Декристаллизатор меду своїми руками: відео

  • 1 Видове різноманіття промислових декристаллизаторов меду
  • 2 Декристаллизатор меду своїми руками
  • 3 Принцип дії

В процесі зберігання мед має властивість кристалізуватися. І якщо ви його не реалізували в сезон, то зберегти товарний вигляд продукту неможливо. Для того, щоб мед став знову рідким використовують спеціальний пристрій — декристаллизатор меду.

У часи наших батьків мед просто розігрівали на водяній бані, а зараз в часи технологічного прогресу з’явилися спеціальні пристрої, що дозволяють зберегти в меді максимум корисних речовин (чого не скажеш про розігріві на пару).

Такі потрібні у бджільництві пристосування можна придбати в специаллизированных магазинах, але можна зробити і самому, що значно зменшує витрати.

Видове різноманіття промислових декристаллизаторов меду

e7c5f47287e73c5ce51b3a13a0f6a006 Декристаллизатор меду своїми руками: відео

Будова даного пристрою безпосередньо залежить від умов застосування. Тобто існує кілька видів декристаллизаторов:

  • Занурювальні.
  • Зовнішні.
  • Термокамери.
  • Корпусні.
  • Перші мають вигляд трубчастої спіралі (щось на зразок кипятильникаЈ). Їх акуратно вводять в медову масу, занурюючи нагрівальний елемент, включають у мережу. Мед поступово тане.

    Другі роблять з пластин за типом теплої підлоги або щось на зразок того, вони нагадують електрогрілки. Деякі моделі ґрунтуються на інфрачервоне випромінювання – ці вироби більш дорогі, вони оснащені термометрами, їх можна використовувати для розігріву будь тари.

    Треті доцільно використовувати на підприємствах з великими потужностями, т. к. дозволяють розтоплювати кілька ємностей відразу.

    І четверті мають вигляд ящиків з металу з элктротенами всередині (мені нагадує духовкуЈ). Правила використання декристаллизатора для розпуску меду

    Бджоляр-амматор повинен врахувати, що:

    • температура плавлення меду – 400С;
    • температура кристалізації — 14-15 0 С;
    • самий оптимальний температурний режим зберігання коливається від 28 до 40°С;
    • використовувати декристаллизатор для рамок теоретично можна ( оскільки температура плавлення воску 60 0 С), але не бажано, тому що свої корисні якості він втрачає вже при сорока п’яти градусах.

    При цьому пам’ятайте, що продукт зберігає свої корисні властивості при тривалому впливі температурою не вище 50°С.

    Якщо ви будете зберігати мед у холодному приміщенні, то він стане твердим і його буде складно перекласти в іншу ємність. Мед у невеликій тарі можна розтопити на пару. Декристаллизованый продукт не стане прозорим, але змінить свій стан, при цьому, не змінюючи свій медовий смак.

    Декристаллизатор меду своїми руками

    e3ec1c6e55f9a86724bf3c6e05b68a32 Декристаллизатор меду своїми руками: відеоНа ринку товарів для бджільництва ви можете придбати одну із зазначених вище установок, але приготуйтеся викласти за нього кругленьку суму. Так що якщо ви не володієте такою, то пропонуємо зробити декрислаллизатор меду самостійно.

    Наш саморобний прилад – декристаллизатор зовнішнього типу. Для його виготовлення придбайте в будівельному магазині пластину для виготовлення теплої підлоги . Для каркаса краще використовувати ящик або каркас з б/у холодильника. Нагрівальний елемент – в даному випадку тепла підлога розташуйте всередині ємності. Прикріпіть до нього термодатчик. Зверху обмотайте і закріпіть ізоляційний шар, ну і бажано на дно і кришку теж.

    Принцип дії

    Всередину цієї саморобки помістіть флягу або іншу ємність, в якій ви тримаєте мед. Накрийте кришкою. В процесі декристаллизации контролюйте температуру.

    Якщо обсяг перероблюваної вами меду перевищують обсяг фляги або бідони, то за таким же принципом можна спорудити термокамеру. Для чого вибирається маленька по висоті кімнатка, обшивається пінопластом, обладнується електротенами і тепловентиляторами.

    Виробляєте декристаллизацию меду правильно, витримуючи оптимальну температуру нагрівання.