Буряк: посадка насінням у відкритий грунт, вирощування і розмноження, з чим садити на одній грядці + фото та відео

6dd6857e8ba0a03a86ec8c3e82be1319 Буряк: посадка насінням у відкритий грунт, вирощування і розмноження, з чим садити на одній грядці + фото та відео

Досвідчені дієтологи стверджують, що найбільшу користь організму приносять продукти, вирощені в традиційному для людини кліматі. Тому огірки, томати, капуста і буряк зі свого городу завжди будуть вигравати у заморських апельсинів, ківі і ананасів. Вирощувати фрукти, овочі та зелень на присадибній ділянці — не тільки вигідно з економічної точки зору, але і корисно для здоров’я. В цьому відношенні буряк по популярності можна поставити в один ряд з картоплею. Посадка у відкритому грунті і догляд за нею не становлять великої праці. Є чимало сортів буряків — на будь-який смак і для самих різноманітних страв.

Зміст

  • Секрет № 1: Як розібратися в описі сортів і різновидів
  • Секрет № 2: Як розмножувати рослина
  • Секрет № 3: Як посадити рослину
  • Секрет № 4: Як доглядати за буряками на ділянці
  • Секрет № 5: Як удобрювати і підгодовувати буряк
  • Секрет № 6: Як боротися зі шкідниками і лікувати хвороби
  • Секрет № 7: Як поєднувати буряк з іншими рослинами на грядці
  • Особливості вирощування буряків: відео
  • Вирощування буряків: фото

Секрет № 1: Як розібратися в описі сортів і різновидів

Буває дикоросла, столовий, кормовий, цукровий і кормовий буряк. З назви зрозуміло, що перша для посадки не годиться і догляду не потребує. Щоб обрати з інших, потрібно зрозуміти, чим вони відрізняються.

  • Їдальня — відома всім буряк, яка присутня в рецептах вінегрету і борщу. У неї товстий м’ясистий корінь і темно-червоний колір. Легка в посадці і догляду.
  • Кормова — відрізняється від їдальні більшим коренеплодом жовтого, білого, малинового, рожевого і червоного кольорів. Її можна вживати, як і столовий буряк, але краще все-таки давати її великій рогатій худобі для збільшення надоїв. Найпоширеніші її сорти: Титан, Маршал, Київська рожева, Первісток і ін.
  • Цукрова — подовжена буряк білого кольору, з вмістом цукру до 20%. Раніше її активно вирощували для виробництва цукру і корму худоби. Сьогодні, коли виробництво цукру з цукрового очерету в рази дешевше і вигідніше, площі під цю різновид буряків стрімко скорочуються.
  • Листова — цей вид буряків розводиться не заради коренів, а заради листової її частини. Вона багата вітамінами, кислотами та макроелементами, тому європейські кулінари активно додають її у салати і закуски. Та й на фото вона виглядає дуже красиво. Знамениті сорти: Pink Passion, Rhubarb Chard, Lucullus, Bright Lights, White Silver. Вони відрізняються за кольором стебел, черешків і крупності, рівності листя.
  • 8823f135a0d9b0a470c667919e87e01e Буряк: посадка насінням у відкритий грунт, вирощування і розмноження, з чим садити на одній грядці + фото та відеоПам’ятайте, що буряк не виносить холоду

    Секрет № 2: Як розмножувати рослина

    У Росії та інших пострадянських країнах на присадибних ділянках найчастіше вирощують столові сорти буряка. Розмноження здійснюється 2 методами: за допомогою розсади і безпосередньо, саджаючи насіння у відкритий грунт навесні і збираючи врожай восени.

    Якщо городник вибрав безрассадный спосіб розмноження, він повинен пам’ятати, що висаджувати буряк можна, коли температура повітря прогріється до 8ºC. Перед цим насіння замочуються на 30 хв. у воді 40ºC, після чого їх занурюють у грунт на 3 см на відстані від 5 до 10 див. Але до 16ºC паростки не здадуться — це нормально. Цей спосіб дуже залежимо від погодних змін. Навіть короткочасні приморозки навесні можуть знищити весь посів.

    Розмноження саджанцями — більш надійний і результативний спосіб. Так рекомендують розмножувати ранні сорти буряка. За 20-25 днів до висаджування розсади у відкритий грунт, насіння замочують в розчині марганцівки на кілька днів. Після цього насіння поміщають у вологий грунт, а потім ставлять в теплицю, де догляд на ними полягає в підтримці постійної температури і провітрюванні.

    Секрет № 3: Як посадити рослину

    В середині травня паростки буряків, у яких з’явилося 4-5 листочків, висаджується у відкритий грунт на глибину 10 див. Але робити це можна тільки в тому випадку, якщо грунт прогрівся до 10 ºC.

    Для вирощування буряків потрібно вибрати сонячний ділянка з родючим і рихлим грунтом. Підійдуть чорноземи або торфовища. В кислому або навпаки лужному грунті коренеплід буде хворіти, незважаючи на догляд. Перед посадкою в грунт вносять сірчанокислий амоній (30 г), хлористий калій (15 г), суперфосфат (40 г) та аміачну селітру (20 г) — на 1 м2.

