Коли краще заводити поросят

  • 1 Весна vs осінь
  • 2 «Нове покоління вибирає…»
  • 3 Особливості літнього і зимового утримання
  • 4 Як зробити так, щоб вам не «підклали свиню»
  • 5 Висновок

Існують різні думки про те, чи варто заводити в своєму домашньому господарстві свиней. Аргументи є і «за» і «проти», і всі вони досить вагомі, засновані на особистому досвіді кожного фермера або звичайного жителя сільської місцевості. З одного боку, незмінний попит на м’ясо, особливо збільшується восени, надихає на подібні рішення. Свинина відноситься до найбільш доступному для масового споживача м’яса, і рівень попиту не має тенденцію до зниження, особливо з урахуванням стану економіки в ряді країн СНД. Деякі дані статистики можуть підтвердити цей висновок. Так, станом на 2015 рік понад 40% світового виробництва м’яса припадало саме на свинину. В Україні ж, як в країні, яка досі у багатьох асоціюється з «горілкою та салом» (що в свій час дало чимало поживи для анекдотів), ще не так давно цей показник сягав майже 60%. Приблизно такі ж цифри давала і Росія. Тобто, аргументи статистики та аналізу однозначно свідчать на користь того, щоб займатися свинарством – хоча б у масштабах невеликого приватного обійстя.

fc62250eaad9680c8220e6567e2e4d4a Коли краще заводити поросят

З іншого боку, багатьох людей відлякують неухильно зростаючі ціни на корми для свиней. Дійсно, свинки їдять добре і багато навіть в ніжному поросячьем віці (не кажучи вже про дорослих), так що якщо купувати зерно або комбікорм виключно на ринку або в зоомагазинах, можна розоритися ще до того, як откормишь на продаж або для власного споживання одну нещасну підсвинка. А якщо врахувати рекомендації фахівців набувати для розведення не одну, а дві свинки… загалом, практичній людині є над чим подумати.

Але ми не ставимо своєю метою відповісти на це питання воістину гамлетівське масштабу – «Бути чи не бути свині, у вас в господарстві?» Наша мета куди більш скромна – підтримати вас у вирішенні завести порося (бо, якщо ви приймете інше рішення, то вам немає потреби читати цей матеріал) і в міру наших слабких сил зорієнтувати вас у деяких особливості розведення свиней в домашніх умовах. У першу чергу це стосується питання, коли краще всього купувати поросят для подальшого розведення.

Весна – осінь

a07d5565df10ceadbf7f6180e1883d8e Коли краще заводити поросятТрадиційно вважається, що найбільш вигідно це робити навесні, в кінці квітня – початку травня. Аргументують такий вибір наступним:

  • зміна пір року благотворно впливає на поросят – вони краще їдять, ростуть, більше рухаються.
  • можливість обходитися влітку власними силами в плані годування і підкуповувати комбікорми та концентрати в невеликому обсязі.
  • можливість тримати поросят влітку в легкому дерев’яному загоні (в народі його часто називають «літній табір») і пасти на свіжому повітрі, що відіграє велику роль при вирощуванні свиней.
  • Можна зустріти й таку рекомендацію: заводити поросят в кінці зими, але не раніше початку березня. Але при її дотриманні слід врахувати, що до появи першої нормальної трави і перших коренеплодів на власному городі має пройти деякий час (приблизно декілька тижнів), протягом якого підсвинка все одно потрібно годувати. У цьому випадку, звичайно ж, виручить лише ринок, де продається зерно, або зоомагазин, де можна придбати комбікорм або концентрат. З іншого боку, сумний досвід воєнних років служить доказом того, що свиней на вільному випасі можливо тримати майже цілий рік (за винятком зими).

    Але ці труднощі стосуються головним чином тих, хто вимушений купувати зерно для прокорму свого поголів’я. Якщо ж у вас є земельний пай, отриманий в результаті поділу колишніх колгоспних земель між працівниками розпалися колгоспів або ж даний вам, як працівнику сільської соціальної сфери, проблема корми знімається (або, принаймні, не стає такою гострою). Перевага земельного паю в тому, що фермер-орендар, беручи його в оренду у сільського жителя, укладає з ним договір на певний час, згідно з яким після збирання врожаю він розраховується за взятий пай або грошима, або натуральними продуктами, виробленими фермером. Залежно від умов договору можна отримати певну кількість зерна, яке потім можна використовувати для годування вашої свині. Природно, на практиці бувають різні випадки, пов’язані і з фермерами, і з виконанням ними своїх зобов’язань, і з паєм, і з багатьох інших, але сама наявність такої можливості дає суттєві переваги сільським жителям, які на сьогодні поставлені в умови виживання. Принаймні, для них питання, коли саме купувати поросят на відгодівлю, не стоїть так гостро, що вони можуть завести його і восени, попередньо взявши необхідною кількістю кормів.

