естрагон: посадка й догляд , фото, вирощування з насіння у відкритому ґрунті + фото

b95ce156c9d8bc9cfec0fbdac8e4c808 естрагон: посадка й догляд , фото, вирощування з насіння у відкритому ґрунті + фото

Жителям пострадянського простору ця трава відома, завдяки фотографіям у підручниках з ботаніки і смачному зеленого напою — мрію всіх радянських школярів — «Тархуну». Острогін або естрагон — два різні назви одного сорту полину, який володіє не тільки гіркотою, але і комплексом корисних властивостей. До нас ця запашна трава прийшла з Сибіру і монгольських степів. Вітчизняні господині пристосували її в якості приправи для приготування м’ясних страв, маринадів і зимових заготовок. Вирощувати естрагон можна на власній ділянці. Для цього достатньо вивчити правила посадки та догляду за рослиною на відкритому грунті.

Зміст

  • Ботанічний опис сортів і різновидів
  • Правило № 1: Як посадити цю рослину
  • Правило № 2: Як доглядати за естрагоном
  • Правило № 3: Як удобрювати і підгодовувати тархун
  • Правило № 4: Як допомогти розмноженню рослини
  • Правило № 5: Як боротися з хворобами та шкідниками
  • Правило № 6: Як поєднувати тархун з іншими рослинами
  • Естрагон, або острогін: відео
  • Вирощування естрагону: фото

Ботанічний опис сортів і різновидів

Зовні естрагон не надто схожий на класичну полин. Він виростає до 1-1,5 м і має пишний об’єм. Має прямий стебло і оливково-зелене листя з загостреними кінчиками. В кінці літа — початку осені на рослині з’являються маленькі блідо-жовті квіточки. У стеблах і листках тархуна є не тільки ароматні ефірні масла, але і такі корисні для людини речовини як каротин, кумарини, аскорбінова кислота, флавоноїди.

У природі існує 2 різновиди тархуну: непахучий і пахучий. Останній використовується в кулінарії і медицині. Тому інформація про його сортах найбільш цікава:

  • Гудвін: гіркий, володіє стійким ароматом. Використовується в приготуванні овочевих, рибних і м’ясних страв.
  • Монарх: гострий на смак, з пряним ароматом. Використовується для приготування бадьорять напоїв.
  • Жулебинский Семко: володіє густим листям і стійким пряно-гострим запахом. Використовується для консервування овочів.

2fdb8e299469410ce9f2b3e6f63e1076 естрагон: посадка й догляд , фото, вирощування з насіння у відкритому ґрунті + фотоЕстрагон часто використовується як приправа

  • Валківський: слабкий аромат схожий на м’яту. Самий невибагливий і сорт стійкий до захворювань. Використовується для приготування сирів і в народній медицині.
  • Добриня: володіє максимальною кількістю корисних речовин у складі. Активно використовується в кулінарії.
  • Французька: дуже вибагливий у догляді, але дає приголомшливий аромат.
  • Грибовський: морозостійкий, дуже популярний серед садівників і городників.

В Інтернеті легко можна знайти і переглянути фото всіх цих сортів.

Рада. Тим, хто хоче бачити цю приправу на своєму городі довгі роки, слід звернути увагу на сорти Грибовський та Добриня. Вони не вимагають особливого догляду і добре ростуть на одному місці 10-15 років.

Правило № 1: Як посадити цю рослину

Існує кілька способів розмноження естрагону:

  • насіння;
  • живці;
  • кореневі нащадки;
  • поділ куща.

Найчастіше використовують саме насіння, з яких вирощують розсаду для посадки на відкритому грунті. Це відбувається наступним чином:

3a473845d1bc304f19804a18a38dd9ff естрагон: посадка й догляд , фото, вирощування з насіння у відкритому ґрунті + фотоРосток естрагону

  • У другій половині весни насіння замочують у воді кімнатної температури на 3 дні.
  • У рассадочный ящик вкладається 1 см дрібної гальки.
  • В ящик насипають універсальний ґрунт, поливають його і розсипають попередньо замочені насіння.
  • Ящик накривається харчовою плівкою і відправляється на підвіконня.
  • Не можна допустити того, щоб насіння заглибилися в грунт. Тому їх не поливають з лійки, а оббризкують водою і пульверизатора.
  • Як тільки з’являться перші сходи, плівку знімають. Занадто густу розсаду проріджують.
  • Увага! Ця рослина не любить надлишкову вологу. Тому на дні розсадного скриньки обов’язково повинні бути невеликі отвори для відведення зайвої води при поливі.

