Як варити компот з сухофруктів правильно

Зміст

  • Підготовка продуктів та посуду
  • Рецепт компоту із сухофруктів
  • Компот із сухофруктів і гарбузом
  • Компот із сухофруктів з додаванням родзинок
  • Компот із сухофруктів та замороженої малини
  • Відео рецепти
  • Компот – це один з улюблених напоїв дорослих і дітей, але не завжди є можливість готувати його зі свіжих фруктів. У зимовий час виникає питання, як варити компот з сухофруктів, щоб він вийшов дуже смачним, ароматним і не втрачав свої смакові особливості та корисні властивості. Класичний варіант приготування сухофруктів складається з:

    • Груш.
    • Кураги.
    • Сушених яблук.
    • Вишень і багатьох інших корисних фруктів.

    7afa03ef39362fc659f1ac3087163ce2 Як варити компот з сухофруктів правильно

    Щоб посилити смакові особливості, компот ще можна додати шипшина, а для солодощі – ізюм.

    Не існує ніякої техніки правильного приготування компоту, достатньо просто взяти потрібну кількість сушених фруктів і знати час, необхідний для приготування. Як правило, процес приготування компоту, незалежно від варіанту фруктів, необхідно варити тільки на повільному вогні, після чого дати час для того, щоб він настоявся.

    Для отримання більш смачного виду і незабутнього аромату, в напій додають лимонний сік, мед, приправу і заморожені ягоди. Замість цукру краще використовувати мед, якщо ж меду немає, то цукру повинно бути мінімальна кількість. Всі варіанти компотом із сухофруктів відносяться до низькокалорійних напоїв, саме тому їх можна пити в будь-який час доби замість води, збагачуючи свій організм достатнім рівнем рідини.

    Підготовка продуктів та посуду

    Щоб зварити компот з сухофруктів, необхідно обов’язково підготувати всі інгредієнти, промити і просушити. Як тільки вони будуть готовими, варто обов’язково залити їх гарячою водою на 10 хвилин, щоб вони набули м’який вид, готовий до процесу варіння компоту. Обов’язково заздалегідь підготуйте всі спеції і приправи для компоту, щоб в процесі не відволікатися на ці нюанси. Якщо ви використовуєте заморожені фрукти, то їх не потрібно розморожувати, необхідно відразу помістити в каструлю. Використовуйте свіжий лимон, його потрібно вичавити сік в окрему чашку, щоб в кінці додати в компот.

    Тепер розглянемо наявність посуду. Для приготування компоту необхідно використовувати:

    • Друшляк.
    • Емальовану каструлю.
    • Ніж.
    • Чашу для замочування.

    49b8becb93659c8db6b528420d2afa2c Як варити компот з сухофруктів правильно

    Якщо немає підходящої каструлі, приготувати компот можна в мультиварці, досить просто вибрати режим «гасіння». Буквально 1.5 години і ваш компот буде готовим.

    Рецепт компоту із сухофруктів

    У літній час дуже цінуються компоти не тільки зі свіжих фруктів, дуже часто використовують і сухофрукти, щоб додати напою насиченості і повноцінності. Також компот покращує роботу шлунково-кишкового тракту, виводить з організму всі токсини, шлаки та шкідливі речовини.

    Інгредієнти для приготування:

    • 80 г чорносливу.
    • 50 г кураги.
    • 200 р яблук.
    • Цукор.
    • 50 г груші.

    03a74c034d4ac75a5a5902b13c4228a4 Як варити компот з сухофруктів правильно

    Спосіб приготування:

    Спочатку необхідно промити всі інгредієнти, підготувати необхідну посуд. Наливаємо близько трьох літрів гарячої води в каструлю і ставимо на вогонь. Спочатку можна використовувати великий вогонь, але як тільки вода закипить, перемикаємо плиту на повільний вогонь. У кип’ячену воду занурюємо яблука, даємо їм до півгодини, щоб вони добре проварилися зо. Після цього вже додаємо всі інші інгредієнти і варимо протягом 30-40 хвилин. В кінці можна додати цукор, дуже важливо, щоб його кількість була мінімальною. Цукру властиво забирати деякі корисні компоненти компоту.