    Ще один аргумент у прихильників придбань поросят восени – достатня кількість коренеплодів, зібраних на своєму городі. Передбачається, що, задумавши придбати порося ви ґрунтовно підготовлені до його появи у своєму господарстві, заготовивши достатнього трави і соломи на зиму і заздалегідь розрахувавши, скільки знадобиться буряка, гарбуза, картоплі та інших продуктів, якими харчуються свині. Якщо ж у вас є можливість самому вирощувати зерно, проблема прихильності придбання свинок до певного сезону не варто взагалі.

    Тобто, як можна бачити з вищевикладеного, час, коли ви вирішите завести свиню, цілком залежить від вашої можливості її прогодувати. Однак щоб остаточно вирішити для себе це питання, має сенс детально розглянути, чим же годують молодого поросяти в різний час року.

    «Нове покоління вибирає…»

    003a3f83ad03e4c17b50faaa4f3032e8 Коли краще заводити поросятОснову харчування поросят в перший час становить молоко і молочні продукти. Але до віку один-два місяці, коли фахівці радять його купувати, порося важить щонайменше 6-7 кілограм і їсть вже практично всі. Головний інгредієнт його щоденного раціону – перемелене зерно, дерть, зерносмесь) пшениці, ячменю, кукурудзи, гороху або жита, залитий окропом і настояне протягом п’ятнадцяти-двадцяти хвилин. Коли напій охолоне, можна додавати в нього молочну сироватку або ж незбиране молоко. Всі п’ять культур однаково корисні для росту і розвитку тваринного і благотворно впливають на якість свинини. Тобто, якщо ви надумаєте купувати порося навесні, у вас передбачаються значні витрати на придбання зерна. Приблизно вони будуть виглядати таким чином: на одного двомісячного порося в день йде 2 – 2,5 кілограма дерті. Ідеальний варіант – якщо дерть не однорідна, а змішана (припустимо, ячмінь з кукурудзою або інші варіанти). Неважко вирахувати, що одного десятилітрового відра зерна вистачить вам на п’ять днів. Місячна норма буде складати 6 відер, або 60 кілограм – тобто, трохи більше одного мішка.

    І це – тільки початок. Чим старше буде ставати ваш порося, тим більше вам потрібно буде зерна на його прокорм. Кожен місяць ця кількість буде збільшуватися в середньому на один кілограм. Якщо врахувати, що свині ростуть до тих пір, поки їм не виповниться рік, можна самостійно вирахувати, скільки вам буде потрібно зерна.

    Цей розрахунок наведено нами на одного поросяти. А досвідчені свинарі радять купувати мінімум двох, щоб в суспільстві один одного вони швидше звиклися з новими життєвими умовами. Крім того, давно помічено, що в парі свинки краще і охочіше їдять.

    Не слід також нехтувати і біодобавками, які стимулюють апетит і тим самим сприяють інтенсивному росту. Найактуальніше вони в перші місяці життя, але періодично їх можна використовувати при годуванні до того моменту, коли ви вирішите забити вашу підсвинка.

    Таке складове меню свині – свіжа трава. В першу чергу до неї відносяться молодий, ще не заколосившийся ячмінь, люцерна, конюшина (якщо він зростає у вашій місцевості), пирій та інші трави в залежності від регіону вашого проживання. Годиться в їжу і пікан (сибірський борщівник), і мох, і ряска. Не слід боятися, що серед оберемки корисних трав трапиться що-небудь неїстівне або шкідливе для них – поросята інтуїтивно це відчують і не стануть їсти. Єдиним винятком є лобода: свинки її люблять, але давати її слід у невеликих кількостях, щоб не спровокувати пронос. Поєднання зерна і трави в щоденному харчуванні має бути приблизно 50 на 50. Додавати її слід, починаючи з віку три – три з половиною місяці. До цього часу можна привчати поросят до неї через сіно, додаючи його в невеликій кількості в кашу-мішанку.

    Третій обов’язковий інгредієнт у свинячьей їжі – вже згадувані нами коренеплоди. З усього розмаїття свиня воліє

  • моркву.
  • буряк.
  • картопля.
  • топінамбур.
  • гарбуз.
  • гриби.
  • Їх також слід вводити в щоденний раціон поступово, натираючи на тертці і змішуючи з запареною окропом дертю. Норма при цьому може бути самою різною, проте коренеплоди не повинні замінювати собою основну їжу, а лише служити необхідним додаванням.

