Як приготувати компот з сухофруктів для дитини

Зміст

  • Як варити компот з сухофруктів для дитини?
  • Як варити компот з сухофруктів для грудничка?
  • Що нам знадобиться?
  • Компот є чудовим напоєм, який можна приготувати як для застілля, так і для домашніх посиденьок. Крім того, це дуже корисний напій, готувати який зовсім не складно. Зварити компот можна як зі свіжих фруктів, так і з сухих. У цій статті ми розповімо вам, як приготувати компот з сухофруктів.

    396e3ff89ee29b4927e19093ad275db7 Як приготувати компот з сухофруктів для дитини

    Так як це не тільки смачний, але і корисний напій, готувати його рекомендують, в тому числі, і меленьким дітям. Нижче ми розповімо вам про те, як варити компот з сухофруктів для дитини.

    Як варити компот з сухофруктів для дитини?

    Рецепт приготування такого напою мало чим відрізняється від класичного, «дорослого» рецепту. Тим не менш, є кілька нюансів. Фахівці рекомендують пити такий компот дітям з 1 року, не раніше. Отже, для такого напою досить буде приготувати всього 2 інгредієнта:

    • Півлітра води.
    • Сухофрукти (тільки груша і яблуко) – 100 грам.

    Чому варити напій можна тільки з сушеної груші і сушеного яблука? Справа в тому, що від цих фруктів практично немає ймовірності появи алергічної реакції. Дітям постарше, а саме від 2 років, можна робити компот з додаванням чорносливу. В ідеалі робиться так: спочатку компот варять тільки з яблук, потім додаються груші і тільки після цього – чорнослив.

    У віці 1,5 року організм дитини досить сприйнятливий до родзинок і куразі. Тим не менш, не варто занадто балувати дитину курагою, так вона частіше, ніж інші фрукти, викликає алергічну реакцію. А ось родзинки в цьому віці дуже навіть корисний, адже його вживання викликає в організмі малюка газоутворення.

    16a51e7f19118ee6976ada21ed590616 Як приготувати компот з сухофруктів для дитини

    Отже, починаємо варити напій:

    • Перше, що необхідно зробити – це дуже ретельно промити сухофрукти. Пам’ятайте, що напій, який виготовляється для дітей, повинен робитися тільки з сухофруктів відмінної якості.
    • Потім ми розміщуємо наші сухофрукти в окрему каструлю, в якій і будемо варити компот, і додаємо теплу воду для того, щоб сухофрукти набубнявіли. Важливий нюанс: заливати фрукти необхідно тільки теплою, а не гарячою водою. Залишаємо каструлю з сухофруктами на всю ніч.
    • На ранок не поспішайте зливати воду з каструлі – це і буде наша вода для варіння. Перемішайте вміст каструлі. Якщо вашій дитині більше, ніж 1,5 року, то під час варіння компоту ви можете додати декілька ложок цукру. Якщо ж дитина віком до 1 року, додавати цукор вкрай не рекомендується.

    Буває так, що діти зовсім відмовляються від несолодкого компоту, в такому випадку, альтернативою звичайному цукру буде виноградний цукор або фруктоза. Не допускайте занадто великої дози!

    • Тепер можна ставити каструлю на повільний вогонь. Накрийте посуд кришкою. Як тільки вміст почне закипати, тут же знімайте каструлю з вогню, не прибираючи кришку. Нюанс з кришкою: не відкривайте її до тих пір, поки компот повністю не охолоне, це дуже важливо для збереження всіх корисних вітамінів.
    • Компот із сухофруктів після зняття з вогню настоюється біля півгодини, потім, наповніть ним чашку своєї дитини і запропонуйте йому.

    328d442fc4cb932531b26ebdfb0b6626 Як приготувати компот з сухофруктів для дитини

    Не забувайте, що зберігати такий напій можна не більше 1 доби. Так як з півлітра води компоту виходить стільки, що за 1 день дитина цілком може його випити, хвилюватися, що напій пропаде, не варто. На наступний день ви можете приготувати компот повторно.

    А тепер ми розповімо вам, як варити компот з сухофруктів для грудничка. Правила його приготування багато в чому схожі з попередніми, але є кілька особливостей.

