Барбарисовий мед: корисні властивості

Зміст

Картка меду

Цветзолотисто-жовтий.

Вкуснежный, солодкий.

Ароматприятный, з нотками весняних квітів.

Час кристаллизацииразное, в залежності від місця збору і температури (в середньому від 2 до 6 місяців).

Вязкостьсредняя в’язкість.

Калорийностьна 100 грам 300 калл.

Географія сбораЮжная, центральна Європа, Північна Америка, Крим, Кавказ.

Період сборамай-липень.

Барбарисовий мед відомий всьому світу своїми цілющими властивостями і незабутнім солодким смаком. Більшості людей він подобається завдяки чудовому смаку. Але крім цього, продукт дуже корисний для здоров’я людського організму. Його лікувальні властивості відомі в багатьох країнах.

В Європі найчастіше вживають при захворюваннях кишечника і шлунка. Також вважається корисним для сечостатевої системи.

Даний сорт чарівно красивий, бурштинового кольору з золотистими відтінками. Приємний ніжний аромат, доповнений солодким одурманюючим смаком, робить ласощі незабутнім і дуже цінним.

За рахунок наявності калію у складі меду, він володіє антибактеріальними властивостями. Унікальні властивості цього продукту дозволяють вважати його загальнозміцнюючу, протизапальну і тонізуючим засобом.

Розрахунок калорійності

Міра весаПищевая цінність, ккал

1 ч. л. 26

1 ст. л. 56

200 г (склянку)600

250 грам (чашка)750

Склад

Мед багатий безліччю вітамінів, органічних та мінеральних речовин.

До його складу входять наступні елементи:

ВитаминыМг/100 г продукту

В10,24

В20,31

В90,04

В60,02

РР0,4-0,6

С75

Н0,0008

Завдяки наявності всіх описаних речовин, які входять до складу меду, щоденне вживання продукту дозволяє поліпшити роботу всього організму, сприяє нормалізації травлення, обміну речовин, роботи серцевого м’яза.

4e3b4e3b5d9e944cd5c0654e4f782a59 Барбарисовий мед: корисні властивості

Барбарис

Медонос

Барбарис – дуже популярний чагарник по всьому світу. Його люблять за чарівну красу і красу, а також за свої корисні лікувальні властивості.

Чагарник здатний досягати близько трьох метрів висоти. Східні країни використовують його як ліки проти багатьох недуг.

Ягоди барбарису широко поширені як в медицині, так і в кулінарії. Їх додають в різні десерти, а також в плов.

Містяться в ягодах компоненти надають позитивний вплив на організм. Серед найбільш поширених виділяють:

Ягоди, листя і кора широко використовуються для приготування настоянок проти багатьох хвороб. Плоди барбарису вважається природним антибіотиком, здатним зміцнювати імунну систему.

Кущі барбарису визнаний прекрасним медоносом. Під час цвітіння виділяється солодкий вабливий аромат. Переробляючи нектар, бджоли переносять всі корисні властивості чагарнику в солодке ласощі.

Корисні властивості

Барбарисовий мед застосовується для очищення крові, а також як кровоспинний засіб. Використовується для лікування підшлункової залози, селезінки, сечостатевої системи і для профілактики ниркових каменів. Сприятливо впливає на серце, знижує можливість тромбозу. Вважається потужним сечогінним засобом.

У медицині часто продукт застосовується при лікуванні гастриту, виразки та інших шлункових хворобах.

Він володіє якостями, які сприяють відновленню нервової системи після різних видів стресів і розладів.

Як і інші сорти, успішно застосовується в косметології для зцілення шкіри від вугрів, целюліту, запалення та інших хвороб. Покращує колір шкіри.

Корисно вживати при вірусних хворобах, ангіні, кашлі і т. д.

Мед включає в себе практично всі властивості рослини-медоносу. Тому всі раніше перераховані, якості барбарису також можна віднести до меду. Рекомендується при таких недугах:

b072162d5a372589a4b16258915f920b Барбарисовий мед: корисні властивості

Барбарисовий мед

Протипоказання

Незважаючи на велику кількість корисних якостей, рекомендовано вживати обережно, щоб не нашкодити своєму організму. Не бажано приймати страждають таким захворюванням, як цироз печінки. Обережним потрібно бути при наявності каменів у жовчному міхурі. З-за явного жовчогінного ефекту можуть виникнути зайві загострення.

Продукт протипоказаний людям, що страждають підвищеною кислотністю шлунка, особам після інфаркту.

Як і будь-який інший сорт, барбарисовий мед вважається шкідливим для страждаючих алергією на продукцію бджільництва.

Однак не варто лякатися всіх цих протипоказань. Акуратне застосування продукту дозволить позбутися проблем зі здоров’ям без будь-якого нанесення шкоди своєму організму.

Вибір даного сорту

Справжній мед зустрічається досить рідко, оскільки не всім доступний барбарис. Найчастіше ринкові продавці підмішують в звичайний трав’яний мед барбарисові настоянки. Тому, при виборі саме цього сорту, обов’язково ретельно вивчити відмінні риси:

Фахівці радять купувати продукт безпосередньо у виробників, тобто власників пасіки. Це вбереже вас від різного роду спекуляцій та неякісної продукції.

Рецепти

  • Для позбавлення від гастриту необхідно змішати 200 мл картопляного соку з 1 ст. ложкою барбарисового меду. Приймати 2-3 рази на день по 100 грам.
  • При хворобах шлунка заварюють листя бузини, проціджують і змішують з невеликою кількістю меду.
  • Настій з насіння кропу благотворно впливає при газоутворенні. 1 ст. ложка кропу залити окропом, настояти, процідити, змішати з 1 ст. ложкою бджолиного продукту. Приймати тричі на день по склянці.
  • Виразка. 10 яєць разом зі шкаралупою, кілограм вершкового масла, пів кілограма меду, 200 мл кефіру. Все перемішати і зберігати в теплому місці до розчинення шкаралупи. Приймати по 1 ст. л. 3 рази в день до їжі.
  • При менструальних кровотечах рекомендується збір трав: деревій, лапчатка гусяча, корінь валеріани. Збір заварити, остудити, процідити і змішати з бурштином.