Страусиний жир: ціна і застосування, відгуки

  • 1 Історія страусиного жиру
  • 2 Друге відкриття жиру
  • 3 Все про властивості страусиного жиру
  • 4 Висновок

Розводити страусів в неволі почали з середини XIX століття і, як водиться, спочатку не з доброї волі. Ще в давні часи на них полювали заради пір’я, з яких робили плюмажі головних уборів, віяла і опахала. Великий попит на ці предмети розкоші привів у свій час до повного винищення близькосхідного підвиду страуса (остаточно він вважається зниклим з 1966 року). Коли ж під загрозою зникнення опинилися африканські підвиди, стали з’являтися перші страусині ферми.

Спочатку вони виникли в Південній Африці, де були найбільш сприятливі умови для їх створення, а потім – у тих куточках світу, де страусів знали тільки як екзотичних мешканців зоопарків. В наш час страусині ферми – звичайна справа для більш ніж 50 країн Північного і Південного півкуль, включаючи Швецію. Їх власники стверджують, що це – дуже перспективний і високоприбутковий бізнес. У самому справі, крім красивих пір’я, досі користуються попитом, страусів розводять заради:

  • шкіри. Вона відноситься до числа високоцінних шкір із-за того, що затримує воду, добре пропускаючи при цьому повітря.
  • м’яса, є дієтичним через нежирности і малої кількості холестерину.
  • кісток. Деякі підприємства охоче використовують кістки страуса як матеріал для виготовлення різноманітних сувенірів та іграшок, а нарости з дзьоба і пальців страусиних ніг часто застосовують у нетрадиційній медицині як сировину для ліків.
  • яєць. У людському побуті знайшлося застосування не тільки їх змісту, але і шкаралупі, з якої роблять декоративний посуд, абажури, корпуси для годинників і багато іншого. Шкаралупа страусиних яєць відрізняється завидно міцністю і здатна витримати вагу до 15 кг.
  • нутрощів, які йдуть на виготовлення собачого і котячого корму.
  • жиру. На цьому продукті слід зупинитися окремо.
  • Історія страусиного жиру

     Страусиний жир: ціна і застосування, відгуки

    Не буде перебільшенням сказати, що страусиний жир переживає зараз хвилю популярності. І хоча вітчизняна промисловість поки ще з побоюванням ставиться до цього продукту, але вивченням його властивостей займаються вчені всього світу, і за підсумками цих досліджень все частіше можна почути думку, що жир страуса цілком може стати «еліксиром майбутнього». Але парадокс у тому, що він не є відкриттям. Як відомо, «нове – це добре забуте старе», і історія страусиного жиру в повній мірі підтверджує справедливість цього вислову. Справа в тому, що він був чудово знайомий ще стародавнім римлянам, і сприяла цьому знайомству… правильно, війна.

    Історики вважають, що вперше про страусином жирі стало відомо від місцевих жителів і торговців римським легіонерам, які брали участь в Пунічних війнах з Карфагеном (246 – 164 р. до н. е.). В умовах північноафриканського клімату потрібно ліки, яке б ефективно заліковувати рани і перешкоджало виникненню сепсису. Їм виявився жир африканського страуса, який застосовували для цих цілей не тільки кочовики, але і древні єгиптяни. Останні, напевно, були обізнані не тільки про його лікувальні, але і косметичні властивості. Принаймні, відомо, що в рецептах єгипетських красунь по догляду за шкірою він займав не останнє місце.

    Але спочатку римська армія оцінила лише лікувальний і антибактеріальну значення жиру. Його використовували при лікуванні ран, опіків, вивихів і розтягувань, і після закінчення всіх північноафриканських військових кампаній він з’явився в Римі як універсальні ліки, у якого, до радісного здивування матрон, виявилося ще і косметичну дію. Звичайно, тоді ще не знали про унікальному співвідношенні ненасичених і насичених жирних кислот, завдяки чому страусиний жир і володіє такою дією, але знатним римлянкам не було настільки ґрунтовних наукових знань для підтвердження його практичної користі. Жир страуса швидко став так само популярний і незамінний в стародавній косметології, як колись-у військово-медичній справі. Його використовували і при масажі, наносячи на все тіло, і при прийнятті ванни поряд з іншими ароматичними маслами. Щоправда, дозволити таке могла собі далеко не кожна римлянка навіть знатного походження (як і не кожен легіонер в свій час): жир був дуже дорогий і вважався екзотикою.

    Однак із зникненням Римської імперії канув у небуття і жир африканського страуса. І лише в 90-х роках XX століття про нього знову згадали – цього разу на іншому кінці земної кулі, в Австралії.

    Друге відкриття жиру

     Страусиний жир: ціна і застосування, відгукиНа відміну від Європи, яка забула про багатьох досягнення стародавніх цивілізацій, в Австралії не забували про користь жиру страуса ему, відкритого місцевими аборигенами приблизно в той же час, коли в Північній Африці відкрили властивості жиру африканського страуса. І досі вони сприймають його як універсальний засіб, здатний вилікувати абсолютно все. Легенди про всесилля страусиного жиру разом з рецептами його використання передавалися протягом століть і були настільки стійкі, що ними врешті-решт зацікавився австралієць Джордж Хобдей, вирішив провести ряд експериментів. Їх початкова мета була проста – перевірити все, що говорили про страусином жирі, аж до такого безглуздого на перший погляд слуху, як його здатність проникати крізь скло.

