Бджолині стільники: корисні властивості, як і з чого роблять соти

Зміст

Бджолині соти – одна з найбільших загадок природи. Шкільні підручники з біології з разу в раз повторюють вислів Ч. Дарвіна про те, що цей продукт бджолиного творчості абсолютно ідеальний в плані співвідношення економії корисного простору, будівельного матеріалу – воску, і праці робітниць вулика.

Основний опис

Якщо б будувати їх доводилося людині, цей процес передував би довгий математичний розрахунок, в ході якого потрібно з’ясувати, як з найменшою кількістю воску (у бджіл на сотню секцій йде не більше 1,5 грама) побудувати максимально міцні осередки.

Геометрія бджолиних сот така, що кожен елемент має правильну форму шестикутника і абсолютно однаковий розмір, саме це є причиною такого неймовірно міцного зчеплення (соти наповнені медом можна перевозити на великі відстані, не побоюючись, що вони розваляться по дорозі). Дослідним шляхом доведено, що ніяка інша геометрична форма (будь то квадрат, або циліндр) не здатна винести таку ж навантаження, як шестигранні комірки.

798b7f7e4ecae42ba2f5271cc2230569 Бджолині стільники: корисні властивості, як і з чого роблять соти

Правильна форма бджолиних сот

В оселях бджіл стільники підвішені вертикально. Головна особливість сучасного бджільництва в тому, що пасічник поміщає їх в спеціальні рамки, що згодом полегшує вилучення меду, не доставляючи ніяких незручностей його добытчицам. Чарунки мають невеликий нахил вгору, їх дінця трохи зміщені по відношенню до сусідніх, що надає додаткову міцність. Глибина одного елемента – близько 12 мм. Між стільниковими рамками залишаються вулички.

Стільники мають різні типи комірок, різні в залежності від їх призначення:

З настанням зими бджоли потребують освіту клубу максимальної щільності. Так що вони звільняють себе від розплоду, і оточують клуб запасом корму.

Особливості створення

Незважаючи на те, що натуралісти всього світу неодноразово намагалися з’ясувати, як бджоли роблять соти – ці неймовірно міцні та ергономічні житлові та складські приміщення, а також як вони передають цей містобудівний досвід, достеменно ніхто так і не дізнався цей секрет.

Відбудування стільників без використання вощини

Тим не менш, біологи визначили, з чого бджоли будують соти. Наприклад, родичі медоносних комах (антофора, бджола тесляра, листорез, шаповал) знаходять собі готове житло – проходи дощових черв’яків, порожнисті стебла очерету або роблять його самостійно на основі природних матеріалів: живиці, вати, листя, бруд та ін.

І лише медоносні бджоли для будівництва житла використовують речовина власного виробництва – віск. При докладному розгляді комахи, на його черевці можна помітити 4 пари залоз, що виділяють цей продукт. Ці дзеркальця мають гладку поверхню, на якій виробляються найтонші пластинки воску (до відома, сотня таких пластинок важить всього лише 25 мг, так що для кілограма речовини потрібно їх більше 4 мільйонів).

Щоб зняти ці лусочки з черевця, бджоли користуються спеціальними щипчиками на середніх кінцівках. Після того, як їх зняли, бджоли розм’якшують віск, мнучи його в своїх щелепах, а потім відправляючи на будівництво сот. На одну комірку йде близько 130 таких платівок.

На будівельних роботах у кожної бджоли своя функція: одна споруджує основу, інша ліпить окремі осередки, третя працює над зведенням висячих сот, а четверта скріплює окремі елементи перемичками. Після закінчення будівельних робіт, бджолині стільники обробляють шлифовальщицы – вони до блиску вилизують поверхні осередків, готуючи їх під яйцекладку і складування меду.

8fc7dc2d9b5e67115fb645ff84b2e98f Бджолині стільники: корисні властивості, як і з чого роблять соти

Ось так починається будівництво сот

Вироблення воску у бджіл починається тільки по досягненню тижневого віку. Комахи, зайняті на видобутку нектару, цей продукт не виробляють, так як вся діяльність спрямовується на польову роботу і залози самі перестають функціонувати. Так що віск виробляють тільки вуликів бджоли: годувальниці і прибиральниці.

