Що приготувати на Новий рік 2019?

Одним з найбільш довгоочікуваних і чарівних свят для всіх жителів планети прийнято вважати новий рік. Саме цей часовий рубіж дивовижної ночі доповнюється казковою феєрією, загадковими сюрпризами, приємними подарунками та смачними стравами на столі. Новорічні свята завжди супроводжуються радісною атмосферою і очікуванням чудес для будь-якого покоління. Як правило, зустріч нового року вважається сімейним святом, яке має свої особливості в кожного народу.

7e5eab698adaeaf30937f6fe3fbdd057 Що приготувати на Новий рік 2019?

Однак за кожним святковим столом скрізь і завжди звучать щирі і сердечні вітання, засновані на вірі у світле майбутнє і надію на вдалий початок року. Найголовнішими традиціями нового року є підготовка і вручення подарунків близьким і рідним, а також приготування оригінальних страв. Символом 2019 року стане Жовта Земляна Свиня, який принесе удачу активним і наполегливим людям. Тому вже на підготовчих етапах зустрічі свята рекомендується проявити фантазію не тільки в сервіровці столу, але і в прикрасі приготовлених страв з відповідною символікою.

b8dc6178883044c346fa6294c3f76dd9 Що приготувати на Новий рік 2019?

Свинячі міні-рулети з бринзою і чорносливом — новорічний рецепт 2019

Ці дивовижні рулетики в два рахунки розійдуться по тарілках гостей. Чорнослив дає м’ясу приголомшливу м’якість, а нотки солоної бринзи надзвичайно пожвавлюють смак. Необхідні інгредієнти: Свиняча шийка – 1 кг Бринза – 200 г Чорнослив – 200 г Сметана 25% — 250 г Оливкова олія – 1 ст. ложка Гірчиця із зернами – 4 ст. ложки Базилік сушений – 2 ч. ложки Сіль, перець Процес приготування: Крок 1. Насамперед, чорнослив потрібно замочити в теплій воді і залишити до набрякання. Крок 2. М’ясо слід промити і нарізати поперек волокон (шматочки повинні бути товщиною 2 см) і відбити кухонним молотком. Крок 3. Оливкова олія, гірчицю і сметану треба змішати з сіллю, перцем і базиліком. Цим соусом слід змастити кожен шматочок м’яса з двох сторін. Крок 4. Чорнослив потрібно обсушити паперовим рушником і порізати на маленькі шматочки. Крок 5. Бринзу необхідно нарізати кубиками середнього розміру. Крок 6. Порізані чорнослив і бринзу потрібно викласти на ¼ шматочка відбитого м’яса і скрутити рулетик. Так слід чинити з усіма шматочками м’яса. Крок 7. Всі рулети потрібно викласти на деко і випікати в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 40-60 хвилин.

6e0459a5ba8e3ee54c3612322f6eec45 Що приготувати на Новий рік 2019?

Лосось у білому соусі — новорічний рецепт 2019

Це дуже легке, низькокалорійне святкове гаряче блюдо, яке припаде до душі всім, хто стежить за фігурою, але не збирається відмовлятися від смачної їжі.

Необхідні інгредієнти:

  • Стейк лосося – 6 шт.
  • Вершки – 100 г
  • Йогурт натуральний білий – 200 г
  • Приправа для риби – 1 ст. ложка
  • Овочеве асорті (наприклад, горошок, брокколі, морква) – 300 г
  • Лимон ¼ шт.
  • Оливкова олія

Процес приготування:

  • Рибні стейки потрібно вимити і обсушити паперовими рушниками, після чого треба змастити рибу лимонним соком і приправою.
  • Вершки слід змішати з білим йогуртом.
  • Лист необхідно вистилати фольгою і змастити оливковою олією. Стейки слід викласти на фольгу і залити білим соусом, а овочеве асорті розкласти між шматочками риби. Зверху слід накрити деко фольгою, щоб повітря не залишилося проміжків.
  • Стейки лосося з овочами потрібно запікати в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 20 хвилин, а потім треба відкрити блюдо (зняти верхній шар фольги) і залишити в духовці допекаться на 10 хвилин.
  • b3416f408fad7663c572aa9fcc43fea9 Що приготувати на Новий рік 2019?

