Скільки варити перепелині яйця?

Зміст

  • Варимо перепелине яйце некруто
  • Готуємо перепелине яйце круто
  • Особливості приготування страв з перепелиним яйцем для дітей
  • Рецепт варіння перепелиного яйця для гурманів
  • У чому корисні властивості перепелиних яєць?
  • Мало на світі людей, які хоч раз в житті не ласували таким делікатесом, як перепелині яйця. Невеликі за розміром, вони відрізняються дивно ніжним смаком. Цей продукт включений в дієтичне харчування. Але щоб приготувати його і похвалитися складеним збалансованим меню, необхідно знати, скільки варити перепелині яйця по часу. Є кілька перевірених методик і порад в цій справі, можна спробувати все і вибрати для себе кращу для використання на кожен день. Некруто зварені яйця варяться протягом 1-2 хвилини, а круто – 5 хвилин.

    1f09ccbdef0a07980eac24f68dd35d01 Скільки варити перепелині яйця?

    Варимо перепелине яйце некруто

    Є всього кілька способів зварити яйце: круто або некруто. І якщо з курячими все зрозуміло, тут потрібно просто заміряти час, то з перепелиними все трохи інакше. Так як шкаралупа їх не така щільна, як у курячих аналогів, то і весь процес слід бути обережним, щоб їх не розбити. У цілому алгоритм дій буде наступним:

    • Яйця попередньо необхідно промити холодною проточною водою. Кожна штука ретельно миється окремо.
    • У ємність, де планується варити яйця, заливається вода. Кількість визначається виходячи з того, скільки штук необхідно помити. Досить буде об’єму, повністю покриває їх.
    • Необхідно дочекатися поки вода закипить, після чого трохи підсолити і опустити у воду промиті яйця. Робиться це максимально акуратно, так як будь-який необережний рух призведе до пошкодження продукту.
    • На повільному вогні варити потрібно не більше 2 хвилин, після чого вода зливається, а продукту дають деякий час для охолодження.

    6443f31518a86c5e199247983fc71bc8 Скільки варити перепелині яйця?

    Деякі господині кладуть яйця в холодну воду, а не після того, як вона закипить, але в цьому випадку неможливо з точністю визначити час їх готування. Тоді продукт можна легко переварити і не добитися потрібного результату. Якщо їх закидати після кипіння, то в підсумку можна отримати смачне частування, приготоване некруто.

    Готуємо перепелине яйце круто

    Для салатів і бульйонів, перепелине яйце використовується зварене круто. Послідовність дій буде схожа з попереднім рецептом приготування, за винятком тривалості декількох особливостей.

    c512a525f62e6489404343779110e131 Скільки варити перепелині яйця?

    А саме:

    • Перепелині яйця опускають в холодну воду.
    • Додають сіль у воду, тільки після її закипання.
    • Як тільки вода почала кипіти, слід зняти її з вогню і через хвилину злити воду.

    Після чого яйця готові до вживання в їжу. Є безліч рецептів страв, з їх використанням, та їх можна їсти навіть просто звареними, лише трохи підсолюємо.

    Особливості приготування страв з перепелиним яйцем для дітей

    У дітей особливе ставлення до перепелиних яєць, так як вони відрізняються невеликими розмірами і мають приємний смак. Але є кілька особливостей приготування перепелиних яєць, які призначені для дитячого меню. Ось головні з них:

    • Яйця перед тим, як почати їх готувати, ретельно промивають у теплій воді. Дуже важливо очистити верхнього тонкого шару бруду.
    • При варінні вода повинна повністю покривати всі яйця.
    • Закладають продукт в холодну воду, перед тим, як поставити каструлю на вогонь.
    • Вода підсолювати перед варінням.
    • Після того, як вода закипає, її не знімають з вогню ще хвилин 5 мінімум.
    • Якщо перепелине яйце використовується для першого прикорму, важливо щоб і білок, і жовток були м’якими, а для цього їх варять від 5 до 10 хвилин.

    Після того, як яйця зварилися і охололи, вони готові до вживання в їжу. Як саме їх давати дитині вирішує тільки мама. Малюкам їх попередньо розм’якшують виделкою, дітям постарше просто додають в салат або гарніру.

    38caf16f30e78bf1617ca186a6020d7e Скільки варити перепелині яйця?

    Рецепт варіння перепелиного яйця для гурманів

    Навіть такий простий продукт, як перепелине яйце можна зварити незвичайним чином, щоб воно мало пряний, або навіть пікантний смак. Для цього можна скористатися наступними порадами.

    Порада 1. З кропом

    Якщо яйця будуть використані в якості гарніру для перепелиного м’яса, їх можна попередньо відварити з гілочками кропу. Для цього беруть потрібну кількість яєць, свіжий пучок кропу і варяться не менше 10 хвилин. Яйця при цьому закладаються в холодну воду, а зелень необхідно попередньо ретельно промити.

    Порада 2. З перчиком

    Ця рада підійде тим, хто любить незвичайні рецепти і хоче спробувати перепелині яйця з перчинкою. Для додання продукту особливого смаку під час варіння можна додати у воду приправу або навіть стручок гіркого перцю. Тривалість, як і в попередньому випадку повинна бути не менше 10 хвилин.

    У чому корисні властивості перепелиних яєць?

    Сучасна людина все більше став турбуватися про своє здоров’я і насичувати раціон виключно корисною їжею. Одним з таких продуктів є перепелине яйце. У чому ж укладені його такі дивовижні властивості?

    • У перепелиних яйцях не міститися важкі або погано засвоюються жири.
    • Такий продукт не містить шкідливого холестерину.
    • Від споживання яєць перепела практично ніколи не розвивається сальмонельоз, що часто трапляється з курячими аналогами.
    • До складу яйця входить лецитин і безліч корисних амінокислот, вітамінів і мінералів.

    19ab6c719c67535db8ad46d974c9744f Скільки варити перепелині яйця?

    Слід звернути увагу на торговельну точку, яка реалізує цей продукт. Не варто купувати їх на стихійних ринках чи у сумнівних постачальників. Перед покупкою потрібно звернути увагу на зовнішній вигляд, якщо яйця пошкоджені або мають інші дефекти, то від покупки краще відмовитися. Такі прості поради допоможуть правильно вибирати і варити яйця, і вони будуть радувати не тільки смаком, але і величезною користю для організму.