Помаранчевий мед: корисні властивості

Зміст

Картка меду

Цветпрозрачный, бурштиновий. Після кристалізації світло-жовтий.

Вкусприятный, солодкий, також присутні цитрусові ноти.

Ароматприятный, легкий, квітковий, є специфічні нюанси цитрусових.

Час кристаллизацииодин-два місяці.

Вязкостьгустой.

Калорийность309 ккал на 100 р.

Географія сборапреимущественно Абхазія і Аджарія, незначно в Грузії і Середньої Азії. В Криму не має масштабів. Поширений повсюдно в субтропічному поясі.

Період сборас квітня до кінця травня.

Мандарини, лимони, апельсини давно вже не екзотика. Обробляють їх зовсім поруч: в Криму, на Кавказі, в Середній Азії. Ароматні фрукти стали звичними взимку, коли так не вистачає сонця і вітамінів.

Не дивлячись на звичність яскравих плодів, у дерев і чагарників, на яких вони зростають, є чим здивувати. Навесні, з квітня по травень, вони розсипаються хмарами запашних квітів і на хабарів у бджіл йде рідкісний помаранчевий мед. Часто такі посадки розташовані поруч з плантаціями персиків, і він виходить змішаним, але не менш делікатесним.

Розрахунок калорійності

Для зручності розрахунку поживної цінності можна використовувати таку таблицю:

Міра весаПищевая цінність, ккал*

1 ч. ложка (12 р.)37,08

1 ст. ложка (35 р.)108,15

Стакан (360 р.)1112,4

Чашка (380 р.)1174,2

* – може відрізнятися в більшу або меншу сторону на 10%.

Склад

Помаранчевий мед поєднує в собі корисні властивості цитрусових рослин і натурального бджолиного меду. Склад цього сорту, зібраного в різних умовах, при різній погоді може сильно відрізнятися. В ньому може незначно бути пилок інших рослин, однак всі натуральні сорти мають приблизно однакове співвідношення складових частин:

СоставСодержание, %%

Водадо 18

Вуглеводи (фруктоза, глюкоза, сахароза, мальтоза, мелицитоза та інші дисахариди)до 80

Минералыменее 1

Водорозчинні вітаміни, білки, ферменти, амінокислоти і декстриныдо 3

Помаранчевий мед містить понад чотирьохсот біологічно активних сполук і речовин. Їх перелік змінюється і залежить від різних чинників, але постійними, як і в будь-якому натуральному сорті, залишаються наступні елементи:

Пилок цитрусових рослин насичує хабарів бджіл ще більшою кількістю біологічно активних речовин, а саме:

Крім того, склад меду буде посилено:

fb0494930d02319b205b21b9c0dd1121 Помаранчевий мед: корисні властивості

Помаранча

Використання

Таке насичене вміст корисних речовин, ставить помаранчевий мед на перше місце серед інших натуральних сортів з профілактики сезонних проблем зі здоров’ям. У чистому вигляді або змішаний з соком цитрусових, він зніме симптоми і матиме потужну бактерицидну і протизапальну дію при:

Мед сприяє відділенню мокротиння і м’яко знімає больові відчуття.

Велику популярність отримав рецепт меду з сухофруктами і горіхами. Баночка такого ліки на початку осінньо-зимового періоду зможе забезпечити безпеку організму і надійно усунути:

Сприятливий вплив на імунні процеси надасть щоденна традиція випивати склянку теплої води з ложечкою меду і соком лимона, а саме:

Корисні властивості не обмежуються впливом на імунну систему і сезонні простудні хвороби. Його добре застосовувати при:

Використання меду надасть багато користі для попередження хвороб. Слід пам’ятати, що самолікування не завжди ефективно. Якщо профілактика не допомогла, то за допомогою потрібно звертатися до фахівців. Крім того, мед не найшкідливіше засіб. Він має список протипоказань:

Вагітним і годуючим жінкам, а також дітям до трьох років краще відмовитися від його використання.

Подивіться відео

Як відрізнити справжній мед?

За зовнішнім виглядом відрізнити підробку досить складно. Однак необхідно пам’ятати: мед загусає через місяць-два і стає світло-жовтим, для нього характерний в першу чергу медовий смак і аромат, цитрусові будуть відчуватися в послевкусии і на тлі. Підробки грішать відверто синтетичним різким ароматом і смаком померанцев, які переважають над медом. Крім того, вони часто мають надто яскравий помаранчевий колір.

Екзотичний помаранчевий мед варто купувати безпосередньо в Абхазії або Грузії. Якщо такої можливості немає, потрібно дуже ретельно вивчати сертифікат меду і репутацію продавця. При цьому краще уникати магазинів. Там продукція піддається тепловій обробці, і користі в ній немає.