Порода свиней на Відгодівлю: відео, фото і відгуки про зміст

  • 1 Небагато відомостей про виникнення породи
  • 2 Чим же відрізняється ця порода?
  • 3 Привабливий і продуктивний бізнес
  • 4 Умови для утримання
  • 5 Чим славиться м’ясо цієї породи?
  • 6 Унікальність смаку сала
  • 7 «Продам поросят на відгодівлю»
  • 8 Досвід відгодівлі молодняку
  • 9 Угорська програма по збереженню породи
  • 10 Відгуки від заводчиків кучерявого поросят

У тваринному світі зустрічається багато унікальних явищ. До них відноситься звична домашня тварина – свиня незвичайної породи мангаліца, екзотична свиня, покрита білою кучерявою шерстю. Нагадує вона вівцю. Це зникаючий вид парнокопитних. Тим не менш ще є фермерські господарства, які займаються вирощуванням особин породи. Кучеряві свині не тільки прикрашають подвір’я, але і приносять чималий дохід.

Небагато відомостей про виникнення породи

5ab71dccc9352e3b3c932b76114dd8ac Порода свиней на Відгодівлю: відео, фото і відгуки про зміст

Порода свиней з’явилася в Угорщині, в господарстві ерцгерцога Йозефа, який, незважаючи на високий титул, займався розведенням свиней. Саме йому прийшла ідея схрестити домашніх свиней з їх дикими родичами, отличавшимися витривалістю. Звідси і пішла назва породи — «угорська». Але особини цього виду коштували шалені гроші, не кожен простий селянин міг дозволити купити дорогого порося, тому порода не поширилася.

Наприкінці дев’ятнадцятого – на початку двадцятого століття розведенням виду займалися жителі карпатських селищ, де стада свиней випасали на гірських луках. Загальне поголів’я в той час становило близько тридцяти тисяч. Але через півстоліття мода на цей вид пройшла, і кількість поросят різко знизилося. Селекціонери забили на сполох, бо як вид мангалиця став зникає.

Фермери наших днів знову зайнялися розведенням породи, незважаючи на те, що племінні свині коштують досить дорого. Цьому сприяла інформація про те, що схрещені особини здатні дуже швидко розмножуватися. Цю особливість вони перейняли від диких родичів. Вчені відзначають, що жоден вид парнокопитних не володіє такою активністю.

Чим же відрізняється ця порода?

b889c5f8bb67dfd3e6ae08af7f79b0a6 Порода свиней на Відгодівлю: відео, фото і відгуки про зміст

фото 1

Деякі господарі набувають свиней на відгодівлю, щоб вразити своїх колег екзотичними екземплярами, інтерес інших виникає з-за нової можливості збільшити власні доходи, адже свинки цієї породи цінуються смаковими якостями м’яса.

Породу свиней важко не запам’ятати і не дізнатися, подивившись хоч раз на фото 1, тому що свині, які містяться в домашніх господарствах, мають гладку шкіру без волосяного покриву. Побачивши тварину з пяточком свині, але покрите закрученої в колечка шерстю, багато хто не може стримати подиву і запитують: «Хто це? Вівця чи свиня?» Розглянути представників породи можна у відео, які надають сайти для тваринників.

Селекціонери ж кажуть, що чистокровні особини мають на правому вусі, причому, на нижній частині вуха, помітне велике пляма чорного кольору, яке поступово зливається з загальним забарвленням примірника.

Крім названих, порода характеризується наступними особливостями:

  • Особини мають великий розміром тулуба і легкий кістковий скелет.
  • Свині можуть бути не тільки білого, а і чорного, сірого кольору. Господарі кажуть, що колір свиней здатний змінюватися, їли змінити умови, в яких вони містяться. Якщо поросята білого кольору гуляють по червоній глинистому ґрунті, то з часом їх забарвлення темніє.
  • Шкіра свинок мангалиця має темний колір майже чорний, покрита пігментними плямами. Такий же забарвлення і соски у свиноматки. Якщо ж шкіра на животі біла, то особа вважається нечистокровной.
  • Вовна є наступним видовим відзнакою породи. Шерстяний покрив виду угорська гідний пера живописця: кучеряве руно звисає зі спини і боків тварини, хвіст закінчується пухнастою пензликом. Хоча сучасне рішення: зробити фото або зняти відео.
  • Парадокс: пухова свиня, господині вичісують не вівцю, а свинок, збираючи з них пух, який дуже цінується. Як не зняти це на відео або не збігати за фотоапаратом для фото.
  • На великих фермах свиней з прямою, короткою, тонкою шерстю бракують. Цікаво що свині до зими нарощують густу кучеряву шерсть, а до весни линяє і рідшає, стає короткою і випрямляється. Линька тварини залежить від раціону харчування. Якщо тварина недогодовують, то воно скидає шерсть досить довго. У разі нестачі вітамінів може ходити в густому вовняному покриві все літо.
  • Особливими будовою відрізняється і будова черепа. Голова середнього розміру, вуха стирчать вперед, ніс трохи загнутий. Очі і брови тільки темного кольору.

