Хурма: користь і шкода для здоров’я організму людини

50d9cc9f2ac9d47e660cc0528c5b4665 Хурма: користь і шкода для здоровя організму людини

Хурма – це невелике дерево або чагарник, що росте в тропіках і субтропіках і приносить смачні і дуже корисні для здоров’я людини плоди.

Цікаво, що давньогрецькою мовою хурма називається diospyros, що в перекладі означає «їжа богів», а слово «хурма» – це фарсі – мова Давньої Персії і сучасного Ірану.

Вчені вважають, що окультурена хурма найбільш ймовірно в давнину поширилася з Китаю. А сьогодні це чудове дерево заради смачних м’ясистих плодів вирощується в тропічній і субтропічній Євразії, Америці, Африці та Австралії.

Видів і сортів цього плодового дерева надзвичайно багато, серед них можна виділити хурму:

  • – кавказьку,
  • – східну,
  • – китайську,
  • – африканську,
  • – гавайські,
  • – вирджинскую,
  • – парагвайскую,
  • – філіппінську,
  • – парагвайскую,
  • – південноафриканську (шоколадну) та ін.

Колір плодів хурми може бути від жовтого до кольору темного шоколаду. Цікаво відзначити, що деякі види хурми дають коштовну деревину, яка широко використовується для виробництва меблів.

А які користь і шкода хурми для організму людини? У профілактиці і лікуванні будь-яких захворювань вона може ефективно допомогти?

Склад хурми

До складу плоду хурми входить дуже багато харчових волокон, в два рази більше, ніж у яблука.

Крім того в складі плоду також є:

    • – K, Mn, Ca, Fe, Na, P, Cu,
    • – вітаміни A, C, групи B,
    • – поліфеноли,
    • – дубильні речовини,
    • – фенольні з’єднання,
    • пектини,
    • – кахетин,
    • – йод,
    • – органічні кислоти,
    • – сибатол,
    • – сахароза та інше.

Харчова цінність, або калорійність хурми – 67 ккал на 100 грамів продукту.

44ec0f9eb13da0a7d51a3030509a3139 Хурма: користь і шкода для здоровя організму людини

Хурма: користь і шкода

Вибираючи цей чудовий плід, важливо знати, які користь і шкода хурми для організму людини. Відзначимо відразу, що користі від неї дуже багато, а шкода – мінімальний.

Отже, хурма володіє цілим рядом корисних властивостей:

    • – антибактеріальним,
    • – протизапальну,
    • – антиоксидантну,
    • – иммуномоделирующим,
    • – проносним,
    • – сечогінну та інше.

Розглянемо докладніше, чим саме може бути людині корисна хурма.

Хурма: при судинних захворюваннях

Доведено медициною, що хурма має сприятливу дію на серцево-судинну систему людини. Це пов’язано, насамперед, з великим вмістом антиоксидантів в ній (дубильні речовини і фенольні сполуки).

Ці речовини здатні виробляти т. н. «хороший» холестерин, який чистить судини, видаляючи бляшки і тромби. А саме останні і є причиною атеросклерозу і цілого ряду інших важких захворювань цієї системи.

Хурма: при гіпертонії

Гіпертонікам рекомендується включати хурму в своє щоденне меню. З її допомогою можна ефективно знижувати артеріальний тиск і досить швидко приводити його в норму.

Таким чином, хурма є профілактичним засобом для попередження тих важких захворювань, які викликаються постійним високим артеріальним тиском.

Існує прекрасний і дуже смачний рецепт від гіпертонії: зняти шкірку з одного плоду, прибрати насіння і збити за допомогою міксера м’якоть. Потім у збиту масу додати склянку молока, а отриманий напій випити. Цей коктейль можна вживати щодня, і незабаром Ви побачите, що Ваше тиск почав повільно, але вірно знижуватися.

