Рецепти обліпихи з медом

Зміст

Оранжеві ягоди обліпихи і сонячний тягучий мед – повернути літо взимку легше легкого. У деяких випадках це стає об’єктивною необхідністю. Корисні властивості цих продуктів використовуються з моменту, як людина усвідомила себе. У холодну пору року, коли через брак свіжих овочів і фруктів людина слабшає, стає вразливим перед численними хворобами, саме мед у поєднанні з обліпихою приходить на допомогу.

Корисні властивості

Користь від лікування медом, який містить більше 300 компонентів у своєму складі, визнається не тільки народною медициною. Часто мед стає єдино можливим імуномодулятором для підтримки сил під час загальної зневіри.

Зміст різноманітних вуглеводів (понад 80%), комплекс вітамінів, мінеральних речовин, незамінних амінокислот, білкових складових і ферментів бджіл ставлять його на перше місце за зміцнення ослабленого здоров’я серед усіх засобів народної медицини. Адже таке поєднання натуральних активних стимуляторів у складі стає особливо корисним при:

Не можна не враховувати, що лікування медом у всі часи мало виражені знеболюючі і регенеруючі властивості.

У свою чергу обліпиха відрізняється не менш вражаючим вмістом природних стимуляторів:

Використовуючи 100 г обліпихи в день, можна повністю задовольнити потребу організму в необхідних будівельних матеріалах для всіх тканин, судин, клітин.

Обліпиху застосовують для того, щоб заповнити сезонний брак організму у вітамінах і мінералах, особливо це стосується каротинів. Крім того, при незбалансованому харчуванні вона стане прекрасним джерелом жирних і амінокислот, що сприяє:

c251ab68d5813d11d346ad75a8f46f58 Рецепти обліпихи з медом

Мед і обліпиха

Показання до застосування

Ягоди обліпихи так само, як мед, активно використовуються при профілактиці і активному лікуванні сезонних проблем з організмом:

Мед, що має широкі показання до застосування, разом з нею стає просто концентратом вітамінів і жирних кислот. Корисні властивості такої суміші допоможуть не тільки від сезонних проблем, але й при:

При відсутності протипоказань мед з обліпихою – це кращий засіб для вагітних жінок. Такий склад:

Та й взагалі, прекрасний сонячний десерт одним своїм виглядом поліпшить настрій, а, значить, і скоректує проблеми з нервовою системою.

Перелік показань можна продовжити до безкінечності: поєднання універсально по своїм лікувальним і профілактичним властивостям. Показово, що ці продукти разом і окремо широко застосовують в косметології та дієтології. Сучасна фармацевтика також не обійшла увагою насичений склад обліпихи і її масла. На основі яскравої сонячної ягоди створені численні препарати для поліпшення здоров’я людини.

Правда, можливості застосування поєднання солодкого бджолиного ліки і обліпихи дещо обмежені: у продуктів є протипоказання і перед використанням їх необхідно врахувати.

af2a79e8b17c9467417f7e1e070e804d Рецепти обліпихи з медом

Обліпиха і мед

Протипоказання

Найголовнішим протипоказанням коштів і рецептів народної медицини є самолікування. Не варто посилювати здоров’я. Якщо ситуація неконтрольована, то необхідно звернутися до лікаря. Мед з обліпихою може і допомагає при застуді, але при бронхіті і пневмонії – це допоміжний засіб, яке має застосовуватися на тлі призначених лікарських препаратів.

Крім цього, слід враховувати, що лікування медом потрібно обмежувати при:

Обліпиха завдяки активним компонентам у складі і потужним потенціює властивостями також має ряд протипоказань:

Як приготувати в домашніх умовах?

Обліпиховий сезон починається в кінці літа. Він триває кілька місяців, за цей час треба багато чого встигнути. Зібрати ягоди і заготовити на зиму, щоб забезпечити всю сім’ю смачним і корисним десертом на період розгулу стихії, нестачу сонця і вітамінів.

Рецептів приготування обліпихи з медом величезна кількість. Найголовніше при відкритті відділення фармакопеї у себе на кухні – пам’ятати кілька правил для приготування обліпихи з медом в лікувальних цілях:

  • Мед втрачає корисні властивості від впливу ультрафіолету і при нагріванні понад 50 градусів.
  • Ягоди обліпихи зберігають основну масу вітамінів тільки при пастеризації, тобто нагрівання понад 80-85 граус вкрай небажаний.
  • Суміш з меду і обліпихи зберігається в холодильнику недовго: до 1 місяця. За цей час її потрібно використовувати. Якщо в рецепті пропонується інше, то, швидше за все, передбачається попередня ферментація (зброджування) компонентів.
  • Крім обліпихи до складу можна додавати інші ягоди або горіхи. Пропорційно знижуючи частку ягід в рецептах.
  • Виходячи їх цих правил, мед і обліпиху потрібно зберігати окремо. Перед застосуванням їх просто змішують виходячи з вибраного рецепту або за смаком.

    Безумовно, найкорисніше для лікування використовувати необроблені ягоди обліпихи. Вони чудово зберігаються всю зиму в такому вигляді:

    Рецепт №1.Ягоди обліпихи необхідно перебрати і промити, а потім ретельно перетерти до утворення соку. Це можна зробити через м’ясорубку або блендер. Отриману кашку цідять і віджимають через кілька шарів марлі. Якщо цього не зробити, засіб буде більш ефективним. Обліпиху змішують з медом із пропорції 250 г х 100 р. При бажанні можна додати кип’ячену воду, щоб отримати звичний по консистенції сік. Всю суміш необхідно використовувати за два дні. Дрібно, по 3-4 рази перед їжею.

    Рецепт №2. Для приготування безцінного по корисним властивостям і смачного желе необхідно зробити обліпихова пюре. Для цього ягоди розминають і перетирають через сито, бажано з великими отворами. Потім змішують з такою ж кількістю меду. Зберігають у стерильних банках, щільно закритими, в холодильнику. Використовують від однієї до трьох столових ложок дрібно день натщесерце. Можна є в чистому вигляді, а можна розмішувати в чаї або воді.

    a6932620fcef76a2f2e3f9e3edea8b51 Рецепти обліпихи з медом

    Мед обліпихою для міцного здоров’я

    Рецепт №3. Ферментовані ягоди. Відмінний рецепт обліпихової меду. Для нього необхідно взяти стерильну банку і в неї тонкими рівномірними шарами викладати чисті, сухі ягоди та мед. Пропорції інгредієнтів рівні. Зверху повинен бути шар меду, на який акуратно викладають текстильний або паперовий коло, вирізаний по діаметру банки і просочений спиртом (горілкою або коньяком).

    Банку герметично закривають і залишають на місяць. Режим – від прохолодної до кімнатної температури. Через місяць можна лікуватися. Суміш переміщують в холодильник, а застосовують від 1 до 3 ст. л. Робити це потрібно в кілька прийомів перед їжею.

    Обліпиха з медом

    Існує багато рецептів приготування заготовок на зиму: варення, компот, повидло, але вони, на жаль, припускають стерилізацію, а значить і втрату левовій частині корисних властивостей. Для лікування за основу можна взяти будь-який з наведених способів приготування – так буде гарантія, що в організм надійде все необхідне.