Прості салати з морської капусти рецепти з фото

b381016a357ee09c1f7f1bea8b5a4afa Прості салати з морської капусти рецепти з фото

Давно відомо, що морська капуста дуже корисна і для дітей і для дорослих. Це доступний продукт, який взяв все найцінніше з морської води, з допомогою якого можна легко зміцнити свій організм і збагатити мікроелементами і вітамінами.

Морська капуста рекордсмен за вмістом йоду, заліза, магнію, вітамінів A, E, C, і вітамінів групи B. Якщо ви споживаєте хоча б 100 грам ламінарії в день, то ваш організм отримує добовий запас йоду, при чому цей йод набагато легше засвоюється, ніж йод з лікарських препаратів і біологічно-активних добавок, що дуже важливо в умовах поганої екології. Нормальна кількість йоду в організмі покращує активізацію деяких ферментів, сприяє засвоєнню заліза, фосфору і кальцію. Морська капуста містить у собі солі альгінової кислоти, які роблять цей продукт не тільки корисним для повсякденного харчування, але дає можливість розглядати ламінарію використовують як ліки.

Споживання морської капусти, за рахунок містяться в ній речовин, стимулює роботу кишечника, зменшує кількість холестерину в крові, перешкоджає утворенню тромбів, регулює водно-сольовий баланс, допомагає подолати стресові ситуації.

Багатьох ламінарія відлякує своїм виглядом, запахом, смаком, але можна знайти вихід і з цієї ситуації – приготувати салат з морської капусти. Сьогодні ми запропонуємо вам великий перелік рецептів салатів з цим дуже корисним продуктом.

Морська капуста з овочами по-корейськи

2a3146a285d58db3684294ba5b4ce85e Прості салати з морської капусти рецепти з фотоОстаннім часом, стала популярна азіатська або східна кухня, багато різноманітний страв з гостро-солодким смаком надійно увійшли в наш раціон. Ми пропонуємо приготувати в домашніх умовах простий і смачний салат з морської капусти, для його приготування необхідно наступне.

Інгредієнти:

200 грамів сухої морської капусти;

1 солодкий перець;

1 гіркий пере;

цибулина;

часник;

насіння кунжуту;

соєвий соус;

рослинна олія;

оцет;

лимонний сік або лимонна кислота.

Рецепт приготування:

Першим ділом, потрібно ретельно промити листи ламінарії під проточною водою, щоб видалити залишки піску, потім замочити на 1 годину у воді, та знову добре промити, після цього морську капусту зварити у воді з лимонним соком або лимонною кислотою, ще раз промити і нарізати тоненькою соломкою. Далі готуємо наступні продукти: видавлюємо часник, ріжемо кільцями цибулю, чистимо й нарізаємо гіркий і солодкий перець. У глибокій сковороді розжарюємо масло, спочатку на кілька секунд кидаємо туди гіркий перець, виловивши шумівкою гострий перець, обсмажуємо в киплячому олії цибулю, потім додаємо туди солодкий перець і морську капусту, дістаємо шумівкою все і викладаємо на тарілку. Підготовлену таким чином ламінарію приправляємо подрібненим часником, обсмаженими насінням кунжуту, оцтом і соєвим соусом, накривши миску кришкою, дати охолонути і настоятися. Такий салат з морської капусти може зберігатися в холодильнику 2 дні.

Салат з консервованої морської капусти

1cb9bb31886ced71f57310fcae4dfb6d Прості салати з морської капусти рецепти з фотоКористь консервованої морської капусти полягає у високому вмісті йоду, крім цього, консервована ламінарія містить всього 5,4 ккал. Приготування страв з такою капустою, дуже прискорить збірку салатів, за рахунок того, що скорочується час на підготовку продуктів. Морська капуста не володіє яскравими смаковими якостями, і тому її можна використовувати в дуже різноманітних поєднаннях продуктів.

Салат з ламінарії і оселедця

82a822b0ed6ffd4b80934dcdb66c996b Прості салати з морської капусти рецепти з фотоДля приготування цього салату вам знадобиться наступне.

Інгредієнти:

банку консервованої морської капусти;

100 грамів слабосоленої оселедця;

3 яйця;

цибулина;

майонез;

спеції;

оцет.

Рецепт приготування:

Подрібнити яйця, цибулю, капусту, обробити рибу, видаливши з неї кістки, нарізати кубиком. Змішати всі складові і приправити оцтом, спеціями і майонезом.

