як садити батат: посадка і догляд у відкритому грунті, фото, вирощування в середній смузі

f513687f63499cd4829235c479519dd0 як садити батат: посадка і догляд у відкритому грунті, фото, вирощування в середній смузі

Батат серед багатьох городників досі вважається екзотикою. Але, незважаючи на його тропічне походження, він може не тільки доповнити собою раціон харчування, але і витіснити з нього всім добре знайомий картоплю. І все завдяки не тільки схожості смаків, але і підвищеного вмісту в батате корисних мікроелементів і простоті вирощування цієї рослини. Ми розповімо все про вирощування батату в середній смузі: посадці, догляду у відритому грунті і основних його сортах. Ви також зможете ознайомитися з фото матеріалами.

Зміст

  • Що таке батат і чим він корисний
  • Опис основних сортів і різновидів
  • Посадка рослини у відкритий грунт
  • Догляд за бататом
  • Поєднання батату з іншими рослинами
  • Вирощування розсади батату: відео
  • Вирощування батату: фото

Що таке батат і чим він корисний

Батат є витким рослиною, зовні дуже схожих з ліаною, але найближчий його родич – всім відома іпомея (берізка). Батат має широкі серцеподібні листки або листки у вигляді лопатей. Між ними розташовані їстівні бульби вагою до 10 кг

Батат здатний вижити практично на будь-якому грунті, але от до кліматичних умов він досить вибагливий: так, для отримання максимальної кількості якісного врожаю, необхідно, щоб температура повітря в місці вирощування овоча досягала не менше 25 градусів.

Городники зазвичай з недовірою ставляться до цього солодкого рослині. Але великою кількістю цукру відрізняються лише десертні сорти батату. А всі інші за смаковими характеристиками не тільки схожі з картоплею, але й можуть перевершити його. Також батат абсолютно не боїться комах-шкідників і основних хвороб, якими страждають» представники сімейства пасльонових.

7d4c7f03556b29a74a91edcfc4582d19 як садити батат: посадка і догляд у відкритому грунті, фото, вирощування в середній смузіБульби батату

Вирощувати батат в середній смузі дуже вигідно через декілька причин. По-перше, він значно перевершує картопля по кількості корисних речовин і поживністю. По-друге, при правильному догляді він дає великий урожай – близько 40-50 т бульб з 1 га. по-третє, верхню частину рослини (стебла і листя) можна використовувати в якості поживного корму для тварин.

Опис основних сортів і різновидів

В цілому, не існує чіткої класифікації батату у світі, але його умовно можна розділити на три види: кормовий (практично несолодкий на смак), овочевий (з невеликим вмістом цукру), десертний (солодкий і дуже смачний).

Сортів батату існує величезна кількість (порівняти їх зовнішні характеристики можна з фото). Ми розглянемо п’ять найбільш популярних сортів у нашому регіоні:

  • Американський бежевий. Сорт родом із США. Його листя трехзубчатой форми. Плоди відрізняються солодкуватим смаком, що нагадує звичайну картоплю.
  • Білий. Сорт був виведений в Росії (Новосибірськ). Овоч має білу шкірку і таку ж м’якоть. За смаком нагадує картоплю елітних сортів і цілком здатна його замінити. Має досить суху розсипчасту структуру. Сорт дуже урожайний і скоростиглий.
  • Борегард. Виведений у Сполучених Штатах. Дуже стійкий до хвороб і шкідників. Відрізняється високою урожайністю, не схильний до розтріскування. Бореганрд – ранній сорт батату. Шкірка – медового/рожевого кольору з помаранчевою вологою м’якоттю, солодкою на смак.
  • Маньчжурський. Це ідеальний варіант для маленьких ділянок. Компактний, дає відмінний урожай з одного куща. Шкірка червонуватого/рожевого відтінку. М’якоть – яскраво-жовтого кольору, волога, з насиченим солодким смаком.
  • Женьшень Червоний. Вельми поширений в Росії сорт. Зовні дуже нагадує картоплю. Шкірка – біло-рожева. М’якоть – біла з жовтуватим відтінком. Дає відмінний урожай. Бульби можуть рости на великій відстані від батьківського куща (до 1 м).

Посадка рослини у відкритий грунт

Виростити батат в середній смузі можна через розсаду, одержувану або при пророщуванні насіння, або живців з дозрілих бульб. Перший варіант не дуже поширений, оскільки знайти і виростити насіння цього овоча досить складно. А ось з бульб здійснити розмноження рослини буде нескладно навіть городникам-новачкам.

Проростити бульби можна або в воді, або використовувати для цього грунтовий субстрат. Перший варіант: бульба опускаємо в воду так, щоб хоча б третя частина залишилася нагорі. Фіксуємо його з декількох сторін невеликими паличками. Через деякий час почнуть «пробиватися» живці в кількості 5-10 штук.