Селекціонери виділяють чотири відтінки кольору породи угорська. Серед них білі, відсоток яких у загальному поголів’я дуже великий. разючий контраст з ними складають чорні особини; привертають увагу і поросята смешенного кольору. Найбільш рідкісними є червоні особини, вони вважаються зникаючими. Селекціонери стурбовані тим, що скоро доведеться розглядати таких представників тільки на фото.

Зберегти чисті видові ознаки свиней на простих сучасних фермах важко. Фермери, як правило, розводять гібридів, і тільки на селекційних свинарських господарствах можна побачити чистокровного представника породи, який коштує шалені гроші.

Привабливий і продуктивний бізнес

eaa3f283184402c30f79bd0a3fc6019f Порода свиней на Відгодівлю: відео, фото і відгуки про змістФермери, які займаються розведенням цієї породи, кажуть, що це — прибуткова справа. Починали вони з одного поросяти, якого купували «на м’ясо», але різати підсвинка було шкода, настільки приваблива вона виглядала у своїй кучерявою вовни. Рішення приходило несподівано: створити власне відео і розмістити його на сторінках Інтернету, а так полюбилася свинці купити пару, чистокровного самця. Потрібно було час, щоб списатися з фермерськими господарствами, які займаються розведенням угорська мангалиця, отримати опис породи. А далі йшло як по маслу, адже порода невибаглива, швидко розмножується.

Кошти, вкладені на купівлю поросят, повертаються швидко, тому що при першому опоросі свиня може принести сім поросят. З другого опоросу починається продуктивний пік свині: вона регулярно приносить дванадцять, а то й більше, маленьких чорненьких поросят, які своїми смугастими спинками нагадують диких. Так і просяться своєю незвичністю на відео!

Умови для утримання

e835a0b6ab95dd51f4a9e1c0b0f2b030 Порода свиней на Відгодівлю: відео, фото і відгуки про змістЯк говорилося вище, мангалиця витримує коливання температури, тому її можна розводити і на подвір’ї, не мають якісних господарських будівель. У старовину таку породу тримали навіть в копицях сіна. Однак сьогодні поважаючий себе фермер першим ділом зводить утеплені сараї, адже на купівлю свині пішли великі кошти. Крім цього, мангалиця вимагає:

  • Великого просторого вигулу: тварина дуже любить траву. На угорських луках і сьогодні можна побачити мирно пасуться стада свиней цієї породи, причому, їх не охороняють господарі. Свині на відгодівлю дуже розумні і здатні запам’ятати додому. Увечері господар просто виходить зустрічати возвращающееся стадо. Якщо немає умов для вигулу стада, то в щоденному раціоні повинна бути свіжоскошена трава або сіно.
  • Влаштування навісів, під якими тварина зможе сховатися від сонячних променів, адже вона вкрита шерстю і влітку.
  • Необхідно також подбати й про поїлках з чистою водою: це порося, як і його побратими, любить купатися у воді і часто п’є, але тільки свіжу воду.
  • Початкуючим фермерам можна перейняти досвід вигодовування свиней цієї породи: багато господарі тримають стадо виключно на подножном кормі, фуражне зерно запарюють в невеликій кількості, щоб змішати його з вітамінами. Крім того, на власних ділянках вони вирощують різні коренеплоди, кабачки і гарбуз, які дають у сирому вигляді, попередньо вимивши їх, або ж варять.

    Фермери з досвідом відзначають, що свині можуть поїдати абсолютно всі, навіть очерет і водорості. Улюбленим ласощами для неї є жолуді, не відмовляється вона від кукурудзяних качанів. Єдина умова: не перегодувати стадо, особливо молодняк, який може їсти без міри. За добу маленький порося може набрати сімсот грамів. Зрозумілим стає, чому однорічна особина може важити до триста кілограмів.

    Звідси, якщо поглянути на розведення свиней з економічного аспекту, то витрати на утримання стада мінімальні, а дохід — пристойний. Так, наприклад, кілограм окосту, приготованого за рецептами, якими користувалися в старої Угорщини, коштує майже чотири тисячі рублів. Тому фермери залишають захоплені відгуки і опис про свиней на різних сайтах.

