Рецепти на Новорічний стіл 2017 з фото покроково | З року в рік

4aae2b3e213f2949ac6c351f198819bb Рецепти на Новорічний стіл 2017 з фото покроково | З року в рік

Фото: Цікавий рецепт салату на Новий рік 2017

Самий чарівний і самий довгоочікуване свято абсолютно для кожного жителя нашої планети є новий рік. Саме ця дивовижна ніч несе в собі феєрію казкової атмосфери, сюрпризи з неймовірними загадками, а найголовніше смачні страви на столі і приємні подарунки і сюрпризи. Новорічний стіл 2017 не стане винятком і буде приємним доповненням цього неймовірного свята.

Новорічні свята постійно супроводжуються атмосферою радості. Дива в цю ніч чекає кожен від дитини до дорослої людини. По всім людським правилам зустрічати новий рік необхідно урочистим сімейним святом, який буде мати особисті особливості у будь-якого народу. Кожен святковий стіл завжди наповнений справжніми і щирими привітаннями, які були засновані на побажаннях про світле майбутнє і віру в прекрасне життя в наступному році. Це свято завжди несе в собі таємницю вдалого початку нового року.

Найбажаніші і запам’ятовується традиції новорічної ночі – це вручення та підбір подарунків рідним та близьким, а ще підготовка оригінальних страв. Рецепти для нового року 2017 року всі практично засновані на такий птиці як півень. Тому що цей рік вогняного червоного півня. Він приносить удачу людям, які є активними людьми за життя і займаються наполегливою працею.

Саме із-за цього факту, під час етапу підготовки до нового року необхідно проявляти фантазію не тільки в той момент, коли ви будете сервірувати стіл, але і в той момент, коли ви будете готувати страви з символікою новорічного столу 2017.

Дуже давно вважається, що якщо вдало зустріти новорічну ніч, то майбутній рік буде передвіщати відмінну життя. Саме тому кожна поважаюча себе господиня намагається приготувати дуже смачну їжу, і піднести її в цікавому вигляді Вишукування і оригінальне ласощі будуть на святковому столі. Але також варто обов’язково декорувати стіл для того щоб вечеря була більш тематичним і святковим. Якщо установку і її прикрасу можна довірити сильній статі і дітлахам, то вже господиня обов’язково повинна порадувати свою сім’ю смачними стравами і вишуканими ласощами. Далі ми розповімо вам величезну кількість рецептів, щоб приготувати салати і закуски. Всі рецепти розписані покроково. Ну що ж давайте почнемо вивчати.

Салати на новорічний стіл 2017.

764233f72ce48f4ccdb91158b511d4bf Рецепти на Новорічний стіл 2017 з фото покроково | З року в рік

Фото: салат новорічна іграшка 2017

Салати на новорічному столі є самим справжнім і улюбленим атрибутом застілля. А головне приготування займає не таку вже й велику кількість часу. Є дуже популярні рецепти салатів, але новорічні салати на 2017 рік півня. Всі салати повинні бути виконані з урахуванням певних умов.

Варто запам’ятати, що в цю новорічну ніч зовсім небажано, щоб на столі була курка, тому що можна не на жарт розсердити покровителя приходить 2017 року та закрити на весь рік доступ до удачі і щастя.

Всім відомий той факт, що півень любить їсти пшеницю, тому варто обов’язково приготувати страву з кускусу, досить таки популярною крупи, яка робиться з пшеничного зерна. Новий рік Півня 2017 не пропонує ніяких інтернаціональних обмежень, тому ви можете робити страви кухні будь-якого народу, східна не є винятком.

Ось кілька оригінальних страв і рецептів салатів для майбутнього новорічного столу 2017 року.

Сицилійський салат з кускусу з креветками.

e0cba0532f172be21803e3fa7db058b4 Рецепти на Новорічний стіл 2017 з фото покроково | З року в рік

Сицилійський салат з кускусу з креветками

Він відрізняється вишуканим ніжним смаком, виглядає дуже красиво і є досить таки ситним.

