Характеристики і опис англійських місцевих порід кіз

  • 1 Перші аборигенні англійські породи
  • 2 Англійські селекційні породи
  • 3 Висновок

На Британських островах кози проживають вже не одну сотню років і за цей час пройшли довгий і славний шлях перетворення з місцевих порід в культурні. І хоч англійське козівництво не може похвалитися настільки ж вражаючою історією, як, припустимо, вівчарство, тим не менше і вона дуже цікава і пізнавальна, а деякі селекційні породи англійських кіз набули поширення і визнання практично у всіх куточках світу.

Перші аборигенні англійські породи

3fdb010e027360cd9202dac827b3a0d9 Характеристики і опис англійських місцевих порід кіз

Складно сказати, коли вперше на території Британії з’явилася коза. У стародавніх англійських дольмени досі знаходять останки кіз, вік яких датується двома тисячами років, з чого можна зробити висновок, що ці тварини були відомі вже до нашої ери найдавнішим кельтським племенам, що населяли ці землі. Поки вчені не можуть точно відповісти на питання, до якої породи належали ці кози. Цілком можливо, що це були безпородні європейські місцеві кози, яких завезли кельти в часи колонізації Британських островів. У той же час після реконструкції по знайденим решткам зовнішнього вигляду цих кіз виявилося, що вони дуже схожі на представників знаменитої нині породи золота гернсийская, офіційно виведеної на початку ХХ століття на території острова Гернсі і офіційно визнаною в 1922 році. Як відомо, предками цієї породи стали кози оберхазли і сирійського виду, так що можливо також, що в гробницях були знайдені останки одного з цих порід. У цієї теорії є чимало прихильників серед англійських козівників, проте з упевненістю стверджувати що-небудь подібне наука не береться, визнаючи факт остаточної ідентифікації давніх козячих останків питанням, який, швидше за все, за давністю років вже не знайде своєї відповіді.

Зате можна датувати поява в Англії, одного з найстаріших видів місцевих кіз, яка нещодавно пережила друге народження. Мова йде про парковій породі багот. Її корені сягають у 1380-1381 року – саме тоді кози цієї породи були розселені в Блитфилдском королівському лісі і в Баботс-парку, по всій видимості, для королівських мисливських розваг. Достовірно невідомо, як ці кози потрапили в Англію, ні те, звідки вони взагалі з’явилися на землі. Існує безліч версій їх появи на Британських островах, які мають мало підтверджень і можуть бути визнані лише більш або менш імовірними. Згідно з найпоширенішою, кози породи багот з’явилися в Англії разом з англійськими хрестоносцями, які поверталися з Святої Землі і завезли їх з собою. Однак якщо врахувати дату останнього хрестового походу, в якому брали участь англійці (1271 – 1272 рр..), то можна зробити висновок, що коза багот з’явилася на островах мінімум за сотню років до згадки про неї в історичних джерелах. Що ж стосується її походження, то багато фахівці-козівники припускають, що предком цієї кози була порода шварцхаль, мешкала в долині річки Рона (Франція). Ряд фактів незаперечно вказує на їх подібність за конституцією і зовнішньому вигляду, але остаточної думки з даного питання серед фахівців немає.

Доля кіз з Баботс-парку нині невідома, про козах Блитфилдского лісу відомо лише те, що вони прожили в ньому близько шести сотень років, здичавіли, і за цей час їх поголів’я зменшилося настільки, що в 1998 році, коли їх випадково виявили, воно налічувало всього лише дві сотні голів. До цього часу дана порода вважалася вимерлою, тож неважко уявити собі подив громадськості, особливо після проведеної ідентифікації. Породу знову стали розводити, тому можна сказати, що цей вид двічі народився на світ. Правда, у ряді інтернет-джерел можна знайти твердження, що парковий вид багот не має такої цікавої історії та насправді являє собою сучасний вигляд, культивують для проживання в парках і лісах за участю породистих швейцарських кіз. Цілком можливо, що обидві версії лише доповнюють один одного: одна описує історію виду багот до його зникнення з людського поля зору, а інша – його сучасну історію.

В даний час коза багот переживає пік популярності. В Англії існує вісім племінних ферм, на яких вона розлучається для власників лісів і маєтків виключно в декоративних цілях, оскільки ні в м’ясному, ні в молочному відношенні ця коза не представляє ніякої цінності. За своїм зовнішнім виглядом коза вельми примітна, має двокольорове забарвлення тулуба – чорну голову і шию і білий окрас іншої частини тіла – і відрізняється середніми розмірами, щільною шерстю і добре розвиненими рогами.