То як бджоли будують стільники, вірніше рясність виділення воску і продуктивність будівельників, залежить, насамперед, від хорошого хабар. Якщо комахи добре харчуються, то і будівництво йде швидко, як тільки хабарів припиняється, зупиняється і виробництво.

Правильна геометрія бджолиних сот просто вражає, враховуючи, що бджола ніколи не бачила форми комірки, в якій вона вилупилася. Тобто знання про принципи будівництва, формі і розмірах сот притаманне кожній особини вроджено.

Будівництвом бджоли займаються не один раз: влітку вони ретельно стежать за тим, щоб стільники були прибрані і готові до наповнення медом, навесні ремонтують їх чистять від цвілі, добудовуючи нові комірки. Найвідповідальніший період – кінець літа, коли гніздо потрібно підготувати до зимівлі: запечатати корм, запрополисовать і закрити всі щілини.

8f64a016dda353037af70e9e01ba57f3 Бджолині стільники: корисні властивості, як і з чого роблять соти

На жаль, деякі бджолярі використовують готову вощину, не даючи бджолам відбудовувати соти

Догляд

Свіжі стільники з чистого воску мають світле забарвлення, залежно від характеру рослин на медозборі, вона буває світло-жовтою (колір виходить при зборі меду з кульбаб, соняшників) і білої (липа, зніту, біла акація). Чим свіже бджолині стільники, то вони світліші, з плином часу вони починають темніти під впливом смоли, залишків випорожнень і коконів. Бджоли періодично очищають стільники, щоб зберегти початковий обсяг осередків, проте повністю відновити їх вони не можуть, адже у воску починають плодитися збудники інфекційних захворювань, а також такий паразит як воскова міль.

Звичайно, чим товще секції, тим міцніше вся стільникова конструкція, і тим легше транспортувати мед, проте надмірно товсті стінки сот згубні для бджолиних яєць, адже порожнину комірки зменшується, і личинка не може нормально розвиватися. Тому пасічник зобов’язаний стежити за тим, щоб зіпсовані, сильно темні стільники регулярно викидалися або переплавлялися на віск.

В одній рамці комахи можуть помістити до 3-4 кілограмів меду, в той час як нектару там помістилося б максимум 1,5 кг. Якщо ж пасічник не буде пильно стежити за тим, щоб у бджіл не кінчалися вільні міні рамки для стільникового меду, то на виході його чекає значний недобір солодкого продукту.

7d6c1b72333b22bb60fc78829769ed28 Бджолині стільники: корисні властивості, як і з чого роблять соти

Запечатка осередків

Крім того, бджоляр повинен контролювати якість сот, вироблених крилатими трудівницями, для цього потрібно:

Зберігати стільники потрібно у прохолодному (від 1 до 10 градусів тепла), провітрюваному, сухому місці, зручніше всього в ульевых корпусах або в оббитих бляхою ящиках (жесть перешкоджає попаданню всередину мишей). Щоб продукт не з’їла міль, потрібно обробити його сіркою, а на дно ящиків для зберігання розкласти від кірки апельсина.

Корисні властивості

Бджолині соти – самодостатній, готовий до продажу продукт. Нарізані квадратиками воскові вироби, заповнені свіжим, рідким медом, часто можна зустріти на прилавках, причому їх вартість набагато вище звичайної медової продукції. Кристалізація стільникового меду відбувається набагато повільніше в силу присутності в цій природного ємності бактерицидних речовин, що виділяються бджолою. Висока вартість зумовлена не тільки труднощами транспортування ламкого сот, але і вмістом в них вражаючої кількості корисних речовин: складні жири і жирні кислоти, ароматичні масла, вітамін А.

727301695c4ccadb2b54ade4b70e5fd9 Бджолині стільники: корисні властивості, як і з чого роблять соти

Дуже смачні і корисні стільники з медом

Віск має наступні властивості:

Цей продукт бджолиного будівництва широко використовується для підвищення імунітету і поліпшення травлення (для цього віск скочується в невеликі кульки, і в малій кількості проковтнути разом з медом), а також при лікуванні запалень ясен (протягом тривалого часу розжовується).