До складу входить близько восьми великих креветок, практично сто грам пропареного кускусу, оливки, листочки м’яти, салат, петрушка, свіжий великий маринований огірок, бринза або фета близько п’ятдесяти грім, оливкова олія, мелений чорний перець, лимон ну і, звичайно ж, пряні трави за смаком.

Інструкція:

  • Дуже потрібно дрібно нарізати варені раніше креветки і огірки. Варто нарізати ці продукти кубиками. Пару креветок залиште цілими для того щоб потім прикрасити салат;
  • Петрушку потрібно подрібнити;
  • А ось оливки потрібно нарізати кільцями;
  • Раніше варто кускус залити окропом для того щоб кускус ввібрав воду і запарився. Кускус повинен остудитися і не повинен бути сухим;
  • Треба смішити овочі з оцтом, фетою і креветками, потім додати заправку. Все це коштує перемішати і залишити на годину в холодильнику;
  • Заправка робиться з лимонного соку, олії, меленого перцю, солі. Всі інгредієнти варто збити;
  • По закінченню однієї години суміш треба викласти досить щільними шарами на кулінарне кільце на спеціальне блюдо, покрити салатними листям, прикрасити маслинами, креветками і м’ятою.
  • Відео:

    Ліванський салат Табуле.

    70bbf11f640a1c20207d897cd858e6a8 Рецепти на Новорічний стіл 2017 з фото покроково | З року в рік

    Фото: Рецепти на Новорічний стіл 2017

    Давайте не будемо дивитися на таке незвичайне назва салату його рецепт воістину легкий і його можна приготувати в домашніх умовах. Цей салат буде до душі навіть вегетаріанцям, тому що в його склад входять фрукти і овочі з кускусом. Але головний з інгредієнтів цього салату є м’ята, вона додасть страві дуже яскравий, освіжаючий смак.

    Отже, трохи про компоненти салату. Необхідний вже пропарений кускус в кількості ста десяти грамів. Болгарський перець близько однієї штуки, деяка кількість помідорів чері, базилік, петрушка, м’ята, зелений лук і чорний мелений перець.

    Приготування салату покроково:

  • Спочатку потрібно почистити перець, нарізати його дрібними кубиками, а потім подрібнити абсолютно всю зелень для салату;
  • Приготувати нудно кускус, при цьому його заливати окропом і потримати протягом п’яти хвилин під кришкою. Остудити кускус і потім розім’яти виделкою;
  • Потім вам варто приготувати заправку, яка буде зроблена з лимонного соку, оливкової олії, свіжі меленого перцю і солі;
  • На останньому етапі ви змішуєте все інгредієнти, викладіть в салатницю і прикрашаєте помідорами чері і маслинами.
  • Свіжий смак цього неймовірного страви можна буде варіювати тим шляхом, що ви будете додавати в нього дрібні огірки, базилік зелень м’яти.

    Відео:

    Гарячі страви покроково на новорічний стіл 2017.

    Гарячі страви для новорічного столу на 2017 рік на цей раз будуть відрізнятися від своїх попередників, тому, що на даний момент ухил буде робитися на асортимент овочевих страв. На столі повинні переважати червонокачанна капуста, буряк, червоний картопля, помідори. Тому що рік червоного півня. Далі ми розповімо вам кілька рецептів страв, які можна подавати у вигляді гарячих закусок.

    Курча на яловичому мовою.