    Як варити компот з сухофруктів для грудничка?

    По-перше, немовлятам можна давати такі напої після того, як їм виповнилося 6 місяців. Із сушених фруктів можна використовувати тільки яблука. Способів приготування цього напою для грудничка 2:

    • Перший спосіб – класичний. Поставте воду в каструлі на вогонь і доведіть до кипіння. Після закипання води висипте в неї сушені яблука і варіть на повільному вогні близько 20 хвилин.
    • Другий спосіб – термос. Покладіть В термос сушені яблука і залийте окропом. Нехай компот настоюється всю ніч. Вранці додайте до нього склянку води і вилийте в каструлю. Варіть 10 хвилин після закипання.

    В обох випадках охолоджений компот рекомендується розводити кип’яченою водою. Подавайте напій малюкові тільки тоді, коли він охолоне до кімнатної температури.

    624bcb9cc2f6a203a82b79bbdef79511 Як приготувати компот з сухофруктів для дитини

    Ну, а тепер ми розповімо вам про класичному рецепті компоту із сухофруктів.

    Що нам знадобиться?

    Сухофрукти, які ви можете використовувати для приготування даного напою:

    • Яблука.
    • Родзинки.
    • Абрикос.
    • Курага.
    • Груша.
    • Чорнослив.
    • Фінік і т. д.

    Всі фрукти повинні бути ретельно вимиті під проточною водою, бажано щоб це було зроблено кілька разів. Постарайтеся знайти сухофрукти без консервантів.

    Приступаємо до варінні:

    • Після того, як будуть підготовлені сухофрукти, зробимо сироп. Для цього сиропу необхідно буде з’єднати два інгредієнта: воду і цукор. Стандартно береться така кількість інгредієнтів, щоб їх співвідношення було 2:1. Перед приготуванням сиропу дуже важливо заздалегідь подумати про те, яким буде компот на смак, залежно від наявних сухофруктів. Якщо у вас компот буде варитися з великої кількості сушених яблук, сиропу слід приготувати менше, а ось якщо у вашому напій буде персик – навпаки, більше. Чим більше сиропу буде в напої, тим більш солодким і ароматним він буде. Враховуйте цей факт під час приготування.
    • Додайте в компот ароматизатори. Це додасть вашому напою дуже приємний, витончений запах і смак. В якості ароматизатора ви можете використовувати наступне:
  • Червоне і біле вино. Головне – не переборщити з вином, інакше компот буде неприємно «віддавати» алкоголем.
  • Фруктовий сік. Поєднання компоту, соку дуже добре, особливо, якщо змішати добре поєднувані фрукти в обох напоях.
  • Цедра лайма, апельсина, лимона. Ви можете, як потерти ці фрукти на тертці, так і зрізати шкірку ножем, просто додавши її варитися в компот.
  • Натуральні ароматизатори. Це може бути бадьян, кориця, гвоздика і т. д. Бажано не використовувати мелені ароматизатори, інакше компот буде густоват і по консистенції бути схожим на рідку кашу. Придбайте цілісні елементи, і під час проціджування вони не будуть плавати в напої.
  • 9a21807a9b74116b8a60f9417d819b85 Як приготувати компот з сухофруктів для дитини

    • Тепер можна наповнити вимитими сухофруктами посуд і поставити кипіти на вогонь. Після закипання, сухофрукти повинні «нудитися» на дуже повільному вогні протягом 15 хвилин. За цей час ви повинні додати в каструлю приготований заздалегідь цукровий сироп і варити компот разом з ним, помішуючи. Так само, сироп не можна виливати в каструлю, а використовувати в якості солодкого соусу, додаючи по ложці в кожну чашку з розлитим компотом.

    Перевагою даного напою є те, що він буде смачним як в гарячому, так і в холодному вигляді. Якщо ви любите теплий компот, після того, як він настоїться 30 хвилин, розлийте його в чашки і насолоджуйтеся. Якщо ж ви любите холодний компот, то після охолодження його можна поставити в холодильник і пити через годину. Цей спосіб відмінно підійде для любителів позасмагати під літнім сонцем, адже після довгого перебування на спеці, немає нічого краще, ніж охолодитися солодким, смачним, а головне корисним компотом із сухофруктів.