    В цілому, розведенні свиней цього виду має наступні переваги:

  • Порода сильна імунітетом, тому спалах захворювань серед особин виникає вкрай рідко.
  • Поголів’я витривало, невибаглива до умов утримання.
  • Годувати стадо легко, просто, причому, можна обійтися мінімальними витратами.
  • Організацію великого фермерського господарства можуть стримувати кілька суттєвих причин:

  • Купити мангалиця проблематично, потрібно відшукувати великі свинарські господарства, що спеціалізуються на розведенні цієї породи. Хоча сьогодні, використовуючи Інтернет, зробити це нескладно.
  • Щоб розвести господарство з двох представників угорська, потрібен час, а закуповувати відразу велику кількість поросят обходиться дорого.
  • Щоб м’ясо і сало поголів’я володіло якостями, так ценящимися на ринку, потрібен вигул: природний луг.
  • Як правило, куплене поголів’я потрібно годувати два роки, щоб свиноматка почала приводити поросят в повну силу. Пройде ще рік, можна розмістити фото маленьких особин на сайтах оголошень і знайти власних клієнтів, охочих зайнятися розведенням виду угорська.
  • Чим славиться м’ясо цієї породи?

    6c7f7a4cf4a5000f562363932e04e336 Порода свиней на Відгодівлю: відео, фото і відгуки про змістСирої в’ялений окіст — хамон, продається не тільки на місцевих прилавках. Він експортується по всьому світу. Зараз важко визначити звідки прийшло це назва: м’ясний продукт був названий на честь компанії, що випустила його майже сотню років тому, то в честь місцевого жителя, який придумав рецепт для виробництва делікатесу. Його смак і аромат не повторимы, адже в’ялиться окіст майже півтора року.

    Гурмани цінують також і м’ясо свиней, тому що воно ніжне, з вигляду трохи жирне, сальні прошарку рівномірно чергуються з цим м’ясом, і воно здається мармуровим. При приготуванні сало розтоплюється, і страви виходять смачними і соковитими.

    Фахівці стверджують, що до складу такого м’яса входить безліч корисних компонентів:

    • залізо, кислоти, вітаміни;
    • речовини, які уповільнюють утворення холестерину;
    • м’ясо сприяє виведенню антиканцерогенних речовин, що перешкоджають утворенню ракових клітин.

    Продукт володіє своєрідними смаковими якостями ще й тому, що тварини вигодовуються без хімічних добавок, більшу частину доби проводять на луках, тому його можна віднести до екологічно чистим продуктам. Коштує такий делікатес близько чотирьох тисяч рублів за кілограм.

    Унікальність смаку сала

    2ca6f503f3a13fb59c5b65ea9750ee03 Порода свиней на Відгодівлю: відео, фото і відгуки про змістЦя порода свиней відноситься до сальним, але її жир – найцінніша різновид свинячого жиру, що визнане у всьому світі.

    Тому гурмани розхвалюють не тільки м’ясо свиней з сальними прожилками, а й сало, солоне або копчене. При підрахунках виходить, що в салі міститься близько п’ятнадцяти поживних речовин і елементів, деякі з них дозволяють людині позбавитися від депресії, а ось холестерину воно містить набагато менше, ніж в інших видах. Ціна солоного сала в порівнянні з м’ясом вище на сто рублів. Копчене сало, приготоване за старими дідівськими методами, коштує ще дорожче, але за запашний шматочок з незвичайним смаком не шкода заплатити сімсот рублів.

    «Продам поросят на відгодівлю»

    3bfac6214c3a5f73973ec3f8cfb57676 Порода свиней на Відгодівлю: відео, фото і відгуки про змістСлава про породу свиней, як про невибагливість, непривередливом і доброзичливому тварині, повертається, і сьогодні в мережі Інтернет все частіше можна зустріти такі оголошення з доданим фото смугастих малюків і опис, як їх вигодовувати. Коштує такий полосатик близько п’ятнадцяти тисяч рублів.

    Купувати краще місячних поросят, тому що саме в цьому віці вони починають гризти овочі. До цього харчувалися материнським молоком і кашами, до речі, рідкі каші можна давати маленьким майже відразу після народження. Для того, щоб потомство краще росло, необхідно, щоб у них постійно перебували в годівницях червона глина, крейда або ж кісткове борошно.

    Поступово у поросят зникають темні смужки, так що виділялися на їх спинках. Саме в цей час досвідчені фермери відлучають молодняк від свиноматки. Їх поміщають в підготовлені сараї, де тепло і сухо. Захисні сили організму у маленьких ще не накопичилися, і тому їх потрібно захищати від протягу. Навіть вигули для молодняку краще обшити невеликим полотном, особливо з північного боку.