    2a4283b0f85d073728e58d54e060621e Рецепти на Новорічний стіл 2017 з фото покроково | З року в рік

    Фото

    Інгредієнти які потрібні для складу страви:

  • Невеликий курча;
  • Вершкове масло, яке потрібно для смаження;
  • Яловичий язик;
  • Ріпчасту цибулю чотири штуки;
  • Печериці в кількість сто грам;
  • Масло рослинне для смаження;
  • Борошно в кількості двох столових ложок;
  • Часник, всього один зубчик;
  • Чайна Ложка цукру;
  • Сіль додається за смаком;
  • Чебрець;
  • Мелений чорний перець, який також додається за смаком;
  • Червоне сухе вино близько двох стаканів;
  • Коньяк п’ятдесят грам.
  • На першому етапі необхідно в підсоленій воді відварити добре помитий яловичий язик. Потім потрібно під холодний водою добре очистити мову від шкіри і потім в тому ж бульйоні проварити буквально одну хвилину. Мова нарізається тонкими скибочками.

    Невеликого курчати варто порубати на шматки і на вершковому маслі посмажити на сковороді, щоб він знайшов золотистий колір. Коли результат досягнутий, то курча потрібно вийняти з сковороди.

    Цибулю потрібно нарізати невеликими півкільцями і потім обсмажити на рослинному маслі в сковороді, в якій смажилося курча раніше до цього. Потім туди відправте близько ста грам дуже дрібно нарізаних печериць і зубчик часнику дрібно натертий. Шматочки курчати покладіть наверх і посипте борошном, сіллю, чебрецем, чорним перцем. Залийте цю суміш коньяк і тушкуйте протягом десяти хвилин. Потім варто додати вино і цукор, далі варто протушкувати близько однієї години.

    На блюдо потрібно спочатку викласти скибочки мови, а на них шматочки курчати. Соус, який вийде при гасінні варто процідити, уварити в два рази і полити ним курчати.

     

    Ірландське рагу рецепт покроково.

    6e7ada1e696c752f78558e11de2f8d27 Рецепти на Новорічний стіл 2017 з фото покроково | З року в рік

    Фото

    Інгредієнти, які необхідні для даної страви:

  • Пів кілограма картоплі;
  • Пів кілограма яловичини або баранини;
  • Ріпчасту цибулю в кількості двох штук;
  • Пів кілограма заморожених грибів;
  • Часник в кількості двох головок;
  • Морква в кількості двох штук;
  • Пол літра темного пива;
  • Пол літра м’ясного бульйону;
  • Перець чорний мелений за смаком;
  • Перець чорний духмяний;
  • Сіль за смаком;
  • Чебрець;
  • Петрушка;
  • Лавровий лист;
  • Борошно для панірування;
  • Масло рослинне для смаження.
  • М’ясо порізати на тонкі пластики і обваляти його в борошні, потім швидко обсмажити його на рослинному маслі, яке добре розігріте поки м’ясо не візьметься скоринкою. Шматочки м’яса, вам потрібно буде укласти в один шар, з невеликим відстань один від одного. Можливо, м’ясо потрібно буде смажити два три рази. Якщо є бажання, то ви можете замінити яловичину, свинину. Потім варто перекласти м’ясо в дуже товсту каструлю.

    На сковорідці також варто обсмажити цибулю, який при цьому також крупно нарізаний, гриби і моркву, які попередньо варто нарізати скибочками. Овочі також можна посмажити всі разом, при відкритій кришці. Після смаження скласти їх в каструлю з м’ясом. Потім в каструлю вам потрібно додати крупно нарізану картоплю, перець як мелена, так і горошком. Заливаєте все темним пивом і м’ясним бульйоном. Пиво варто підбирати не гіркий і не міцне.

    Далі вам варто накрити каструлю кришкою і протушкувати весь вміст до повної готовності кожного інгредієнта. Зачекайте, поки соус не увариться. Він повинен вийти густуватим. Якщо в каструлі рідини буде мало, то обов’язково варто підливати бульйон. Коли настане середина приготування страви потрібно посолити, а в кінці приготування додати лавровий лист. Чебрець і петрушку помити, висушити і дрібно нарізати. Потрібно посипати зеленню вже готову страву.

    Відео:

    Порося з картоплі покроково.

