Чому гірчать огірки в теплиці

c383b661f150c68547379df318c621c1 Чому гірчать огірки в теплиці

Поліна. Єйськ. Краснодарський край

Перший раз зіткнулася з такою проблемою, що всі вирощені огірки виявилися гіркими. Хоча я і висаджувала у теплицю тільки ранні сорти, а вони зазвичай не бувають гіркими. Чому виникла гіркоту?

 

Досить часто трапляється так, що доглядали за огірочками правильно і врожай вони дали багатий, але плоди виявляються гіркими на смак. Сприяє цьому неприємному явищу особлива речовина – кукурбитацин, яке накопичується в плоді і надає йому неприємну гіркоту.

Селекціонери стверджують, що сучасні гібридні сорти здебільшого позбавлені цієї проблеми. Однак як показує практика, неправильний догляд може сприяти збільшенню кількості кукурбитацин навіть у гібридних огірках.

Отже, серед найпоширеніших причин появи гіркоти в плодах огірків наступні:

Порушення режиму поливу культури. Огірки дуже люблять вологу, тому її нестача може стати причиною гіркоти плодів. Тим не менш перестрахуватися і полити рослини більше норми – це також не вихід. Адже і надлишок вологи призведе до гіркоти, а, крім того, до розвитку грибкових захворювань у тепличної культури. Дотримання норм поливу і провітрювання теплиці – це перша допомогу в питанні боротьби з гіркотою плодів. У тому числі важливо поливати огірки теплою водою, інакше стрес від різкого охолодження кореневої системи рослини може спровокувати і гіркота плодів, і ослаблення рослини, і навіть його загибель.

e87fb68b5feb2dadd659b7d51f7ba496 Чому гірчать огірки в теплиціІснують сучасні сорти, у плодів яких гіркоту не виникає навіть при порушенні агротехніки

Сонце. Надлишок сонячних променів, а особливо їх прямий вплив не піде культури на користь – огірок чутливий до сонячної радіації і під її впливом у плодах накопичується вже знайомий нам кукурбитацин.

Підгодівля. Нестача поживних речовин у грунті, особливо азоту і калію, негативно позначиться не тільки на зростанні культури і формування зав’язей, але і на смак плодів. Спостерігайте за огірками, зовнішнє погіршення стану стане сигналом необхідності додаткової підгодівлі. І звичайно ж, виконуйте планове внесення поживних речовин. Дуже добре тепличний огірок реагує на внесення калійної селітри і збалансованих мінеральних комплексів. Пам’ятайте, що підживлення свіжим гноєм заборонена.

9692247e1d7ba33091295a6cb999ad89 Чому гірчать огірки в теплиціДуже важлива правильна підгодівля культури

Вологість повітря. Рослина страждає не тільки від нестачі поливу, але і від впливу занадто сухого тепличного повітря. Тому якщо погода стоїть жарка, обприскуйте огірки або поливайте водою доріжки між грядками – в результаті випаровування води вологість повітря в теплиці нормалізується.

Насіння. Досвідчені городники стверджують, що поява гіркоти в плодах може бути генетично обумовлено. Проявляється фактор у рослин, вирощених з насіння, які зібрані з гіркого плоду. Тому, якщо ви збираєте насіння самостійно, беріть їх з передньої частини не гіркого плоду.

Якщо плоди вже зібрані, і вживати заходів боротьби з гіркотою вже пізно, не впадайте у відчай! Такі плоди можна замаринувати або засолити на зиму – це допоможе позбавитися від гіркоти і використовувати урожай з користю.

Чому тепличні огірки гірчать: відео

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(0 голосів, в середньому: 0 з 5)

Читайте Також:

Додати коментар