Дієта при панкреатиті: меню, особливості, рекомендації

639dc377e210dc4a8c0c01b4e934e0ee Дієта при панкреатиті: меню, особливості, рекомендації

На сьогоднішній день багато скаржаться на панкреатит. Хвороба виникає через неправильне харчування і отруєння. Тому дуже важливо дотримуватися правила живлення, а при появі хвороби дотримуватися дієти при панкреатиті.

Щадна дієта при панкреатиті

Якщо панкреатит загострився, перші дні нічого не можна їсти. Важливо, щоб організм відпочив. Через кілька днів можна пити чай без цукру і готувати слизові відвари. А ще через 2-3 дні меню треба різноманітити, приготувавши морквяне і картопляне пюре.

Так як при панкреатиті ні в якому разі не можна їсти жирні продукти, краще всього готувати супи, з додаванням нежирної сметани.

Поступово дозволяються молочні продукти як молоко, твердий сир, знежирений

сир. Так само котлети, паштети з річкової риби є дієтичним харчуванням, а яловичину і курку потрібно готувати на пару. Макарони краще є у вигляді різних супів.

Скільки триває дієта при панкреатиті?

У разі хронічного захворювання дієта триває кілька років, в гострому панкреатиті вона триває 6-9 місяців.

Що не входить в меню при панкреатиті?

З раціону потрібно прибрати алкоголь, чорний хліб, брукву, шпинат, жирні продукти, тваринні жири, капусту.

Можна худнути під час панкреатиту?

Під час лікування панкреатиту важливо стежити за тим, що ти їси. Так як правильна дієта одужання допоможе швидше. Не треба посилатися на одні ліки.

Потрібно придбати пароварку, виключити алкогольні напої, різні приправи, копченості і жирні продукти. Дотримання всіх цих правил призведе до зниження ваги.

При панкреатиті є кілька ефективних дієт.

Дієта 5

У цій дієті є свої правила. Не рекомендується їсти гарячу і холодну їжу. Продукти краще протерти, а потрібно пити відвар шипшини.

Дотримання правильної дієти при панкреатиті призведе до швидшому одужанню. Варто тільки правильно харчуватися. Навіть абсолютно здорові люди повинні дотримуватися дієти, щоб уникнути всяких захворювань.

Правильний режим харчування – це не покарання для організму. Меню можна урізноманітнити різними способами, щоб їжа приносила задоволення.

Потрібні продукти необхідно пропусти через блендер, куряче філе відварити, є різні види супів (овочеві, молочні). Можна додати вчорашній хліб і гречку. Консерви і жирні продукти краще відкласти в сторону і забути про них.

Меню

1. Котлети на пару:

З 200 г яловичини, 30 г хліба, 3 ст. ложки оливкової олії і солі на кінчику ножа зробити фарш. Потім скачати кульки і викласти в пароварку. Вариться при помірній температурі.

2. Молочний суп з локшиною:

Для локшини знадобляться 150 г борошна, пару яєць і вода. Замісити тісто, розкачати і тонко нашаткувати. Так само потрібні 350 мл молока, 10 г вершкового масла, 10 г цукру, щіпка солі. Локшина вариться в молоці близько 8-12 хвилин.

Дієта №5

c075de9ef0ab3cc5aa24de62f4338bd6 Дієта при панкреатиті: меню, особливості, рекомендаціїДана дієта допомагає стимулювати травлення. У ній немає вуглеводів і жирів. При дотриманні цієї дієти, страви повинні містити калорійність не більше 2700-2800 Ккал. За день загальна вага з’їденого продукту не повинен перевищувати 4000 р.

Дозволені страви

Можна є фруктові і овочеві супи. З мучного продукту перевага віддається галетним печеньям і вчорашнього білого хліба. Телятина, курка, кабачки, гарбуз вважаються корисною їжею під час дієти. Фрукти обов’язково протерти. Корисними будуть так само ягоди і підливи з них, нежирний сир. Замість вершкового масла потрібно вибрати рослинні олії. За день можна їсти тільки 1 яйце.

