Оладки на молоці пишні, рецепт з фото покроково на дріжджах

881c63c3b1346811db2de1dac6e4409c Оладки на молоці пишні, рецепт з фото покроково на дріжджах

«Ідеальний сніданок повинен бути неодмінно смачним і ситним» – цю непорушну істину знає кожна людина. Що ж може бути більш насиченим вранці, ніж смачні пишні оладки з ягідним джемом і гарячим свіжозавареною кавою?! Дозвольте запропонувати вам рецепт з покроковими фото пишних дріжджових оладок, приготованих на молоці.

Використання в тесті сухих дріжджів додасть пишноти оладушкам, що неодмінно порадує всю вашу сім’ю. Основним головним моментом використання дріжджів є те, що їх потрібно попередньо розчиняти в молоці або воді, а вже потім їх слід додавати безпосередньо в тісто.

Отже, представляємо вашій увазі рецепт пишних оладок, приготованих на дріжджах і молоці.

Оладки «Пишні»

f1a2a8973a2a95744578324a9b654c61 Оладки на молоці пишні, рецепт з фото покроково на дріжджах

Інгредієнти:

  • борошно – 500-600 грам;

  • молоко – 500 мл;

  • дріжджі в сухому вигляді – 40 гр.;

  • курячі яйця – 3 шт.;

  • цукор – 2 ст. л.;

  • вершкове масло – 200 грам;

  • сіль – 1 ч. л.

Приготування:

  • Так як оладки будуть з додаванням сухих дріжджів, вам неодмінно слід розвести їх в невеликій кількості попередньо розігрітого молока.

  • Потім в отриману суміш всипте борошно і залишився тепле молоко. Все ретельно перемішайте і доведіть до однорідної консистенції.

  • Замішана перша частина тесту повинна постояти в теплому місці протягом 1-2 годин.

  • За цей час у глибокій чаші курячі яйця збийте з цукром і трохи размягченными шматочками вершкового масла. Додайте сіль і перемішайте до однорідності.

  • Збиту яєчну суміш влийте вже настоявшуюся попередню частину тіста і знову замісіть його.

  • Нехай тісто постоїть ще протягом 40 хвилин.

  • Звичайно, зважившись випікати оладки з додаванням дріжджів, потрібно бути готовим до тимчасових витрат, особливо вранці, коли цього часу отже мало.

  • І ось тісто у вас добре піднялося, і ви готові до випічки.

  • Включивши великий вогонь, поставте сковороду з рослинним маслом розігріватися.

  • Потім, набираючи в ополоник невелику кількість рідкого тіста, виливайте його на сковороду.

  • Оладки обсмажуйте з двох сторін. Дивіться уважно, щоб вони не пригоріли, а придбали гарний сухорлявий відтінок.

  • При подачі сніданку, додайте до нього трохи сметани і шматочків свіжих ягід.

  • Читайте також:

    • Заливний пиріг на кефірі з фаршем і картоплею
    • Сирна запіканка з манкою в духовці
    • Сосиски в тісті в духовці

    Яблучні оладки «Від бабусі»

    b616adb50ee3fd9a80b7937eef009cbc Оладки на молоці пишні, рецепт з фото покроково на дріжджах

    Цей рецепт пишних оладок, приготовлених безпосередньо на дріжджах і на молоці, допоможе вам приготувати їх за допомогою покрокових фото. Додавання протертого яблука дасть приємну кислинку» солодкого сніданку.

    Необхідні компоненти для приготування:

    • борошно – 500 грам;

    • сухі дріжджі – 20 грам;

    • молоко – 500 мл;

    • курячі яйця – 5 шт.;

    • яблука – 3 шт.;

    • вершкове масло – 100 грам;

    • сіль – 1 ч. л.;

    • цукор – 4 ст. л.;

    • рослинне масло.

    Метод приготування:

  • По-перше, вам слід трохи розігріти молоко.

  • Далі всипте в невелику чашечку дріжджі і розведіть їх ½ частиною теплого молока.