До речі, саме у зв’язку з цим властивістю хурми лікарі не рекомендують захоплюватися нею гіпотонікам, тобто тим, хто страждає постійно низьким артеріальним тиском.

77f8942b2737856fc5b9d4805b4d9bff Хурма: користь і шкода для здоровя організму людини

Хурма: при гемофілії

До складу хурми входить речовини, які сприяють прискоренню згортання крові, тому цей плід часто використовується в якості додаткового лікарського засобу при лікуванні гемофілії.

Пропонуємо Вам простий і ефективний рецепт: взяти по 50 грамів сушеної хурми та фейхоа, подрібнити їх, залити 600 мл кип’яченої води і настоювати протягом 20 хв. Далі в напій додати чайну ложечку меду і випити. Надалі слід випивати по 200 мл цього напою тричі на день протягом двох тижнів. Потім зробити тижневу перерву і знову повторити курс.

Хурма: при геморої

Хурму часто використовують при лікуванні цього захворювання, завдяки її вираженим антиоксидантним властивостям. Народна медицина для цих цілей виробила кілька досить ефективних рецептів.

1) Столову ложку сушеної хурми слід замочити в 200 мл кип’яченої води, потім настоювати протягом 20 хв, після чого негайно випити. Цей холодний «чай потрібно пити тричі на день після їди.

2) Взяти півсклянки рису і столову ложку сушеної хурми, залити їх 400 мл кип’яченої води, після чого настоювати близько години, поки рис остаточно не розм’якшиться. З’їдати невеликі порції такої каші тричі на день.

Хурма: при простудних хворобах

Органічна речовина кахетин надає хурмі виражену антибактеріальну та протизапальну властивість. Крім того, в ній сконцентровано багато вітаміну C, який вкрай необхідний людині для попередження і лікування грипу та ГРВІ, особливо в період міжсезоння, коли має місце епідемія цих захворювань.

Справа в тому, що аскорбінова кислота має властивість значно підсилювати імунну систему людини, яка стає здатна боротися з безліччю вірусів і бактерій або полегшувати перебіг хвороби. Навесні і восени ми всі традиційно починаємо налягати на малинове варення або мед. Давно пора в цю традицію включити і хурму.

Хурма: при алергії

При наявності у хворого алергічного дерматиту чималу роль у допомозі йому може зіграти саме хурма. Для цього народною медициною давно вироблений простий і ефективний рецепт.

Взяти 0,5 кг незрілої хурми і зняти з неї верхню шкірку. Очищений плід помістити під містку чашку, гарненько розім’яти виделкою і залити 2 літрами кип’яченої води. Далі поставити цю чашку з хурмою на сонце і настоювати протягом тижня. Після цього настойку відфільтрувати через кілька шарів марлі і знову поставити настоювати на сонці ще три дні.

Отриману настоянку перелити в пляшку з темного скла і зберігати в прохолодному місці не більше двох тижнів. У разі появи ознак алергічного дерматиту уражені ділянки потрібно протирати кілька разів на день цією настоянкою.

8a8891ef98523bc58ada7aa06ea709e2 Хурма: користь і шкода для здоровя організму людини

Хурма: користь і шкода при вагітності

Вагітні жінки повинні знати, яку користь може принести або який здатна заподіяти шкоду хурма. Це дуже важливо, насамперед, для здоров’я і правильного розвитку майбутньої дитини.

В першу чергу, слід зазначити, що завдяки великому вмісту кальцію, калію, магнію та вітамінів в цьому фрукті, він, безсумнівно, корисний вагітним. Справа в тому, що всі ці речовини благотворно впливають як на організм матері, так і формується на організм майбутньої дитини. Причому деяких корисних речовин в хурмі набагато більше, ніж у традиційних яблука чи груші.

Наприклад, хурму можна вживати вагітним жінкам в якості засобу, що може знизити температуру тіла або знизити артеріальний тиск, тому що в цей період хімічну фармакологію вживати не рекомендується або просто забороняється.