Салат зі свіжої морської капусти

9c5d2d20d819e29e4c971f990c5cfacb Прості салати з морської капусти рецепти з фотоДодавши в свій раціон морську капусту, ви допомагаєте своєму організму очистити організм від радіонуклідів, токсинів, важких металів і зміцнити імунітет. Краще купувати свіжу морську капусту і самостійно її готувати, щоб спростити завдання, вона продається вже порізаної. Ми пропонуємо вам приготувати салат з таких продуктів.

Інгредієнти:

300-350 грамів свіжомороженої морської капусти;

2 шт. – морква;

цибулина;

соняшникова олія.

Рецепт приготування:

Свіжу морську капусту відварити у воді з додаванням солі і лимонної кислоти, варити доки вона не стане м’якою, охолодити, якщо капуста нарізана, нарізати довгою соломкою. Моркву натерти на тертці з великими зубами, цибулю нарізати полуколечками, змішати всі складові, довести до смаку сіллю, перцем, рослинним маслом, при бажанні, можна додати часник і зелень.

Салат з сухої морської капусти

eb4a3b3aab5000a96bad93fd98056063 Прості салати з морської капусти рецепти з фотоІнгредієнти:

100 грамів сухої морської капусти;

півбанки консервованої кукурудзи;

2 яйця;

1 помідор;

1 огірочок;

цибуля;

половинка лимона;

часник;

майонез.

Рецепт приготування:

Для приготування салату з сушеної морської капусти, спочатку вимочуємо в холодній воді, а потім варимо до готовності ламінарію, потім обсмажуємо цибулю. Помідор, огірок, яйця нарізати кубиками однакового розміру. У салатнику змішати всі продукти, додати сік лимона, часник, майонез.

Салат далекосхідний з морської капусти

8e26b3583b16b0a763be8ad7b6a4d243 Прості салати з морської капусти рецепти з фотоДля приготування цього класичного салату з ламінарії вам знадобиться наступне.

Інгредієнти:

200 грамов маринованої морської капусти (можна використовувати свіжоморожену або суху і маринувати самостійно);

200 грамів квашеної білокачанної капусти;

2-3 картопельки;

цибулю, зелень цибулі;

рослинна олія;

сіль.

 Рецепт приготування:

Першим ділом, потрібно підготувати морську капусту, якщо вона у вас не маринована – відварити і замаринувати, квашену капусту гарненько віджати, відварити і подрібнити картоплю, нарізати цибулю і зелень цибулі. Змішати далекосхідний салат з морської капусти, посолити і полити олією.

Салат з замороженої морської капусти

c638eee3ef6b637715ef17b7b6fc8593 Прості салати з морської капусти рецепти з фотоЩоб приготувати цей салат, вам потрібно наступне.

Інгредієнти:

200-250 грамів замороженої морської капусти;

200 г маринованих грибів;

200 грамів буряка;

кілька картоплин;

цибулина;

150 грамів квашеної білокачанної капусти;

2 маринованих огірка;

сіль, цукор, оцет, чорний перець, зелень.

Рецепт приготування:

Спочатку займемося приготуванням замороженої морської капусти, розморожуємо і якісно промиваємо, потім варимо у воді з додаванням солі і лимонної кислоти, поки ламінарія не стане м’якою. Окремо відварюємо овочі: буряк і картоплю, ріжемо кубиками, подрібнюємо мариновані гриби, огірки і цибуля. Змішуємо ламінарію, квашену капусту і порізані овочі, поливаємо олією, додаємо цукор, сіль, перець і оцет, посипаємо зеленню і даємо настоятися кілька годин у холодильнику.

Салат з морської капусти вітамінний

837cee670d65a58d0d3ede8282e330eb Прості салати з морської капусти рецепти з фотоЯкщо ви стежите за своїм харчуванням або дотримуєтеся дієти, то завжди постає питання, про те щоб була дотримана норма вітамінів і мікроелементів в споживаних продуктах. Морська капуста принесе всі багатства моря в ваш раціон, і ось вам приклад такого вітамінного салату.

Для приготування салату з морської капусти необхідно от що.

Інгредієнти:

200 грамів морської капусти (можна використовувати консервовану);

1 свіжа морква;

1 головка червоної салатного лука;

1 яйце;

1 огірок;

петрушка, кріп, зелень цибулі, часник;

знежирений майонез або домашній йогурт.

