Хрін: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фото

881d4d99b1806f9f87ca45757c86d6aa Хрін: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фото

Хрін — вельми затребуване рослина, його з успіхом застосовують для консервації, в кулінарії, цінують його лікувальні властивості. Які бувають сорти хрону, як його грамотно вирощувати, розмножувати, доглядати, готувати до посадки у відкритий грунт – дізнаєтеся далі в статті.

Зміст

  • Опис: сорти і різновиди хрону
  • Посадка рослини у відкритий грунт. Удобрення та підживлення хрону
  • Правильний догляд за хріном і поєднання з іншими рослинами
  • Розмноження рослини. Хвороби і шкідники, що вражають хрін
  • Як посадити корінь хрону: відео
  • Вирощування кореня хрону: фото

Опис: сорти і різновиди хрону

Хрін – багаторічник, з великими овальними листками і масивною кореневою системою. Якщо вирощувати його не тільки заради листової маси, але і використовувати кореневища, то краще оновлювати щороку, періодично пересаджуючи на нові місця. Такі маніпуляції проробляють з-за того, що вже до другого року коріння дерев’яніють, стоншуються, стають гіллястими і в їжу така рослина вже не годиться.

Готують з корінців хрону смачні приправи, добавки, соуси до м’яса, риби, рідких страв, додають в соління-маринади.

Хрін — комора корисних речовин: він містить вітаміни В (2,6,8,9), С, PP, каротин, гірчичне масло (саме через нього хрін такий «сильний» і по-особливому пахне). Багато народні рецепти містять хрін – наприклад, для позбавлення від ангіни, радикуліту та ін.

4480b2d1a3611ee9faf562bcf4b015b6 Хрін: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фотоУ кулінарії використовують і коріння, і листя хрону

Відомо кілька сортів рослини для вирощування у відкритому грунті:

  • Атлант – лежкий, дозріває в середині літа, корінець гладеньке, всередині білий, щільний, досягає ваги до 420 м, у довжину до 45 см, ароматний, не цвіте. Сорт посухостійкий, переносить морози і спеку.
  • Валківський – пізнього дозрівання, районований, стійкий до шкідників.
  • Толпуховский – пізнього дозрівання, з білою кореневої м’якоттю.
  • Посадка рослини у відкритий грунт. Удобрення та підживлення хрону

    До висадки хрону грунт присмачують компостом (гноєм). Знаходимо напівтінь, відмінно якщо до цього там були посаджені бобові або зернові рослини. Хрін любить волого-кислі грунти.

    Важливо! Хрін – культура досить цупка і живуча, розростається при відповідних умовах швидко. Тому якщо не обмежувати йому простір, він може почати засмічувати ділянку. Та й дрібні корінці, що залишилися після «неякісної» прополки легко проростають.

    Місце посадки у відкритий грунт вибрано, треба підготувати посадковий матеріал: в принципі можна використовувати як основний корінь, так і відростки (хоча краще брати саме відростки, у одного основного може бути 4-6 корінців). Треба підкопати корінець і зрізати, бажано, щоб діаметр матеріалу був приблизно 1-1,5 см, а довжина до 20 см.

    Посадку у відкритому грунті здійснюють навесні або восени. Холоду хрін не боїться, тому підійде і рання весна і пізня осінь. Якщо корінцях належить потрапити у відкритий грунт навесні, то їх треба правильно зберегти у зимовий час, щоб вони залишилися свіжими, не млявими. Тримають матеріал у погребі або підвальному приміщенні, засипаними землею.

    Важливо! Треба зазначити, де у корінця верхня частина, де нижня, щоб при посадці не переплутати.

    Збираючись садити хрін, очищаємо кореневі живці від дрібних відростків, не зачіпаючи ділянки зверху і знизу корінця, де потім утворюються коріння і листя. Закапувати краще похило, відстань між корінцями від 30 см, зверху присипати землею приблизно на 4-5 див.

    Важливим етапом вирощування культури є підживлення. Добрива вносяться навіть на багатих грунтах, різниться лише доза. Восени, перед тим як перекопувати, вносять органіку (до 10 кг/м2) або навесні (до 8 кг/м). Разом з цим підживлюють суперфосфатом і хлористим калієм. Таке змішання добрив покращує структуру грунту, мікроорганізми в ґрунті працюють активніше, що підвищує кислотність і додає корисних речовин. Якщо ґрунти дуже кислі, восени проводять вапнування (до 0,8 кг/м2). Навесні пускають в хід мінеральні добрива з додаванням калію, азоту, фосфору.

    eca87f3b3ff40203d990c51b83458883 Хрін: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фотоКонтролюйте рослина, воно може сильно поширитися по ділянці

    Правильний догляд за хріном і поєднання з іншими рослинами

    • Полив культури у відкритому грунті. Хрін любить вологу землю, тому регулярний полив обов’язковий. Інакше листова маса померхне, а коріння не вистачить вологи для росту.
    • Розпушування, прополка — допомагає доставити до коріння кисень.
    • Добриво. В принципі можна і не удобрювати посадки хрону, але бажано зробити хоча б першу азотно-калієву підгодівлю. Її термін настає, коли рослина вже вкоренилося і розкрилися перші листя.
    • Хімічна обробка. Всі хто займався вирощуванням хрону знають: будь-яка рослина може постраждати від шкідників і захворювань, в цьому випадку проводиться обробка спеціальними складами або народними засобами. Але після застосування хімікатів листя хрону в їжу вживати не можна.

    Рада. Якщо хочуть отримати рівні красиві корінці, то десь у липні їх звільняють від землі (не до кінця) і видаляють бічні відростки, потім знову засипають землею.

    При вирощуванні хрону як однолетника, його радять чергувати з огірками, бобовими, картоплею, помідорами, коренеплодами. Щоб видалити паростки хрону, після його збирання висаджують трави-багаторічники, забивають молоду поросль хрону.

    Розмноження рослини. Хвороби і шкідники, що вражають хрін

    Розмножується хрін кореневими відростками (живцями). Для відділення відростків беруться дворічні кореневища, які плануються в переробку. Від них відрізають неушкоджені, здорові відростки. Якщо це дачну ділянку, то оптимально робити живцювання весняних корінців. Краще всього брати нижні відростки – буде менше квіткових пагонів, а корінці сформуються більш якісні. Важливий правильний полив.

    Хвороби:

  • Чорна гниль – буває на квіткових стеблах та коренях.
  • Біла іржа – світло-жовті плями на листках.
  • 6afee076e254192d487eb78e1cd7ffc3 Хрін: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фотоБабануха

    Шкідники:

  • Бабануха (хріновий листоїд) – жуки, що поїдають листя і відкладають там личинки.
  • Капустяна білянка – гусениці можуть з’їдати листя хрону до самих жилок.
  • Ріпаковий листоїд – червонуваті жуки з чорною смугою, пошкоджують листову масу.
  • Хренове блоха – проводить зиму під залишками торішніх рослин і ранньою весною вражає молоде листя
  • І на закінчення залишається додати, що вирощування хрону – заняття нескладне, а користі від цих корінців досить багато, тому трудовитрати і витрачений час з лишком окупляться. Хрін буде радувати вас і закусками на столі, і цілющими властивостями при недугах.

    Як посадити корінь хрону: відео

    Вирощування кореня хрону: фото

    16bec05ae8eadf1e8f5ee599b9eba249 Хрін: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фото


    86e3dee51559b8b48ed6fc4425998092 Хрін: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фото


    76a16bcce3b08c2b9dde4506f5af8282 Хрін: вирощування і догляд у відкритому грунті, посадка і розмноження, сорти, фото