Чим корисна і шкідлива диня для здоров’я

Батьківщиною дині вважається Середня Азія. Саме звідти цей фрукт завезли в Росію, приблизно в 15-16 столітті. Найбільші дині, до 25 кг вагою, вдавалося виростити в Таджикистані. До речі, там же вирощують всі основні сорти цієї рослини. Диню вживають сирої, в’яленої і маринованої. Готують з м’якоті мармелад, джем і варення. З перезрілих плодів роблять навіть мед, шляхом уварювання динного соку.

Зміст:

  • Користь
  • Шкоду
  • Як використовувати при лікуванні
  • М’якоть
  • Сік
  • Насіння
  • Шкірка
  • Як правильно вибрати і зберігати

Користь

Диня в сирому вигляді можна віднести до дієтичних продуктів, так як її поживність на 100 грам становить у середньому 33 кілокалорії. Солодка і ароматна м’якоть плоду містить багато клітковини, яка допомагає позбутися набряків, вивести з організму зайву рідину. Зате сушена диня має протилежним ефектом — її поживна цінність становить близько 300 кілокалорій в 100 грамах продукту.

Харчова цінність – білки 0,6 грама, жири 0,3 грама, вуглеводи 7,5 грама, зола 0,6 грама, вода 90 грам (всі дані вказані в розрахунку на 100 грам продукту).

Користь дині для здоров’я людини полягає в значному вмісті таких речовин, як:

  • калій;
  • хлор;
  • натрій;
  • кальцій;
  • магній;
  • фосфор;
  • сірка;
  • залізо.

Диню корисно вживати під час прийому антибіотиків, так як її активні речовини не дадуть послабити імунітет.

Завдяки високому вмісту калію в дині її регулярне вживання в їжу допоможе знизити артеріальний тиск, саме тому лікарі рекомендують диню гіпертонікам. Диня також корисна в боротьбі з бляшками холестеринів на судинах, у цьому випадку важливу роль відіграє магній.

Кальцій і фосфор сприяють зміцненню кісткових тканин організму і допомагають запобігти ламкість кісток, особливо це актуально для людей похилого віку.

Залізо, що міститься в дині, корисно для попередження анемії і підвищення рівня гемоглобіну в крові. До того ж, рівень вмісту заліза в дині в 10 разів перевищує рівень в курячому м’ясі і молоці.

Крім того, диня містить безліч вітамінів:

  • ретинол (вітамін А) відповідає за запобігання розвитку атеросклеротичних змін на стінках судин;
  • вітаміни групи В відіграють величезну роль у всіх обмінних процесах організму;
  • токоферол (вітамін Е) попереджає утворення тромбів і сприяє зниженню артеріального тиску;
  • вітамін С (аскорбінова кислота) запобігає ламкість капілярів.

Диня корисна жінкам, так як нормалізує гормональний фон, і чоловікам для підвищення потенції.

Немає нічого краще для підтримки здоров’я, ніж стиглі, наивкуснейшие і багаті корисними речовинами плоди дині. Однак слід враховувати, що для переробки дині навіть здоровому організму потрібно багато енергії і часу, так що зловживати не можна навіть таким корисним і смачним продуктом.

Шкоду

Шкоду для здоров’я диня може завдати мінімальний, лише в деяких випадках. Варто дотримуватися кількох основних правил, щоб уникнути ускладнень.

  • Категорично заборонено запивати диню водою, алкогольними або молочними напоями, інакше можуть виникнути проблеми з травленням (наприклад, діарея).
  • Не варто вживати з іншими продуктами, краще їсти диню окремо, у двогодинному проміжку між прийомами їжі (тобто або за 2 години до їжі, або через 2 години після неї).
  • Протипоказано їсти диню натщесерце, так як вона швидко засвоюється і переробляється шлунковим соком. Така висока швидкість розкладання речовин може спровокувати нудоту і блювоту. Особливо цей факт важливо враховувати при виразці шлунка.
  • Бажано утриматися від вживання плодів дині під час загострення хвороб шлунково-кишкового тракту, знову ж таки з-за високої швидкості переробки речовин.
  • Під час грудного вигодовування жінкам не варто їсти диню, в цьому випадку проблеми з травленням можуть проявитися не тільки у жінок, але і у немовляти.
  • Рекомендується контролювати міру вживання дині хворим на цукровий діабет. Плоди дині мають високим глікемічним індексом (6,2), їх надмірне вживання провокує коливання рівня цукру в крові.
  • loading…

    Як використовувати при лікуванні

    Диня корисна вся цілком, разом з насінням і шкіркою.

    М’якоть

    • Вживання м’якоті дині допоможе при лікуванні депресивних розладів і меланхолійно станів завдяки високому вмісту серотоніну.
    • Маски для обличчя з м’якоті додадуть шкірі доглянутий вигляд, дозволять позбутися від пігментації і зморшок. Зробити таку маску дуже просто: розімніть м’якоть 1-2 скибочок, додайте 1 чайну ложку молока і перемішайте до стану кашки. Нанесіть на обличчя товстим шаром, змити через 20 хвилин.

    Сік

    • Для збільшення обсягу і густоти волосся використовують свіжий динний сік. Його наносять на свіжовимите волосся, тримають 15-20 хвилин, потім змивають теплою водою.
    • Від кашлю і нежиті можна позбутися при вживанні соку динного 2 рази в день.
    • Дітям рекомендують пити динний сік для профілактики від гельмінтів.
    • Диня володіє антигістамінними властивостями, прийняття ванни з додаванням однієї склянки соку і шкірки в гарячу воду допоможе при загостренні алергічної реакції.

    Насіння

    • Для лікування хвороб нирок підійде наступний відвар: 100 грамів перемеленого насіння залити склянкою гарячої води і настоювати 24 години. Приймати по 30 мл 2 рази на день за 30 хвилин до прийому їжі.
    • З динних насіння роблять цілющий відвар для ослабленого волосся, який до того ж допоможе позбавитися від лупи.
    • Насіння допоможуть при лікуванні імпотенції і захворюваннях травної системи, якщо вживати щодня по 2 грами.
    • Крім того, динні насіння допомагають при деяких венеричних хворобах, наприклад, гонореї. Насіння подрібнюють у блендері, на 1 чайну ложку розраховують 300 мілілітрів окропу. 20 хвилин тримають на водяній бані, потім відвар проціджують через марлю. Приймати протягом 15-20 днів перед обідом.
    • loading…

    Шкірка

    • При опіках і гематомах слід прикладати динні скоринки до уражених місць.
    • Відвар з кірок і шкірки підходить для очищення шкіри при вугрової висипки, легкою формою вітиліго і навіть допомагає освітлити веснянки. Просто відваріть серцевину з насінням і кірки від дині, додайте горілку (в розрахунку 1 столова ложка на склянку відвару), і лосьйон для вмивання готовий.

    Як правильно вибрати і зберігати

  • Диню слід купувати без тріщин на шкірці для запобігання попадання в організм людини інфекції. У таких пошкодженнях можуть бути збудники сальмонельозу або ботулізму.
  • Зелені плями на шкірці бувають у незрілих плодів, а коричневі, навпаки, сигналізують про гнилий м’якоті.
  • Від стиглого плоду виходить аромат з медовими і грушевими нотками.
  • Звук при бавовні по стиглому плоду повинен бути глухим, а його хвостик – сухим.
  • Якщо натиснути на шкірку біля основи стиглої дині, то можна відчути м’якість.
  • Для зберігання дині краще всього підходить темне місце, льох або підвал. Місце повинно бути достатньо прохолодним, з температурою до +3 градусів і вологістю, що не перевищує 85 відсотків. Найкраще підвісити диню в сітці, так, щоб нитки не перетирали шкірку. Якщо динь кілька, потрібно стежити, щоб вони не стикалися між собою, інакше може початися процес гниття. Небажано зберігати дині поруч з картоплею і яблуками.

    У холодильнику диню можна зберігати до 6 доби на нижній полиці і оберненої в папір або полотно. Якщо диня вже розрізана, її шматочки можуть зберігатися в холодильнику тільки добу. Але є спосіб, при якому цей термін можна продовжити. Для цього потрібно диню розрізати на смужки приблизно по 4 сантиметри, розкласти на плоскій поверхні (наприклад, підносі) і поставити в морозилку. Після повного замерзання смужки складають у пакет і зберігають в морозилці. Так термін зберігання можна продовжити до одного року.