Для одного з самих популярних і улюбленого багатьма господинями побутового приладу представлені рецепти простих у виконанні і смачних страв.
Тушкована картопля з куркою в мультиварці – прекрасний варіант смачного і простого сімейного обіду. Ця страва є універсальним і гнучким за складом, так як основних продукту всього два – власне курка і картоплю, а ось які ще овочі і приправи їм складуть компанію, залишається на розсуд господині.
Приготування обіду в мультиварці – це економія часу і сил, диво-каструлька швидко і якісно загасить, зварить, запече улюблені продукти.
Рецепт приготування тушкованої картоплі з куркою в мультиварці
Необхідні інгредієнти:
- Картопля – 0,8-1 кг;
- Курячі стегна – 4-5 штук;
- Морква – 2 шт. (якщо коренеплід великий, то вистачить і однієї);
- Цибуля – одна головка;
- Масло рослинне – 17 гр.(1 ст. ложка);
- Вода – один стакан;
- Часник – 2-3 зубчики;
- Спеції і зелень за смаком.
М’ясо відокремити від кісточки. Отриману м’якоть наріжте на середньої величини шматки, посоліть, додайте перець (при бажанні), злегка обсмажте на рослинному маслі хвилин 10-12, використовуючи режим «Смаження».
Не забуваємо, що при використанні даного режиму, кришку мультиварки закривати не потрібно.
Через кілька хвилин додаємо до курки цибулю, порізану тонкими кільцями, і дрібно нашатковану моркву. М’ясо з цибулею й овочами має обсмажуватися ще хвилин 7-8.
У каструлю викладаємо картоплю, нарізану невеликими кубиками або брусочками. У компанію до овочів відправляємо лавровий лист.
Встановлюємо режим «Гасіння», закриваємо кришкою чашу. Час приготування страви в мультиварці складе 40 хвилин.
Готову страву посипаємо дрібно порізаним часником. При подачі тушковану картоплю з куркою можна полити нежирної сметаною і посипати свіжою петрушкою і кропом.
Приємного апетиту!
Однак не всі люблять часник. Дивіться відео, як готувати цю страву без часнику із зеленню:
Готуємо смачний обід в мультиварках Редмонд і Поларіс
На ринку представлений великий вибір мультиварок, одні фірми-виробники на слуху у споживача, інші тільки починають завойовувати довіру покупця. Один з найбільш популярних виробників – компанія Редмонд, тому представляємо рецепт картопельки з курочкою спеціально для мультиварки даної фірми.
Необхідні інгредієнти:
- Картопля – 0,8 кг;
- Курячі гомілки– 4-5 шт.;
- Цибуля ріпчаста – одна середня головка;
- Помідори – 2 середніх плода;
- Морква – 1 шт.;
- Томатний сік – 0,5 склянки;
- Рослинне масло – 35 гр. (2 ст. ложки);
- Сіль, перець горошком, лавровий лист – за смаком;
- Зелень – за смаком.
З курячих гомілок видалити зайвий жир, промити. У чашу мультиварки налити олію, вибираємо режим «Смаження».
Спочатку обсмажуємо гомілки до появи скоринки хвилин десять, потім додаємо дрібно порізані цибулю і моркву. Через 7-8 хвилин викладаємо в чашку порізані кубиками помідори, картопля, розділений на четвертинки, вливаємо томатний сік, додаємо перець горошком і лавровий лист, солимо.
Закриваємо кришку і перемикається з режиму «Смаження» на режим «Гасіння». Протягом сорока п’яти хвилин не турбуємо процес приготування тушкованої курки з картоплею в мультиварці. По завершенні приготування пролунає звуковий сигнал.
Можна кликати гостей або родину до столу. Якщо залишите страву в мультиварці ще на годину, воно стане більш соковитим і витриманим.
Приємного апетиту!
Мультиварки фірми Поларіс завоювали серця господинь завдяки своїй якості, надійності і красивого дизайну. Вважається, що мультиварки даного виробника краще справляються з випічкою, проте другі страви виходять зовсім не гірше.
Необхідні інгредієнти для тушкованої курки з картоплею в мультиварці Поларіс:
- Картопля – 0,9-1 кг;
- Курячі гомілки і стегна – 0,7 кг (3 великих гомілки з стегнами);
- Аджика – 2 ст. ложки;
- Соєвий соус – за смаком;
- Майонез – 3 ст. ложки;
- Масло рослинне – 17 гр.(1 ст. ложка);
- Вода – чверть склянки;
- Часник – 3 великих зубчики;
- Цибуля – 1 маленька головка;
- Кріп, петрушка – невеликий пучок;
- Сіль, перець – за смаком.
