Як прикрасити торт на Новий 2018 рік | новорічну прикрасу

Смачне і таке солодке завершення свята має бути гідно прикрашене. Мало спекти торт, якщо ваш виріб гідно оформити, то він перевершить всі покупні торти, вашим гостям і близьким більше не захочеться бачити на столі стандартні солодощі. Підійдіть до цієї роботи з вигадкою, а як прикрасити торт на Новий 2018 рік нехай вам підкаже серце.

Мода диктує свої умови, якщо торт без рясних прикрас з вершкового крему було неможливо собі уявити, то зараз можна прикрашати його у будь-яку пору року свіжими ягодами! Подивимося, що взагалі пропонує світ кулінарії:

  • Збиті вершки – улюблені ласощі дітей
  • Маршмеллоу – прикраси можна купити готовими і просто встановити їх на торт
  • Цукерки ММдемс – оригінально, чи не банально, смачно
  • Мастика – швидко набирає популярність, зробити фігурки з мастики можна самостійно
  • Глазур – може бути різного кольору, забудьте про стандартний шоколадний, расцветите торт яскравими фарбами виблискує всіма кольорами веселки глазурі

Прикраси з маршмеллоу

Прикраси з маршмеллоу – такі виготовлені промисловим способом фігурки можна купити в будь-якому магазині. Тут вам і тварини, і рослини, і споруди. Трохи фантазії – і на вашому торті розквітне дивовижний краєвид. По красивому полю з зеленої глазурі можна пустити весело скачуть зайчиків і білочок. Під крихітними солодкими кущиками причаїться забавна солодка лисичка, а по багато оздобленому вершковим снігом поля пройдуть ведмедика.

Це буде солодка картина, створена на радість гостям – фотографії її обов’язково залишаться на пам’ять, а від торта в кінці свята не буде ні шматочка. До прикрас з маршмеллоу можна трохи додати і шоколадних фігурок. А якщо вам не вистачає гарних фігурок з мармеладу, то їх завжди можна доповнити шоколадними ведмедиками – нехай на яскравій глазурі розквітне шикарний ліс з його тваринами.

ebd1de04cfda1b96ac13ec9d53d84bb1 Як прикрасити торт на Новий 2018 рік | новорічну прикрасу

Використовуйте для прикраси тортів ягоди і фрукти

Купити будь-які ягоди і фрукти для прикраси тортів можна круглий рік. Заморожені, доставлені з далеких країн, збережені в цукрі або консервовані – нехай ягоди стануть тим доповненням, який ви візьмете за основу для прикраси. Торт – це солодке блюдо, яке повинно викликати таке слиновиділення, зупинити яку здатний лише солідний шматок тістечка – соковитого і дуже апетитного.

А ось доповнити «суничну галявину» або розсип чорничного лісового багатства можна їм завгодно – хоч би і фігурками з мастики, ну чому серед галявини суниці не може бути пари яскравих білих ромашок, а в лісі, серед чорниці – імпровізація з гілочок, також зліплених з мастики.

Не обов’язково користуватися звичними ягодами, які ростуть в наших лісах. Звичними екзотичними фруктами – бананом, ананасом, айвою і манго вже не удавишь, але є ще й такі рідкісні плоди, як

  • Кантелупа
  • Карамбола
  • Кумкват
  • Лічі
  • Маракуйя
  • Муршмула
  • Папайя
  • Пепіно
  • Тін шоукі
  • Гінді
  • Чомпу

Бажаєте вразити гостей незвичайним смаком? Фруктів з далеких країн сьогодні дуже багато, скористатися ними для прикраси кондитерських виробів можна, але все ж порада для кулінарів – перед тим, як взяти красивий незвичайний фрукт, запам’ятати його назву, щоб хизуватися перед гостями, все-таки спробуйте, переконайтеся, що оригінальний зовнішній вигляд відповідає тому смаком, який ви задумали для свого кулінарного шедевра.

b455b14aca4551196d42cc509bc87771 Як прикрасити торт на Новий 2018 рік | новорічну прикрасу

Торт для дітей з цукерками ММдемс

Реклама красивих смачних таблеток M&m’s проходить кожен рік під час зміни років. Дві яскраві таблетки нібито зустрічаються з Дідом Морозом – і всі падають в непритомність. Трохи наївно, смішно і просто. Насправді ці крихітні цукерки з’явилися дуже давно, смак шоколаду і арахісу в яскравій упаковці» знайомий всім нашим дітям.

У вас вже готовий торт, а ви ще не визначилися з прикрасою? Відкрийте пачку таблеток – цукерок і розкладіть їх по рівній поверхні готового торта. Малюнок може бути будь-яким. І якщо спочатку вони були тільки коричневими, то сьогодні відтінків неймовірно багато, так що самостійно «намалювати» з яскравих круглих намистин-таблеток будь-який малюнок просто. Так скільки ж кольорів-таблеток в упаковці? Жовті, коричневі, сині, блакитні, червоні, зелені та помаранчеві – всі ці кругляш ідеально підходять для створення малюнка. Фон можете зробити класично білим – на ньому будь-який малюнок виглядає яскраво і виразно.

Яким має бути край торта – адже «приклеїти» цукерки-таблетки потрібно і вертикальні краї торта. Хвилі, рівні смужки, розставлені вертикально або горизонтально – таблетки M&m’s можуть стати дуже гарним і досить недорогим прикрасою як для дитячого, так і для святкового торта. Робота принесе вам радість і задоволення, трафарет малюнка можна заготовити заздалегідь.

