Як манку варити на молоці — пропорції

Зміст

  • Рецепти приготування манної каші на молоці
  • У чому користь манки?
  • Секрети поліпшення смаку манної каші
  • Манна каша для багатьох дітей – справжнє покарання. Але правильно приготовлена манка дуже смачна і не буде важким випробуванням для дитини. Головне, вибрати хороший рецепт і освоїти декілька хитрощів для приготування ніжною манки.

    f59a179b3e2ea4cfbcb43e4d2635809d Як манку варити на молоці — пропорції

    Найкраще манку варити на молоці – вийде ніжна, ароматна, ситна і корисна каша. Для цього потрібні прості інгредієнти, трохи часу і терпіння.

    Рецепти приготування манної каші на молоці

    Манну кашу зварити не просто. Питання не в ціні продуктів, великих затрат часу – за даними критеріями блюдо завжди доступне і швидке в приготуванні. У манки є свої складності, адже потрібно правильно підібрати пропорції, щоб вийшла каша потрібної консистенції без грудочок.

    Щоб отримати «правильну» кашу вважається, що потрібно дотримуватися пропорції приблизно 7 чайних ложок крупи на стакан молока або рідини, яку вибирають для приготування. Вийде блюдо середньої густоти. Якщо хочеться рідкої манної каші, додайте менше крупи, а для більш густий буде потрібно трохи більше 7 чайних ложок манки.

    Для приготування можна використовувати не тільки молоко, але і суміш молока і води з співвідношень 50 на 50. Таке блюдо вважається менш жирним, легким. Навіть тим, хто віддає перевагу кашу виключно на молоці, досвідчені кухарі радять на дно каструлі спочатку налити тонкий шар води, а потім заливати потрібною кількістю молока. Цей секрет допомагає попередити пригорання дна, яке не рідко трапляється при варінні манки на молоці.

    51daf795b8a3e3ccfffe092e5551bef3 Як манку варити на молоці — пропорції

    Процес приготування каші простий і складається з декількох кроків:

  • Поставте рідина на вогонь і дочекайтеся закипання.
  • Тільки В закипілу рідина додаємо тонкою цівкою потрібну кількість манки і відразу ж інтенсивно помішуємо. Завдяки якісному перемішуванню крупи з рідиною в манці не будуть утворюватися грудочки.
  • Після того, як в рідину відправиться вся манка, додаємо за смаком трохи цукру і солі. Процес помішування не припиняємо.
  • Інтенсивне помішування необхідно до моменту кипіння каші. Після закипання залишаємо хвилин на п’ять на мінімальному вогні, після чого вимикаємо.
  • Манна каша готова – додайте в неї трохи вершкового масла, варення за смаком або будь-які фрукти і ягоди, які є в будинку і страва обов’язково сподобається всім членам сім’ї.
  • Для гурманів можна запропонувати рецепт приготування манки на топленому молоці. Принцип приготування такий же, додавати крупу потрібно повільно з постійним помішуванням. Заміна звичайного молока топленим додасть страві приємний горіховий присмак.

    У чому користь манки?

    Серед молодих мам давно точаться суперечки про користь манної каші. Все частіше можна почути думку про відсутність її користі для людини, зокрема і для маленьких дітей. Деякі і зовсім стверджують, що діти від манної каші тільки поправляються, а організм не отримує рівним рахунком нічого важливого для його роботи.

    a8ebdde6e8c697519087e21ca898d9ab Як манку варити на молоці — пропорції

    Насправді вітамінів і мінералів у манці дійсно немає.

    Але це не означає, що каша даремна:

    • В ній присутня легкозасвоюваний білок і вуглеводи.
    • Каша надає благотворну дію на ШКТ – її навіть рекомендують людям, які мають проблеми зі шлунком, страждають від порушень травлення.
    • Обволікаючу властивість манної каші дозволяє знизити неприємні відчуття в шлунку і заспокоює загострення хронічних захворювань.
    • Заряджає енергією на цілий день, тому повинна бути в раціоні енергійних і зайнятих людей. Рекомендується до вживання людям, які страждають від хронічної втоми.
    • Зміцнює зуби і кістки завдяки вмісту кальцію.
    • Входить в меню пацієнтів з нирковою недостатністю.
    • Обов’язково повинна бути присутнім у раціоні людей після важких захворювань або оперативних втручань, а також при фізичному виснаженні.
    • Гипоаллегенна, тому практично не має обмежень при вживанні. Не рекомендується до вживання дітям до року і людям, страждаючим алергією на глютин.

    Серед недоліків можна відзначити її високу калорійність, так що розмови про те, що від неї діти одужують, мають під собою грунт. Але калорійність манки – не привід відмовлятися від смачної і корисної каші. Потрібно просто дотримуватися дієти правильно, дотримувати правильні порції страви і набору кілограмів не буде.

    Секрети поліпшення смаку манної каші

    Здавалося б, манна каша має тільки кілька різновидів – приготована на воді, молоці або суміші води і молока. В іншому, смакові якості будуть залежати хіба що від додавання солі та цукру. Але це не так. Дивно, але манка може бути різною, якщо знати секрети для поліпшення її смаку і отримання оригінального блюда:

    0c26d7390dd8d06bdd1b386d3cf742bd Як манку варити на молоці — пропорції

  • Манку можна готувати не тільки на воді або молоці, а й на яблучному соці, журавлинному, смородиновому соку з додаванням родзинок, цедри лимона і інших смакових спецій.
  • Експериментуйте з добавками у готову кашу. Це може бути не тільки варення, але і фрукти, ягоди, будь-які сухофрукти, горіхи, цукати та інші продукти.
  • Після приготування каші додайте в неї невеликий шматочок вершкового масла і трохи збийте вінчиком. Це додасть страві більш ніжний смак і пишну консистенцію.