Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фото

Продовжую писати по темі про салати. Сьогодні приготуємо ще один цікавий салат з яєчними млинцями і куркою. Готується він з копченої або відвареної курки і яєчних млинців і з огірком. Причому огірки можуть бути як свіжі, так і солоні або мариновані. Не менш смачний варіант і з баночкою кукурудзи. Готую я такий салат ще з грибами і помідорами. Така смакота — пальчики оближеш!

Цей салат у мене входить в колекцію салатів під загальною рубрикою «Салат з курки простий і смачний». Я зібрала там рецепти простих, легких і смачних салатиків з мінімумом інгредієнтів і максимумом корисності та смаколики. І сьогоднішні салати не виняток. Якщо прибрати з них майонез, то кожен з них цілком може стати дієтичним, білковим салатом. Якщо комусь знадобляться мої рецепти, буду дуже рада.

У цій статті:

  • Салат з яєчних млинців з куркою і огірком
  • Салат з кукурудзою, яєчними млинцями і кукурудзою
  • Салат з курки з яєчними млинцями, грибами і помідорами

Салат з яєчних млинців з куркою і огірком — рецепт з фото

Використовуємо в цей салат курку в будь-якому вигляді. Відварну, або копчену, або запечену в духовці. Так само все одно ніжки або грудки, або інші частини курки. Беріть те, що любите. Огірочки у мене свіжі, але іноді я кладу в цей салат і мариновані. А майонез я роблю сама за п’ять хвилин. Рецепт Домашнього майонезу тут.

Що знадобиться:fae71b2164f3cf1d4d723623e3a3451d Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фото

Приготування:

Спочатку цибулю почистила, нарізала полуколечками і замаринувала збризнувши оцтом. На нашому сайті є пропорції, як зробити 9% -ний оцет з оцтової кислоти.

Куряче м’ясо я відварила. У мене це грудка. Порізала на кубики і висипала в глибоку салатницю.5d0842bbf1106450c9d75b538281e4a9 Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фото

Всі яйця збиваю в мисці з крохмалем, борошном, дрібкою солі і перцю. Це буде тісто для млинців. d02a87e4b45bc52c1f3e24898bdb1fe1 Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фотоНагріваю сковорідку, змащую її маслом і смажу на неї млинці. Спочатку з однієї сторони з хвилину, потім з іншого. У мене з цього тесту вийшло 4 досить тоненьких млинчика.4b4a36f21ed6139256ae8cf88e158afe Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фотоКоли вони трохи поостынут, складаю їх стопкою і повертаю рулетом. Тепер цей млинцевий рулетик нарізаю на ось таку локшину. b5281a270c5f38168a370d51e426b7ba Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фотоВисипаю цю локшину в салатницю до курки. Туди ж додаю і подмариновавшийся цибулю. Залишилося нарізати огірки. Я нарізала їх довгою соломкою і додала до салату. 4af26cedc323072e2a57fb7aeb236d51 Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фотоПеремішую все це добро двома виделками, тому що локшина довга і перемішати ложкою не вийде. Додаю три ложки майонезу. beb4949d67bd298df151e4ac62d587ca Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фото

Незвичайний салат готовий. Якщо Ви ще не готували його, зробіть це обов’язково. Всі будуть просити рецепт і питати з чого він зроблений. e7e953690d7c39637375d8dba875dade Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фото

Ще один варіант такого салату від каналу «Твори разом з нами»

Салат з яєчними млинцями і куркою — рецепт c кукурудзою

Тут соковита кукурудза пом’якшує сухуватість курячої грудки.

Ну, а самий святковий по красі і за смаком варіант залишився наостанок. Готую його на Новий рік обов’язково.

Салат з яєчними млинцями і куркою — рецепт з грибами і помідорами 7673909b339c2c43103c3e968f7c077e Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фото

Тут я постаралася і курячі филейки запекла в духовці. Так м’ясо виходить набагато соковитіше, ніж варене. Гриби в мене свіже, але так само підійдуть і заморожені.

Що знадобиться:4d84c131a8a5f046128228421db36bc4 Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фотоЯк приготувати:

  • Насамперед куряче м’ясо промиваю і обсушиваю паперовими серветками. Посолила, поперчила і трохи підсипала приправу каррі. Загортаю обидві филейки в шматок фольги. 3274481a097685093c5e5485bbedb398 Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фото
  • У розігріту 180 грд. духовку відправляю курку на 35 хвилин. А поки почистила і дрібно порізала цибулину. Обсмажую її на сковороді з маслом. Печериці нарізала соломкою і додала до вже румяному луку. ca7a0e18b24f692bac2152fb2895b659 Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фото
  • Обсмажені гриби висипаю в салатник, нехай остигають. Куряче філе теж вже готове. Розгортаю фольгу і теж залишаю остигати.
  • У миску розбиваю яйця. Солю, перчу і підсипаю дрібно нарізану зелень петрушки і кропу. Добре збиваю виделкою, і смажу на сковороді млинці. 40972ef0a836c3bcce4ca7465775886d Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фото
  • Вийшло у мене тільки два млинця. Залишаю їх теж остигати. Помідори черрі розрізаю кожну на дві частини. abfe997b00472f64e81887cd5503462f Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фото
  • Всі вже досить охололо. Починаю збирати салат. У салатнику у мене вже гриби. Висипала туди помідори. І до них нарізане смужками куряче філе. 7a6d3b5ccd1754ae92b11b696e8fdfd6 Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фото
  • Яєчні млинці нарізаю теж на невеликі смужки і додаю їх в салатник. 901b8cce1cb662760de62b03e1623d89 Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фото
  • Тепер заправляю майонезом і добре перемішую. Самий смачний салат з яєчними млинцями і куркою пора подавати на стіл. 3a992098815044130863926c3cb7e60a Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фото
  • Ось який він красень вийшов. І повірте, що його смак теж нікого не розчарує.

    Напишіть в коментарях сподобалися Вам мої рецепти, і що Ви б хотіли до них додати? А я дякую всім, хто разом зі мною сьогодні готував! 2628a1342b28bb06111d13240669af62 Салат з яєчними млинцями і куркою — 3 смачні рецепти з фото