    7f6e3b247e5dbe8a35d3d0999900c287 Рецепти на Новорічний стіл 2017 з фото покроково | З року в рік

    Фото: Порося з картоплі покроково

    Таке порося готується з м’ясного фаршу і при цьому його можна замінити на будь-які інші овочі, наприклад, тушковану капусту. Вам всього лише варто вибрати варіант за вашим особистим смаком

    Склад інгредієнтів страви:

  • Близько трьохсот грам твердого сиру;
  • Кілограм картоплі;
  • Близько трьох столових ложок молока, якщо це необхідно;
  • Яйця в кількості трьох штук і один жовток для того щоб обмазати поросяти;
  • Цибуля ріпчаста у кількості двох штук;
  • На кінчику ножа мускатного горіха;
  • Близько одного кілограма м’ясного фаршу;
  • Сіль за смаком;
  • Олія рослинна;
  • Перець, як горошком, так і чорний мелений.
  • Спочатку вам варто відварити картоплю в підсоленій воді. Зливаєте воду, а картопля коштує потовкти. Додати трохи мускатного горіха, молоко, яйця і сир. Пюре має бути досить густим, тому молоко вливати в останню чергу. Для м’ясної начинки варто обсмажити цибулю, який попередньо дуже дрібно нарізати, додати фарш з прянощами і спеціями.

    Частина картопляного порі необхідно залишити для того, щоб прикрасити свинки, а решту пюре викласти на харчову плівку. Наверх картоплі покладіть приготований фарш і все звертаємо в один рулет з допомогою плівки. Переносимо згорнутого порося на деко, попередньо покритий папером для випічки, а краще всього килимком, який є антипригарним. Цього рулету тепер варто надати форму поросяти. З того картоплі, який залишився, робляться хвостик, вушка та ніжки порося. Ну а з горошинами перцю робляться оченята.

    Порося обмазується жовтком і ставиться в добре розігріту духовку, до двохсот градусів на 20 хвилин, щоб він тільки підрум’янився. Прикрашається блюда за своїм смаком.

    Відео:

    Закуски на Новий рік Півня 2017.

    Закуски 2017 стануть дійсно прикраса новорічного столу. І зараз ми покроково розберемося в тому, як і які закуски, готувати для новорічного столу 2017.

    Мімоза в лаваші.

    495895e8ed5f47078ff78e7a707444b0 Рецепти на Новорічний стіл 2017 з фото покроково | З року в рік

    Фото

    Якщо ви дійсно хочете приємно здивувати своїх гостей і приготувати навіть дуже цікаву закуску, тоді цей рецепт для вас. Цей рулет за смаком неймовірно схожий на вже всім відомий салат мімоза. Для його приготування можна використовувати плавлений сир, моркву попередньо відварену і збільшити верстви до чотирьох штук. Цей рулет це дуже простий, можна сказати, полегшений варіант подібного страви. У святковому меню 2017 рулет буде грати надзвичайно важливу роль. Але найголовніший секрет цього рулету полягає в тому, що він повинен відмінно настоятися в холодильнику протягом всієї ночі.

    Інгредієнти для цієї закуски:

  • Майонез;
  • Листовий лаваш;
  • Сир тертий, варені яйця;
  • Консервована горбуша;
  • Зелень кропу.
  • Спочатку потрібно вирізати три прямокутника однакового розмір з лаваша. Потім взяти один аркуш і добре промазати майонезом. Майонезу варто брати невелику кількість.

    Попередньо відварені яйця потрібно натерти і посипати на лаваш. Потім додати подрібнений кріп. Цей шар накривається другим листом лаваша і він промащується майонезом. Цей шар також варто посипати що залишилася зеленню кропу і тертим сиром. Накрити все третім листом лаваша і змастити його майонезом. Витягти з банки рибу, видалити шкіру і кістки, потім обробити її на дрібні шматочки і злити рідину. Викладайте рибу на лаваш.

