Перець посадка і догляд у відкритому грунті, вирощування, фото сортів, хвороби і добрива, відео

8ec6201e0d763c7a93bf795d19f74cd2 Перець посадка і догляд у відкритому грунті, вирощування, фото сортів, хвороби і добрива, відео Перець – популярна овочева культура, яка використовується в свіжому вигляді, в кулінарії і у вигляді напівфабрикатів. Існує два різновиди перців – солодкі і гіркі сорти, агротехніка вирощування цих культур незначно відрізняється. У цій статті – все про правильну посадку, умов вирощування у відкритому грунті, прийоми по догляду за культурою.

Зміст

  • Перець: сорти і різновиди
  • Болгарський перець
  • Гострі перці
  • Декоративні гострі перці
  • Перець: правильна посадка
  • Догляд за перцем
  • Добрива і підгодівлі: чим підгодовувати перці?
  • Хвороби та шкідники: як вберегти перець
  • Як виростити солодкий перець: відео
  • Перець у відкритому грунті: фото

Перець: сорти і різновиди

У цій статті розмова піде тільки про тих різновидах перців, які відносяться до сімейства Пасльонових, є родичами помідорів і баклажанів. А в інших випадках перець ставитися до інших ботанічних родин, використовується у вигляді прянощів.

На дачних ділянках і в промисловому овочівництві прийнято обробляти два різновиди рослин:

  • Перець болгарський солодкий.
  • Перець гіркий (чилі).
  • a3eb4b5a234a5fa1dd49a2d939e9ebc4 Перець посадка і догляд у відкритому грунті, вирощування, фото сортів, хвороби і добрива, відеоСолодкий перець

    У кімнатному квітникарстві поширене вирощування декоративних сортів перцю (переважають плоди з гірким смаком) з яскравими плодами різних форм і багатющою палітрою кольорів.

    Всі сорти перців дозволяється вживати в їжу на ранніх стадіях зрілості (зелені плоди анітрохи не відрізняються за змістом корисних речовин, ніж повністю забарвлені).

    Болгарський перець

    Сорти болгарського перцю, пропоновані селекціонерами для вирощування на дачних ділянках, відрізняються широким різноманіттям. У першу чергу це стосується забарвлення плодів у стадії повної стиглості. Існують різновиди з темно-зеленим забарвленням плодів, а також помаранчевого, червоного, жовтого, бордового, бурого, фіолетового кольорів. Товщина стінок плодів перцю у різних сортів має значні відмінності – чим мясистее стінки, тим смачніше і соковитіше м’якоть болгарського перцю.

    Найбільшу популярність здобули такі сорти солодкого перцю:

    • «Ізабелла» – ранньостиглий сорт солодкого болгарського перцю, у висоту рослина досягає до 60 см. Дуже врожайний сорт, кущ практично не видно під великими дозріваючими плодами, які в зрілій стадії набувають яскраву жовту забарвлення. Перець придатний для консервування і салатного вживання.
    • «Ілля Муромець» – сорт солодкого перцю з середньостиглих дозріванням. Кущ середньорослий, дозрівання врожаю триває до 130 днів. Кущі цього сорту не вимагають підв’язки, здатні утримати значний урожай плодів, які у стадії повної стиглості забарвлюються в червоний колір. Сорт відрізняється високою стійкістю до характерних інфекцій пасльонових культур.
    • «Маркіз» – сорт раннього дозрівання, відрізняється незвичайною забарвленням плодів у стадії технічної зрілості. Яскрава фіолетове забарвлення поступово змінюється на червоно-рубінове. Відмінні смакові якості цього перцю дозволяють використовувати урожай у свіжому, замороженому і консервованому вигляді. Болгарський перець «Маркіз» відрізняється високою стійкістю до вірусу тютюнової мозаїки.

    1c1eaae0c6e0436f3ea71e80ca2a1c4d Перець посадка і догляд у відкритому грунті, вирощування, фото сортів, хвороби і добрива, відеоСорт «Інду»

    • «Інду» – відрізняється величезними плодами яскравого жовтого кольору (до 300 г), які дозрівають в середньому за 110 днів. Стійкість до вірусних захворювань. Фото плодів цього перцю просто вражає!

    Серед різних сортів болгарського солодкого перцю можна вибрати саме такі, які повністю відповідають найвищим вимогам городників.

    Гострі перці

    Серед цієї групи рослин зустрічається величезна кількість сортів з різним ступенем гостроти, широким різноманіттям забарвлень (у ранній стадії зрілості – зелений, в біологічній стиглості червона, жовта, бура), різною формою зріють плодів. Зазвичай гіркі перці мають вузьку витягнуту форму, але зустрічаються різновиди з круглими плодами, у вигляді корони або дзвоника.

    • «Астраханський 147» – сорт адаптований для вирощування в південних регіонах нашої країни, відрізняється середнім терміном дозрівання і високою врожайністю. М’якоть червона, дуже гострого смаку. Плоди досягають максимальної довжини до 10 див. Стійкий до різних видів захворювань.
    • «Диво Підмосков’я» – довгі плоди (до 45 р) світло-зелені, а стиглі – червоні, дозрівають дуже рано. Смак м’якоті слабкою гостроти, мають специфічний аромат. Підходить для вирощування в тепличних комплексах та у відкритому грунті. Фото перців цього сорту доводить високу врожайність — гілки просто унизані плодами.

