Користь чайного гриба для здоров’я, протипоказання до прийому

Чайний гриб (інші назви – медузоміцет, чайна медуза, японська матка, китайський гриб, морський квас, комбуча) являє собою симбіоз дріжджоподібних грибків і оцтовокислих бактерій. Настій на його основі є унікальним напоєм, який не тільки втамовує спрагу, але і застосовується в якості лікувального засобу. Однак перед початком прийому слід ознайомитися з протипоказаннями до напою.

Зміст:

  • Склад і лікувальні властивості
  • Як заварювати
  • Як доглядати
  • Як пити
  • Свідчення
  • Протипоказання
  • У косметології
  • Для схуднення
  • При вагітності
  • Для дітей
  • Шкоду

Склад і лікувальні властивості

Напій на основі чайного гриба відрізняється досить складним хімічним складом, що включає наступні компоненти:

  • Органічні кислоти – глюкуронова, глюконова, оцтова, молочна, щавлева, лимонна, яблучна, піровиноградна, койевая, фосфорна, масляна.
  • Вітаміни З, РР, групи В.
  • Спирт етиловий.
  • Кофеїн.
  • Моно – і полісахариди.
  • Ферменти – каталаза, ліпаза, протеаза, зимаза, сахараза, карбогидраза, амілаза, триптические ферменти.

  • Пігменти – хлорофіл, ксантофилл.
  • Ліпіди – стерини, фосфатиди, жирні кислоти.
  • Пуринові основи з чайного листа.

Чайний гриб надає наступне вплив на організм людини:

  • Антибактеріальне – бореться з патогенними бактеріями.
  • Детоксикаційну – пов’язує отрути і токсини і сприяє їх виведенню з організму.
  • Антиалергенне.
  • Ранозагоювальний.
  • Нормалізує обмін речовин.
  • Знижує рівень холестерину в крові.
  • Зміцнює нервову систему.
  • Покращує фізичну активність.
  • Сприяє нормалізації кровообігу.
  • Знижує артеріальний тиск.
  • Балансує pH (кислотно-лужний баланс в організмі.
  • Покращує роботу травної системи.
  • Відновлює мікрофлору шлунка і кишечника.
  • Зміцнює суглоби і хрящі.

Як заварювати

Існує кілька правил приготування напою на основі чайного гриба в домашніх умовах:

  • В скляну ємність покласти 2 столові ложки листя чорного чаю (не пакетованого), залити 0,5 літрами окропу, накрити кришкою і залишити до повного охолодження.
  • Видалити листя, процідити отриману заварку, додати в неї 6-8 столових ложок цукрового піску (залежить від смакових уподобань) і перемішати до повного розчинення крупинок цукру, інакше вони можуть пошкодити слизову оболонку гриба.
  • На дно ретельно вимитої трилітрової скляної банки акуратно покласти гриб.
  • Тримаючи банку під нахилом, налити приготовану заварку. При цьому струмінь повинна потрапляти не прямо на гриб, а стікати по стінці банки.
  • Заповнити банку доверху кип’яченою водою кімнатної температури.
  • Накрити банку марлею, злегка стягнувши гумкою, і поставити в миску – в процесі бродіння трохи рідини може витекти.
  • Витримати гриб 3-4 дні, потім перелити настій в іншу ємність і прибрати в холодильник, де можна зберігати тривалий час.
  • Використовувати гриб знову. Для прискорення процесу можна додати свіжу воду з заваркою 1 склянку готового напою.

Як доглядати

  • Воду, в якій знаходиться чайний гриб, слід міняти кожні 3-4 дні влітку і 5-6 днів взимку, інакше він може загинути – ознакою цього є поява бурого відтінку на верхній скоринці гриба.
  • Догляд за чайним грибом передбачає його промивання кип’яченою або проточною водою не рідше 1 разу в місяць, знімаючи нижню бахрому. Після цього він може висіти в банку вертикально, але потім вирівнює позицію.
  • Ідеальна температура для росту і життєдіяльності чайного гриба – 23-27 градусів. При температурі нижче 17 градусів активність гриба різко знижується.
  • Для життєдіяльності організму необхідно надходження кисню і освітлення.
  • Пряме попадання сонячних променів викликає появу синьо-зелених водоростей, які виділяють у воду шкідливі речовини, а також можуть погубити гриб. Тому ємність з ним бажано тримати в тіні.
  • Розмноження чайного гриба відбувається шляхом розшарування на пластини – природним чином або в процесі тривалого (близько 2 тижнів) настоювання.

Як пити

Правила прийому напою:

  • Настій сприяє прискоренню процесу перетравлення їжі, вживання його незадовго до або відразу після їжі призводить до швидкого появи почуття голоду.
  • Вживати препарат слід по 0,5-1 склянці через 2 години після прийому рослинної їжі або через 3 години після м’ясних страв.
  • При наявності проблем з травленням напій п’ють по 0,5 склянки натщесерце за півгодини до їди.
  • Для заспокоєння нервової системи та нормалізації сну ефективно вживання 0,5 склянки настою у вечірній час.
  • Добова доза препарату не повинна перевищувати 1 літр.
  • Перебродив настій (більше 5 днів) обов’язково слід розбавляти водою.
  • Після 1 місяця прийому кошти необхідно робити перерву на 1-2 тижні.