25d550f576bbeb533562a15e61a483f5 як садити батат: посадка і догляд у відкритому грунті, фото, вирощування в середній смузіСорт Борегард

При пророщуванні бульб з допомогою ґрунтового субстрату справа йде інакше. Спочатку необхідно підготувати грунтову суміш: беремо однакову кількість дерну, перегною і піску. Бульби ненадовго опускаємо в мідний купорос для знезараження і потім — у підготовлену суміш. Насипаємо зверху вологий пісок (товщина шару близько 3 см). Живці з’являться приблизно через 30 днів. Після досягнення ними висоти 10 см і появи декількох міжвузлів, живці можна відокремити і опустити у воду, щоб вони пустили корінці.

Садіння живців у відкритий грунт можна здійснювати навесні, коли температура повітря прогріється мінімум до 13-14 градусів (після відступу морозов).

Рада. Перед посадкою паростки слід трохи «загартувати». Для цього, протягом 10-14 днів ємність з паростками виноситься на свіже повітря на 3-4 години.

Ділянка, вибрана для висадки батату, повинен бути досить відкритим і при цьому захищеним від впливу вітру. Найбільш сприятливим для вирощування батату грунтом вважається суглинок і супесчанік з невисокою кислотністю.

Земля повинна бути підготовлена ще восени: перекопана і удобрений перегноєм і сульфатом калію. А вже до весни — перед посадкою розсади – грунт взрыхляется і удобрюється селітрою.

Робимо в ґрунті неглибокі ямки (дотримуємося між ними відстань близько 25 см). Відстань між рядами повинна становити не менше півметра. Паростки занурюємо на 6-7 см в грунт і обов’язково вкриваємо плівкою для захисту від можливих температурних перепадів.

Догляд за бататом

Найголовніша умова для «виживання» батату на городній ділянці – підтримання оптимальної для його зростання температури. Всі інші процедури – лише додаткові. Але про все по порядку.

Добриво і підгодівля рослини

Оскільки батат дуже активно забирає з грунту всі поживні речовини, то вона потребує постійної і досить рясним підгодівлі (особливо з додаванням калію). Добриво грунту необхідно здійснювати приблизно в другій декаді серпня (не рідше одного разу на тиждень), використовуючи для цього склади, що продаються в спеціалізованих магазинах.

Крім того, в якості добрива можна використовувати деревну золу, попередньо настояну у воді близько двох тижнів.

Стежимо за розмноженням рослини у відкритому грунті

При вирощуванні батату грунт не потребує надмірно активному догляді. Досить періодично прополювати її і стежити за тим, щоб стебла рослини при розмноженні не утворювали в землю корінці. Для цього необхідно частіше перевіряти ряди з рослиною, піднімати стеблинки з грунту.

Щодо поливу: рослині необхідна велика кількість води лише в перші 30 днів після посадки. Кожен полив здійснюється лише після того, як підсохне грунт зверху після попереднього поливу. З часом частота поливу повинна зменшуватися. Припиняти доступ води до рослині слід за пару тижнів до збору врожаю.

a68b9668a255e5bb40dcf62ec904dab8 як садити батат: посадка і догляд у відкритому грунті, фото, вирощування в середній смузіПророщування батату

Збір врожаю здійснюється через 3-5 місяців після посадки в грунт, так що насолодитися смаком цього овоча можна буде до осені (орієнтовно жовтень).

Боремося з хворобами і шкідниками

Оскільки батат практично не боїться ні хвороб, ні шкідників, небезпечних для інших овочів сімейства пасльонових, то він практично не потребує додаткового захисту. Єдині, хто можуть «зазіхнути» на смачні бульби рослини – миші, слимаки, хрущ.

Запобігти таку можливість дуже просто: достатньо лише обробити батат засобом проти колорадського жука кілька разів. І більше ніхто не зазіхатиме на дорогоцінний врожай.

Поєднання батату з іншими рослинами

Оскільки батату не страшні різні шкідники, то він не потребує «сусідство» з рослинами, що відлякують їх. Але це не означає, що поряд з бататом можна посадити інші плодовоовощные культури.

Так, батат досить нейтральний по відношенню до більшості рослин. Можна сказати, що відмінно ладнає» він лише з соєю. А от при виборі ділянки для його посадки особливу перевагу слід віддати тому, де попередниками батату були томати, гарбузові культури і цибулю.

Наш матеріал підходить до кінця. Ви отримали велику кількість інформації про те, як можна виростити батат в середній смузі, щоб отримати багатий врожай. Бажаємо вам удачі!

Вирощування розсади батату: відео

Вирощування батату: фото

2c2fa27eedcfc9763579ae49aa39ddbc як садити батат: посадка і догляд у відкритому грунті, фото, вирощування в середній смузі


1fca2dc404cf3f53c80dbc4a9bff5df9 як садити батат: посадка і догляд у відкритому грунті, фото, вирощування в середній смузі


f2a96ed5a29d356705b745be551ca2c6 як садити батат: посадка і догляд у відкритому грунті, фото, вирощування в середній смузі


e07968dc5c887129b438174c12db5d7b як садити батат: посадка і догляд у відкритому грунті, фото, вирощування в середній смузі