Аніс: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фото

2bc008db86e287ceb618c5e27e90b5de Аніс: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фото

Аніс – рослина, яке було відомо ще на Стародавньому Сході. Воно використовувалося не тільки як приправу в кулінарії, але і було відоме своїми лікувальними властивостями. Сьогодні аніс вирощується по всьому світу. Ви теж можете насолодитися ароматним тонким запахом анісу, якщо спробуєте виростити його на своїй дачній ділянці. Сьогодні ми розповімо про основні сорти анісу, особливості вирощування рослини у відкритому грунті – посадці, догляду і т. д. (фотоматеріали додаються).

Зміст

  • Аніс: основні сорти і різновиди
  • Розмноження і посадка рослини
  • Особливості догляду за анісом
  • Підгодівля і добриво рослини
  • Боротьба з хворобами і шкідниками
  • Поєднання анісу з іншими рослинами
  • Аніс: відео
  • Вирощування анісу: фото

Аніс: основні сорти і різновиди

Аніс звичайний відноситься до сімейства Селерових. Це – однорічна рослина з тонким коренем, невисоким стеблом (до півметра заввишки), дрібними білими квітами, зібраними в складноцвіті парасольки. Плоди анісу – двосім’янка яйцевидної форми, вкриті невеликими волосками.

Аніс родом із Середземномор’я, де він культивувався вже дуже давно. А на Стародавньому Сході (в Індії, Китаї, арабських країнах) він був відомий ще з початку 5-го століття. На території Російської імперії він з’явився лише до середини 19-го століття.

Плоди анісу використовуються в косметології, парфумерії, кулінарії, медицині. Анісова олія, що міститься в його плодах у кількості близько 3-4 %, володіє характерним ароматом і солодкуватим смаком.

Аніс вважається лікарською рослиною. Він здавна використовується для лікування захворювань верхніх дихальних шляхів, при коклюші і хворобах ШКТ. Олія анісу використовують в якості засобу захисту від комарів. Вважається, що аромат анісу сприяє міцному сну, заспокоює нервову систему, тому анісова олія активно використовують в аромотерапії.

cdf34074a876c68f960ede9cab38daad Аніс: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фотоПарасолька анісу

Молоде листя анісу часто використовують як ніжною приправи для салатів і гарнірів, анісові парасольки – в соліннях, плоди – для випічки, при варінні повидла, різного варення і т. д.

До найбільш популярних сортів анісу, придатним для вирощування, відносять: Блюз, Чарівний еліксир, Московський Семко.

Розмноження і посадка рослини

Ділянка під посів насіння необхідно вибирати обов’язково з родючим, некислої і легкої грунтом. Місце обов’язково повинно бути сонячне і тепле, так як аніс любить тепло, але при цьому він дуже холодоустойчів. Традиційно грунт під посадку анісу готується ще з осені: ділянка перекопується на глибину багнета лопати, всі кореневища бур’янів повинні бути неодмінно видалені.

Грунт обов’язково удобрюється гноєм або компостом. Навесні, напередодні посадки насіння анісу, ділянка необхідно повторно перекопати (вже на півштика), розрівняти граблями і трохи ущільнити.

Якщо ви вирішите вирощувати у себе на дачній ділянці аніс, то врахуйте, що це – досить повільна у своєму зростанні культура через свого незвичайного будови і досить щільної оболонки, не особливо добре пропускає вологу і повітря. Посприяти швидшому росту насіння можна, замочивши їх напередодні посадки буквально на пару днів теплою відстояною води, яку необхідно міняти хоча б один раз в добу.

Рада. Щоб напевно отримати добрий урожай, насіння перед посадкою потрібно трохи проростити. Вологе насіння висипають на будь-яку рівну поверхню (підійде навіть тарілка) і накривають плівкою на кілька днів. Як тільки ви помітите, що проросло близько 5% насіння від загальної кількості, їх треба гарненько висушити і можна приступати до посадки.

