начинки:

  • фарш свинячий або курячий – 300 г;
  • соломка солона – 50 г;
  • цибуля ріпчаста – 1 штука;
  • яйце – 1 штука;
  • панірувальні сухарі – 70 р.

З кефіру, борошна, солі і розпушувача зробіть тісто. Розкачайте його і виріжте кухлі за допомогою склянки.

По центру тіста покладіть соломку, так щоб вона з двох сторін виглядала однаково. Тепер покладіть в центр чайну ложку фаршу з цибулею.

Защипайте краю тесту як на вареники. Розріжте заготовку навпіл. Виходять «перепелині ніжки». Умочіть кожну ніжки у збите яйце і обсипте в панірувальні сухарі.

Обсмажте на олії на повільному вогні. Готові ніжки, викладіть на паперовий рушник, щоб вони не були жирним. Тепер подавайте до столу.

Розглянемо, що готувати нове і цікаве в рік Півня 2017.

Яєчний рулет з сьомгою

72ef55b8d52e86fa28de538b199c7307 Меню на новий рік 2017 що готувати нове і цікаве

  • 4 -5 яєць;
  • 300 г шпинату;
  • 4 ст. ложки борошна;
  • 100 г твердого сиру;
  • 1 -2 зубчики часнику;
  • 3 щіпки солі;
  • 200 г сиру;
  • 200 г слабосоленої сьомги

Промийте і подрібніть шпинат. Яйця збийте, додайте до шпинату. Перемішайте. Додайте дрібно натертий сир і борошно. Перемішайте ще раз.

Застеліть, противний пергаментом і вилийте частину яєчного тіста. Випікайте 20 хвилин при 180 градусах. Готовий бісквіт остудіть.

Зробіть начинку з сиру і сьомги. Намажте бісквіт начинкою. Поверніть його і надайте форму трикутника. Оберніть харчовою плівкою і дайте постояти кілька годин на холоді.

Охолоджений рулет наріжте і запровадити кожен шматочок на шпажку. Закуска готова.

Салати на новий рік 2017 , що готувати нове і цікаве

Меню на Новий рік 2016: що приготувати нове і цікаве, обов’язково потрібно включити салати домашнього приготування. Меню на Новий рік 2017 найчастіше включає улюблені всій родині салати, але подати їх можна абсолютно по-новому. Наприклад, звичайного олів’є сформувати морду мавпи, або викласти на круглому салаті пальму і мавпочку. Або ж зробити салат з морепродуктів, овочів, фруктів порційно в скляних келихах, де буде видно кожен шар.

Французький салат у вигляді Півника на новий рік

a6afee6d1dbbe0830617fb2207fcc9d9 Меню на новий рік 2017 що готувати нове і цікаве

  • цибуля – 2 шт;
  • яйця перепелині – 5 штуки;
  • яблука – 2 штуки;
  • сир – 100 г;
  • майонез – 100 г;
  • горіхи для прикраси;
  • болгарський перець для прикраси
  • помідори для прикраси

Ретельно продумуючи новорічне меню на 2017 рік і що можна готувати нове і цікаве, не забувайте про приготуванні салатів.

Салат викладається шарами. Тому відразу підготуйте всі продукти. Яйця відваріть, нарізану цибулю, залийте окропом і дайте постояти хвилин 15. Тоді вся гіркота з нього піде.

Перший шаром викладаємо цибулю. Не забуваємо, що ми робимо півника, тому шар повинен повторювати силует півня. Якщо для вас це занадто складно, зробіть курчати – просто коло. Змащуємо шар майонезом.

Яйця натираємо на треку, викладаємо другим шаром. Робимо майонезну сіточку.

Яблука чистимо і вирізаємо серединку, викладаємо третім шаром, змащуємо майонезом.

Останній шар – сир, натертий на тертці. Замость весь салат сиром і дрібно рубаними горіхами.

З помідор зробіть дзьоб, гребінець і крило. З перців (краще всього різнокольорових) зробіть хвіст і пір’я на крилі. Так само зробіть очі з оливки або горошини запашного перцю. Якщо є зелень, зробіть сідало з листя салату.

Салат готовий. Подавати його після того, як вона просочиться хвилин 40.

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосів, в середньому: 0 з 5)

Читайте Також:

Додати коментар