Піца в мультиварці: швидкі покрокові рецепти з фото

Багато є любителями свіжоприготованою піци. Проте всім відомо, що в тлумачних піцеріях ціни захмарні, та й не завжди працює такий сервіс як доставка додому.

А піца, виготовлена в мультиварці, має ще кращим смаком, ніж замовлена. Та й час, відведений для її створення звичайним способом, можна буде витратити на щось важливе і корисне.

Найпростіший рецепт піци в мультиварці

Піца – страва, відома по всьому світу, має своїм місцем народження Італію. Однак через роки рецепт страви в оригінальному виконанні зазнав значні зміни, і тепер кожен може використовувати свої улюблені інгредієнти.

Ну а виготовлення піци в мультиварці є найпростішим способом порадувати свої гастрономічні смаки.

Інгредієнти:

• Сметана – 200 гр.;
• Масло вершкового типу – 200 гр.;
• Борошно вищого сорту – 2 склянки;
• Шинка – 100-120 гр.;
• Цибуля (ріпчастої типу) – 50 гр.;
• Помідори – 2 шт.;
• Сир – 50 гр.;
• Соус (томатного типу) – 2 ст. л.;
• Майонез – 2 ст. л.;
• Базилік, кріп, петрушка – за бажанням.

Час приготування: 1 год.

Калорійність: 141 ккал на 100 гр.

Спосіб приготування:

Масло вершкового типу розтоплюється на водяній бані, а потім остуджується до кімнатної температури;

Масло виливається в миску, туди ж додається сметана і потроху вводиться борошно;

Тісто перемішується, потім охолоджується протягом години в холодильнику;

За час охолодження тіста готуються продукти, необхідні для начинки. Шинка, томати, базилік, кріп, петрушка нарізати, сир треться на дрібній тертці;

Тісто виймається з холодильної камери, поділяється на 3 частини. Одна третя його частина розкочується для приготування основи для піци;

Дно чаші мультиварки змащується маслом, після чого туди вкладається тісто;

Тісто змащується майонезом змішаним і томатним соусом, після чого начинку і зверху посипається сиром. Встановлюється час виготовлення на режимі «Випічка» 40 хвилин;

Після сигналу, що приготування закінчилося, мультиварка вимикається, а піца залишається всередині ще близько 20 хвилин;

Піца викладається на тарілку, подається до столу.

Більш простого рецепту створення піци в мультиварці немає. Інгредієнти для начинки можуть бути змінені за бажанням того, хто вирішив її створити.

Тісто для піци на кефірі

Тісто для піци в мультиварці Поларіс можна приготувати на чому завгодно: на майонез, сметана, йогурт, ряжанка та інших молочних продуктах. Однак самим простим рецептом є рецепт тіста з використанням кефіру.

Інгредієнти:

• Борошно вищого сорту – 350 гр.;
• Кефір – 250 мл;
• Яйця – 3 шт.;
• Масло (вершкового типу) – 20 гр.;
• Сіль – 10 гр.;
• Столовий оцет – 5 гр.;
• Сода – 10 гр.

Час приготування: 40 – 50 хвилин.

Калорійність: 102 ккал на 100 гр.

Спосіб приготування:

Яйця розбиваються в окремому посуді, туди додається сіль;

В окремий посуд виливається кефір;

Сода гаситься оцтом і змішується з кефіром в окремій ємності;

У ємність, де знаходиться кефір, додаються яйця, змішані з сіллю;

У ємність, де знаходиться кефір, змішаний з содою, повільно висипається борошно і замішують;

Розтоплюється масло вершкового типу на водяній бані, потім додається до тесту;

Дно чаші мультиварки змащується маслом, туди ж виливається тісто, зверху додаються інгредієнти для начинкки.

У меню мультиварки виставляється режим «Випічка» на час 40-50 хвилин.

Таке тісто виходить пишним навіть при тій умові, що воно не передбачає використання дріжджів.