  • У більш об’ємної ємності змішайте просіяне борошно і дріжджі, замішані на молоці.

  • Отриманою масою дайте настоятися протягом однієї години.

  • В окремій мисці збийте з допомогою блендера, курячі яйця, цукор і сіль. Додайте до суміші безпосередньо частину теплого молока і злегка підталого вершкового масла. Знову збийте блендером до однорідної консистенції.

  • Отриману яєчну суміш влийте в першу половину тіста і замісіть його. Час для підняття не менше 1 години.

  • Не гаючи часу, яблука промийте і очистіть їх від шкірки. Видаліть насіння і грубі частинки.

  • Скориставшись теркою, протріть яблука і додайте в тісто і все перемішайте.

  • Перед безпосередньою спекотної вам слід гарненько розігріти на сковороді рослинне масло.

  • Далі, набираючи ополоником рідке, але досить густе тісто, розподіліть його по сковороді.

  • Так як розмір оладок невеликий, ви можете смажити їх одночасно по 3-4 штуки за раз.

  • Готові яблучні оладки подавайте до ранкового столу, попередньо поливши їх медом або ягідним топпінгом.

  • Оладки «Сама ніжність»

    143ef1c8426882dc0923d4e9d98dcfb7 Оладки на молоці пишні, рецепт з фото покроково на дріжджах

    Найніжніші і пишні оладки, приготовані на молоці і на дріжджах з додаванням яєць, неодмінно порадують вас простим у своєму виконанні рецептом з покроковими фото. Цього разу ми вирішили запропонувати вам використовувати в рецепті замість пшеничного борошна, манну крупу.

    Інгредієнти:

    • манна крупа – 300 грам;

    • молоко – 300 мл;

    • сухі дріжджі – 30 грам;

    • курячі яйця – 3 шт.;

    • цукор – 1 ст. л.;

    • сіль;

    • вершкове масло – 60 грам.

    Приготування:

  • Даний рецепт розрахований все-таки на недільний сніданок, бо часу на його приготування піде досить багато, однак результат перевершить всі ваші очікування.

  • Отже, поставте на вогонь в невеликій каструльці молоко. Його необхідно довести до кипіння.

  • Далі всипте манну крупу і сіль. Не перестаючи помішувати, варити молочну кашу до загустіння.

  • Потім манну кашу всипте цукор і додайте вершкове масло. Все перемішайте до повного розчинення інгредієнтів.

  • Налийте в невелику чашечку залишок теплого молока можете використовувати теплу кип’ячену воду, всипте сухі дріжджі і все перемішайте.

  • Розведені теплою водою дріжджі, викладіть в ще гарячу молочну кашу і все перемішайте. Залиште отриману масу на 2-3 години в теплому місці, накривши кришкою і рушником.

  • Далі по закінчення цього часу викладіть тісто вершкове масло і знову все перемішайте.

  • Готове тісто необхідно ополоником зачерпувати і виливати безпосередньо на попередньо розігріте рослинне масло в сковороді.

  • Подавайте оладки з ягідним джемом або варенням. Можете трохи полити сметаною.

  • Оладки «Ситні до обіду»

    e8e0f0db83c5305f2d4ec26b8dc25120 Оладки на молоці пишні, рецепт з фото покроково на дріжджах

    Згідно з традиційними кулінарними рецептами, оладки прийнято пекти в солодких варіантах. Однак ми хочемо запропонувати вам ситний і незвичайний рецепт пишних оладок, приготованих з тіста на молоці і на сухих дріжджах з покроковими фото.

    Необхідні інгредієнти:

    • борошно – 500 грам;

    • 300 мл молока;

    • сухі дріжджі – 30 грам;

    • курячі яйця – 2 шт.;

    • квасоля – 100 грам;

    • сіль;

    • цукор;

    • вершкове масло – 20 грам;

    • рослинне масло.

    Приготування:

  • По-перше, необхідно зайнятися нашої незвичайною начинкою, а саме квасолею.