Заборонені страви

Шпинат, бобові, гриби, копченості, здоба, жирні м’яса.

 

Цю дієту призначають тим, у кого вражені жовчні шляхи. Тут обмежуються продукти, що містять холестерин і жири, але калорійність повинна бути в достатку.

Що можна їсти?

Нежирні сорти курки і телятини у відварному вигляді, рибу на пару, рослинні масла, омлет з білків, знежирене молоко, трохи вершкового масла, гречку і гречане суфле, рис. Можна їсти шматочки відвареного кабачка, супи з овочів з додаванням нежирної сметани, зефір, фрукти.

Дієта 1 при панкреатиті

Дана дієта необхідна, коли при панкреатиті є і хвороби шлунка.

Можна:

Омлет на пару з білків, молочні та круп’яні супи, але перловий суп не рекомендується. Необхідно урізноманітнити блюдо нежирними сортами курятини, яловичини та рибою. Рекомендується готувати каші в нежирному молоці, є пюре з моркви і картоплі, буряк в протертому вигляді, ягоди і варення з них. З напоїв рекомендуються киселі, компоти, відвар шипшини.

Рецепти, за якими можна готувати при панкреатиті

cc9512b68888197d3c7ccbb5c540478d Дієта при панкреатиті: меню, особливості, рекомендаціїКоли панкреатит загострений, то дієта триває 8-9 місяців. Тому важливо правильно харчуватися.

Корисні і смачні страви при панкреатиті готуються легко.

1. М’ясний пудинг на пару:

Для пудингу знадобляться 240 г яловичини, 40 г вершкового масла, 20 г манної крупи, 0,5 склянки води, яйце.

Готувати треба наступним чином:

– відварити м’ясо;

– яловичина пропускається через м’ясорубку;

– з’єднати манку, яйце і фарш;

– вимісити тісто;

– викласти у форму і готувати на пару до готовності.

2. Сніжки:

Яєчний білок, 30 г цукру, 100 г полуниці, 20 г борошна, 130 г води, щіпка ваніліну.

Збити білок, додаючи цукор і ванілін. Суміш викладати ложкою в киплячу воду. Перевертати їх, закрити кришку. Вони повинні постояти 4 хвилини. Потім дістати і чекати поки стече вода.

З полуниці, борошна і цукру приготувати соус і заливати ними сніжки.

3. Бананово-персиковий торт без випічки:

Потрібні продукти: 1 персик, 1 банан, 250 мл йогурту, сухе печиво, пачка желатину, 1 склянка води.

Приготувати желатин по інструкції на упаковці і додати йогурт. Розмішати як слід. На дно форми покласти фольгу. Продукти треба викладати шарами у такому порядку:

– печиво;

– йогурт і желатин;

– банан;

– крем;

– персик;

– крем.

Торт вийде красивим і смачним. Прибрати його в холодне місце або в холодильник.

Тижнева дієта при панкреатиті

Це корисна і смачна дієта.

Які продукти можна їсти?

Корисними будуть наступні продукти: вчорашній хліб, галетне печиво. Так само раціон можна урізноманітнити за рахунок парового омлету. Дозволяються кефір, знежирене молоко і сметана, солодкі фрукти, сухофрукти, родзинки.

Заборонені продукти: здобний хліб, копченості, шоколад, смажені страви, міцні бульйони.

Тижнева дієта при панкреатиті полягає в наступному:

Понеділок

Сніданок: галети з сиром

Другий: сніданок хліб, чай, паровий омлет

Обід: гречана каша, кабачок у відварному вигляді, нежирний сир

Вечеря: яблуко запечене, буряковий салат, вівсяна каша

Вівторок

Сніданок: сир

Другий: сніданок морквяний салат з додаванням зеленого горошк

Обід: яловичина, хліб

Вечеря: салат з овочів, пюре з моркви і яблука, йогурт

Середа

Сніданок: яблуко і йогурт

Другий: сніданок родзинки і яблука в запеченому вигляді

Обід: риба, каша з гречки, хліб

Вечеря: овочевий суп, хліб, курага

Четвер

Сніданок: сир

Другий: сніданок кефір, варене м’ясо, овочеве пюре

Обід: омлет, приготовлений на пару, настій шипшини, хліб

Вечеря: рисово-твороженый пудинг, йогурт

П’ятниця

Сніданок: негазована мінеральна вода, сухарі

Другий: сніданок парові котлети, буряковий салат

Обід: тушковане м’ясо, пюре з моркви та гарбуза

Вечеря: відварений рис, йогурт

Субота

Сніданок: омлет на пару

Другий: сніданок неміцний чай і відварне м’ясо

Обід: паровий рис, запечені яблука, настій шипшини

Вечеря: йогурт, рисовий пудинг

Неділя

Сніданок: сир

Другий: сніданок суп із сочевиці

Обід: парова курка, яблучне пюре

Вечеря: буряк і картопля у відварному вигляді, м’ясо на пару, чай

Дієта по днях при панкреатиті

942c123c9658cf598e6262c55a6c9f71 Дієта при панкреатиті: меню, особливості, рекомендаціїХарчуватися слід 4 рази на добу. Під час дієти не можна їсти гусака, свинину, борщ, цитрусові, нирки, соуси, ковбасу, цибулю, сьомгу, брукву, осетер, гарніри з ячменю і пшона, сало, вершки і майонез.

Понеділок

На сніданок дозволяється з’їсти кашу з рису, омлет на білках і чай

Другий сніданок: кефір з сиром

Обід: овочевий суп з паровими котлетами і морквяним пюре. Яблучний компот.

Вечеря: кнелі з риби з картоплею (пюре) і чаєм

Вівторок

Сніданок: омлет на білках з гречаною кашею на молоці і чай

Другий сніданок: кефір з сиром

Обід: відварна курка і суп з овочів, кисіль

Вечеря: картопля з відвареної рибою і чаєм

Середа

Сніданок: мінеральна вода без газів з сухарями

Другий сніданок: омлет, приготовлений на пару, шматочок хліба і молоко

Обід: шматочок хліба і 200 г відварної риби

Вечеря: морквяне пюре (200 г), вівсянка (200 г), шматочок хліба і чай з молоком

Четвер

Сніданок: шматочок хліба, вівсянка (200 г) і негазована мінеральна вода

Другий сніданок: сирний пудинг (100 г), пюре з яблук (100 г) і чай

Обід: каша з гарбуза (200 г), овочевий суп-пюре (400 мл) і 200 г сиру

Вечеря: запіканка з сиру (100 г), м’ясний рулет (100 г) і склянку киселя

П’ятниця

Завтра: шматочок білого хліба з протертою рисовою кашею (200 г)

Другий сніданок: морквяне пюре (200 г), рисовий пудинг (200 г) і склянку чаю з молоком

Обід: сирна запіканка (100 г) і овочевий суп (400 мл)

Вечеря: вівсянка (200 г), куряче м’ясо (200 г) і чай

 

У разі загострення хвороби слід дати відпочинок підшлункової. Перші дні захворювання потрібно пити чай, настій шипшини або підігріту мінеральну воду марки «Боржомі». А через пару днів меню можна урізноманітнити слизовими супами, молочними киселями і рідкими кашами, які готуються без додавання олії.

При зникненні болю слід перейти на протерті страви. При гострому панкреатиті дієту дотримуються близько року. І протягом усього цього часу не можна їсти жирні і смажені продукти, здоби, всякі випічки.

 

Хронічний панкреатит

У цьому випадку важливо гарненько стежити за харчуванням. Продукти, які хворий їсть, не повинні призвести до високого виділенню шлункового соку. Вони знищують вуглеводи.

Їжу треба готувати в протертому і вареному вигляді.

У список дозволених продуктів входять нежирні сорти яловичини, м’ясо кролика, риба, які готуються на пароварці.