Висаджувати аніс в грунт слід, коли перші морози відступлять і встановиться стабільно тепла температура. Посів насіння здійснюється рядовим способом на глибину близько 3-4 див. Відстань між рядами повинна становити не менше 20 див. Витрата насіння на 10 кв. м. становить близько 15 р.

a8a75208afb63d88c558f441b79c9317 Аніс: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фотоКупуючи насіння анісу, перевіряйте термін придатності

Особливості догляду за анісом

Аніс – рослина не особливо вибаглива до догляду, тим не менш, для отримання хорошого врожаю за анісом слід доглядати, як і за будь-якою іншою культурою.

Щоб розвиток культури не затримувалося, грунт з молодими рослинами необхідно регулярно очищати від бур’янів і підсапувати. До тих пір, поки не з’являться перші міцні паростки, насіння анісу потребують постійного і досить щедру поливі. Як тільки почнеться активне зростання анісу, і паростки будуть сходити досить густо, рослини необхідно періодично проріджувати, залишаючи відстань між сходами в межах 15 див.

Коли паростки підвищаться досить високо, можна припинити занадто рясний полив і тримати в грунт злегка зволоженому і вспушенном стані. Лише при дуже сильної посухи рослина насичується водою по максимуму.

Рада. Ви можете самостійно визначити терміни виходу посівів. Так, якщо після посадки буде спостерігатися стабільно прохолодна погода (в межах 4-5 градусів з плюсом), то перших сходів очікуйте не раніше, ніж через 3-4 тижні. Якщо ж температура повітря буде вище 7 градусів тепла, то перші паростки повинні зійти вже через пару тижнів.

Підгодівля і добриво рослини

Для того щоб отримати багатий і якісний урожай анісу, не потрібно вносити в засіяну ґрунт багато добрив. Важливо, щоб посів здійснювався в родючу і добре удобрений суперфосфатом грунт. Цього буде цілком достатньо.

При бажанні можна періодично (один раз в два тижні буде достатньо) підгодовувати зростаючі сходи азотним добривом.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Практично всі сорти анісу звичайного відрізняються високою стійкістю до шкідників і хвороб. Найчастіше рослина пошкоджується такими шкідниками:

  • Чистий семяед. Він живиться вмістом сім’янки, істотно знижує кількість сходів, пошкоджує плоди і зменшує вміст у них ефірних масел. Найпростіший метод боротьби – знезаразити насіння анісу нафталіном. Якщо семяед все одно з’явиться – обробити посів метафосом.
  • Клоп. Пошкоджує листя, верхівки стебел і плоди анісу, викликаючи їх засихання і загибель. Існує кілька способів боротьби з клопом. Народні засоби – прості у виготовленні і найменш нешкідливі для грунту і майбутнього врожаю. Так, цибульний настій відмінно впорається із завданням по захисту анісу від клопів. Беремо 250 г цибулиння і наполягаємо її у відрі води 5 днів. Проціджуємо настояне засіб і опрыскиваем їм посіви.
  • Попелиця. Селиться по більшій частині на парасольках, а також стеблах і висмоктує з них весь сік, викликаючи тим самим загибель рослини або ж істотне зниження врожаю. Самим простим і ефективним засобом для відлякування попелиці є нашатирний або мильний розчин.

e30beb3bdca3f3acf6b0aee91b3a7755 Аніс: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фотоНе висаджуйте поруч з анісом кінзу

Поєднання анісу з іншими рослинами

Спостерігається відмінне поєднання анісу з такими культурами як пекінська капуста, редис. Поганими попередниками для анісу є коріандр та кінза (через однакових хвороб). Добрими попередниками анісу є практично всі овочі.

Незважаючи на те, що рослина дасть перші сходи вже десь до кінця весни, повністю аніс дозріє лише до початку осені.

Ми розглянули особливості вирощування анісу у відкритому грунті. Скористайтеся нашими порадами, і ви гарантовано зможете отримати багатий врожай. Бажаємо удачі!

Аніс: відео

Вирощування анісу: фото

fb1bb87986bbacc55c11a5989dd836f8 Аніс: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фото


32f54a056e96add55f73cf6ea172b656 Аніс: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фото


17d8dd095bd143bb4027f6d93e2fef65 Аніс: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фото