    Рада. Позитивним попередниками для буряків вважаються: цибуля, огірки і томати, баклажани, перець. Негативними — картопля, ріпак, моркву і всі види капусти.

    Чим більше буде проміжок між розсадою, тим більше будуть коренеплоди. Але їх не завжди зручно, до того ж вони не такі смачні. Тому краще всього висаджувати розсаду на відстані 5 см.

    Секрет № 4: Як доглядати за буряками на ділянці

    Щоб вирощування буряків дало багатий урожай, її потрібно очищати від бур’янів, поливати і розпушувати землю між рядами.

    • Видалення бур’янів. Стежити за цим потрібно до тих пір, поки буряк не увійде в повну силу, після чого бур’яни не зможуть їй нашкодити. При насіннєвому методі посадки ділянку обробляють гасом. Коли саджанці «проклюнулися» або якщо була висаджена розсада, грядки обробляють натрієвої селітри.

    80268deabe9a7b9679d4d5338ec0e339 Буряк: посадка насінням у відкритий грунт, вирощування і розмноження, з чим садити на одній грядці + фото та відеоБуряк необхідно регулярно поливати

    • Полив. Коротка посуха для цього рослини не небезпечна. Але тим, хто зацікавлений в урожаї, цим зловживати не можна. Поливати буряк потрібно ввечері біля коріння, розчинивши при цьому 1 ст. л. солі на відро води.

    Увага! За 2 тижні до збору врожаю полив буряків припиняється.

    • Розпушування. Ця процедура потрібна для видалення грунтової кірки, яка перешкоджає аерації — «диханню» коренеплоду. Особливо актуально це на ранній стадії розвитку.

    Секрет № 5: Як удобрювати і підгодовувати буряк

    Найкраща для підживлення буряків — органічне добриво. Від мінерального добрива коренеплоди тріскаються. На початку росту буряків її потрібно підгодовувати розведеним пташиним послідом (1:12), або коров’яком (1:8). Доросла рослина удобрюють деревною золою, посипаючи нею грядки з розрахунку 250 г на 1,5 м2.

    Буряк не повинна відчувати нестачу в міді, бору і молібдені. Компенсувати ці речовини може вапняне молоко, яке розводять у воді — на відро 200 р.

    Секрет № 6: Як боротися зі шкідниками і лікувати хвороби

    Є низка хвороб, які загрожують буряках на грядці. Дуже важливо уміти їх розпізнати і вчасно пролікувати. Тому не зайвим буде знайти в інтернеті фото рослин, уражених наступними хворобами і запам’ятати їх зовнішній вигляд.

    • Церкоспороз (плямистість) — можна визначити по світлих плям з червоною облямівкою. Лікують з допомогою хлористого калію і препарату Агат-25.
    • Фомоз — виражається в появі бурих і жовтих плям на листках, які згодом чорніють. Лікують хворобу за допомогою борної кислоти (1/2 ч. л. на 10 л води).
    • Пероноспороз (несправжня борошниста роса) — спочатку з’являється фіолетово-сірий наліт внизу аркуша. Після цього листя сохнуть або гниють. Щоб цього не сталося, потрібно обробити насіння засобом Апроне.
    • Корнеед — вражає молоді паростки, після чого вони чорніють і гинуть. Виникає через недостатній аерації. Тому грядки потрібно рихлити і підгодовувати торфом і гноєм.

    480b13676e9270bb0c1361130db1fa76 Буряк: посадка насінням у відкритий грунт, вирощування і розмноження, з чим садити на одній грядці + фото та відеоОглядайте рослини, щоб не пропустити початок розвитку захворювання

    • Повстяна хвороба (червона гниль) — можна помітити тільки при збиранні врожаю, коренеплоди покриті бурими плямами, які швидко починають гнити. Таки плоди потрібно відокремити від здорових і знищити.
    • Фузаріозна гниль — виникає при надлишку азоту і високої вологості. Вражає плоди. Щоб захиститися від неї, потрібно вносити в грунт бор.

    Секрет № 7: Як поєднувати буряк з іншими рослинами на грядці

    Найкраще поєднання буряків на грядці з капустою, цибулею, огірками, морквою, часником, бобами. Негативний сусідство — картопля, кукурудза, гірчиця і квасоля.

    Буряк можна зберігати всю осінь і зиму в прохолодному приміщенні. Додають коренеплід у перші страви, салати, закуски і навіть десерти. Чим більше її виростить, тим частіше можна експериментувати і балувати домашніх смачними стравами.

    Особливості вирощування буряків: відео

    Вирощування буряків: фото

    a62b438ac560f6c79f757b31fb5f5da6 Буряк: посадка насінням у відкритий грунт, вирощування і розмноження, з чим садити на одній грядці + фото та відео


    6443c2aa8a11d5c0dd1d13f99ff25c3e Буряк: посадка насінням у відкритий грунт, вирощування і розмноження, з чим садити на одній грядці + фото та відео


    102b1c69c3dd8e566f4e8e765ab222be Буряк: посадка насінням у відкритий грунт, вирощування і розмноження, з чим садити на одній грядці + фото та відео