    Салат з тунця з рисом — новорічний рецепт 2019

    Інгредієнти:

    • 1 стакан довгозернистого рису
    • 2 склянки води
    • 450 г консервованого тунця
    • 100 г оливок
    • 2 помідори
    • 3 столові ложки рослинної олії
    • сіль і мелений чорний перець

    Приготування:

    Промити рис під холодною водою, поки вода не стане чистою. Залити 2 склянками води в середній каструлі і довести до кипіння на сильному вогні. Накрити кришкою, зменшити вогонь до мінімуму і варити, поки рис не стане м’яким, близько 15 хвилин. Зняти з вогню і дати постояти під кришкою близько 5 хвилин. Розмішати виделкою і викласти у велику миску.
    Додати розрізані навпіл оливки, розім’яту виделкою тунець, нарізані помідори і рослинне масло. Приправити сіллю і перцем і перемішати. Подавати салат теплим або охолодженим.

    c4240a7de13a79d8bb1268b9e04cee11 Що приготувати на Новий рік 2019?

    Салат з квасолею, кукурудзою та сухариками — новорічний рецепт 2019

    Інгредієнти:

    • 1/2 банки консервованої кукурудзи
    • 1/2 банки консервованої квасолі
    • 1 огірок
    • 100 г сиру
    • 2 варених яйця
    • 100 г сухарів з білого хліба
    • 1 зубчик часнику
    • 3 столові ложки майонезу або грецького йогурту
    • зелень кропу або петрушки
    • сіль за смаком

    Приготування:

    У салатнику змішати кукурудзу, квасолю, нарізаний огірок, натертий на дрібній тертці сир і подрібнені яйця. Пропущений через прес часник змішати з майонезом. Заправити салат майонезом, додати подрібнену зелень, перемішати і поставити в холодильник на 10-15 хвилин. Посипати сухариками і подавати. Що приготувати на Новий рік 2019 і при цьому не залишитися без сил? Ви, звичайно, не хотіли б втратити задоволення від свята, провівши останній день року на кухні. При цьому кожна господиня сподівається, що приготовані нею страви припадуть до смаку гостям і стануть об’єктами для компліментів. Щоб все вийшло саме так, як вам хочеться, здивуйте гостей чудовими стравами, які не вимагають великих затрат сил і часу.

    dd1568da96e490076fe6a27555f8648a Що приготувати на Новий рік 2019?

    Швидка закуска в тарталетках або на крекерах — новорічний рецепт 2019

    Тарталетки можна наповнювати чим завгодно. Це дуже швидка і не вимагає додаткових витрат закуска, яка здатна позитивно урізноманітнити стіл своєю креативністю. Тарталетки можна заповнити сирним сиром, зеленню і часником. Прекрасний варіант заповнення мініатюрних кошичків — це курячий паштет з зеленню. Шалено смачні тарталетки з маслом і червоною (чорної) ікрою. Вражаюче виглядають і відмінні на смак тарталетки з сиром Філадельфія, шматочком авокадо і трояндочкою з солоною (підкопченої) сьомги. Заміною тарталеткам можуть стати крекери, на які також накладається начинка: На крекери можна зверху покласти красиво вирізане половинку авокадо і черрі. Можна укласти на крекер або в тарталетку вершковий сир, шматочок запеченої бекону або обсмажену креветку.

    0963fcabbd1dddfa61f5ec856d249e6d Що приготувати на Новий рік 2019?