Рецепт приготування:

Відварюємо морську капусту промиваємо, потім готуємо овочі. Моркву натираємо на тертці з великими зубами, цибулю нарізаємо полуколечками, огірок ріжемо кубиками, дрібно рубаємо всю зелень. Яйце відварити і так само порізати. Тепер приступаємо до збору вітамінного салату з морської капусти – змішуємо всі інгредієнти, додати морську сіль і заправляємо йогуртом або майонезом, можна так само використовувати заправку з оливкової олії з лимонним соком.

Салат з маринованої морської капусти

fb9f737a5bc50a4d7e68be44578d9360 Прості салати з морської капусти рецепти з фотоІнгредієнти:

200 грамів маринованої морської капусти;

1 банка шпротів;

200 грамів крабових паличок;

1 яйце;

майонез.

Рецепт приготування:

Беремо морську капусту, при необхідності, подрібнюємо, шпроти в маслі – розминаємо, подрібнюємо яйце і крабові палички. Перемішуємо всі інгредієнти, додаємо майонез. Цей салат привабливим копченим ароматом, тому інші консерви не дуже підходять.

Салат з морської капусти з перепелиними яйцями

b1838bd7e6a9cfbf208ddab8c418038c Прості салати з морської капусти рецепти з фотоДля приготування цього салату вам знадобиться наступне.

Інгредієнти:

250 грамів морської капусти;

1 велика головка цибулі або кілька маленьких;

10 перепелиних яєць;

лимон;

спеції, рослинна олія (для обжарювання).

Рецепт приготування:

Морську капусту відварити 5 хвилин, потім змінити воду і ще 5 хвилин варити, злити і дати охолонути. Перепелині яйця відварити, розрізати навпіл, цибулю подрібнити і припустити на сковороді. Коли всі складові готові, з’єднуємо їх і перемішуємо, заправляємо спеціями і лимонним соком.

Салат з морської капусти, кальмара і томатною заправкою

9128a7f38a639719554a071272dbb193 Прості салати з морської капусти рецепти з фотоРадимо вам спробувати дуже оригінальне блюдо з морською капустою з нестандартною заправкою, новий смак вас здивує і порадує.

Інгредієнти:

200 грамів свіжомороженого кальмара;

цибулина, часник;

томатний соус, зелень (на ваш вибір).

Рецепт приготування:

Щоб приготувати салат, відварені в солоній воді кальмар, очистити, порізати тонкою соломкою, цибулю, порізану пір’ям пасерувати на рослинній олії, додати відварену ламінарію і велика кількість посіченою зелені (кріп, петрушка, кінза, зелень цибулі), заправити все томатним соусом і часником, при необхідності, додати спецій.

Салат з морської капусти і кунжуту

77535aaf9f4532b9f1ff7d89d3cc6fef Прості салати з морської капусти рецепти з фотоДуже простий рецепт малокалорійної салату з східним настроєм, для його приготування буде потрібно.

Інгредієнти:

200 грамів сухої морської капусти;

кілька ложок соняшникової олії;

головка цибулі;

соєвий соус, перець;

кілька зубків часнику, цукор, насіння кунжуту.

Рецепт приготування:

Першим ділом, суху ламінарію залити теплою водою, коли вона насититься водою, дістати і нарізати довгою соломкою, щоб не була слизькою, можна побризкати її оцтом, а потім промити і почекати поки вода стече. Цибулю обсмажити на розпеченому рослинному маслі до рівного золотистого кольору, змішати з уже підготовленою капустою, влити соєвий соус, додати перець, сіль, цукор, видавити часник (за бажання, можна просто порубати). Салат посипати насінням кунжуту, для краси, можна використовувати суміш білих та чорних насіння. Якщо, за вашим смаком, в салаті не вистачає кислоти, додайте трошки оцту.

Салат з морської капусти з рисовою локшиною

492ae14508623d4708cdaa9b8b8dc6c0 Прості салати з морської капусти рецепти з фотоДля того щоб приготувати салат з морської капусти, потрібні наступні інгредієнти.

Інгредієнти:

1 банку консервованої морської капусти;

100 г рисової локшини;

100 г помідорів чері;

100 г маринованих баклажанів;

одна червона солодка цибулина;

лимон;

рослинна олія;

10 грамів соєвого соусу.

