Застосування трави тархун (естрагон) в народній медицині

Тархун (естрагон, драгунів-трава, драконова полин) – багаторічна рослина роду Полин сімейства Айстрових. Має вузькими ланцетними листками, блідо-жовтими квітками і здатне досягати 1,5 метра у висоту. Росте повсюдно – на полях, галечниках, сухих схилах. Завдяки своїм властивостям трава широко застосовується для лікування різних захворювань, а оригінальні смакові якості дозволяють використовувати її в кулінарії.

Зміст:

  • Склад і корисні властивості
  • Види
  • Застосування
  • В народній медицині
  • В кулінарії
  • У косметології
  • Протипоказання
  • При вагітності

Естрагон є невибагливою рослиною, не вимагає особливих зусиль при вирощуванні. Збір урожаю починають восени в перший рік посадки, зрізуючи частина надземних пагонів. У наступні роки траву можна зрізати у міру потреби протягом усього літа. Для сушіння зелень збирають в пучки і залишають в затемнених вентильованих приміщеннях.

Склад і корисні властивості

Серед корисних компонентів тархуна наступні:

  • Ефірні масла.
  • Кумарини.
  • Смоли.
  • Дубильні і гіркі речовини.

  • Алкалоїди.
  • Флавоноїди.
  • Вітаміни – А, С, В1, В2.
  • Мінеральні речовини – залізо, калій, кальцій, магній, натрій, селен, фосфор.

Рослина володіє наступним впливом на організм:

  • Противірусний та антибактеріальний – активізує імунні сили організму для боротьби з інфекціями.
  • Протизапальний і ранозагоювальний – усуває запалення, сприяє швидкому відновленню подразненої шкіри і слизових.
  • Жовчогінний і антиспазматичну – нормалізує роботу травної системи.
  • Сечогінний – сприяє виведенню зайвої рідини з організму.
  • Протипаразитарний – виганяє глистів.
  • Антиоксидантну – бореться з вільними радикалами, попереджає старіння шкіри, розвиток пухлин.
  • Тонізуючий і загальнозміцнюючий – підвищує рівень фізичної та розумової активності.
  • Благотворно впливає на нервову систему і емоційний стан людини.
  • Корисний для чоловічої сили – підвищує потенцію, зберігаючи активність статевих гормонів.
  • Нормалізує менструальний цикл жінок і усуває больові відчуття.

Види

Існує безліч різновидів рослини – дикий або культивовані, з яскраво вираженим ароматом або практично без запаху, володіє морозостійкістю або потребує теплого клімату.

Найчастіше вирощують такі сорти естрагону:

  • Ацтек.
  • Волковський.
  • Грибовський 31.
  • Грибовчанин.
  • Гудвін.
  • Добриня.
  • Жулебинский Семко.
  • Зелений дол.
  • Монарх.
  • Російська.
  • Французький.

Застосування

В народній медицині

Лікувальними властивостями володіє як свіжа, так і сушена трава рослини.

Використовують її в наступних формах:

  • Водний відвар. Підходить для внутрішнього вживання, полоскання порожнини рота, компресів. Для приготування потрібно 1 столову ложку сухої сировини залити 1 склянкою окропу, проварити 5 хвилин на водяній бані, дати охолонути і процідити.
  • Чай. Є прекрасним засобом для підвищення апетиту і усунення безсоння. Суміш з 3 чайних ложок заварки і 1 чайної ложки тархуна заварити 1 склянкою окропу, додати половину кірки 1 граната і залишити на 10 хвилин. Використовувати в якості заварки для приготування напою.
  • Спиртова настоянка. Рецепт приготування кошти в домашніх умовах: 2 чайні ложки сухої сировини залити 1,5 л горілки (самогону), додати 1 чайну ложку меду і дати настоятися 2-3 тижні.
  • Порошок. Суха подрібнена трава служить основою для виготовлення мазей, аплікацій.
  • Ефірна олія. Проводиться шляхом перегонки з водяною парою. Використовується при масажі, інгаляціях, додається у ванну.
  • В якості компонента фітосбори – підвищує апетит, шлункового.

