Виноградна равлик

9af14542cfa056e731c09d43508d07d4 Виноградна равликВиноградні равлики Helix pomatia мешкають на території Європи і відмінно почувають себе і в Росії, де є найбільшими брюхоногими молюсками. Їх розводять штучно, так як м’ясо цих равликів є живильним дієтичним продуктом. Вони не містить жирів і холестерину і має приємний смак.

Зовнішній вигляд

Виноградна равлик – організм нескладний. Її тіло складається з м’якого тулуба і раковини діаметром 3-5 см. Колір раковини варіюється від біло-коричневого до жовто-коричневого і залежить від умов, в яких живе равлик: вологості, освітленості, їжі, яку вона вживає. Тіло має ногу довжиною до 5 см, покриті зморшками, які допомагають цим тваринам зберігати вологу. Над ротовим отвором є дві пари щупалець. Верхні мають довжину 1-2 см, на них розташовані очі. Ніжние поменше – від 0,25 до 0,45 см завдовжки, менш рухливі і служать органом нюху. Коли молюски пересуваються, вони виділяють слиз, яка допомагає зменшити тертя ноги об поверхню землі. Завдяки будові підошви, равлики можуть без зусиль пересуватися по вертикальних і горизонтальних поверхнях.

a91c7f9cb53dc5c6f22bbb72891afe77 Виноградна равлик

Спосіб життя

4db844788d6bbd85a7dc3c64457c3d3e Виноградна равликНовонароджені молюски на початку свого життя живляться речовинами, які отримують з грунту. Для нарощування міцної раковини їм необхідна велика кількість солей кальцію, які вони отримують з землі. Дорослі особини травоїдний, поїдають крупнолисті бур’яни: борщовик, кропиву, кульбабу, подорожник і т. д. Також можуть об’їдати листя винограду, за що і отримали свою назву.

1e5f965c4c26c2b715fc516d19e55a8c Виноградна равликВиноградні равлики – гермафродити. Вони спаровуються двічі на рік, навесні та восени, після чого відкладають яйця в землю, на глибину 5-10 см. Діаметр м’якого білого яйця – 5-7 мм. Після вилуплення молоді особини з’їдають шкаралупу і виповзають на поверхню, поїдаючи грунт.

c430aa7f2d5f9ef0f11e63e3edc89446 Виноградна равликУ зимовий період молюски впадають у сплячку. З пониженням температури процеси, що відбуваються в їх організмі сповільнюються. Зимова сплячка триває 3-5 місяців, залежно від регіону проживання. На час сну раковина закривається щільною кришкою.

Виноградний слимак має природних ворогів. Це їжаки, землерийки, ящірки, кроти і деякі види жуків.

Розведення виноградних равликів

3508cb093d4ac682b3005792a0139d2e Виноградна равлик

Розводити виноградних равликів в домашніх умовах нескладно. В першу чергу, потрібно подбати про те, щоб обмежити їх переміщення. Для цього підійде загін з невисокими стінками, закритий зверху сіткою з вічком до 5 мм. Зручно робити загони не квадратної форми, а довгим і витягнутою. Так буде простіше доглядати за равликами, не наступаючи всередину садка.

Важливим аспектом розведення є підтримання потрібної температури і вологості. Оптимальна температура – 15-25⁰С. Якщо вона опускається дуже низько або піднімається занадто високо, равлики припиняють ріст і впадають у сплячку. Необхідно також підтримувати високу вологість повітря – 75-95%. Вологість грунту при цьому теж важлива і повинна бути близько 80%. Якщо стає занадто сухо, равлики, так само, як і при несприятливій температурі, засинають. При надлишку вологи вони можуть померти від нестачі повітря.

Оскільки харчуються ці тварини в тому числі і грунтом, важливо стежити за її складом. Вона не повинна бути занадто глинистої, інакше равлики не зможуть рити її; надмірно піщаний грунт також не підійде, так як вона не здатна утримувати вологу. Оптимальний варіант – чорнозем, який містить 20-40% органічних решток. Також земля повинна мати нейтральний pH і містити сполуки кальцію і магнію, які потрібні для підтримки міцності раковини.

У процесі життєдіяльності равлики виділяють слиз і фекалії. Також в садку можуть знаходитися залишки корму. Періодично його необхідно чистити, а землю потрібно міняти.

Існує три типу розведення цих молюсків:

  • 71dd1bed561e6bbaeda26fbd6a0f1e04 Виноградна равликЕкстенсивний — передбачає вирощування молюсків в природних умовах. Вимагає мінімум витрат, але займає максимальну кількість часу для отримання результату. Підходить для приватних господарств, де відсутні природні вороги равликів.
  • Інтенсивний — такий спосіб більше підходить для розведення в промислових масштабах. Для нього потрібне створення теплиць-«улиткариев», постійне підтримання потрібної температури і вологості і інтенсивне годування. Такий тип дає швидкий результат і дозволяє отримувати «білу ікру» –яйця равликів.
  • Напівінтенсивний — так називають розведення равликів у відкритих загонах, де організовано природне затінення, з додаванням помірної кількості корму.

Застосування

e05023ce07b60ee77d84849fdedd9114 Виноградна равликВиноградних равликів вирощують для вживання в їжу. Їх м’ясо містить велику кількість білка, а також вітаміни В6, В12, магній, кальцій і залізо. У національних кухнях Франції, Італії, Іспанії і низки інших країн є страви з цього м’яса.

У медицині їх використовують для отримання речовин-бронхорелаксантов, а також лектинів, що поліпшують імунітет. Також цінним продуктом є «улиточная ікра», за смаком нагадує деякі види грибів.

Шкода виноградних равликів

Свою назву ці тварини отримали не просто так. Вони є небезпечними шкідниками, які завдають серйозної шкоди сільському господарству. Об’їдаючи листя винограду, вони гублять рослина, роблячи його нездатним до фотосинтезу. З-за цього в деякі країни ввезення виноградних равликів заборонений.