Їсти можна вчорашній білий хліб, але тільки не здобу. Корисними будуть білкової паровий омлет, нежирний сир. Приготуйте смачні каші з рису або манної крупи на молоці з додаванням води. Від масла та олії відмовтеся, їх додавайте тільки в страви. Корисними будуть і моркву, картоплю, молодий квасоля, зелений горошок і кабачки.

Печені яблука різноманітять ваше меню. Настій шипшини дуже допомагає під час багатьох захворювань. І в цьому випадку напій не розчарує вас. Такий відвар можна взяти і на роботу в термосі.

Так як різні приправи, прянощі і несолодкі соуси не можна їсти при хронічному панкреатиті, готуйте самі смачні молочні соуси.

Відмовтеся від баранини, ковбаси, качки, осетра, коропа. Приберіть в сторону гриби, маринади, ріпу, бобові, салат. Так само дієта не буде правильною, якщо в меню будуть присутні кава, шоколад, щавель, журавлина, гранат і газована вода.

Гострий панкреатит

2d87de0bba7401e92be83659b0db35e6 Дієта при панкреатиті: меню, особливості, рекомендаціїЯкщо вчасно і правильно не лікувати гострий панкреатит, може виникнути цукровий діабет. Тому думайте про своє здоров’я і точно дотримуйтесь дієти. В іншому випадку наслідки можуть бути плачевними.

При гострому панкреатиті хворого відправляють на лікування в лікарню. Перші дні взагалі нічого не дозволяється їсти. Голодування допоможе почати лікування.

Чому ж загострюється панкреатит? Все залежить від харчування. У наші дні багато хто не думають про те, що їдять. Деякі дуже часто відвідують Макдональдс. Вони їдять продукти швидкого приготування замість корисної домашньої їжі.

Інші під час свят або в гостях переїдають. Хтось любить влаштовувати пікніки, де присутні алкогольні напої, смажені страви, шашлики.

Все перераховане і багато чого іншого є чинниками виникнення хвороб шлунка. Так само виразка може сприяти виникненню гострого панкреатиту.

Після того як ваш шлунок відпочине, можна є деякі продукти. Так на 6-ий день можна пити киселі і є рідкі каші, курячі котлети на пару.

Дієта при загостренні

Слід дати повний відпочинок шлунку. Їсти потрібно часто, але малими порціями.

Віддайте перевагу стравам, що містять білки. Вуглеводи при даному захворюванні виявляться шкідливими.

Готуйте смачну і корисну їжу з нежирних сортів яловичини і телятини. Можна їсти курятину і рибу на пару.

Забороняються кислі овочі та фрукти. Шкідливі грибні та м’ясні бульйони.

Основне блюдо хворих панкреатитом повинен складатися з варених і запечених продуктів. Наприклад, риба і м’ясо у відвареному вигляді, круп’яні каші дуже корисні при загостренні панкреатиту.

Дієта у дітей

Діти при панкреатиті ні в якому разі не повинні страждати. Дієта для них не повинна стати кошмаром. Малюкам подобаються різні смачні продукти. Адже вони ростуть і розвиваються. Тому важливо врахувати всі моменти. Дитину треба годувати часто, але малими порціями. Важливо дозволити їсти нежирні сорти курки, телятини і індички.

Якщо у маленького члена сім’ї загострений панкреатит, в його меню має бути паровий білковий омлет, а при легкому – омлет на пару з цільного яйця.

Щоб дитина під час хвороби отримував достатню кількість кальцію, потрібно дати йому знежирений натуральний сир. Кальцій сприяє зростанню кісток. Страву можна урізноманітнити різними сирними запеканками з додаванням абрикоса, моркви або яблука.

Діти дуже люблять різноманітну їжу. При анемії допомагає яблуко. Їх потрібно готувати в запеченому вигляді. Вершкове масло не можна давати, намазати на хліб. Бутерброди шкідливі при панкреатиті. Вершкове масло краще використовувати в приготуванні різних страв.

Раціон хворого дитини урізноманітнюється за рахунок овочевих супів. Їжу слід протерти у блендері. Заморожені овочі теж можна використовувати для супів.

Продукти, які можна давати дітям.