Звичайно, буде здорово, якщо у вас є в наявності домашня курка, тушкована страва з картоплею з нею буде більш наваристим.
Гомілки і стегна промити, зрізати зайвий жир, при необхідності видалити шкірку, стегна додатково обробити на невеликі шматки. Готове м’ясо необхідно замаринувати на 2-3 години (в ідеалі на ніч) в суміші з майонезу, аджики, соєвого соусу і цибулі, порізаного кільцями.
У чашку мультиварки наливаємо олію, викладаємо замариновану курку, обсмажуємо 10-15 хвилин, далі спускаємо картоплю, нарізану великими часточками, сіль і перець. Доливаємо воду, закриваємо кришку, залишаємо в режимі «Гасіння» на 50 хвилин (можна на годину).
Як тільки блюдо приготується, додаємо дрібно порубаний часник, знову закриваємо кришку. Через 20 хвилин курку з картоплею посипаємо рубаною зеленню і тішимо близьких.
Як доповнення ідеально підійде салат зі свіжих овочів або звичайна овочева нарізка.
Приємного апетиту!
Тушкована картопля з курячим філе і овочами в скороварці
Скороварка економить час господині, при цьому має ряд відмінностей від мультиварки, причому далеко не в свою користь.
Прогрес подарував нам мультиварки-скороварки, тобто мало того, що один прилад готує різні по технології страви, так ще і збільшена швидкість приготування.
Необхідні інгредієнти:
- Філе курки – 0,5-0,6 кг;
- Картопля – 0,4 кг;
- Морква – 1 шт;
- Цибуля – 1 головка;
- Болгарський перець – 1 середній плід;
- Помідори — 2-3 шт.;
- Печериці свіжі — 300 гр.;
- Вода – чверть мультистакана;
- Масло рослинне – 35 гр. (2 ст. ложки);
- Аджика, приправа для курки, чорний мелений перець, сіль – все за смаком.
Щоб приготувати смачну тушковану картоплю з курячим філе в мультиварці-скороварці, грудки нарізаємо невеликими скибочками і маринуємо сорок хвилин у суміші з аджики і спецій для курки.
За цей час готуємо овочі: картоплю нарізаємо часточками, моркву – невеликими брусочками, шампіньйони – скибочками, помідори, болгарський перець, цибулю – кубиками.
У чашу скороварки наливаємо олію, викладаємо курку, зверху овочі, додаємо воду, сіль і перець, закриваємо кришку під тиском, залишаємо тушкуватися на півгодини.
Замість води можна додати аджику, змішану з вершками (пропорції – на розсуд).
Тушкована картопелька з курятиною готова! Приємного апетиту!
У наступному відео сюжеті вам покажуть найпростіший рецепт тушкованої курки з картоплею.
Так мало інгредієнтів і так багато задоволення!
Корисні поради: на що варто звернути увагу?
Поради по приготуванню:
- Якщо ви прихильник дієтичного харчування, то курячі стегна і гомілки можна очистити від шкірки, або замінити на філе грудок;
- Представлені рецепти «гнучкі» за складом, тому експериментуйте, додаючи улюблені овочі чи приправи;
- У кожному рецепті цибуля не є обов’язковим компонентом, так як багато хто просто не люблять цей продукт.
Поради по експлуатації мультиварки:
- Перемішувати продукти краще пластикової або дерев’яною ложкою, щоб не пошкодити поверхню чаші;
- Щоб промити кришку мультиварки, наливаємо в чашу води, додаємо пару крапель лимонного соку, закриваємо кришку, включаємо режим «Варка» хвилин на десять;
- Щоб не порушити цілісність поверхні чаші при митті, слід врахувати, що керамічне і тефлонове покриття сприйнятливі до перепадів температур, тому якщо мити чашу відразу після приготування страви, то тільки теплою водою, холодною водою моєму тільки остиглу ємність.
Представлені рецепти можна адаптувати під мультиварку будь-якої моделі, все залежить від потужності приладу, сили тиску. Використані режими приготування стандартні для абсолютної більшості моделей.
Це далеко не єдині способи приготування тушкованої курки з картоплею в мультиварці. Варіанти підкаже ваша фантазія. Не зациклюйтеся на одному блюді, особливо якщо ви володар мультиварки, дивуйте і радуйте близьких людей несподіваними і смачними поєднаннями продуктів.
Вас здивує, як варіюючи інгредієнти, але залишаючи основними курку і картоплю, можна отримати різні варіанти страв. Враховуючи поради по експлуатації мультиварки, приготування стане захоплюючим процесом і не забере зайвого часу господині. Бережіть свій час і сили для найулюбленіших!
Наостанок для цінителів страв з ніжним смаком прикріплюємо відеозапис з рецептом дивно смачною тушкованої курки з картоплею в сметані:
