Смачні рецепти закусок на Новий рік 2018 Земляний Собаки

Новий рік — це особливе свято, який прийшов до нас з казкової країни дитинства. Він зітканий із світлих ниток надії на майбутнє, солодкого аромату стиглих мандаринок і передчуття довгоочікуваних подарунків. Однак дорослим це торжество так само приносить багато клопоту у вигляді готування, організації місця, складання плану заходу та іншого. Що б розібратися з усім цим, необхідно почати новорічну підготовку задовго до самої події. Ми, в свою чергу, хочемо трохи допомогти працьовитим господиня і розповісти про актуальні закусках, які зможуть гідно прикрасити Ваш стіл на Новий рік 2018. Закуски створюють перше враження про святковому столі. Тому вони повинні виглядати нарядно і радувати відмінним смаком.

58b7e085df8448376744d9ca2abfd2b9 Смачні рецепти закусок на Новий рік 2018 Земляний Собаки

У цій статті ми зібрали кращі фото рецепти смачних, яскравих і дуже апетитних закусок для зустрічі Нового 2018 року. Такі ефектні і надзвичайно смачні страви стануть прикрасою застілля і допоможуть створити атмосферу свята. Часи, коли тости закушували такими гастрономічними «шедеврами», як мариновані грибочки і квашена капуста, давно пройшли. Зараз кожна жінка, прагнучи вразити своїх близьких кулінарними досягненнями, підбирає рецепти закусок з особливою ретельністю, щоб вони не тільки були смачними і апетитними, але і служили прикрасою новорічного столу. Можна надати закусок форми символу Нового року – ялинки, сніговичка, сніжинок, подати в тарталетках, кошичках.

72d6888bb05d21499d15bc238877e880 Смачні рецепти закусок на Новий рік 2018 Земляний Собаки

Тарталетки з крабовим м’ясом

Приголомшливо красива і нарядна закуска, легка і дуже проста у виготовленні.

Інгредієнти:

  • тарталетки – 15 штук;
  • масло вершкове – 70 г;
  • крабове м’ясо – 1 пачка;
  • перець червоний – на кінчику ножа.

Спосіб приготування:

Вийняти масло з холодильника, дати йому підтанути. До размягченному маслу додати червоний перець, ретельно розмішати. Крабові палички порізати тонкою соломкою. Змішати масло з крабовими паличками, розкласти масу по тарталеткам. Тарталетки можна замінити крекереми, а крабове м’ясо – крабовими паличками або вареними креветками.

2047a5681dfb50c5f9553673d495fbde Смачні рецепти закусок на Новий рік 2018 Земляний Собаки

Канапе з сиром і червоною рибою

Елегантні канапе чудово впишуться в атмосферу новорічного свята, а розходяться ці крихітні бутерброди просто на «ура!».

Інгредієнти:

  • житній хліб – пів буханки;
  • сьомга слабосолона – 200 грамів;
  • свіжий огірок – 1 штука;
  • сир будь-якого твердого сорту – 100 грамів;
  • рослинна олія для обсмажування;
  • зелень для прикраси;

Також вам знадобляться зубочистки, з допомогою яких ви будете кріпити інгредієнти.

Спосіб приготування:

Порізати хліб на шматочки, у скибочок зрізати краї, щоб вийшли акуратні кружечки. Це основа канапе. Шматочки обсмажити на олії. Намазати хліб маслом з одного боку. Порізати кружечками огірок. Сир нарізати не дуже тонкою соломкою. Сьомгу очистити від плівок, кісточок і порізати тонкими пластинами. На хліб покласти огірок. Скибочка сиру викласти на пластину риби, сьомгу згорнути рулетом і заколоти зубочисткою. Цієї ж шпажкою проткнути хліб з огірком. По краях канапе прикрасити гілочками кропу і петрушки. Інгредієнти можна вибирати на свій розсуд, наприклад, свіжий огірок можна замінити солоним або використовувати помідори черрі. Замість сьомги підійде будь-яка червона риба.

85a48f75d7f1d4c199333f552b56a9fe Смачні рецепти закусок на Новий рік 2018 Земляний Собаки

Канапе з бужениною і огірками

Необхідні інгредієнти:

  • Білий хліб для тостів — 10 шматочків
  • Буженина — 20 штук
  • Вершкове масло — 100 грам
  • Маслини — 20 штук
  • Кріп Для прикраси
  • Огірки — 3 штуки
  • Різнокольорові шпажки

Процес приготування:

  • Відмінний новий рецепт до Нового року 2018. В першу чергу ви повинні надати форму хліба. Краще всього, якщо скибочки будуть зроблені у формі трикутників. Потім потрібно підсушити їх на сковороді або в тостері.
  • Кожен скибочку хліба промажте вершковим маслом і викладіть зверху шинку.
  • Тепер візьміть огірки і ріжте їх вздовж тоненькими смужками. Нанизайте на різнокольорові шпажки, як це показано на фото, маслини, а потім огірок. Вставити в хліб.
  • Вже готову закуску можна прикрасити гілочками кропу.
  • a4ae973356e18137eb99af19134e353e Смачні рецепти закусок на Новий рік 2018 Земляний Собаки

    Сирна закуска

    Для приготування закусок на Новий 2017 рік півня, можуть бути задіяні різні продукти. У тому числі — і хрусткі чіпси. Заінтриговані? Тоді Вам слід підготувати наступні компоненти:

    • Зелень — 100 р.
    • Чіпси — одна маленька пачка.
    • Крабові палички — 100 р.
    • Маслини — 10 штук.
    • Плавлений сирок — 1 штука.
    • Томат — 1 штука.
    • Майонез — за смаком.