У цей список входять свинина, качка, ковбаси, гриби, мариновані продукти. З меню слід прибрати і редис, ріпу, білий хліб. Шкідливі бобові.

Для приготування смачної їжі, батьки можуть використовувати такі овочі як кабачки, картоплю, моркву, буряк. Готуйте їх у протертому і відвареному вигляді. З цвітної капусти вийде дуже корисний суп (але з кочанної капусти не рекомендується). Дитині в дуже маленькій кількості можна давати зефір або молочні цукерки.

Дієта у дорослих

06bf68b08b076c8f67d8c3ec441ef5f2 Дієта при панкреатиті: меню, особливості, рекомендаціїЩо сприяє появі панкреатиту? Алкоголь, різні паразити, стреси, гормональні препарати, захворювання шлунка є чинниками виникнення панкреатиту.

Хворій людині їжу слід готувати виключно на пароварці. Супи, приготовані з овочів – відмінний варіант, щоб дотримувати правильну дієту. Нежирні сорти курки, телятини і індички допоможуть урізноманітнити меню. З молочних продуктів перевагу слід віддати голландського сиру, нежирного сиру, кислого. А вершкове олію потрібно додавати в їжу при приготуванні. Так само можна їсти вівсянку, гречку, рис, локшину. Овочі (гарбуз, кабачок, картоплю, моркву, буряк) рекомендується готувати на пару. Запечені яблука, компоти, соки, сухофрукти і киселі теж значно розширять раціон харчування.

Якщо вміло готувати їжу під час захворювання панкреатитом, можна гарненько себе побалувати, і при цьому зберегти правильну дієту.

Не можна їсти шпинат, редис, солоні і смажені страви, вживати спиртні напої. Можна їсти 1 банан і 1 відварене яйце в день.

Дієта при панкреатиті реактивному

Реактивний панкреатит виникає з-за гастриту, гепатиту та з-за хвороб печінки, жовчного міхура і каменів в ньому. Тому при дотриманні дієти важливо врахувати всі ці захворювання.

Назавжди потрібно забути про алкоголь і жирні продукти, які теж приводять до реактивного панкреатиту.

Так само дана хвороба може виникнути через генетичної схильності, прийому гормональних препаратів у жінок і через отруєння важкими металами на шкідливих виробництвах. При панкреатиті дієта допоможе швидше одужати. Без правильного харчування, хвороба сама по собі не зникне.

Їжа, що складається лише з певного складу, не повинна затьмарювати життя хворого. Тому ми допоможемо вибрати корисні продукти, щоб з них ви могли приготувати такі смачні дієтичні страви.

Після загострення панкреатиту перші 4 дні організм (особливо шлунок) повинен відпочити. У цей час не можна нічого їсти, слід тільки пити воду. А вже на 5-й день можна пити чай, їсти омлет, приготовлений на пару. Дозволяються сухарики.

Через пару днів раціон харчування розшириться за рахунок перших страв. Супи слід готувати з овочів, рису і вівсянки. Самі овочі, такі як морква, цвітна капуста, картопля теж є корисною їжею. Так само рекомендується їсти нежирну рибу у відварному вигляді, парові омлети, відварні макарони. Молоко краще використовувати тільки для приготування того чи іншого блюда.

При панкреатиті дуже корисні муси, компоти, неміцний чай, напій з цикорію і настій шипшини. Меню стане різноманітнішою, якщо туди додати протерті фрукти, фруктово-ягідні підливи. Вони допоможуть стежити за правильною дієтою.

Категорично не можна їсти чорний хліб, торти, листкове тісто, копчені ковбаси і консерви. Шкідливі і такі продукти як тістечка, морозиво, нирки. Слід відмовитися від пшоняної каші, окрошки, м’ясного бульйону і рибних відварів. Виключіть з раціону алкоголь, різні спеції, напівфабрикати, чебуреки, хот-доги, шаурму і прянощі.