Однак, не слід занадто захоплюватися цим фруктом, тому що хурма у великих кількостях може викликати розлад шлунку і навіть діарею. Одного плоду в день цілком достатньо. Ще одне протипоказання: хурма може викликати алергічну реакцію в організмі вагітної.

Хурма: при депресії

Завдяки присутності в цьому фрукті калію і фруктози, він відноситься до натуральних антидепресантів. Якщо Ви відчуваєте апатію, поганий настрій, отримані в результаті стресової ситуації, достатньо з’їсти одну хурму і настрій відразу покращиться.

Хурма чудово знімає нервову напругу, розслабляє і заспокоює нервову систему, додає психічних і психологічних сил людини, тому людям, схильним впадати в депресивні стани, настійно рекомендується вживати більше хурми.

Справа в тому, що глюкоза або фруктоза – це джерело енергії. Вона швидко засвоюється організмом, і людина практично відразу відчуває приплив енергії, якої так не вистачає під час стресових станів і занепаду сил.

Хурма: при цукровому діабеті

А от хворим на цукровий діабет цей смачний і дуже корисний фрукт протипоказаний, тому що в ньому міститься занадто багато цукру.

Рослинний цукор організм хворого дуже легко і швидко засвоює, тому вживання хурми може спричинити гіперглікемію, а такий стан небезпечний для діабетиків, тому що може викликати діабетичний шок, кому, аж до летального результату.

Хурма: користь і шкода для печінки

Завдяки складу своєї м’якоті, хурма здатна ефективно очищати і захищати печінку. Справа в тому, що цей плід багатий антиоксидантами, які приносять дуже багато користі організму людини, в т. ч. сприяють його детоксикації, тобто висновку шкідливих токсинів.

358bf4a3aa3a16810260865f6710c517 Хурма: користь і шкода для здоровя організму людини

Хурма: для схуднення

Завдяки великій кількості клітковини і рідини, хурма володіє хорошим проносну властивість, тобто з її допомогою можна ефективно почистити свій ШКТ. До речі, саме тому хурму часто включають в багато сучасні дієти для очищення організму та схуднення.

В цілому, худнути за допомогою фруктів і ягід – це традиційний вибір. Слід зазначити, що хурма відноситься до категорії низькокалорійних фруктів навіть серед інших фруктів і ягід, тобто це прекрасний дієтичний продукт.

Крім того, відомо, що клітковина, якої в хурмі в надлишку, сприяє поліпшенню роботи травної системи, поживні речовини правильно засвоюються і не відкладаються в організмі людини у вигляді зайвих жирових складок.

Також у складі хурми є досить Cu, яка сприяє поліпшенню засвоєння організмом Fe. А залізо потрібно, в першу чергу, кровоносної системи для нормального утворення червоних тілець у крові людини.

Слід також зазначити, що хурма здатна позбавляти організм від зайвої рідини і є прекрасним сечогінним засобом. Причому вона набагато менш небезпечна і більш ефективна, ніж стандартні сечогінні препарати. Важливо, що хурма не виводить калій з організму, ніж страждають багато штучні діуретики.

Хурма: для шкіри

Хурма дуже улюблена косметологами всього світу, вона широко використовується в сучасних косметичних засобах. А можна просто самостійно виготовляти маски для обличчя з хурми в домашніх умовах.

Справа в тому, що в’яжучі компоненти хурми здатні добре очищати і звужувати пори шкіри. Завдяки дії хурми, шкіра на обличчі в цілому стає більш пружною і підтягнутою, значно поліпшується овал обличчя, а дрібні зморшки розгладжуються.

Існує простий і досить ефективний рецепт маски з хурмою: м’якоть стиглого плоду перемішується з жовтком одного яйця, а в отриману масу додається кілька крапель лимонного соку. Маска наноситься на обличчя на 20 хвилин, потім змивається холодною водою, а шкіра обличчя протирається живильним молочком.