    Наприкінці весни естрагон можна висаджувати у відкритий грунт. Для цього потрібно вибрати ділянку з некислої родючим грунтом і добре розпушити землю. Естрагон любить світло, тому на ділянку не повинна падати тінь від будівель та інших рослин. Посадка розсади здійснюється через 15 див. Полив тархуна в перший рік вирощування здійснюється 3-4 рази за сезон.

    Правило № 2: Як доглядати за естрагоном

    Методи догляду за цією рослиною дуже прості. Що ж до грунту, то нашкодити йому може тільки кисле середовище. Прополювати естрагон не потрібно. Виняток становить тільки перший рік, якщо розсада була висаджена надто густо.

    3-4 рази за літо молоде рослина стрижуть, тоді воно сформується великий і пишний кущ. А вже наступної весни можна вносити добриво.

    Раз у 5-7 років тархун потрібно оновлювати, навіть якщо рослина ще дає пагони. Для цього стару рослина повністю видаляють й займаються вирощуванням заново.

    Рясний полив рослини не потрібен. Восени кущі слід обкопати, але дуже обережно, щоб не травмувати корінь.

    086b3313288cfdccbc719b1daba2e807 естрагон: посадка й догляд , фото, вирощування з насіння у відкритому ґрунті + фотоДорослий кущ естрагону

    Правило № 3: Як удобрювати і підгодовувати тархун

    Перш ніж висаджувати естрагон, потрібно підготувати грунт для нього з осені. Для цього у відкритий грунт вносяться такі добрива:

    • перегній;
    • калійна сіль;
    • суперфосфат.

    Навесні ж рослина підгодовують і удобрюють наступними засобами:

    • нітрофоска;
    • деревна зола;
    • компост.

    Правило № 4: Як допомогти розмноженню рослини

    Якщо займатися посадкою розсади немає можливості або бажання, є ще кілька способів розмноження естрагону. Живці для розмноження рослини беруться на початку травня. Для цього від довголітнього рослини відрізають стебло до 15 см косим зрізом. Зріз обробляють засобом «Корневін». Живці саджають у парник і пересаджують на відкритий грунт через місяць.

    Розмноження тархуна з допомогою кореневих нащадків вважається самим простим і вдалим. Для цього потрібні рослини-донори 2-3 років. Корінці висаджують у вологий грунт. Такий естрагон потребує добрива коров’яком і фосфорно-калійними добривами.

    Правило № 5: Як боротися з хворобами та шкідниками

    Існує не так багато хвороб і шкідників, які впливають на розвиток естрагону. Боротися з ними досить просто:

  • Іржа — невеликі коричневі здуття на листках. З’являється з-за густої посадки і надмірного живлення азотом. Потрібен правильний догляд, проріджування і видалення хворих листків.
  • Попелиця лікуватися простими народними методами — обробкою настою цибулиння і тютюну.
  • Цикадка-пенница видаляється при обробці рослини вапном-пушонкою.
  • Дротянка видаляється вапнування і розпушуванням грунту. Хворі листочки теж обов’язково потрібно прибрати.
  • Правило № 6: Як поєднувати тархун з іншими рослинами

    Естрагон чудово поєднується з будь-якими низькорослими рослинами, які не закривають йому сонячне світло. Зазвичай посадка його здійснюється в зоні, призначеній для пряних трав і зелені.

    Урожай естрагону хороші городники збирають кілька разів за сезон. А досвідчені господині додають з його допомогою своїм стравам неповторний смак і аромат. Деякі навіть додають пару листочків тархуна в чай. Такий напій бадьорить і освіжає.

    Естрагон, або острогін: відео

    Вирощування естрагону: фото

    f5e2fc114fc79a054934664afda2f244 естрагон: посадка й догляд , фото, вирощування з насіння у відкритому ґрунті + фото


    96a5ff4444b9d6054344b83a1f794562 естрагон: посадка й догляд , фото, вирощування з насіння у відкритому ґрунті + фото


    e4554b39ba49a94c74272a9ab0d74658 естрагон: посадка й догляд , фото, вирощування з насіння у відкритому ґрунті + фото