Панкреатит і супутні захворювання. Дієта

Холецистит і панкреатит

c7bb1b5829966a692746e1293271e437 Дієта при панкреатиті: меню, особливості, рекомендаціїПрийом алкогольних напоїв, стреси є причинами виникнення панкреатиту. Дана хвороба може призвести до запалення жовчного міхура, тобто до холециститу. Симптомами панкреатиту є нудота, блювання і діарея.

Під час кожного захворювання необхідно дотримувати правильний режим харчування. При панкреатиті потрібно стежити, щоб у раціоні переважали білки.

Їсти можна знежирений домашній сир, вчорашній хліб, варення, мед. Корисні овочеві супи і омлет з білків. Їжу краще вживати у вареному вигляді.

Не рекомендуються солоні, смажені, гострі і копчені продукти. Так само при панкреатиті відкладіть в сторону жирні сорти риби (сома, горбуша, форель), свіжа випічка, маринади. Важливо виключити з меню алкоголь, кислі ягоди, шоколад, какао, жирне м’ясо. Забороняється їсти каші з перловки, кукурудзи і проса. Страви, в яких присутні капуста або бобові не принесуть користь хворому. Потрібно відмовитися від винограду і інжиру.

Панкреатит та гастрит

Неправильне харчування призводить до різних захворювань, наприклад, до гастриту та панкреатиту. Діти теж можуть захворіти ними. Кожен батько хоче побалувати свого малюка, купуючи йому різні солодощі. З-за цього можуть виникнути і гастрит, панкреатит.

У цьому випадку важливо стежити за харчуванням. Можна їсти м’ясо курки і кролика. Любителям риб можна є паштети і котлети з коропа, ляща і щуки. Раціон харчування розшириться за рахунок страви з моркви, сочевиці і картоплі. Овочі треба протерти, тушкувати або готувати на пару. Дотримуються дієти вирішуються пудинги, твороги і запіканки з них, різні пюре. Але не можна їсти шоколад, торти і чорний хліб.

Діабет і панкреатит

Якщо у когось діабет і панкреатит, то їх можна лікувати за допомогою правильної дієти. І тоді лікарські препарати можна приймати в малій кількості.

Під час загострення панкреатиту перші 1-4 дні потрібно голодувати. Через пару днів дозволяються деякі продукти. Але їсти треба часто і маленькими шматочками. Корисно готувати рисову кашу на молоці, додавши воду. Рекомендується білковий омлет. Якщо організм добре переносить їжу, то кашу можна готувати і на незбираному молоці. Так само потрібно їсти знежирений сир без цукру.

На 8-9 день харчування слід урізноманітнити за рахунок парового суфле з м’яса, а через пару днів можна готувати м’ясні кнелі.

Хворому на цукровий діабет не можна давати солодкі фрукти, мед, цукерки, варення, виноградний сік. Забороняються м’ясні та грибні відвари, кисла їжа, бобові. Не можна їсти редьку, часник, шоколад, баранячий і свинячий жир.

Чим повинна харчуватися людина, що дотримує дієту при панкреатиті і діабеті? Їм дозволяються підсушений білий хліб, супи з овочів і круп з додаванням сметани. Меню можна розширити, приготувавши суфле, кнелі, парові котлети з курки і телятини. Нежирні сорти риби (тріска, щука і ін) слід готувати на пару. З молочних продуктів корисні негострі сири, нежирний сир, різні запіканки і сирники, містять сир. А вершкове масло потрібно застосовувати тільки для приготування страв. Бутерброди з ними забороняються.

Для різноманітності готуйте манну і вівсяну кашу, пюре з моркви та гарбуза. Дозволяються сирі яблука в протертому вигляді, чай без цукру з додаванням молока.

При цукровому діабеті слід урізноманітнити раціон овочевими супами. За день потрібно вживати 200 г нежирного м’яса або риби у відвареному варіанті, 150 г макаронів, до 250 г картоплі і моркви, не більше одного яйця.

Урізноманітніть меню склянкою кефіру, настоєм шипшини або зеленим чаєм без цукру.