Ще однією місцевою породою кіз є так звана стара англійська молочна коза (Old English Milch Goat). Відомості про неї зникли в глибині століть, сама вона вважається вимерлим, так що навіть невідомо, чи була ця коза породистої або ж так здавна називали безпородну козу, разводимую в сільській місцевості. Незаперечним є лише такий факт: згідно з деякими історичними джерелами часів британської колонізації, стара англійська коза потрапила разом з третьої експедицією знаменитого британського мореплавця і дослідника Джеймса Кука (1776 – 1779 рр.) на новозеландський острів Арапава (північно-східна частина острова Південний) і з невідомих причин (можливо, із-за нестачі корму) була їм там звільнена в 1777 році. В інших джерелах можна зустріти датування цієї події 1770 роком, коли Кук вперше відвідав Арапаву під час першої експедиції, або навіть 1773 роком, коли він кілька місяців простояв у затоці Шарлотти, що омиває Арапаву з заходу, в очікуванні зустрічі з другим кораблем своєї експедиції, який загубився під час сильного шторму. Місцеві краєзнавці з повною підставою вважають, що сучасні кози породи арапава є прямими нащадками цієї випущеною на волю старої англійської кози. Проведений нещодавно порівняльний аналіз ДНК породи арапава і знайдених на острові останків підтверджує цю версію. Деякі фахівці вважають, що окремі особини старої англійської кози вижили завдяки відносній ізоляції цього острова і існують там донині. Дійсно, на Арапаве і в наші дні зустрічаються унікальні кози невідомого походження, несхожі ні на одну з сучасних молочних козячих представниць і відрізняються від них меншими розмірами. В користь цього говорить колір їх вовни. Проте ряд фахівців скептично ставиться до такого припущення, вважаючи, що за минулий час і в силу тієї ж ізоляції і відсутність оновлення чистого генофонду стара англійська коза, швидше за все, поступово виродилась або ж поглотилась при злитті з арапавой.

Відомо також і те, що стара англійська порода кіз використовувалася у себе на батьківщині на початку ХХ століття для активної селекції з завезеними з материка козами з метою створення нових високомолочних порід, так що можна припустити, що вона і в Англії була поступово ними поглинена. Так, при схрещенні цієї кози з нубийской породою народилася знаменита англо-нубійська порода кіз – гордість англійського козівництва, яка отримала всесвітнє визнання. У її створенні брали участь також деякі кози, завезені з Індії, але їх вплив виявилося незначним.

Основний екстер’єр англо-нубийской кози сформувався до 1910 року. Від африканської матері новій породі передалися горбатий ніс і довгі висячі вуха без сережок. Спочатку поголів’я цих кіз в Англії було невеликим, і лише в останні роки, коли козівники істотно поліпшили статура і молочність, ситуація різко змінилася, і зараз кози цієї породи за своєю чисельністю знаходяться на другому місці в Англії після британських зааненських. Крім класичних ознак породи, англо-нубійська коза примітна довгими, прямо поставленими ногами, отвислым вим’ям з широкими сосцами і різними відтінками вовни – від чорного і коричневого до блідо-кремового. Молочність кози – одна з найвищих у світі і налічує до однієї тисячі літрів молока на рік, а кози-рекордсменки можуть дати і подвійну річну норму. Також примітна і жирність молока, коливається від 4 до 6%.

Англійські селекційні породи

ec10a7c2df6f142cfce9934ccf03ebcd Характеристики і опис англійських місцевих порід кізЯкщо ж говорити про найбільш популярною у середовищі англійських козівників породі, то, без сумніву, такою є британо-зааненська. Вже її назва говорить сама за себе: в її народженні брали участь вже згадувана стара англійська молочна коза і зааненська порода, завезена на острови в 1922 році. Від своєї матері її відрізняє більш важку вагу і більш пряма лінія морди, в іншому ж їй властиві всі основні ознаки зааненов: безрогость, коротка сніжно-біла шерсть з окремими пасмами більш довгого волосся, пряма спина і і прямостоячі, спрямовані вперед вуха. Молочність цієї кози становить більше однієї тисячі літрів, а кращі представниці цієї породи, як і англо-нубійці, можуть дати до двох тисяч літрів, а то і більше (є відомості, що окремі кози давали до 3200 літрів у рік). Молоко відрізняється відносно низькою трьох- – четырехпроцентой жирністю.

Крім уже згадуваних, в Англії також розводять:

  • британо-тоггенбургский вигляд.
  • золоту гернсийскую козу.
  • англійську гернсийскую породу.
  • британо-ангорскую.
  • британо-альпійську.
  • Кожна з них по-своєму чудова, а історія їх виникнення гідна окремої розповіді. Наприклад, тоггенбургская порода – прародителька британо-тоггенбургцев – з’явилася в Англії в 1884 році, майже на сорок років раніше зааненської. Спочатку вона настільки сподобалася англійцям завдяки своїй удойности та якості молока, що її завозили в країну ще два рази, а в 1905 році на цю породу була заведена племінна книга. Однак згодом виявилося, що на Британські острови були завезені низькоякісні кози; крім того, з’явилися британо-заанены і британські альпіни створили їй серйозну конкуренцію, і популярність тоггенбургцев почала падати. Вихід був знайдений в селекції чистопородних тоггенбургских самців з англійської молочної козою.

