Порода овець Дорпер: відгуки, опис, фото і відео

  • 1 Історія породи
  • 2 Гідності породи дорпер
  • 3 Опис породи
  • 4 Особливості розведення та утримання
  • 5 Висновок

Для жителів регіонів з не дуже сприятливими кліматичними умовами вівця, як та коза – вирішення більшості нагальних проблем, пов’язаних з харчуванням і добробутом. Для багатьох держав вівчарство – найважливіша частина тваринництва, яка грає в економіці далеко не останню роль. Саме тому вівці були одними з перших тварин, одомашнених людиною в Малій Азії; саме тому вівчарство є традиційною сільськогосподарською галуззю в багатьох країнах Південної півкулі. Не є винятком і Південно-Африканська республіка (ПАР).

У більшості жителів пострадянського простору при згадці цієї назви напевно спливуть різні культурно-історичні асоціації. «Народженим в СРСР», наприклад, згадається класик пригодницької літератури Луї Буссенар з його романами про англо-бурську війну і викликала у свій час велике співчуття антиапартеидская діяльність Нельсона Мандели. Для військових професіоналів ПАР – це батьківщина мистецтва снайперської стрільби і самого поняття «снайпер»; любителі літератури не забудуть нагадати, що в цій країні народився «професор всієї фентезі» Д. Р. Р. Толкієн, а шанувальники кінематографа почнуть перераховувати кіноролі красуні Шарліз Терон. Вівчарі ж при цьому слові в першу чергу подумають про популярною нині породі овець, з середини 90-х років впевнено завойовує світ. Мова йде про дорперах – чорно-білих героїнь нашого сьогоднішнього матеріалу.

Історія породи

41e4585902ef2b8d1d9cdbd400ae3551 Порода овець Дорпер: відгуки, опис, фото і відео

Ми не дарма почали розповідь про цю породу з пошуку взаємозв’язку між кліматом окремо взятій місцевості та його впливом на розвиток вівчарства. ПАР – це країна, що славиться не тільки самою розвиненою економікою на всьому Чорному континенті і багатющими покладами кам’яного вугілля, алмазів, золота, урану та інших копалин, таких необхідних сучасної цивілізації, але й особливостями свого клімату. При всьому тому, що їй притаманне унікальне розмаїтість кліматичних зон – від пустелі Наміб і пустельній савани Калахарі до субтропіків на кордоні з Мозамбіком, від Драконових гір і велдов (посушливих плато в межиріччі Вааль-Лімпопо) на сході до околосредиземноморского клімату на південно-західному узбережжі – лише 15% цих територій придатні для землеробства і скотарства. Не дивно, що в свій час проблема забезпечення населення продовольством стояла настільки гостро, що нею зайнявся сельхоздепартамент республіки (нині являє собою два міністерства – сільського розвитку та земельної реформи та сільського, рибного господарства та рибальства).

Втручання уряду було більш ніж своєчасним. Фермери-африкаанеры багато років намагалися акліматизувати овець і кіз – тварин, що володіють найбільш високими адаптаційними здібностями – до природних умов південноафриканських сельхозрегионов – провінції Фрі-Стейт, Східний Трансвааль (нині Мпумаланга) і Східно-Капська. З держпідтримкою ці спроби стали більш впорядкованими та цілеспрямованими. Але якщо з козами все вийшло настільки вдало, що з часом ПАР стала поставляти на світовий ринок до 50% виробленого у всіх країнах мохеру, то справа з акліматизацією овець було не так просто. Породи вовнового напряму – такі, як меринос і каракуль – відносно легко пристосувалися до нових умов, а з м’ясними і молочними вівцями справа йшла вельми плачевно: самі невибагливі породи овець цих напрямів швидко втрачали свої продуктивні якості. При всьому цьому землі, на яких їх намагалися розводити, були далеко не найгіршого ґатунку. Наприклад, 14% території Східного Трансваалю займають прекрасні природні пасовища, а на частку провінції Фрі-Стейт (центральна частина республіки) пасовищ припадає навіть в два з половиною рази більше, ніж сільгоспугідь (87 тис. кв. км. проти 32 тис. кв. км, відведених під картоплю, спаржу, сою, сорго, пшеницю та соняшник).