    Через десять років захоплюючих досліджень вчений отримав ряд наступних фактів:

  • жир страуса ему дійсно здатний проникати крізь скло завдяки капілярному ефекту. Банку в цьому випадку покривається тонкою маслянистою плівкою.
  • він абсолютно безпечний у використанні і не викликає жодних алергічних реакцій або інших протипоказань.
  • він складається з тригліцеридів і містить в собі тільки ненасичені жирні кислоти, не маючи ні антиоксидантів, ні вітамінів, ні гормонів – тобто, нічого з того, що міститься в більшості сучасних кремів, що випускаються підприємствами косметичної промисловості. Це, мабуть, було дуже дивним, оскільки лікувальні властивості різних препаратів обумовлювалися лише присутністю в них перелічених вище складових.
  • цей продукт володіє протизапальними властивостями, швидко вбирається в шкіру і прекрасно фіксується в роговому шарі шкіри, завдяки чому вона стає гладкою і м’якою.
  • у ньому зовсім немає мікроорганізмів, а при їх додаванні в рамках експерименту ріст бактерій у кремі на основі жиру страуса ему починається набагато пізніше, ніж у звичайному кремі.
  • страусиний жир прекрасно взаємодіє з різними компонентами при створенні кремів і мазей.
  • Ні одному з фактів вчений так і не зміг знайти пояснення, але це не завадило світової громадськості з цікавістю відреагувати на результати його досліджень. Експерименти з жиром страуса ему продовжилися в інших країнах – наприклад, в Америці, і в результаті Австралійський Департамент Здоров’я офіційно визнав його користь, постановивши вважати цей продукт не тільки фармацевтична, а й косметичним емолентов і зволожувачем.

    Все про властивості страусиного жиру

     Страусиний жир: ціна і застосування, відгукиКоли на світовому ринку з’явилася перша продукція на основі страусиного жиру – маски, креми, бальзами, мазі та навіть мило, – користувачі високо оцінили її якість і властивості. Страусиний жир виявився здатний:

  • зняти втому шкіри і знизити її реакцію на негативний вплив навколишнього середовища.
  • зменшувати вікові плями.
  • глибоко проникати в шкіру, живить її, зволожувати і навіть омолоджувати, при цьому не закупорюючи пори і не викликаючи утворення вугрів.
  • впливати на відновлення шкіри і зростання волосся.
  • захищати шкіру.
  • вилікувати екзему, в тому числі і мокнучу, і акне, потертості, пролежні, опіки та обмороження різних ступенів.
  • Особливо ефективним він виявився для жирної проблемної шкіри. Не дивно, що на сьогоднішній день його з великим успіхом освоюють косметологи США, Франції, Італії та Словаччини.

    Медики, особливо спортивні, також високо оцінили страусиний жир з-за наступних властивостей:

  • здатності знімати біль, набряки і м’язове напруження при лікуванні травм.
  • відновлювати нормальну роботу суглобів.
  • зупиняти розмноження бактерій.
  • прискорювати загоєння ран.
  • придушувати артритні запалення.
  • допомагати при варикозному розширенні вен, псоріазі і навіть діабеті.
  • Застосування страуси жиру знайшлося не тільки в сучасних медицині і косметології, але і в деяких інших сферах людської діяльності, завдяки чому він постійно відкривається з нових сторін:

  • в кулінарії при смаженні м’яса, овочів і хлібних виробів. Помічено, що на смак жир страуса схожий на вершкове масло.
  • у промисловості – як мастило в машинах для різання сталей.
  • у косметології – при виробництві шампунів для домашніх тварин.
  • І судячи з усього, цей список ще далеко не повний.

    Висновок

    На пострадянському просторі, як ми вже відзначали, страуси в зоопарках і страусівництво вже не є чимось екзотичним і дивовижним, однак поширення страусиного жиру ще тільки починається. Але вже зараз на сайтах багатьох компаній можна побачити рекламу продуктів на його основі з переліком всіх цілющих властивостей. А це означає, що скоро і в країнах колишнього СРСР розтане лід обережності по відношенню до цього продукту і можливо, в силу своєї більшої поширеності, ніж у часи Стародавнього Єгипту і Риму, страусиний жир стане більш доступний широкому колу споживачів. Тим більше, що від одного страуса можна отримати від 5 до 7 кг чистого жиру, а від надмірно відгодованої птиці – до 16 кг. Як нам здається, ці цифри говорять самі за себе.

    Наостанок – кілька порад щодо того, як правильно використовувати мазь або крем з вмістом страусиного жиру.

  • при ударах, розтягненнях і хворобах суглобів – наносити мазь легкими рухами на уражені ділянки кілька разів в день до позбавлення від болю.
  • при варикозі – змащувати кремом місця розширення вен 1-2 рази в день.
  • для захисту чутливої шкіри від впливу сонця – використовувати крем за 15-20 хвилин до виходу з приміщення. При необхідності можна захистити губи від обвітрювання.
  • при сильному випаданні волосся або початку облисіння слід зробити маску мінімум за годину до кожного миття голови.
  • якщо необхідно прискорити ріст волосся, слід один раз на тиждень наносити на немите волосся мазь або крем на основі страусиного жиру, потім через годину вимити волосся шампунем.
  • Якщо при застосуванні легкий запах, властивий страуси жиру, залишає неприємні відчуття, фахівці рекомендують позбавитися від нього з допомогою додавання в жир ароматної ефірної олії.