02a884e3baec49158e3d889662e18732 Як прикрасити торт на Новий 2018 рік | новорічну прикрасу

Прикраси з мастики

Модні і досить смачні прикраси з солодкої мастики можна постаратися зробити самостійно. Спробуйте – працювати з цим продуктом складно, але дуже цікаво. А може бути, у вас вийде краще, ніж у професіоналів, ваші фігурки і прикраси торта не просто будуть оригінальніше і цікавіше всього того, що можна купити в магазинах кулінарії.

Готову мастику продають у магазинах, от і почніть з виготовлення фігурок, ліпіть з них за готовими трафаретами квіти, листя для солодких рослин. Насправді «солодкий кулінарний пластилін» досить важко піддається обробці.

Такими чудовими яскравими фігурками можна прикрасити будь-кулінарний виріб. Нехай на весільний торт, на дитячі тістечка встановлюються невеликі свіжі вироби з мастики. Важливо тільки правильно приготувати заготовку – точні за розміром коржа. І розтягувати кулінарну мастику занадто тонкий шар не бажано, вона просто порветься. Чому потрібно обов’язково звернути увагу на коржі – тонкий шар мастики виявить всі дефекти основи. Як можна клеїти однотонні шпалери на нерівні стіни (все буде видно під покриттям), так і мастика – красиво, смачно, але не приховає помилок, як масляний крем або збиті вершки.

З чого варто почати – прості прикраса теж можуть бути цікавими:

  • Бантики
  • Стрічки
  • Квіточки
  • Прості фігурки

До більш складних фігур можна перейти набагато пізніше, повільно і вірно набирайте професіоналізм, вчіться і працюйте з мастикою.

fe7a81f12f574b01e77520ec954ce296 Як прикрасити торт на Новий 2018 рік | новорічну прикрасу

Бездоганно смачні збиті вершки

Цю солодкість можна просто так викласти в креманки і прикрасити ягодами, вафлями — новорічна прикраса торта на Новий 2018 рік збитими вершками нехай буде самим популярним, є як готові вершки, що пропонуються виробниками в балончиках, але можна збити вершки і самостійно. Продаються білі та коричневі варіанти збитих вершків у балончиках, а от руками ви можете створити неймовірно красиві відтінки пухнастих хмаринок – спробуйте зробити яскраву веселку (за допомогою харчових барвників ви зможете отримати будь-які відтінки збитих вершків).

Ще один варіант прикраси торта цій прекрасній солодкістю:

Фон зробіть будь-якого відтінку, а по ньому за допомогою кондитерського мішка розставте багато-багато троянд зі збитих вершків контрастного кольору. У центр кожної трояндочки можна покласти ягідку, прикрасити її розсипом кольорових гранул яскравого цукру. Маленький секрет для господарок: якщо боїтеся, що збиті вершки не будуть тримати форму і «сядуть» — додайте чайну ложку коньяку, а щоб були міцними – трохи желатину.

Руками збити найкращі вершки вам не вдасться потрібні блендер або міксер, інакше ви витратите багато часу, але вершки так і будуть рідкими і непоказними. І все ж уявіть, як красиво виглядає торт, прикрашений збитими вершками різного кольору наскільки він ефектний і смачний.

389db2b4a75d87333dd0765941ca5a7e Як прикрасити торт на Новий 2018 рік | новорічну прикрасу

Прикраси з «шоколадного мережива»

Такі «шоколадні мережива» зробити простіше-простого – розплавте плиточку шоколаду, перелийте в кондитерський мішок, на лист фольги видавлюйте так, як вам подобається. Смужками, переплетеннями, квіточками, листочками – повна свобода фантазії. Тепер просто покладіть фольгу в морозильник, стежте, щоб вона лягла рівно, тому що рівно через 10 хвилин можна знімати тонку сіточку і вкривати нею торт, ставити решітки навколо тістечок. Так що часу на виготовлення шоколадних мережив піде мінімум, а ефект – приголомшливий.

dc0e6836e016c88e6036520c7a8497b7 Як прикрасити торт на Новий 2018 рік | новорічну прикрасу

Вмієте робити трояндочки з яблук?

Яблука сьогодні один з найбільш недорогих і доступних фруктів. Купіть пару яблук, щоб потренуватися заздалегідь – напівпрозорі трояндочки з яблучних часточок можна встановити акуратно на будь-який кондитерський виріб і навіть на ранкову кашу для малюка, адже красиво прикрашену кашку дитина з’їсть швидше.

Давайте спробуємо:

  • Готуємо сироп
  • Приготувати цукровий прозорий сироп можна швидко, за бажанням підфарбуйте його будь-яким барвником.

    Нарізати тонкими скибочками яблука.

    Варіть їх у сиропі до тих пір, поки вони не стали пластичними і м’якими.

    Поки гарячий сироп потрібно встигнути приготувати всі часточки.

    Скручуємо трояндочку – перша часточка в тонку трубочку, другий пелюстка зверху і так далі. Намагайтеся зібрати трояндочку на дерев’яній шпажці, кожен черговий пелюстка трохи вигинайте назовні – як справжні пелюстки відкривається трояндочки. Самий крайній «пелюстка» можна навіть трохи розщепити, як ніби трояндочка повністю розпустилася.

    73df27b7eafa094516e0671a54b9e5cb Як прикрасити торт на Новий 2018 рік | новорічну прикрасу

    Читайте також:

    • Що приготувати на Новий 2018 рік
    • Прості салати на Новий 2018 рік
    • Закуски на Новий 2018 рік: рецепти