Рецепт приготування:

Спочатку рисову локшину відварити, викласти в друшляк, почекати поки охолоне, цибулю нарізати півкільцями або пір’ям, баклажан нарізати довгою соломкою, помідори розрізати на 4 частини. Підготовлені інгредієнти змішуємо, додаємо морську капусту, поливаємо заправкою, приготовленою з соєвого соусу, олії, соку лимона. При сервіровці, на тарілку викласти салат з морської капусти і прикрасити його часточками лимона, помідора і зеленню.

Салат з морської капусти та яблук

ed0a870dce20910e4137df50a5671890 Прості салати з морської капусти рецепти з фотоДля тих, хто дотримується дієти або дотримується посту, можна приготувати дуже легкий і малокалорійний салат, адже морська капуста містить лише 24.9 кКал, і всі інші інгредієнти також досить легкі для перетравлення.

Інгредієнти:

300 грамів морської капусти;

1 кисло-солодке яблуко;

1 солоний огірок;

1 морква;

майонез, соєвий соус;

лимон, зелень кропу, спеції.

Рецепт приготування:

Попередньо відварену, морква, свіже яблуко порізати дрібним кубиком. Ламінарію відварити, додавши у воду лимонний сік, подрібнити солоний огірок.

Змішати отримані продукти, посолити поперчити і збризнути соєвим соусом, додавши майонез, або, якщо ви постите, можна використовувати рослинне масло, посипати подрібненим кропом. Такий салат з морської капусти порадує свіжістю смаку і не додасть калорій.

Салат з морської капусти з копченою рибою і кальмаром

d6e96c503e5ba85e579575bee1402dfc Прості салати з морської капусти рецепти з фотоПропонуємо вам приготувати ще один дуже смачний салат з морської капусти, який не потребує багато часу на приготування, але при цьому ні в чому не поступається своїми смаковими якостями.

Інгредієнти:

500 грамів маринованої морської капусти;

філе кальмара;

100 г копченої скумбрії;

цибулю, моркву, олію.

Рецепт приготування:

Тушку кальмара відварити, нарізати довгою соломкою і замаринувати сумішшю солі і оцту на 30 хв. Таким же чином замаринувати подрібнені цибулю і моркву. Підготовлені продукти змішати з морською капустою і нарізаної кубиками скумбрією, приправити спеціями та олією.

Салат з морської капусти і чорносливу

4980aa087cbbc37f05140687d09f52ce Прості салати з морської капусти рецепти з фотоІнгредієнти:

200-250 грамів морської капусти;

ядра волоського горіха – півсклянки;

велика цибулина;

200 грамів чорносливу;

рослинне масло.

Рецепт приготування:

Спочатку відварюємо і промиваємо холодною водою ламінарію. Чорнослив розпарити окропом, поки не зм’якне, якщо чорнослив із кісточкою – очистити, подрібнити. Цибулю порізати полуколечками і припустити на рослинному маслі. Волоські горіхи розім’яти або порубати в блендері. Складаємо всі складові в салатник і перемішуємо, отримуємо дуже смачний і

корисний салат з морської капусти і сухофруктів.

Салат з морської капусти з креветками

0ed8a8daeeddc6516918505822d120d8 Прості салати з морської капусти рецепти з фотоОсь ще одна нова ідея для листкового салату, для його приготування буде потрібно наступне.

Інгредієнти:

200 грамів креветки;

стільки ж ламінарії;

зелений горошок;

майонез;

1 яйце;

спеції, зелень.

Рецепт приготування:

На великій плоскій тарілці викладаємо всі продукти рівномірними шарами, перед початком створення страви, тарілку можна викласти листям салату. Перший шар – відварена і охолоджена креветка, якщо велика креветка, розріжте його вздовж, зверху викладаємо мариновану морську капусту, третій шар – зелений горошок, потім поливаємо все майонезом, тремо на дрібну тертку зверху яйце і посипаємо дрібно нарізаною зеленню. Такий салат з морської капусти принесе не тільки безперечну користь, але і задоволення смаків.

Як бачите, існує безліч способів приготування морської капусти: її і сушать і варять і маринують. Вона має нейтральний смак, і чудово поєднується з різними продуктами. Ми вам запропонували цілих 16 рецептів салату з морською капустою, їх можна взяти за основу, застосувавши свою фантазію і смакові переваги – отримати ще не один десяток рецептів. Отримуючи смачне блюдо, ви ще й отримуєте користь для свого здоров’я: не набрати зайвих калорій, зміцнюється імунітет, очищаєте організм, збагачуєте його корисними речовинами. Експериментуйте на здоров’я!