Свідчення

Напій чайного гриба допомагає в лікуванні таких захворювань:

  • Порушення роботи органів шлунково-кишкового тракту – дисбактеріоз, гастрит, коліт, ентероколіт, запори, метеоризм, холецистит, панкреатит, хвороби печінки.
  • Дизентерія, черевний тиф.
  • Камені в нирках.
  • Скарлатина.
  • Порушення роботи нервової системи – підвищена збудливість, депресії, порушення сну, мігрені.
  • Ураження органів дихання – застуда, грип, ангіна, тонзиліт, бронхіт, туберкульоз.
  • Захворювання очей – кон’юнктивіт.
  • Хвороби органів слуху – отит.
  • Проблеми ротової порожнини – стоматит, гінгівіт, пародонтит.
  • Алопеція (випадіння волосся).
  • Ураження шкіри – рани, опіки, трофічні виразки, атопічний дерматит, псоріаз.
  • Артеріальна гіпертензія (підвищений тиск).
  • ПМС (передменструальний синдром).
  • Ураження суглобів – артрит, ревматизм, подагра.
  • Захворювання судин – атеросклероз, варикоз, геморой.
  • Ожиріння.
  • Авітаміноз.
  • Грибкові захворювання, у тому числі вагінальний кандидоз (молочниця), грибок нігтів.
  • Похмільний синдром.
  • Онкологія.

У деяких випадках користь від настою досягається не тільки за рахунок вживання його всередину, але і за допомогою зовнішнього застосування – для промивання ран і очей, полоскання горла, закапування носа і вух.

Протипоказання

Не слід приймати напій при наступних захворюваннях:

  • Цукровий діабет – чайний гриб може вплинути на рівень цукру в крові.
  • Діарея і СРК (синдром подразненого кишечнику) – настій містить кофеїн може посилити проблему.
  • Підвищена кислотність шлунка, виразки в стадії загострення.
  • Алкоголізм – до складу напою входить спирт.
  • Оперативне втручання – чайний гриб впливає на рівень глюкози в крові, що може перешкодити контролю над ним під час і після операції.
  • Ослаблений імунітет – вживання настою може провокувати зростання бактерій і грибків.
  • Прийом деяких медикаментів – лікарський препарат Дисульфірам (Антабус) ускладнює виведення алкоголю з організму, вживання його з чайним грибом може привести до головних болів, нудоти, блювання, почервоніння та свербіж шкірних покривів.

У косметології

Настій чайного гриба покращує приплив крові до шкірних покривів, нормалізує видільні функції шкіри, тонізує і пом’якшує її, має антисептичну та регенеруючою дією, прискорює оновлення клітин. Використовують його у вигляді масок, аплікацій, ополіскувачів, додають у ванну, готують на його основі дезодоранти, поєднуючи ці процедури з вживанням напою всередину.

Користь для особи:

  • Є пілінгом, очищає шкіру від бруду, пилу, відмерлих клітин.
  • Усуває зморшки.
  • Позбавляє від вугрової висипки і прищів.
  • Допомагає у боротьбі з веснянками, пігментними плямами.
  • Зменшує жирність шкіри, усуває сальний блиск, додає матовість.
  • Є засобом від сухості шкіри, пом’якшує, тонізує, покращує зовнішній вигляд.

Користь для тіла:

  • Пом’якшує і розгладжує шкіру, особливо при сильному обветривании, загрубении, мозолях, тріщинах на п’ятах.
  • Позбавляє від целюліту.
  • Є натуральним дезодорантом, перешкоджає утворенню запаху поту.
  • Служить засобом для боротьби з грибковими захворюваннями.
  • Усуває ламкість нігтів і білі плями на них.

Користь для волосся:

  • Відновлює обмін речовин, надає волоссю здоровий вигляд, блиск, полегшує розчісування.
  • Перешкоджає випаданню волосся.
  • Усуває лупу та свербіж шкіри.

Для схуднення

Чайний гриб прискорює обмін речовин і сприяє спалюванню жирової тканини. Завдяки цим властивостям, а також здатності покращувати функцію травної системи, зміцнювати імунітет, забезпечувати організм корисними речовинами і виводити токсини, засіб активно застосовується у комплексних заходах по скиданню зайвої ваги.

При вагітності

При відсутності протипоказань до чайного гриба до вагітності, можна приймати його і в період виношування дитини – напій покращує настрій, підтримує організм і живить його вітамінами і мікроелементами. Однак прийом препарату слід узгодити з лікарем, не перевищувати зазначеної дози і негайно припинити при найменших ознаках непереносимості або появі алергії.

У період грудного вигодовування рекомендується утриматися від вживання настою чайного гриба – травна система дитини недостатньо дозріла, і може виникнути реакція на молоко.

Для дітей

Після консультації з педіатром і при відсутності медичних обмежень давати чайний гриб можна дітям з 6 місяців, починаючи з 10 мілілітрів напою в добу і поступово збільшуючи дозу до 1-2 склянок до 3 років.

Шкоду

У деяких випадках настій на основі чайного гриба може призвести до неприємних наслідків для організму:

  • Заварювання не в скляній, а в керамічному посуді здатне викликати отруєння свинцем, що містяться в кераміці.
  • Кислоти чайного гриба можуть збільшити чутливість зубів у людей з пошкодженою емаллю. У цьому випадку після вживання напою бажано полоскати ротову порожнину водою.
  • Побічним ефектом від вживання настою може стати розлад травної системи.