    Тваринникам, перший раз купили маленьких поросят, слід знати, що зневажливе ставлення до утримання поголів’я не дасть належного доходу. Свинка мангалиця вимагає уважного ставлення, і тоді вона стане улюбленицею, яка так і проситься на фото.

    Досвід відгодівлі молодняку

    a260f36e00762c00b85be6f40f25b452 Порода свиней на Відгодівлю: відео, фото і відгуки про змістА ось тим, хто зайнявся розведенням угорської породи, потрібно звернути увагу на систему годівлі, яку розробив один угорських господар. На його подвір’я до шестимісячного віку поросята досягали ваги до сорока кілограмів, саме з цього моменту заводчик починав відгодівлю, на відміну від інших фермерів, які починають відгодовувати порося, коли йому вже виконувався рік. Схема годівлі, обрана ним, була наступною:

    • Протягом двох місяців давалася каша з запареного ячменю;
    • Потім склад мішанки змінювався: ячмінна каша змішується з кукурудзяної, якої береться в два рази більше, ніж першої. Названі злакові не містять великої кількості білкових мікроелементів, тому сальна прошарок у поросяти не утворюється.
    • Далі порося живиться мешанкой з картоплі. Якщо він відсутній, господар повертається знову до ячменю.

    Фермери, які навчилися вирощувати поросят на відгодівлю вагою до двохсот кілограмів, вважають цей бізнес прибутковим. Фото кучерявого гіганта, розміщене на тваринницьких сайтах, викликає масове захоплення.

    Угорська програма по збереженню породи

    894fd520789715febf2f08a17d2ae6a6 Порода свиней на Відгодівлю: відео, фото і відгуки про змістХоча порода свиней сьогодні визнана в усьому світі, але пріоритет, як і раніше, тримає Угорщина. Селекціонери цієї держави дбають про чистоту породи. У Національному інституті контролю з незапам’ятних часів ведеться племінна книга з урахуванням чистокровного видового поголів’я. Вчені прагнуть не допустити, щоб гени представників різних видів змішалися, і порода зникла. Ці державні заходи призвели до того, що популяція поголів’я угорської сильно збільшилася.

    Місцеві фермери, усвідомивши, що розведення свиней дуже прибутковий бізнес, починають купувати молодняк саме від чистокровних представників. До речі, документи, які засвідчують, що свиноматка скрещивалась з племінним самцем, є у господарств, які прагнуть розширити кількість клієнтів. Вони продають щорічно майже шістдесят тисяч попросять.

    Слід зазначити, що з угорськими господарствами по розведенню свиней суперничають і інші держави. Так, наприклад, австрійські фермери на початку двадцять першого століття закупило близько десяти чистокровних представників породи, в два рази більше придбали американські тваринники. Цей факт говорить про те, що слава про угорську кучерявою свині зростає.

    Відгуки від заводчиків кучерявого поросят

    В даний час можна говорити про широке розповсюдження незвичайної породи. Багато господарів не тільки виставляють на показ свою улюбленицю, розміщуючи фото на сайтах, а і діляться своїм досвідом. Майже всі відзначають, що порода зацікавила наступними особливостями:

    • невибагливими умовами для тримання – можна тримати весь рік на вулиці.
    • можливістю вигодувати порося на подножном кормі;
    • розвиненим інстинктом материнства: свиноматки обходяться при опоросі без допомоги ветеринара і самостійно вигодовують своїх дитинчат;
    • залучає також і охайність породи: кучеряве дуже люблять купатися в багнюці, але саме бруд вбиває «свинячий» запах;
    • відмінний смак продуктів, одержуваних від таких представників, затребуваність м’яса і сала свиней на ринку;
    • якщо порівняти кількість продуктів, які можна отримати від цієї породи, то їх буде в кілька разів більше ніж від білих свиней, при цьому якість і смак м’яса і сала відмінний;
    • на місячних попросять «вибудовується» чергу;
    • рости порося може до двох років, можна вигодувати його до трьохсот кілограмів; смак м’яса у могутнього порося буде таким же ніжним, як і піврічного.

    Цікаві зауваження про те, що мангалиця – дуже розумна і добра тваринка, що їх легко можна видресирувати.

    Отже, прості умови утримання, швидке збільшення ваги, можливість продати продукт за високою ціною – якими ще доказами потрібно переконувати тваринників! Мабуть, є ще один, останній, найсильніший: кучеряву угорську свиню сьогодні розводять ті, хто хоче мати рентабельний бізнес.