    Після цей шар варто полити рідиною. Акуратно згорнути рулет і загорнути в рулет. Потім він відправляється в холодильник, бажано на добу. Ну і перед самою подачею рулет необхідно розрізати на шматки і подавати до столу.

    Жульєн в булочках.

    Даний рецепт жульєна є самим простим рецептом цієї страви. Його особливість, те, що він готується в булочках і виходить неймовірно святковим і смачним. Такий жульєн сподобається абсолютно всім учасникам застілля нового року, булочка будуть неймовірно смачними. Їх варто брати досить таки невеликих розмірів. Особливо підійдуть булочки зі злаками, тому що виключно такі булочку після запікання стануть дуже хрусткими і дуже ніжними.

    Інгредієнти необхідні для даної страви:

  • Цибуля ріпчаста близько двох штук;
  • Печериці близько пів кілограма;
  • Борошно близько однієї столової ложки з гіркою;
  • Масло рослинне для смаження;
  • Тертий сир, близько зграя п’ятдесяти грам;
  • Сметана практично триста мілілітрів;
  • Булочки близько восьми штук.
  • Гриби варто помити і порізати соломкою. У добре розігріту сковородочку з рослинною олією додати цибулю. Його попередньо ви нарізати соломкою і потім його потрібно викласти на сковорідку і трохи обсмажити. У цю суміш варто додати порізані гриби і всі разом смажити протягом п’ятнадцяти хвилин. Потім гриби потрібно посолити, посипати борошном і перемішати. Далі варто влити сметани всі разом перемішати і зняти суміш з плити.

    Що стосується булочок з них необхідно зрізати верхівку і вилочкою акуратно діставати всю м’якоть. Булочку наповнити жульєном і наверх посипати тертим на крупній тертці сир.

    Булочки ви викладаєте на деко або блюдо, яке є вогнетривким, поставити в духовку, яка розігрілася до двохсот градусів і запікати до тих самих пір, поки сир не буде розплавлений, це приблизно десять хвилин. Готові булочки з жульєном при бажанні ви зможете посипати свіжою зеленню і подати до столу.

    Хлібний рулет з фореллю і сиром.

    f2edd1d3401114a8c514048c5b767ee9 Рецепти на Новорічний стіл 2017 з фото покроково | З року в рік

    Фото: Хлібний рулет з фореллю і сиром

    Досить таки апетитне і красиве блюдо. Яке буде ефектно виглядати, якщо приготувати його з чорним хлібом, але, звичайно, з білого-його теж можна приготувати. Для цього рецепта потрібно брати тостерний американський хліб. М’якість повинна обов’язково бути дуже свіжою і повітряної по структурі. В якості начинки варто використовувати червону форель, вона додасть пікантності. Тим більше що червоний колір зараз в моді. Гості будуть в повному захваті. Інгредієнти для даної страви:

  • Сир Філадельфія, близько однієї пачки;
  • Тостерний хліб близько чотирьох штук;
  • Зелений цибулю, близько двох пучків;
  • Копчена форель;
  • Майонез для прикраси;
  • Чорний кунжут для прикраси.
  • Першим кроком варто нарізати хліб на шматки по 0,5 сантиметра і зрізати по краях кірки. Потім нудно взяти килимок для суші або ж харчову плівку, скибочки хліба розкласти один біля одного. Пройтися качалкою, щоб притиснути хліб. Наверх варто намазати сир Філадельфія. Рибу варто порізати на невеликі шматочки і покласти наверх сиру. Зелену цибулю нарізати і лягає до риби.

    Останнім кроком варто згорнути рулет дуже щільно. Загорнути рулет і відправити його в холодильник на деякий час. Мінімальний час на одну годину. Рулет варто нарізати на порційні шматки і змастити його майонезом. Посипати рулет кунжутом і подати його до столу.

    Відео:

    Новорічний стіл 2017 стане неймовірно гарним і смачним разом з розказаних вам рецептами. Спробуйте і переконаєтеся в цьому самі. Приємного апетиту.