Як приготувати піцу без дріжджів

Існує міф, що в мультиварці Редмонд піцу можна приготувати, не використовуючи дріжджі. Так, тільки це абсолютно не міф, а реальність. Неможливо буде відрізнити цю піцу від тієї, де використовуються дріжджі. Можливо, вона навіть стане домашньою улюбленицею кухаря.

Інгредієнти:

• Борошно вищого сорту – 1 склянка;
• Вода – 1/2 мультиварочной чашки;
• Сир – 150 гр.;
• Майонез – 1 ст. л.;
• Паста томатного типу – 1 ст. л.;
• Яйце – 1 шт.;
• Помідори – 2 шт.;
• Смажені гриби – 70 гр.;
• Сіль – за бажанням;
• Пергаментний папір – 1 аркуш.

Час приготування:1 год.

Калорійність: 85 ккал на 100 гр.

Спосіб приготування:

Вода з’єднується з яйцем, борошном і сіллю, після чого відбувається процес замішування тіста;

Тісто розкочується, обрізається по діаметру мультиварки;

На дно чаші викладається навскіс розрізана пергаментний папір, після чого туди тісто викладається;

Томатна паста майонез з’єднуються, потім ними промащується тісто на дні мультиварки;

Нарізається начинка: помідори нарізати півкільцями, сир треться на тертці дрібного типу;

На тісто викладаються заздалегідь підсмажені гриби, зверху вони ховаються томатами і посипаються сиром;

Виставляється режим «Піца» на табло мультиварки, якщо його немає, то «Випічка» на час, рівний 60 хвилин;

Після оповіщення сигналом мультиварки, що піца готова, вона залишається потомитися в чаші до 5 хвилин, потім подається на стіл.

Пергаментний папір в даному випадку необхідна, щоб можна було легко дістати страва з мультиварки, не розламавши і не раскрошив його.

Швидка піца в мультиварці

Зазвичай піца готується від півтора до двох годин. Мультиварка ж має своєю основною метою приготувати її набагато швидше, а також звільнити господиню від необхідності «вартувати» її в духовці, щоб не згоріла.

Інгредієнти:

• Майонез – 4 ст. л.;
• Яйця – 2 шт.;
• Борошно вищого сорту – 9 ст. л.;
• Ковбаса – 200 гр.;
• Сир – 50 гр;
• Гриби смажені – 80 гр.;
• Мариновані огірки – 3 шт.;
• Масло вершкового типу – 20 гр.;
• Сіль – за бажанням;
• Зелень – за бажанням.

Час приготування: 1 год.

Калорійність:122 ккал на 100 гр.

Спосіб приготування:

Замішується тісто рідкого характеру зі сметани, майонезу, борошна і збитих яєць;

Дно чаші мультиварки вымазывается розтопленим маслом вершкового типу, після чого туди тісто виливається;

Готується начинка: заздалегідь обсмажуються гриби, нарізається ковбаса, мариновані огірки нарізати півкільцями, сир натирається на тертці дрібного типу.

Тісто вымазывается майонезом, після чого зверху туди викладається начинка, посипається сиром;

Мультиварка включається в режимі «Випічка» на час, рівний 60 хвилин. Перш ніж, вона буде подана на стіл, її посипають за бажанням зеленню.

Корисні поради

Створення піци в мультиварці – це процес, що має свої нюанси. Є певні моменти, які необхідно враховувати, збираючись приготувати піцу по-швидкому. Так, корисними порадами при створенні піци в мультиварці можна вважати наступні:

• Тісто, яке довго вимішується, виходить більш повітряним;
• Основа для піци повинна виходити не тугий, еластичною;
• Заміна майонезу часниковим соусом зробить піцу набагато смачніше;
• Процес викладання начинки на основу – копітка робота: необхідно простежити, щоб заповненої була вся основа.

Піца для мультиварки – особливе блюдо, яке, однак, не потребує великих фінансових і тимчасових витрат. Це блюдо відмінно порадує друзів, які зібралися за одним столом, сім’ю, що не бачилася вже довгий час. Піца – страва, що завдяки різноманітності інгредієнтів можна приготувати з будь-якою начинкою, яка тільки забажається.

Приємного апетиту!