    Також в самому кінці потрібно додати лимонний сік або лимонну кислоту. Знімаємо каструлю з вогню, відсуваємо вбік і накриваємо кришкою. Він повинен постояти ще протягом однієї години в кімнатній температурі, щоб вийшов насичений смак. Ось і все, тепер компот можна розливати по склянках і подавати до штруделя, торту або бісквіту.

    Компот із сухофруктів і гарбузом

    Гарбуз завжди надає насиченості і яскравого смаку, саме тому вона не буде перешкодою для смачного та приємного компоту. Крім всіх сухофруктів, які можна використовувати, в компот додають шипшина.

    Інгредієнти для приготування:

    • 50 р сушеної шипшини.
    • Цукор.
    • Сухофрукти.
    • Кориця.
    • Гарбуз.

    959a6bd405f8404151c8432e4ede8f39 Як варити компот з сухофруктів правильно

    Спосіб приготування:

    Для початку необхідно нарізати гарбуз невеликими шматочками. Всі сухофрукти промиваємо, якщо необхідно – замочуємо гарячою водою. Беремо велику каструлю і наливаємо в неї півтора літри води, кидаємо шипшина і трохи цукру. Протягом 15 хвилин шипшина добре провариться, знайде м’яке стан, і можна буде додавати інші сухофрукти і гарбуз. Також додаємо корицю, яка зробить компот ароматним і подарує йому пряний смак.

    Компот вариться протягом 20 хвилин, поки не приготується гарбуз. Після цього знімаємо каструлю з вогню і даємо 2 години для того, щоб він добре настоявся. Приємний і ніжний смак неодмінно порадує вас.

    Компот із сухофруктів з додаванням родзинок

    Якщо ви ще не пробували цей приголомшливий компот, то не знаєте, що таке справжній і вишуканий смак напою.

    Інгредієнти для компоту:

    • Урюк.
    • Груша.
    • Сушені яблука.
    • Родзинки.
    • Чорнослив.

    7768abd7d4b6bce6cddf390f3340e2e4 Як варити компот з сухофруктів правильно

    Спосіб приготування:

    Заливаємо сухофрукти окропом, доводимо до кипіння і зливаємо воду. Спочатку треба зварити яблука, груші, а також урюк. Для цього потрібно залити їх водою, довести до кипіння і варити протягом 30 хвилин на маленькому вогні. Після цього вже в каструлю можна додати родзинки і чорнослив. У такій суміші компот вариться до 30 хвилин.

    Якщо є бажання, готовий компот можна перемішати і процідити, щоб позбавити його від всіх інгредієнтів, які будуть перебувати на дні каструлі. Обов’язково запам’ятайте, що цукор в цей компот не додається, тому що за рахунок великої кількості сухофруктів, він і так буде солодким і насиченим.

    Компот із сухофруктів та замороженої малини

    Даний варіант напою вважається не просто смачним і ароматним, але ще й досить корисним. Його можна варити хоч кожен день, насичуючи свій організм корисними компонентами.

    Інгредієнти для приготування:

    • Половинка лимона.
    • Родзинки.
    • Курага.
    • Чорнослив.
    • Сушені яблука.
    • Цукор.
    • Ягоди малини.

    cc86c6e10c9c24054e0af9ab3d963910 Як варити компот з сухофруктів правильно

    Процес приготування:

    Щоб заощадити час, можна закип’ятити воду в чайнику, якій заливаються сухофрукти на 1-2 хвилини. Нарізаємо невеликими шматочками половинку лимона і разом з сухофруктами додаємо в ємність для приготування. Висипаємо цукор і поміщаємо заморожені фрукти малини. Зверху заливаємо окропом. Протягом 30 хвилин варимо на повільному вогні, каструля обов’язково повинна бути накрита кришкою.

    Такий компот необхідно подавати виключно в холодному вигляді, тому дайте йому кілька годин, щоб він зміг настоятися і охолонути. Він обов’язково порадує всіх членів сім’ї, можете навіть не сумніватися.

    Рецептів для приготування компотів дуже багато, жоден з них не містить в собі нічого складного або недосяжного. Як правило, з будь-якого варіанту сухофруктів у вас може вийде смачний і насичений компот, який в літній час замінить літри звичайної води, а в зимовий час зможе збагачувати ваш організм корисними і необхідними компонентами для нормального функціонування. Ви самі вирішуєте, який варіант компоту вам вибрати, але найкраще експериментувати і пробувати різноманітність.

    Відео рецепти