  • Так як ми використовуємо тверду квасоля, її необхідно перед безпосередньою варінням, замочити у воді на пару годин.

  • Потім відваріть до готовності.

  • У невеликій мисці розведіть сухі дріжджі з допомогою злегка розігрітого молока.

  • Потім додайте суміш в борошно і замісіть тісто.

  • У зв’язку з тим, що тесту необхідна сервіс «витримка», його потрібно укрити в теплому місці.

  • За цей час поверніться до квасолі. Після того як вона розм’якшиться, перетворите її в пюреобразное стан.

  • В окремій мисці перетріть з цукром і вершковим маслом, курячі яйця. Посоліть отриману суміш.

  • Квасолеве пюре з’єднайте з яєчною масою і викладіть в настоявшееся тісто.

  • Ретельно вимісіть його і залиште ще на годину.

  • По закінченні цього необхідного для підйому тесту часу, приступайте до безпосереднього випікання оладок.

  • Для цього вам слід розігріти налите в чавунну сковороду олію.

  • Потім, набираючи тісто, викладайте його на розпечену сковороду.

  • Залежно від розмірів вашої сковорідки, викладайте одночасно по кілька штук оладок для безпосереднього прискорення процесу.

  • До оладок подайте соус, у вигляді сметани, змішаної з дрібно посіченою свіжої зеленню.

  • Оладки «Для ситості»

    ed18b824950f54bf85ec272565c2c024 Оладки на молоці пишні, рецепт з фото покроково на дріжджах

    Пропонуємо вашій увазі ще один покроковий рецепт пишних оладок, приготованих з тіста на молоці і на дріжджах, з доданими для наочності фото.

    Інгредієнти:

    • борошно – 300 грам;

    • молоко – 500 мл;

    • сухі дріжджі – 20 грам;

    • сіль;

    • цукор;

    • вершкове масло;

    • пів чайної ложки кмину;

    • курячі яйця – 3 шт.;

    • картопля середнього розміру – 3 шт.

    Покрокове приготування:

  • В попередньо розігрітій молоці розведіть сухі дріжджі.

  • Скористайтеся блендером і збийте до однорідної консистенції суміш з яєць і цукру.

  • Додайте сіль і розм’якшене вершкове масло. Знову збийте суміш. Грудочок бути не повинно!

  • Отриману яєчну масу змішайте безпосередньо з розведеними молоком, дріжджами.

  • Попередньо просіяне через сито борошно, приступайте до висипання її в молочно-яєчну масу.

  • Зробіть заміс тіста, а потім дайте йому годинниковою «спокій» для підйому.

  • Поки тісто доходить, очистіть картоплю і промийте його.

  • Далі використовуючи овочерізку, протріть картоплини і додайте їх безпосередньо в піднялося тісто.

  • Посипте кмином і знову замісіть тісто.

  • Оладки з картоплею краще обсмажувати на вершковому маслі для їх ніжного вершкового смаку і аромату.

  • Перед подачею полийте сметанним соусом і посипте подрібненою свіжою зеленню.

  • Як ви встигли помітити, рецепти пишних оладок на молоці і на сухих дріжджах, представлених нами з покроковими фото, вельми різноманітні.

    Оладки готуються без особливих зусиль і грошових витрат, однак у порівнянні з звичайними без дріжджових рецептів вони вимагають до себе більше уваги і часу на їх безпосереднє приготування.

    Думаємо, ви встигли зрозуміти, що основним і важливим моментом у замішуванні тіста є попереднє замочування сухих дріжджів у молоці, яке неодмінно повинно бути попередньо розігрітим.

    Інші компоненти у вигляді яєць, цукру та вершкового масла збиваються окремо в пишну пінку і вже додаються в замішане і настоявшееся в затишному місці тісто. Звичайно, час для «доходження» тесту до потрібної текстури зажадає від вас масу посидючості і вільного часу. Тому починати готувати сніданок краще заздалегідь. Слід хоча б попередньо замісити тісто. А вже смак і зовнішній вигляд оладок неодмінно порадують всю вашу родину без винятку.