    Варений яловичий язик — новорічний рецепт 2019

    Можна приготувати на Новий рік 2019 за рецептами з фото таку чудову закуску! Раніше це блюдо вважалося делікатесом, зараз його може приготувати будь-яка господиня. Відварний язик прекрасно підходить на святковий стіл і потрапляє в категорію «м’ясні холодні закуски». У приготуванні він неймовірно простий: слід взяти 1 штуку яловичого мови, повністю очистити його від забруднень, замочити на годину в простій воді. Після закінчення години кладемо мову в каструлю, заливаємо холодною водою і варимо близько 3-х годин. Готовність перевіряємо виделкою. У бульйон для варіння мови слід додати перець горошком, лавровий лист, спеції, сіль. Витягуємо наш готовий субпродукт з киплячого бульйону і опускаємо його в холодну воду на 10 хвилин. Це робиться для того, щоб з відвареного язика легко знімалася шкірка. Очищаємо мову від шкірки і інших плівок. Тонко нарізаємо його на скибочки і подаємо до столу з гірчицею і хріном.

    5b4c920289acec9ff9960fc0bca153b8 Що приготувати на Новий рік 2019?

    Запечена свинина на кісточці — новорічний рецепт 2019

    Так як Його Величність свиня не схвалює страви в яких буде присутній птах, то нам доведеться його ублажати такими видами м’яса, як свинина, телятина, баранина. В якості основного блюда можна подати на стіл запечену свинину на кісточці. Досвідчені господині знають, що свинина може стати несмачною, сухий і навіть прісною з-за того, що було неправильно обрано м’ясо і не тим способом приготовлено. Це можна віднести до такої частини, як свиняча лопатка. Якщо ви хочете красиво засмажену шкуринку на м’ясі, щоб воно було смачне і хрустке, то замаринуйте свинячий шматочок на кісточці в соєвому соусі на півгодини. Він здатний розщеплювати м’ясо, роблячи його м’яким і соковитим. Якщо м’ясо після маринування нашпигувати простим або копченим салом і поставити зажариваться в духовку на максимальну температуру, то смак буде схожий на копчене м’ясо. Нам знадобиться кілька шматочків свинини на кістках, кожен з яких вагою приблизно по одному кілограму. М’ясо промиваємо і даємо йому обсохнути. У м’якоті робимо кілька заглиблень, куди буде засовываться сало. Чим більше заглиблень в м’ясі, тим краще вона просочиться соусом. Якщо м’ясо потрапило з великою кількістю прошарків сала, то не потрібно його наповнювати копченим. Зрізаємо з нашого шматочка сальні шматочки, дрібно нарізаємо їх і засовуємо в поглиблення. Шматочки сала можуть стирчати з поверхні цілісного шматка м’яса, в цьому немає нічого страшного. Головне, щоб воно було нашпиговане до середини шматка, дістаючи кісточку.

    fa88ddedb85eb0a3a450c73f4e396805 Що приготувати на Новий рік 2019?

    Якщо ви не знаєте, що приготувати на Новий рік 2019, рецепти з фото підкажуть вам, що м’ясо є ідеальним варіантом гарячого блюда. Залишаємо маринуватися нашпигованное м’ясо на півгодини. Розрахунок соєвого соусу виробляєте приблизно 50 – 70 гр. на один шматочок. М’ясо слід добре промазати, а потім кілька разів перевернути його в соєвому соусі, який повинен проникнути до середини шматочка м’яса. З спецій нам знадобляться чорні і червоні перці, гвоздика, коріандр, паприка, ложечка гірчиці, висушений часник, трави. Духовку ставимо заздалегідь розігріватися до максимуму, де розміщуємо наше м’ясо на решітку, під яку слід поставити глибоке деко для жиру. Грати можна змастити рослинним маслом. Випікаємо м’ясо приблизно близько півгодини. За такий короткий термін добре промариновані шматочки встигнуть підготуватися і засмажитися до золотистої скоринки. На гарнір можна відварити рис або картопля, причому останній можна смажити в маслі. Можна подати варені, запечені або обсмажені овочі. З овочів можна використовувати перець, цибуля, морква, броколі, брюссельську і білу капусту, а також інші овочі крупно нарубані. Якщо овочі вирішили засмажити, то кращим варіантом для засмажки стане оливкова олія.