Властивості лимонної кислоти та її застосування

38495ba33bd0128b6efffdcf3401e6af Властивості лимонної кислоти та її застосування

Вона добре розчиняється у воді. Її ефіри називають цитратами. Вона є потужним антиоксидантом. Лимонна кислота часто використовується кухарями при створенні страв. Давайте розглянемо властивості лимонної кислоти!

В першу чергу хочеться відзначити, що вона знаходиться в багатьох харчових продуктах. Її можна «знайти» в ягодах і цитрусових. Раніше дана речовина отримували з лимона. У наш час його синтезують з цукру.

Кулінари застосовують лимонну кислоту як консерватора при створенні всіляких продуктів. Вона вважається найбільш поширеним подкислителем. Її часто використовують при приготуванні напоїв.

Використання в кулінарії. Лимонну кислоту застосовують при створенні майонезу, кетчупів, джемів і ласощів. Вона може також знадобитися при приготуванні напоїв для спорту і ягідних консервів.

Властивості. Лимонна кислота має чимало цілющих властивостей. Вона позбавляє організм від шкідливих речовин. Якщо ви будете використовувати її при створенні страв, то у вас значно покращиться діяльність системи травлення.
Описуване речовина покращує зір і підвищує опірність організму хворобам. Ви зможете уникнути появи злоякісної пухлини.
Якщо ви мучитеся від болю в горлі, то лимонна кислота значно поліпшить ваше самопочуття. Для цього вам потрібно полоскати нею горло.
Якщо у вас немає цієї речовини, то вам допоможе лимон. Вам треба буде його повільно розсмоктувати. Лимонна кислота нормалізує обмін речовин. Проте вам не слід переборщувати з її споживанням.

Застосування в косметології. Лимонна кислота звужує розширені пори і відрізняється відбілюючим властивістю. Вона здатна допомогти вам очистити обличчя від веснянок. Описуване речовина надає благотворний вплив на нігтьову пластину. Але вам не слід використовувати його постійно. В іншому випадку нігті почнуть розм’якшуватися.