    Перші експерименти були проведені на початку 20-х років, і отриманий результат виявився настільки хороший, що було оголошено про створення нової британо-тоггенбургской породи кіз, зареєстрованої в 1925 році. З тих пір цей вид дуже популярний серед англійських козівників, і досі щороку в його племінну книгу заноситься 700-800 тварин. Від чистокровних тоггенбургцев британо-тоггенбургский вид відрізняється більшими розмірами – висота кіз в холці становить 72 див., її вага досягає до 70 кг., а козлів – понад 90. Крім того, козли цього виду відрізняються значною оброслостью. В іншому ж кози цієї породи майже нічим не відрізняються від кіз-тоггенбургок. За рівнем удойности ця порода не поступається англо-нубійцями і британо-зааненцам і становить до півтора-двох тисяч літрів на рік. Жирність молока коливається від 3,5 до 4,5%, вміст білка становить 2,7 – 2,8%.

    Справжньою гордістю козівників Англії є золота гернсийская коза. В країні існує навіть спеціальний клуб Золотий Гернсі, що об’єднує всіх шанувальників цієї породи, а на своїй батьківщині – острові Гернсі (другий за величиною острів серед Нормандського острівного архіпелагу, який знаходиться в протоці Ла-Манш)– ця коза стала національним символом. Серед інших кіз вона виділяється гарним незвичайним забарвленням шерсті – рівне-золотистого кольору з багатою палітрою відтінків від кремового до рудуватого. Зустрічаються також і такі відтінки: майже білий з сріблястим серпанком, димчасто-блакитний з бронзовим відливом. Шерсть відрізняється коротким і тонким волосом з окремими довгими пасмами по всьому тілу, хоча це – необов’язковий ознака породи: зустрічаються кози-гернсийки і з більш довгим волоссям. Вважається, що цю породу розводять як молочну, проте заради об’єктивності треба сказати, що на тлі своїх товаришок з інших порід гернсийская коза не може похвалитися особливими успіхами – в день вона дає 3-4 літри молока, що в умовах лактаційного періоду (230-250 днів) становить від 700 до 1000 літрів чотирма-п’ятьма відсотками жирності і 2,8% вмісту білка. Безперечними плюсами цієї породи є невибагливість до їжі і невеликі розміри, що дозволяє тримати цю козу в невеликому приватному господарстві.

    Найчастіше гернсийских козлов використовують для схрещування з іншими породами кіз з метою надання їм красивого забарвлення шерсті. Одним з успішних результатів такої селекції з козами-зааненами може служити створення англійської (або британської) гернсийской породи. Зовні ці два види настільки схожі, що на перший погляд їх легко сплутати, проте фахівець легко відрізнить одну породу від іншого – головним чином тому, що англійська гернсийская коза більш дрібна і володіє тонкими кістками, з-за чого є однією з найлегших англійських кіз молочного напряму. Ще одна особливість породи полягає у відсутності рогів. Іноді – як різновид – можна зустріти англійську гернсийку з ріжками. Ці кози відрізняються спокійним неагресивним характером і без праці звикають до своїх господарів. За своїм рівнем молочності вони ненабагато перевищують гернсийскую породу.

    Слід згадати також про британської альпійської породи, що з’явилася в 1911 (за іншими даними – в 1919; можливо, що друга дата – це дата реєстрації породи). Вона цікава своєю певною унікальністю – подібної породи ні в Швейцарії, і вона значно відрізняється від основної маси французьких альпійських кіз. Забарвлення цієї породи чорний з білими смугами на морді, такою ж окантовкою вух і ніг. До породним особливостям ставляться також стоячі вуха і дуже довга, висунута трохи вперед витончена шия. Молочністю вона не поступається кращим англійським породах і в день дає в середньому чотири з половиною літра молока стандартної трьох- – четырехпроцентной жирності, що за лактаційний період становить до півтора-двох тисяч літрів.

    Нарешті, не можна не відзначити британо-ангорскую породу – найбільш знаменитий вид вовнових кіз, виведений у Великобританії, основу якого склали завезені в ХХ столітті тасманийские і новозеландські кози, схрещені з ангорскими козлами. Нова порода, яка перевищувала своїх матерів за якістю і довжині вовни, була офіційно зареєстрована в 1987 році.

    Висновок

    Англійські козівники не дарма пишаються виведеними селекційними породами. За своїми характеристиками вони не поступаються не менш поширеним на Британських островах завезеним з материка видів, серед яких є такі відомі, як заанены, тоггенбургцы, карликові кози, кози бурської породи, ангори та багато інших. Козівництво в Англії розвивається великими темпами – одних тільки молочних кіз на її території налічується понад 100 тис. голів. З рубежу ХІХ і ХХ століть в країні діє Британське козоводческое товариство, що проводить величезну популяризаторскую і селекційну роботу, а в загальну племінну книгу щорічно реєструється близько семи з половиною тисяч кращих тварин різних козячих порід. Мабуть, це – головний показник роботи сучасних англійських козівників.