    Натріть плавлений сирок, томат, крабові палички, подрібніть зелень. Ретельно перемішайте всі компоненти і додайте майонез. Дану консистенцію викладіть на чіпси, прикрасити маслинами і розташуйте на великій тарілці. Тут можна дати волю фантазії, і зобразити із закуски різні фігури і квіти. Краще всього викладати суміш перед самою подачею до столу, так як чіпси дуже швидко розмокають і втрачають свої смакові якості.

    83407a4de196c8d3bb6ec7f2737e7eb8 Смачні рецепти закусок на Новий рік 2018 Земляний Собаки

    Рибні човники

    Підготуйте наступні продукти:

    • Листкове тісто — 200 р.
    • Перепелині яйця — 3 штуки.
    • Консервований тунець — 100 р.
    • Сир — 50 р.
    • Майонез — 3 столових ложки.
    • Помідор черрі і зелень — для прикраси.

    Листкове тісто розкачайте в пласт і наріжте на прямокутники, яким надайте форму човнів, злегка підвернувши краю. Розігрійте духовку до 300 градусів, і залиште там човники на 15 хвилин. Для приготування начинки відваріть яйця, потім натріть їх на дрібній тертці разом з сиром. Додайте подрібненого тунця і майонез, перемішайте і викладіть отриману масу в човники. Для завершення кулінарної композиції, додайте помідори і зелень.

    7a3671b6e717ea946564d03966a88eff Смачні рецепти закусок на Новий рік 2018 Земляний Собаки

    Шашлички з креветок з овочами

    Це смачне і практичне блюдо, стане чудовою прикрасою святкового столу.

    Необхідні інгредієнти:

    • Тигрові креветки — 200 грам
    • Солодкий перець — 75 грам
    • Ріпчаста цибуля — 75 грам
    • Помідори черрі — 75 грам
    • Базилік (свіжий) — 15 грам
    • Лимон — 3 зубчики
    • Листя салату — 3 штуки
    • Соєвий соус — 1 столова ложка
    • Маслини — 5 штук
    • Італійські трави — щіпка

    Процес приготування:

  • Візьміть креветки і очистіть їх від панцира. Збризніть рослинним маслом і заправте італійськими травами. Запікайте креветки до готовності. Якщо у вас немає гриля, то можна обсмажити їх на сковороді.
  • Перець краще брати різних кольорів, щоб страва виглядало яскраво і привабливо. Поріжте його великими шматочками і залийте соєвим соусом. Час маринування встановлюйте самі — від 10 до 30 хвилин.
  • Овочі викладіть на гриль і запікайте до м’якості. Готові креветки й овочі (помідори, перець, маслини, цибуля) варто нанизати на довгі шпаги.
  • На тарілки покладіть лист салату, а зверху покладіть шашлик з креветок. Подавайте до столу гарячими.
  • dfe38e68926c8df5caa73acd539506bd Смачні рецепти закусок на Новий рік 2018 Земляний Собаки

    Гавайські тости

    Необхідні інгредієнти:

    • Шинка — 250 грам
    • Хліб для тостів — 12 скибочок
    • Кільця ананаса — 12 штук
    • Маслини без кісточок — 12 штук
    • Сир для тостів — 12 штук
    • Вершкове масло — на смак

    Процес приготування:

  • В тостері слід підігріти тост до хрусткої скоринки. Якщо немає тостера, то можна скористатися сковородою. Рум’яні скибочки змастіть вершковим маслом (тонким шаром).
  • Наріжте шинку тоненькими шматочками і покладіть на хліб. Додайте зверху кружечки ананаса, а по центру встановіть маслину. Накрийте тости сиром і відправте в духовку, яку слід розігріти до 180 градусів.
  • Тримайте бутерброди в печі, приблизно, 4 хвилини, поки сир не розплавиться. Вуаля, гавайські тости готові!
  • 9784c032074f5a96685587dc30804dd7 Смачні рецепти закусок на Новий рік 2018 Земляний Собаки

    Рулетики з лаваша з тріскою

    З лаваша можна приготувати безліч страв, зокрема, чудову новорічну закуску 2018, наприклад, рулети. Варіантів начинок для рулетиків існує безліч, одним з найпопулярніших вважається печінка тріски.

    Інгредієнти:

    • лаваш тонкий – 1 штука;
    • печінка тріски – 1 банка;
    • яйця – 3 штуки;
    • майонез;
    • суміш перців, зелень – за смаком.

    Спосіб приготування:

    Відварити яйця. Відкрити банку консервів, розім’яти тріску виделкою до однорідної консистенції. Розгорнути лаваш, змастити майонезом. Жовтки відокремити від білків. Дрібно порубати зелень. Викласти тріску на лаваш, рівномірно розподілити. Другий шар начинки — білки, третій – жовтки. Посипати зверху зеленню. Загорнути лаваш рулетом, обернути харчовою плівкою і покласти в холодильник на пару годин. Перед подачею на стіл зняти плівку, нарізати лаваш на однакові шматочки. Якщо ви не любите печінка тріски, використовуйте плавлені сирки, червону рибу, крабові палички.

    efca5f510bd7bf9f17c203a03b904a6d Смачні рецепти закусок на Новий рік 2018 Земляний Собаки