Хурма «Корольок»: користь і шкода

Хурма «Корольок» – це один з найпоширеніших сортів. Вона відома і популярна у зв’язку з тим, що в її смаку практично відсутня в’язкість, навіть у незрілому плоді.

Крім того, в «Корольке» найбільше серед усіх сортів хурми міститься вітаміну A, а це значить, що він є прекрасним засобом для лікування органів зору. Крім того, у зв’язку з відсутністю в’яжучих речовин така хурма не чинить негативного впливу на ШКТ.

У всьому іншому корисні властивості у «Королька» нічим не відрізняється від інших сортів хурми. Таким чином, в цьому сорті хурми користі для здоров’я все ж трохи більше, а шкоди – менше.

Хурма «Шарон»: користь і шкода

«Шарон» – це один з гібридів, що представляє собою з’єднання яблуні з японської хурмою. В цьому сорті відсутні характерний терпкий смак і насіння. М’якоть такий хурми тверда і дуже ніжна на смак схожа на абрикос.

«Шарон» менш калорійний сорт (60 ккал на 100 г), проте сахарози в ньому більше, ніж корисною для фігури фруктози.

Плюсом для хурми «Шарон» є те, що вона не протипоказана вагітним жінкам. Також її можна вживати дітям до трьох років і навіть немовлятам.

043fe7d728eade293073fd30e74f08f5 Хурма: користь і шкода для здоровя організму людини

Хурма: протипоказання

Знаючи про користь хурми, важливо пам’ятати і про шкоду, яку вона може завдати. Протипоказань для цього плоду не так багато, але вони все-таки присутні.

По-перше, вживати в їжу хурму слід з обережністю, тому що вона не тільки чудово чистити ШКТ, але може викликати розлад шлунка, аж до діареї.

По-друге, якщо з’їсти хурму разом з шкіркою, то її в’яжучі властивості можуть спровокувати запори.

По-третє, хурму не слід вживати людям, що страждають на цукровий діабет або ожиріння, оскільки її цукру дуже швидко засвоюються організмом.

По-четверте, лікарі не рекомендують вживати хурму дітям до десяти років, т. к. їх травна система ще недостатньо сформована, а що містяться в плоді таніни можуть спровокувати проблеми в ШКТ дитини.

По-п’яте, у хурмі міститься дуже багато йоду, тому нею не слід зловживати тим, хто страждає гіперфункцією щитовидної залози.

По-шосте, хурма може викликати алергічну реакцію на речовини, що входять до її складу (сльозотеча, свербіж, запаморочення тощо). Причому у дітей така алергія зустрічається частіше. Тому годуючим матерям хурма не рекомендується.

По-сьоме, не рекомендується також вживати хурму під час вагітності, оскільки вона, як яскраво забарвлений фрукт, може викликати алергію.

В-восьмих, хурма протипоказана людям, страждаючим захворюваннями травної системи, тому що цей плід при перетравленні утворює свого роду клей, який склеює шматки неперетравленої їжі і утворює в шлунку специфічні камені.

При вживанні хурми слід пам’ятати:

  • 1) шкірку потрібно обов’язково зрізати, оскільки в ній міститься дуже шкідливі для травлення таніни,
  • 2) не можна поєднувати хурму з білковою їжею, т. к. дубильні речовини цього плоду входять в контакт з білками, і вся їжа склеюється в один погано перетравлюваних грудку,
  • 3) хурма здатна спровокувати карієс, оскільки в її складі міститься занадто багато дубильних речовин, сахарози і пектину.

Знаючи все про користь і шкоду хурми для здоров’я людини, Ви напевно зможете повною мірою отримати з цього чудового фрукта максимум корисних властивостей і захистите себе або свою дитину від можливих негативних наслідків внаслідок його надмірного вживання.

Хурма корисні властивості, властивості хурми, хурма в’яже рот

Варення з хурми – як приготувати варення з хурми на зиму