    Особливості літнього і зимового утримання

    05506a72f1c7ab3415e3fd146fcd3bf4 Коли краще заводити поросятТепер, коли ми розібралися зі структурою харчування, слід розглянути особливості годівлі вашої свині взимку і влітку.

    Безумовно, літнє утримання свинки набагато простіше, ніж зимовий – за умови, якщо не забувати про потреби зростаючого свинячого організму у визначеній кількості дерті. Там, де є можливість випасу, свиней ганяють на пасовище. У деяких країнах – наприклад, в Угорщині – пасовищного утримання свиней приділяється дуже велика увага. Ця традиція йде з глибини століть, коли навіть існувала спеціальна професія «свинопас». І пасти свиней було не так-то просто, як здається на перший погляд…

    Виганяти на пасовище свиней краще всього вранці, до того, як настає їх час сніданку (треба сказати, що свині дуже добре відчувають час і прекрасно знають свій розпорядок, так що якщо ви раптом забудете вчасно погодувати, вони вам нагадають про своє існування). Вибирати для випасу бажано рясне травою місце, поруч з яким знаходиться невелика водойма. Якщо водойми немає, поруч слід помістити корито з водою – для того, щоб свиня могла в ній врятуватися від перегріву. Якщо і корито з якихось причин не вдається розмістити, є ще один варіант – періодично поливати їх зі шланга 2-3 хвилини, стежачи за тим, щоб вода не потрапила на голову.

    Пасуть свиней зазвичай недовго, два рази в день (вдруге можна вигнати після обіду). Якщо трава на випасі хороша, досить тримати їх на ній не більше години. Якщо погана – то 2-3 години. Коли вони починають рити землю, це – вірна ознака того, що вони наїлися і випас пора закінчувати. Тоді їх заганяють в загородку і через 40-50 хвилин (не раніше) підгодовують їх комбікормом або дертю в суміші з провареними харчовими відходами.

    Зимовий ж годування відрізняється двома особливостями: переважанням в раціоні сухого комбікорму і меленого зерна та індивідуальним підходом до годівлі в залежності від того, кого ви тримаєте і для яких цілей.

    Пояснимо трохи докладніше. Кабанчика зазвичай годують два рази на день в один і той же час (наприклад, 6 і 16 годин) наступною сумішшю: 2 – 2,5 кілограма дерті, пів-кілограма трав’яний борошна (або сіна) і 2-3 кілограми будь-яких коренеплодів – краще всього картоплі і моркви. Навесні можна додавати в його корм свіжу кропиву – вона піднімає тонус і підвищує його статеву активність. Поруч з хлівом фахівці рекомендують обладнати загін – вільний простір, по якому можна пересуватися, має для нього велике значення. Взагалі для відгодівлі кабана дерті йде набагато більше, ніж для свинки, і навіть влітку досвідчені свинарі радять згодовувати йому не більше 3 кг свіжої трави на добу.

    Свинку ж – особливо свиноматку – радять годувати взимку кормом з наступним складом:

  • 1,5 – 2 кг концентратів.
  • 8 – 10 кілограм соковитих кормів.
  • 2 – 2,5 кілограм грубих.
  • Для правильного розвитку свиноматки велике значення має наявність у кормі білка і мінеральних речовин. Головний джерело білка – комбікорм, причому для неї слід купувати тільки спеціально розроблений для свиней комбікорм (у крайньому випадку – пташиний), в якому немає сечовини, викликає отруєння. Влітку у вигляді білкової підгодівлі можна додавати в корм і лялечок шовковичного шовкопряда у вареному і сушеному стовченому вигляді – якщо є така можливість. Їх же можна заготовлювати на зиму. Нестача білка проявляється у свиней у вигляді «харчових збочень» – полюванні за мишами, курми, курчатами. Нерідкі випадки, коли свиноматки пожирали своїх і чужих поросят, а в історії навіть зафіксовані випадки поїдання свинями немовлят. Для того, щоб заповнити потребу в мінеральних речовинах, мішанку, призначену для свиноматки, слід підсолювати, а в самому хліві тримати окреме коритце з крейдою, просіяним золою, шматками старої штукатурки і невеликою кількістю глини.

    Їй же радять додавати в корм велика кількість проварених харчових відходів і сіна, особливо сушеної кропиви. Бажано, щоб сіно для свині було більш ніжним і мелкотравчатым, ніж для великої рогатої худоби, але якщо такої можливості немає, можна заготовлювати і звичайне. З коренеплодів найбільше корисні свині картопля, топінамбур і гарбуз як хороший засіб проти гельмінтів і джерело каротину, який перетворюється в організмі у вітамін А. Зазвичай гарбуз варять, але також її можна давати в сирому вигляді, і в пареному. До речі, в цих видах втрати продуктом каротину мінімальні.