Після низки чергових безрезультатних спроб стало ясно, що потрібно виводити нову породу овець, і з цього часу почалася цілеспрямована селекційна робота, що стала одним з пріоритетів урядової діяльності. За основу при створенні нового виду були обрані наступні породи:

  • дорсет хорн (одна з перших англійських порід, відома ще з XVI століття, славиться полиэстричностью – здатністю до окоту в будь-який час року).
  • перська (або південно-африканська) чорноголова – порода з категорії курдючних м’ясного напрямку, що відрізняється витривалістю і, як і дорсет хорн, полиэстричностью.
  • жирнохвостая. Під цим терміном відомо дві породи овець – каракуль і грузинська полутонкорунная жирнохвостая. По області поширення та деякими характерними ознаками – наприклад, властивість втрачати якості своєї шерсті на рясних і огрядних пасовищах – можна припустити, що мова йде про породу каракуль.
  • мериноси – тонкорунні вівці іспанського походження, від яких новій породі дісталася біла забарвлення шерсті. Можна припустити, що мова йде про південноафриканської різновиди цієї породи, що відрізняється збалансованим виходом м’яса і вовни.
  • На диво, ця селекційна робота виявилася успішною: на світло «народилася» порода, нарешті здатна витримати континентальний клімат внутрішніх провінцій ПАР і при цьому забезпечити її жителів м’ясом відмінної якості. Назвою нового виду послужило словотворення, що складається з перших складів двох порід – дорсет і персидська, – а офіційною датою його народження став 1930 рік.

    Довгий час дорпер – нова порода овець – розлучалася виключно в межах ПАР, де по мірі поширення вона зайняла друге місце. Потім про неї дізналися в інших африканських країнах і в Латинській Америці, а через неї – в Канаді та США, де дорперы чудово пристосувалися до проживання в Техасі і в інших штатах зі схожим кліматом. У 1995 році про дорперах дізналися в Німеччині, і з цих пір почалося справжнє «завоювання Європи» цими африканськими уродженки. В ряді країн були створені національні асоціації дорперов, з-за чого деякі російські вівчарі припускають, що інформація про світової популярності цієї породи – лише частина агресивної реклами, спрямованої на продаж певного продукту. У російському сегменті Інтернету нерідкі оголошення про реалізацію чистопородних дорперов, російські вівчарі, займаються їх розведенням, відгукуються про них більш ніж прихильно, а на форумах часто можна зустріти суперечки на тему, яка порода краще. Добралися дорперы і до Австралії, де була навіть виведена їх місцевий різновид, що одержала широке поширення в Індії та В’єтнамі. Вже по цій карті розповсюдження можна зробити висновок про те, наскільки хороша виявилася порода, виведена нащадками південноафриканських буров.

    Переваги породи дорпер

    68230fc64262b2432ded5c310e1bf74d Порода овець Дорпер: відгуки, опис, фото і відеоЦілком природно запитати: чим же така хороша ця порода, що її активно розводять навіть у тих країнах, де є свої, не менш чудові породи овець будь-яких напрямків? Питання цікаве ще й тим, що з усіх африканських порід овець, що експортуються в різні країни світу, лише дорперов можна зустріти практично у всіх куточках земної кулі. Інші породи, крім Африки, локалізовані переважно в державах Американського континенту і деяких європейських і азіатських країнах. Однак відповідь на нього досить проста: варто лише поглянути на властиві дорперам якості, і все стане на свої місця. А їм притаманне наступне:

  • здатність витримати кілька днів без їжі і до двох діб – без води, при цьому перебуваючи в русі під час її пошуків.
  • вміння харчуватися самим різним кормом з мінімальним вмістом вітамінів та поживних речовин. При цьому вони не втрачають у вазі і котяться здоровими життєздатними ягнятами. Кількість ягнят за один окіт дорослої вівці – від двох до чотирьох малюків – також б’є всі рекорди.
  • чудова споживаність корму. Дорперы не відмовляються ні від чого, що б їм не запропонували, і при відсутності підніжного корму здатні поїдати навіть опале листя і гілки дерев і чагарників.
  • здатність переносити як спекотні температури, так і морози до -30 градусів і товстий сніговий покрив, що дозволяє розводити цю породу в регіонах з більшістю кліматичних зон, виключаючи хіба що арктичні і субарктичні. На сьогоднішній день дорперы вважаються самої невибагливої породою овець, обганяючи по цій якості навіть эдильбаевскую породу. Правда, деякі фахівці відзначають, що чим суворіший клімат, тим менш вражаючими є характеристики дорперов.
  • відмінний імунітет, завдяки якому вони швидко можуть оговтатися від інфекційних захворювань, кишкових інфекцій та отруєнь, а такі слова, як «простуда» і «шкірний паразит», їм і їхнім власникам невідомі зовсім.
  • скоростиглість. Дорперы випереджають у розвитку «колег» з інших порід в два-три рази. Цифри говорять самі за себе: новонароджене ягня, маючи вагу від 2 до 5 кг, в добу здатний наїдати на материнському молоці від 470 до 700 гр. ваги. З переходом на підніжний корм ця здатність у нього не зникає. Середня вага місячного ягняти становить від 12 до 25-26 кг., двомісячного – 40 кг, чотиримісячного – 55, дев’ятимісячного барана – 70, а однорічний – від 85 до 107 кг Вівці в цьому віці важать від 70 до 90 км. Максимально можливий вага барана становить 140 кг. Враховуючи звичайний раціон дорперов, показники, як нам здається, більш ніж вражаючі.
  • відмінний материнський інстинкт. Окотившиеся вівці чудово піклуються про своїх малят.
  • Крім того, дорперы дуже рідко страждають від гельмінтів, з-за чого профілактичну дегельмінтизацію можна проводити один раз в рік, і не потребують стрижці завдяки гладкій шкірі і мінімального вовняному покрову. Останнє, можливо, і не є таким вже перевагою для тих фермерів, що розводять овець заради вовни, але адже і дорперы – не вовняна порода, а м’ясна. А про «дорперовской» баранині варто згадати окремо.