Виразка і панкреатит

При виразці і панкреатиті потрібно їсти малими порціями. Буде краще відмовитися від кави, шоколаду, солінь, консервів, рибних бульйонів, алкоголю і грибів. Ці продукти сприяють великому виділення підшлункового соку, з-за цього лікування не буде ефективним.

Щоб точно дотримуватися дієти, важливо правильно вибирати потрібні продукти. При виразці і панкреатиті вирішуються риба, некислий сир, нежирне м’ясо. Їжу потрібно варити, тушкувати або запікати, так само важливо недосаливать. Копчені і смажені страви шкідливі.

Слизові супи, овочі в протертому вигляді набагато урізноманітнюють раціон.

При виразці та панкреатиту правильний режим харчування допоможе швидше одужати.

Перші дні після загострення виразки і панкреатиту, не можна їсти. Через пару днів дозволяються деякі страви. Наприклад, пюре з картоплі і кисіль стануть першою їжею після нападу хвороб. Так само в меню можна додати твороженные страви, парове м’ясо і негазовану мінералку.

Через деякий час, коли вщухне біль, рекомендується готувати їжу з протертою вівсяної крупи і рису. Рисову кашу дозволяється варити на молоці, але молоко треба розвести водою. Корисний омлет з білків.

Через тиждень після загострення хвороби можна їсти морквяне пюре, овочеві супи, нежирне м’ясо, запечене яблуко, сливу і грушу. Меню урізноманітніть нежирної рибою (в день дозволяється 200 г риби).

Гастродуоденіт і панкреатит

b60322cab3d9a997222588b6a916b3ff Дієта при панкреатиті: меню, особливості, рекомендаціїЗахворювання панкреатит, гастрит і гастродуоденіт можуть виникнути ще в молодості. Для того, щоб хвороба загострилася потрібно правильно харчуватися і дотримуватися дієти. Важливо вибирати корисні продукти.

Їсти можна вчорашній хліб, різні супи (овочеві, молочні, круп’яні). Рекомендуються нежирні сорти курки і яловичини. З них відмінно получатюся дієтичні і смачні котлети, суфле, фрикадельки і кнелі. Страви повинні готуватися на пару.

Урізноманітніть меню за рахунок картопляного пюре, гречки та буряків. Корисні тушковані овочі і запіканки з них, білковий омлет на пару.

Не можна їсти сирі фрукти і овочі, чорний хліб, свинину, качку, горбушу і осетра.

Панкреатит і гепатит

Запалення печінки – це і є гепатит. Ця хвороба пов’язана панкреатитом.

При гепатиті працює тільки частина печінки, а неробоча частина заміщується сполучною тканиною, тобто виникає фіброз. У кожної клітини печінки є своя особлива функція (знешкодження, білковий і вуглеводний обмін, синтез і вироблення жовчі).

Хронічний гепатит виникає через паразитів, ожиріння, вірусного ураження печінки, туберкульозу. Так само до цього захворювання сприяють агресивні лікарські препарати, отруєння хлороформом і свинцем. Тому необхідно дотримуватися дієти і очистити організм.

Потрібно правильно вибрати потрібні продукти. Так само варто слідувати наступним правилам:

– виключити жирну, гостру і смажену їжу;

– відмовитися від редиски, ріпи;

– визначити провідну хвороба за лабораторними даними;

– замісні ферменти приймати суворо за показаннями;

– якщо є дисбактеріоз, то слід позбутися від нього;

– приймати потрібні вітаміни;

– перевіритися на гельмінти;

– контролювати залізо в крові.

Корисні продукти, що містять вуглеводи (мармелад, зефір), магній, фосфор і кобальт. Можна пити некислі соки.

Потрібно і важливо відмовитися від жирного м’яса, жирної риби, грибних бульйонів, какао, цибулі і серця. Заборонені алкогольні напої, морозиво, міцний оцет, гірчиця, риб’ячий жир риб’ячий відвар, консерви. Їжте щуку, тріску, гречку і сир.

Не забувайте, що дієта – це незамінні ліки. За допомогою правильного харчування можна значно прискорити процес лікування.