    Корисно підгодовувати свиней грибами – як свіжими, так і сушеними на зиму. Проте з ними слід бути обережними на увазі несприятливої екології ряду місцевостей – а, як відомо, саме гриби в першу чергу сприймають шкідливі речовини і радіацію. Дуже корисні каштани та жолуді. Їх можна згодовувати у великих кількостях – до двох кілограм на добу, – можна також сушити, заготовляючи на зиму. Однак не всім віковим групам свиней вони корисні: поросятам і вагітним свиням у другій половині поросності їх давати не можна з-за великої кількості в жолудях дубильних речовин.

    Як зробити так, щоб вам не «підклали свиню»

    8561d2042ca7cbf595387f646ede4a8e Коли краще заводити поросятЯкщо вже ми торкнулися таких різноманітних аспектів змісту свині (хоча у нас запитували всього лише, в який час року її краще купувати, має сенс сказати пару слів і про правильному виборі порося – щоб, повернувшись додому, ви не виявили замість свинки «кота в мішку».

    Незалежно від того, в який час року ви будете купувати порося, при його покупці треба звертати увагу на наступне:

  • зовнішній вид хвостика. У здорових він піднятий і закручений кільцем, у хворих висить, як батіг.
  • наявність/відсутність слідів проносу в промежині і на хвості.
  • як ведуть себе поросята після прогону. Хворі – кашляють, дихають поверхово, часто, важко, з хрипом. Здорові – легко, глибоко, без хрипа і кашлю.
  • манера їжі. Хворі або слабкі смокчуть корм без задоволення, жваві, здорові і повні сил енергійно хапають його і жують з апетитом.
  • особливості будови тіла. Якщо ви купуєте поросятко для відгодівлі на м’ясо, то перевагу віддають тваринам з більш витягнутим тулубом і рівною лінією хребта і живота (провислість одного і отвислость іншого – ознака зніженості і слабкості м’язів). Якщо ж вам потрібно придбати порося для сального відгодівлі, то краще всього для цієї мети підійдуть поросята з короткими ногами або мопсовидной головою (орієнтиром може служити знаменита сальна порода мейшан). Поросята з такими особливостями схильні до раннього ожиріння.
  • конституція ніг. Ознака гарного здоров’я – міцні, помірної довжини ніжки з косо поставленими копитцями.
  • прикус і будова щелепи. Якщо вона викривлена, порося не буде ефективним.
  • Крім цього, у продавця слід обов’язково запитати:

  • кастрована кабанчик чи ні.
  • всі зроблені щеплення.
  • підрізані у поросят крайні зуби.
  • який їхній раціон і чим годували (це необхідно для того, щоб правильно зорієнтуватися в розробці власного методу годування).
  • є у поросят грижі.
  • Висновок

    Підводячи підсумок вищесказаного, можна зробити наступний висновок.

    Незважаючи на загальноприйняту тенденцію, немає особливої різниці, коли саме купувати порося або двох. Важливо інше: щоб ви були до цього готові. Не дарма в українському фольклорі існує приказка «Не мала баба клопоту, купила порося» – відгодівля поросят і догляд за ним вимагає чимало часу, сил і витрат. В деяких моментах легше вирощувати свинку влітку, в деяких – восени і взимку. Придбання порося навесні часто носить спонтанний характер, обумовлений ситуативностью і збігом багатьох факторів. Якщо ж покупка здійснюється восени, до неї слід грунтовно підготуватися. Що ж стосується витрат, то в будь-який час року вони приблизно однакові. Єдине незаперечне виняток, що говорить на користь весняної закупівлі поросят – можливість вуличного змісту. Для того, щоб порося перезимував і ще при цьому виріс, крім гарної годівлі необхідний утеплений свинарник.

    Фахівці радять на перших порах вести суворий облік за витрачених кормів, щоб згодом, після реалізації вирощеної свині, за співвідношенням витрат і доходів з’ясувати для себе, вигідно займатися свинарством або немає. Безумовно, це – вельми розумний рада, проте одна вагома і об’єктивна причина, по якій варто розводити свинок хоча б у мінімальній кількості, все ж існує. Це – можливість вигодувати підсвинка для забою на м’ясо для себе, у твердій впевненості, що вам не підсунуть на ринку імпортну (або ж вироблену деякими вітчизняними недобросовісними заводчиками) свинину, перекормленную стимуляторами росту, з-за чого вона стає рихлою. Для поліпшення апетиту використовувати біодобавки, звичайно ж, потрібно, але в розумних межах, не замінюючи одне іншим. Харчування має бути повноцінним і містити природні корми. І саме з питанням правильного годування пов’язаний ваш вибір того часу року, коли краще всього купувати порося.