    Почати слід з того, що забійний вихід становить близько 59%. Неважко підрахувати, що з однієї туші дев’ятимісячного баранчика середніх розмірів можна взяти мінімум 40-41 кг. м’яса, визнаного усіма фахівцями дієтичним. Саме по собі м’ясо дорперов теж виділяється серед баранини, одержуваної від інших порід м’ясного напряму, оскільки:

  • воно рівномірно розташовується по всьому кістяка тварини.
  • не має баранячого запаху.
  • у ньому немає холестерину.
  • у ньому міститься тонка прошарок сала, із-за чого воно є пісним.
  • має м’який смак і ніжні текстури і добре готується. Цього середньоазіатського плову з нього, звичайно ж, не приготуєш, але ж існує і безліч інших, не менш смачних страв…
  • На тлі всього вищесказаного цілком закономірне питання: як же порода, практично не має вовни і жиру, здатна витримувати суворі зими і спекотне літо? На жаль, цей секрет розкрити поки не вдалося нікому. Чи вдасться у майбутньому? – можливо: адже порода дорпер ще дуже молода порівняно з іншими породами овець, і її експансія в різні країни світу налічує всього лише кілька десятків років. Можливо, скринька відкриється, як завжди, дуже просто, і виявиться, що секрет настільки рідкісної пристосованості криється в якості шкури, якої цілком заслужено пишаються фермери. Пишатися і справді є чим: шкура дорперов товста, гладка, відрізняється щільною структурою і майже не має складок, з-за чого її з великим задоволенням купують як сировина для виробництва високоякісної дорогої меблів та шкіряного покриття для неї, шкіряного одягу, рукавичок і аксесуарів – гаманців і дамських сумочок. Так що і тут дорперы можуть змагатися з іншими породами – цього разу вовняного напрямку.

    Важливою причиною популярності дорперов є також і те, що при заявленому м’ясному напрямку породи їм притаманна непогана молочність.

    Опис породи

    2de091d77b48e7abef4b6fdfa98145d7 Порода овець Дорпер: відгуки, опис, фото і відеоНаші дифірамби дорперам цілком логічно було б завершити описом їх зовнішнього вигляду. Дійсно, зовні ці вівці привабливі і володіють якимсь невловимим шармом, завдяки чому деякі фахівці вважають їх презентабельними та естетичними. Дізнатися дорперов можна за такими ознаками:

  • світлий, сіруватий, часто наближений до білого або чисто білий колір шкіри і шерсті.
  • чорна голова і шия – спадщина персидської породи. Часто зустрічаються білоголові вівці або вівці з білою головою і чорними вухами.
  • кілька мордочка витягнута. При наявності шерсті на голові нею покриті лише лоб і місце між вухами.
  • невисокі безшерстих ноги.
  • добре розвинений курдюк – ще одна ознака, що дістався дорперам від перської вівці.
  • шкірні складки в області шиї – єдине місце на тілі тварини, де вони присутні.
  • бесшерстная нижня частина тулуба. Якщо на вівці дорпер є шерсть, то зазвичай вона розташовується на спині, шиї і боках і виглядає як кумедні кіски. Якість вовни грубе.
  • безрогость яскравий і вівцематок. Роги є тільки у баранів.
  • вуха середньої довжини.
  • Особливості розведення та утримання

    c44106354b396d7ed036103dfb03335b Порода овець Дорпер: відгуки, опис, фото і відеоДорперы – єдина порода овець, здатна цілий рік жити під відкритим небом і харчуватися воістину тим, чим, як кажуть, «Бог послав». Їм цілком підійде проживання в звичайному загоні або невеликому невибагливому сарайчику. Єдина умова (як, втім, і для інших порід овець) полягає в тому, щоб по можливості убезпечити дорперов від впливу протягів. Хоч ще і не було згадки про те, що протяги як-то погано впливають на цих чудових тварин, але гірше від такої обережності все одно не буде.

