Як правильно приготувати заморожену броколі

Люди, що стежать за здоров’ям, в обов’язковому порядку включають в меню овочі. Серед корисних і смачних продуктів не останню сходинку займає брокколі. Щоб зберегти всі корисні властивості, її заморожують. У процесі приготування такого продукту не втрачаються вітаміни і мінерали. При цьому важливо знати особливості приготування замороженої броколі.

Зміст:

  • Необхідні продукти
  • Процес приготування

Необхідні продукти

  • брокколі – 350 грам;
  • ложка оливкової олії;
  • вершкове масло – 10 грам;
  • чорний перець.

Процес приготування

Візьміть пакет з замороженими суцвіттями і розкрийте його. Якщо є час, дайте брокколі відтанути і видаліть зайву рідину.

5954c5f54a12c9137af7b40fcfb3564c Як правильно приготувати заморожену броколі

Налийте в посуд води товщиною в 5 сантиметрів. Коли вона закипить, посоліть і помістіть в неї брокколі. На літр води достатньо 10 грам солі. Після повторного закипання, залиште капусту на 2-3 хвилини варитися.

67323715d0918a293dee09b4cc397492 Як правильно приготувати заморожену броколі

Готові суцвіття відкиньте на друшляк. Нехай зайва рідина стече.

573c0cc135e4bd81c43726b81d8c64a4 Як правильно приготувати заморожену броколі

Таким же способом готують брокколі в мікрохвильовці. Тільки може знадобитися більше часу на приготування. Тому бажано проконтролювати готовність продукту. У такому вигляді брокколі вже можна використовувати в якості готового страви. Для любителів смаженого, потрібно зробити ще кілька маніпуляцій.

Розігрійте сковороду і покладіть шматочок вершкового масла і ложку оливкової олії.

4648b55a9ad5ef33ef5f6bded76eda22 Як правильно приготувати заморожену броколі

Коли масло розчиниться, викладіть в сотейник брокколі. Смажте, постійно помішуючи. В процесі обсмажування злегка присолите. Готуйте поки суцвіття не стануть м’якими.

cfb6bd6b7318c90bea92d98e250df47d Як правильно приготувати заморожену броколі

Викладіть брокколі в блюдо. Для смаку присипте чорним перцем.

5465d7e794db91a34845e11bb0c2a803 Як правильно приготувати заморожену броколі

Ніжні суцвіття подають на гарнір до м’ясних страв, використовують у салатах, супах і запіканки. Брокколі готують самостійно і в поєднанні з іншими овочами та продуктами.