Засіб ефективно при наступних захворюваннях:

  • Ураження органів дихальної системи – ангіна, кашель, бронхіт, пневмонія, туберкульоз.
  • Хвороби ясен і ротової порожнини – гінгівіт, стоматит, зубний біль.
  • Порушення нюху.
  • Захворювання нирок і сечового міхура – цистит, набряки.
  • Хвороби органів травлення, зниження апетиту.
  • Серцево-судинні захворювання.
  • Ураження нервової системи – безсоння, хронічні головні болі, втома, депресія, стрес.
  • Авітаміноз.
  • Хвороби суглобів – артрит, ревматизм.
  • Шкірні захворювання – дерматит, екзема, короста, рани, опіки.
  • Імпотенція.
  • Порушення менструального циклу.
  • Гельмінтоз (глисти).

В кулінарії

Тархун є досить популярною зеленню – він позбавлений гіркоти, має насичений пряний аромат і пікантний смак, нотки якого особливо виразні при сбрызгивании лимонним соком. Володіючи низькою калорійністю, рослина часто включається до складу дієтичного харчування, а в якості замінника солі цінується гипертониками.

Естрагон присутня в кухнях більшості народів світу і підходить для використання практично у всіх кулінарних сферах:

  • Є добавкою до перших страв.
  • Входить до складу численних соусів – діжонської гірчиці, тартару, бернського соусу, зеленого масла, пряного оцту.
  • Служить прекрасною приправою до страв з м’яса і риби.
  • Додається в сири.
  • Є компонентом свіжих літніх овочевих салатів.
  • Застосовується в консервуванні овочів і грибів, знижуючи ріст і розмноження молочнокислих бактерій і надаючи продуктів неповторний смак і аромат.
  • Служить основою для приготування морсів та інших напоїв, у тому числі міцних.

Широку популярність тархуну приніс випуск лимонаду на його основі з однойменною назвою.

Для самостійного приготування прохолодного напою, потрібно розчинити 7 столових ложок цукру 400 мілілітрах води, проварити 2-3 хвилини, додати в одержаний гарячий сироп 100 грамів подрібнених ножем або в блендері свіжого листя естрагону, залишити настоюватися близько 1 години. Сироп процідити, влити 1 літр води (бажано, газованої) і сік 1/3 лимона.

У косметології

Властивості тархуна дозволяють ефективно застосовувати його для усунення косметичних дефектів:

  • Компрес для обличчя та шиї з відвару рослини зволожує і живить шкіру, підвищує її еластичність. Бажано чергувати з компресами з будь-якого косметичного масла.
  • Лід з відвару тархуна тонізує і омолоджує жирну шкіру, звужує пори, підсушує прищі і попереджає появу вугрів.
  • Тонік з соку огірка і відвару естрагону – ефективний засіб від сального блиску. Матує шкіру, знімаючи запалення.
  • Маска для сухої шкіри: змішати по 1 столовій ложці меду і подрібнених свіжих листків рослини, нанести на обличчя і тіло і залишити на 20 хвилин. При алергії на мед, його можна замінити розм’якшеним вершковим маслом.
  • Ополіскування волосся відваром зміцнює волосся, надає їм блиск.

Протипоказання

Не слід застосовувати препарати рослини при наступних станах:

  • Виразкова хвороба шлунка.
  • Гастрит з підвищеною кислотністю.
  • Вагітність.
  • Індивідуальна непереносимість.

Прийом тархуна в великих кількостях може завдати шкоди організму, викликавши нудоту, блювоту, запаморочення, втрату свідомості, судоми.

При вагітності

У період виношування дитини від вживання естрагону рекомендується утриматися – містяться в рослині речовини можуть підвищити тонус матки, створюючи загрозу викидня або передчасних пологів.