    Декоративні гострі перці

    Серед цієї групи рослин можна виділити незвичайні за формою гострі перці (круглі, довгасті, що загвинчуються по спіралі плоди) всіляких забарвлень, в яких переважає зелено-червона гамма.

    d9c78fc2a2ca39a15b539550939eacdb Перець посадка і догляд у відкритому грунті, вирощування, фото сортів, хвороби і добрива, відеоДекоративний гострий перець

    Рослини прекрасно розвиваються у відкритому грунті, але квітникарі вважають за краще вирощувати невеликі деревця гострих перців в горщечкової культурі. Рослинам необхідний прямий сонячне світло, періодичне зволоження, кроплення по листю в спекотні дні. При сухій і жаркій погоді на декоративні перці легко нападає павутинний кліщ. Обробку від шкідника варто провести негайно, інакше кімнатні перці швидко втратять листя, а з ними і декоративність.

    Перець: правильна посадка

    Перці легко розвиваються у відкритому грунті і в тепличних комплексах, при обох варіантах вирощування культура дає багатий урожай. У цій статті розмова піде про посадку культури у відкритому грунті.

    Важливо! Перець відноситься до теплолюбних рослин, тому дуже важливо висаджувати розсаду в грунт тільки з настанням стійкої теплої погоди.

    Висаджування розсади перців у відкриті грядки можна починати після першої декади травня в південних регіонах, в інших областях – наприкінці травня. Посадку перців варто почати ввечері, щоб нічна прохолода допомогла рослинам зміцніти. У похмуру погоду висаджувати перці у відкритий грунт можна в будь-який час дня.

    Рада! Розсаду перцю перед висаджуванням в грядки слід рясно полити.

    Садити розсаду можна в ямки або борозни, при цьому кущ можна заглиблювати – на стеблі швидко утворюються бічні корені, що надійно утримує кущ в землі. Після посадки розсади болгарського або гострого перцю, рослини рясно поливають.

    Догляд за перцем

    Перець дуже любить вологу, тому найважливішим заходом по догляду за культурою є полив. У спекотні дні рослини поливають щодня, причому недостатньо просто злегка побризкати кущі, необхідний рясний полив грядок з перцем практично щодня.

    110738f795618d02bef7cc2e155d1fe1 Перець посадка і догляд у відкритому грунті, вирощування, фото сортів, хвороби і добрива, відеоПерець у відкритому грунті

    В іншому рослина вимагає вчасного внесення добрив і періодичної від прополки бур’янів. Своєчасний догляд за кущами перцю включає розпушування грунту, корисно розпушувати верхню кірку — такий догляд допоможе збільшити аерацію коріння.

    Добрива і підгодівлі: чим підгодовувати перці?

    За літній період болгарський перець потребує підгодівлі, яка вноситься до 3-х разів:

  • Перший раз рослина потрібно підгодувати органічними добривами з додаванням калійної селітри і золи через 2 тижні після посадки розсади.
  • Друга підгодівля повинна бути приурочена до початку цвітіння кущів перцю. В цей час вноситься комплекс фосфорних добрив з додаванням калію і золи.
  • На початку збору врожаю вноситься коров’як або настій посліду птахів.
  • Рада! Перець болгарський погано переносить хлор, тому не можна використовувати для підгодівлі склади з високим вмістом цього елемента.

    Хвороби та шкідники: як вберегти перець

    Перець, як вже згадувалося вище, відноситься до сімейства Пасльонових, тому для рослин характерні всі захворювання, властивою цій групі: грибкові інфекції, вірусні захворювання.

    Особливо культура схильна до такого захворювання, як в’янення – з вигляду здоровий кущ перцю, дуже швидко починає в’янути, що нерідко призводить до повної загибелі рослин. Профілактикою цих захворювань служить придбання повноцінних здорових насіння, які необхідно попередньо обробляти перед пророщуванням.

    d47ea101997d92c338a534044e02bff9 Перець посадка і догляд у відкритому грунті, вирощування, фото сортів, хвороби і добрива, відеоБережіть культуру від шкідників

    Шкідники, які пошкоджують перці:

  • Попелиця – знищується при обробці посадок системними інсектицидами.
  • Павутинний кліщ – дуже злісний шкідник, який за літо здатний вивести потомство до 5 разів.
  • Своєчасна обробка від кліща допоможе зберегти рослини і врожай.

    Як виростити солодкий перець: відео

    Перець у відкритому грунті: фото

    2238184579fe401b904b5a346dcfcc44 Перець посадка і догляд у відкритому грунті, вирощування, фото сортів, хвороби і добрива, відео


    90960a0855e219ee4641fd1b137b3bd0 Перець посадка і догляд у відкритому грунті, вирощування, фото сортів, хвороби і добрива, відео


    9b824be658fa143cf2bc0d497995185a Перець посадка і догляд у відкритому грунті, вирощування, фото сортів, хвороби і добрива, відео


    b6848252f5fb1c624e8bccfcdcf6b7d5 Перець посадка і догляд у відкритому грунті, вирощування, фото сортів, хвороби і добрива, відео