    На відкритому повітрі проходять навіть такі важливі події в житті дорперов, як злучка і окіт. Статева зрілість баранов настає п’ять місяців, в цьому ж віці можуть починати злучатися і самки, однак найбільш прийнятний вік для їх злучки – сім-вісім місяців. У свій перший окіт вівця призводить одного ягняти, а вже на другий-третій здатна привести декількох. Звичайною справою для дорослих дорперов є трійні, і навіть народження чотирьох ягнят – не рідкість завдяки наявності у них маленької головки і особливостей будови скелета. Пологи у овець проходять дуже легко і безболісно, тому що втручання людини в цей процес абсолютно зайве. Ягня народжується на рідкість енергійним і, за спостереженнями багатьох фермерів, вже через 10-15 хвилин після своєї появи на світло здатний стрибати і скакати біля своєї матері та інших вівцематок. При гарній кормовій базі вівця породи дорпер здатна приводити по два окоти в рік. Різниця між ними становить близько восьми місяців.

    Що ж стосується заплідною здатності баранів, то молодий самець здатний за один раз покрити до 20 овець, а дорослий – від 75 до 100. Ця здатність не погіршується навіть у жаркому кліматі. Запліднювати самок барани здатні протягом усього року.

    Висновок

    Дорперов нерідко використовують як поліпшувачів інших порід. В Африці при схрещуванні дорперов та південно-африканської курдючної породи дамара вивели породу дампер, чиї барани використовуються у селекції з мериносами для отримання відгодівельних тварин. У Росії дорперов схрещували з романівської породою овець, і отримані результати були більш ніж задовільні: вже у другому поколінні отримане потомство в достатній мірі сприймало кращі якості заморських батьків. Не дивно, що вартість чистопородних дорперов дуже висока. Ціна на молодняк у ряді російських фірм, що займаються їх реалізацією, встановлена залежно від ваги ягняти і починається від 1500 рублів за кілограм. В середньому один ягня в залежності від віку коштує від 400 до 700 американських доларів. Дорослу особину оцінюють мінімум в 50 тис. російських рублів, а за нечистопородную вівцю, у якій є хоча б 50% крові дорперов, просять 8 тис. рублів (подібний баранчик оцінюється трохи дешевше – в 6 тис.). Фермерам, які не мають можливості придбати навіть нечистокровных дорперов, реалізатори можуть запропонувати заморожену сперму баранів дорперов, вартість якої коливається від 25 до 80 доларів за одну дозу. Цю сперму нерідко використовують для запліднення овець різних порід – наприклад, тих же ландрасов. В Україні ціна чистопородних дорперов складає в середньому 500 євро за одну особину.

    У той же час на адресу дорперов можна почути чимало критики. Ми вже згадували про те, що деякі вівчарі з підозрою ставляться до цієї породи і вважають, що всі розмови про її популярності – лише результат агресивної масштабної піар-компанії, організованою ще в 90-х роках закордонними асоціаціями дорперов. На підтвердження своїх слів вони вказують на те, що дорперы не займають ні одного якого-небудь визначного місця на різноманітних міжнародних виставках, що вже викликає сумніви в затребуваності цієї породи в країнах, що мають чималий досвід розведення овець. Крім того, не так давно Кенійським університетом було проведено ряд досліджень, метою яких було порівняння дорперов з ще однією популярною африканської м’ясною породою овець – червоний масаї. Досліджувався здоров’я цих порід, відсоток виживання ягнят і молочність. На жаль, найгіршими за результатами цих порівнянь виявилися дорперы. Прихильники цієї породи стверджують, що багато чого залежить від умов годівлі в різних країнах світу і що трохи некоректно порівнювати показники молочності у м’ясних порід. Суперечки навколо дорперов ведуться не один рік, а це означає, що вони як мінімум варті пильної уваги до себе. Зрештою, не дарма в Австралії, яка займає друге місце в світі за кількістю овець і перше з виробництва овечої вовни, вивели свій тип дорперов.